【課題】鮮度に問題が生じた野菜類及び果実類の鮮度を再び回復させ、維持することができる野菜類及び果実類用鮮度回復剤組成物及び野菜類及び果実類用鮮度回復方法を提供する。
【解決手段】野菜類及び果実類用鮮度回復剤組成物は、焼成コーラルサンドと焼成ドロマイトとを含有する。この野菜類及び果実類用鮮度回復剤組成物を用いた野菜類及び果実類の鮮度回復方法は、５〜３０℃の水に野菜類及び果実類用鮮度回復剤組成物を投入し混合することにより、ｐＨ１２．０以上の野菜類及び果実類用鮮度回復処理液を調整し、その処理液に野菜類及び果実類を接触させることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】 血糖上昇抑制作用を有する天然素材を見出し、糖尿病を予防・治療しうる手段を提供すること。
【解決手段】 可溶性ケイ素および／またはストロンチウムを含有する化合物を有効成分とする血糖上昇予防・治療剤。 （もっと読む）

【課題】 天然物中から、優れた血圧降下作用を有する物質を見出し、これを利用した医薬品ないし機能性食品を提供すること。
【解決手段】 風化造礁サンゴの未焼成粉末を有効成分として含有する血圧降下剤。
【選択図 】図１ （もっと読む）

【課題】泡盛蒸留粕圧搾物の新規な用途を提供すること。
【解決手段】泡盛蒸留粕圧搾物の乾燥物と、炭酸カルシウムとを含有することを特徴とする粉末状組成物およびこれを含有する食品。 （もっと読む）