【課題】容器の内側の側面に付着した食材を剥がしながら攪拌することができる攪拌装置を提供する。
【解決手段】攪拌装置１は、鍋部（容器）１４と、攪拌子６と、支持体５と、昇降機構４とを備えている。鍋部１４は、内側の側面１４ａが湾曲していて、攪拌対象を収容する。攪拌子６は、鍋部１４の上方に配置されており、支持体５によって揺動可能に支持されている。昇降機構４は、支持体５を昇降させて、鍋部１４に対して攪拌子６を挿脱する。そして、支持体５が下降すると、攪拌子６の先端が鍋部１４の側面１４ａに沿って摺動する。 （もっと読む）