【課題】浸出液(infusions)などのため、特にエスプレッソコーヒを作るために水を加熱する機械用加熱チャンバの提供。
【解決手段】浸出液などのため、特にエスプレッソコーヒを作るために水を加熱する機械用加熱チャンバ１ａが、熱伝導性物質からなり、少なくとも１つの第１部位２ａが設けられた１以上の部材からなる本体を備え、第１部位２ａは、加熱手段４に関連付けられ、本体の少なくとも２つの第２端部２ｂの間に設置され、少なくとも１つの第２端部２ｂと隣接する第１部位２ａの少なくとも２つの面に、互いに接続された少なくとも２つの水の内部流れ用チャネルが設けられている。 （もっと読む）

特にエスプレッソコーヒーメーカー用の注入カプセル等に使用され、少なくとも１つのカプセル（５）の着脱が可能な着脱形状から浸出形状に変形し、かつ、逆戻りするように相対的に移動させることが可能な濾過用バスケット状ホルダシリンダ（３）及びピストン（４）を備える浸出装置において、前記濾過用バスケット状ホルダシリンダ（３）と前記ピストン（４）の少なくともいずれか一方を移動させて着脱形状からその着脱形状と浸出形状との間で形成される中間形状へ移行させ、かつ、逆戻りさせる第１相対移動を実行することが可能な第１移動手段（１６）と、前記濾過用バスケット状ホルダシリンダ（３）と前記ピストン（４）の少なくともいずれか一方を移動させて中間形状から浸出形状へ移行させ、かつ、逆戻りさせる第２移動手段（１９）とを備えることを特徴とする、浸出装置。
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カプセル（１００）に連結可能なプレート（２，１１）と、実質的にプレート（２，１１）から直角にカプセル（１００）の方向に突出し、プレート（２，１１）とカプセル（１００）とを相互に接触させる結果として、少なくとも１つの貫通体（３，１２）の一部がカプセル（１００）内に貫通するため、少なくとも１つの外部刃先（４，１３）が設けられた少なくとも１つの貫通体（３，１２）と、端部が、プレート（２，１１）の面（７，１６）内に規定された通過孔（６，１５）で終端する、少なくとも１つの貫通体（３，１２）内に規定され、少なくとも１つの貫通体（３，１２）に設けられた面と反対側に形成された通過ダクト（５，１４）と、流体が面（７，１６）からカプセル（１００）まで、またはその逆に通過するため、カプセル（１００）を貫通可能な、少なくとも１つの貫通体（３，１２）の一部に規定された少なくとも１つの開口（８，１８）とを備え、外部刃先（４，１３）が、螺旋形状に沿って少なくとも１つの貫通体（３，１２）の側方に延びていることを特徴とする特に飲料などを作るカプセル用孔開け器（１ａ，１ｂ，１ｃ，１ｄ，１０ａ，１０ｂ，１０ｃ，１０ｄ）。
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カプチーノ等のホット飲料生成機に使用され、ミルクの加熱及び泡立て又はこれらの一方を行う装置（１）において、水蒸気源と連結される吸入端部（３）と、排出端部（６）とを有するベンチュリ管を備える管状ボディ（２）と、該ベンチュリ管の収束部（４）と拡散部（５）との間に規定される混合用のチャンバ（７）と、ミルク用のリザーバに連結される吸引ポート（９）と、混合用のチャンバ（７）にミルクを導入するポート（１０）とを有する少なくとも１つのミルク供給ダクト（８）とを備え、ミルクが、前記ベンチュリ管の前記収束部（４）と前記拡散部（５）との間を流れる水蒸気流によって真空状態が生み出されることで前記混合用のチャンバ（７）に吸引される。
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例えば、コーヒー抽出に使用されるものであり、カプセル（１）は、側壁（３）と、該側壁と一体的に形成されたベース（４）とを有し、回転対称形状であるのが好ましいカプセル本体（２）を備える。前記カプセルは、不浸透チャンバを形成して内部の充填物を保持する蓋（５）で封入される。前記ベース（４）と前記蓋（５）は、前記カプセルへ液体を案内するのに適した手段で刺通される。前記ベース（４）は、内側壁部（９）が硬化領域を形成する環状チャンネル（８）を備える。前記硬化領域を設けた結果、前記環状チャンネルのベース（１１）は、刺通効果が向上した刺通領域を形成し、前記カプセルのベース部全体に変形を生じさせることがない。
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