粒状リン酸カルシウム塩と咀嚼可能なキャンディーベースとの混合物を含む咀嚼可能な服用形態のカルシウム栄養補助食品が提供される。 （もっと読む）

本発明は，１またはそれ以上の単離されたＬＤＨ欠損のミュータンス・ストレプトコッカス株および１またはそれ以上の単離されたS. oralis株および／または１またはそれ以上の単離されたS. uberis株を含む組成物を提供する。本発明の組成物は，例えば，虫歯，歯周炎および／または他の口腔疾病または創傷の１またはそれ以上の症状を治療および／または予防することにより口腔衛生を維持するのに有用である。 （もっと読む）

ステイン除去剤とシクロデキストリン化合物とのステイン除去複合体を含むチューインガム組成物または菓子組成物の形態である組成物、ならびに歯を含む歯科材料から着色を除去するために当該組成物を製造および使用する方法。 （もっと読む）

本発明は、野菜を加工する方法に関する。この方法は、第一の外側層を有する野菜組成物を提供する工程を包含し、この第一の外側層に、酵素で分解された野菜を形成するために十分な時間にわたって、酵素が適用される。この酵素で分解された野菜は、この野菜をさらに加工する、水、添加剤または酵素のような成分を吸収し得る。本発明は、概して、従来の加工技術の実行前に、酵素を使用して、生野菜を分解および軟化することに関する。 （もっと読む）