【課題】使い勝手や調理性能、清掃性を損なうことなく、厚みの少ない底板でも高いシール性を持ち、調理室の底面の強度を保つこと。
【解決手段】加熱手段５の下方に位置するグリル装置６は、調理物１４を調理するための調理庫１１上面上方に上加熱体９と、高耐熱材料からなり調理庫１１の底面を形成する底板１７と、底板１７下方に下加熱体１０とを配し、底板１７は、調理庫１１の壁面を形成するグリルケース１９との当接面において接着され、底板１７の直下に配された支持具２４によって下方から機械的に支持されること。 （もっと読む）

【課題】グリル装置などの箱体装置は構成部品の種類が多くコストが高い。また、断熱性能が低く消費電力が大きい。
【解決手段】外箱とその内側に所定の空間距離を保って設置された内箱により２重壁面構造をなしたグリル装置などに用いる箱体装置２０において、室２１を形成する内箱３の少なくとも四面を形成する枠状の内箱構成部材が、互いに同一形状・寸法の一対の内箱分割体３１、３２からなり、上記内箱の外周部に間隙を介して設けられた外箱４の構成部材が、互いに同一形状・寸法の一対の外箱分割体４１、４２からなることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】本体１の高さを低く構成すると共に、調理を行う際の調理時間を短縮できる加熱調理器を提供する。
【解決手段】被加熱物３を収納する加熱室２と、被加熱物３を輻射又は熱風によって加熱する加熱手段と、被加熱物３をマグネトロン７ａで発生させたマイクロ波で加熱する高周波発生部７と、を備え、加熱手段と高周波発生部７を同時に駆動し、被加熱物３を調理するものであり、これにより被加熱物３の調理時間を短くすることができる。 （もっと読む）

【課題】パン・クッキー（匂いが移りたくない）魚肉・動物肉等の食物を別々に加熱調理する複数の調理室の機能を有するオーブントースターを提供する。
【解決手段】調理室の上部又は側面に複数の調理室の収容空間（下部と同等又は保温室・保存室）を設けて複数の調理室が単独での機能を付加する。 （もっと読む）

【課題】複合型蒸し器の利便性を拡大する。
【解決手段】複合型蒸し器１０’’は底面１４、壁部１５、１６、１８、２０、及び前側の扉２２により外方と区切られている調理スペースを備える。調理スペース１２には蒸気発生器が付加されると共に、壁部１５、１６、１８、２０のうち少なくとも一に配置された第１の加熱装置２８が付加される。底面１４には第２の加熱装置３０が備えられている。両方の加熱装置２８、３０は調理スペース１２の外部に配置される。底面１４は、第２の加熱装置３０を備える調理領域３２として構成される。壁部１５、１６、１８、２０は、それぞれ第１の加熱装置２８を備える加熱領域３１として構成されている。調理領域３２は調理スペース１２から引出し可能である。これにより、調理領域３２が調理スペース１２の内部又は外部にあるときに、調理領域３２上で食品を調理することができる。 （もっと読む）

【課題】加熱容器を収容した引き出し体を加熱調理器本体から前方側へ引き出し可能にし、操作部及び表示部の配置場所を工夫することでユーザの利便性を向上するとともに、デザイン性を重視した加熱調理器を提供する。
【解決手段】加熱調理器１００は、前面に開口部１１が設けられた本体１０と、開口部１１の蓋となる開閉扉３０が設けられ、本体１０内に引き出し可能な引き出し体２０とを有し、開閉扉３０に、各種入力操作を行なう操作部３１と、各種情報を表示する表示部３２とを備えたことを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】加熱室内からの熱リークを極力防止することができると共に、加熱効率の向上を図ることができる加熱調理器を提供する。
【解決手段】金属板製の加熱室４の内面を、蓄熱性及び耐熱性を有する非金属で板状のセラミックス部材５及びセラミックス板２０で覆う構成とする。熱風供給装置１３が生成する熱風は、加熱室４を形成する金属板製の上壁板４ａや底壁板４ｅに接触することなく加熱室４内に供給され循環する。熱風供給装置１３が生成する熱風が、加熱室４内に供給され循環する構成としたので、加熱室４内の熱がセラミックス部材５やセラミックス板２０に吸収され難い状態となる。 （もっと読む）

【課題】調理性能を低下させることなく、油煙の排出量が少ない加熱調理器を提供する。
【解決手段】油煙量低減手段１０は垂直方向に対して傾斜角を有するように調理室２と排気経路９との接続部近傍に配置されることにより、油煙量低減手段１０が備える孔１２も傾斜角を有するので、油煙が確実に油煙量低減手段１０に衝突することになり、油煙が油煙量低減手段１０を素通りするのを低減することができ、排出される油煙量を所定量以下にすることとなる。 （もっと読む）

【課題】オーブン庫内より蒸気が洩れた時に、外壁板で結露水を吸水せず、オーブンの断熱性能を低下させない。
【解決手段】焼成室１の底面２、天面３、左右側面４に設けた断熱材５を覆ったガラス繊維シート６と、前面に開口７を有した前面外壁部８と、左右上部アングル９と、左右下部アングル１０と後壁部１１と、底壁部１２で外壁を構成したものであり、外壁板をガラス繊維シート６にすることにより、焼成時にパンの生地から発生する蒸気や強制的に加える加湿蒸気がガラス繊維シートを通過するので、結露を防ぎ、結露水を吸水しないので、断熱材の断熱性能を低下させることがなく、水分が溜まることがないので、周辺部品が腐食に至ることのないという作用を有する。 （もっと読む）

【課題】装置本体の外側の温度がヒータの熱によって高温になることのない食品加熱調理装置を提供する。
【解決手段】断熱箱２１と背面板１２及び側面板１３との間に間隔を設けるとともに、断熱箱２１は保温室４０の底面板４１のみに固定されているので、加熱室２０の熱を保温室４０の底面板４１のみに伝達させ、枠部材１１、背面板１２及び各側面板１３へ加熱室２０の熱の伝達を防止することができ、装置本体１０外面の温度を上昇させることなく安全性の向上を図ることができる。また、断熱箱２１と側面板１３との間に間隔を設けるとともに、各側面板１２の上端は熱の伝達が遮断された電装ユニット３０の左右両側面に設けられた係止部材１３ｄに係止されているので、枠部材１１から直接側面板１３に熱が伝達することはなく、装置本体１０外面の温度を上昇させることなく安全性の向上を図ることができる。 （もっと読む）

【課題】加熱調理された食品を長時間に亘って保温する場合も、食品が容易に乾燥することのない食品加熱調理装置を提供する。
【解決手段】保温庫２３内を加湿するようにしたので、調理された食品を長時間に亘って保温する場合でも、保温庫２３内の食品Ａが容易に乾燥することはなく、食品Ａの味覚や外観を良好に保つことができる。また、保温庫２３の下方に設けた第２のトレイ２６に加湿用の水を収容し、第２のトレイ２６の水をヒータ２４によって蒸発させるようにしたので、簡単な構成によって保温庫２３内の加湿を行うことができ、製造コストの低減を図ることができる。また、保温庫２３から落下する食品Ａの屑等を第２のトレイ２６によって受容することができるので、保温庫２３から落下する食品Ａの屑等が加熱室２０内に飛散することがないという利点がある。 （もっと読む）