【課題】 効力が従来のアルコール殺菌剤水溶液と実質的に同一であって、かつ、肌荒れを起こさないアルコール殺菌剤水溶液を提供すること。
【解決手段】この発明のグリセリン含有アルコール殺菌剤は、約４０から９０％、好ましくは約５０から８０％のエチルアルコールを含む水溶液に、約１から２０％、好ましくは約３から７％のグリセリンと、約０．０１から５％、好ましくは約０．１から１．０％のグレープフルーツ種子抽出物とからなっている。
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【課題】食品に直接使うことができ、かつ、食品の味覚に影響を及ぼさない抗カビ・静菌剤を提供すること。
【解決手段】
この発明の抗カビ・静菌剤は、テルペン系炭化水素、特に好ましくはアルファ−ターピネオールを０．０５％を含有し、食用酢、好ましくは米酢を０．０５％から０．１％含有しエチルアルコールを２５％から３５％又は５０％含んでいる。 （もっと読む）