【課題】ＰＰＡＲ（ペルオキシソーム増殖因子応答性受容体）γ作動活性および／またはＰＰＡＲα作動活性を示す有用な化合物の提供。
【解決手段】式（Ｉ）を有する高度不飽和脂肪酸誘導体、及び類縁誘導体。


Ｒ1は水素、ヒドロキシル基、アルコキシ基、アシルオキシ基もしくはハロゲンでＲ2は水素を表すか、Ｒ1とＲ2が共にハロゲンあるいはアルコキシ基を表すか、Ｒ1およびＲ2が一緒になってカルボニル基を形成し、Ｒ3は水素、ヒドロキシル基、アルコキシ基もしくはアシルオキシ基でＲ4は水素を表すかまたはＲ3およびＲ4が一緒になってカルボニル基を形成し、Ｒ5は水素、ヒドロキシル基、アルキル基、アルケニル基、アルキニル基、ハロゲン、アリール基、アシルオキシ基またはアルコキシ基をＲ6は水素、アルキル基、アルケニル基、アルキニル基、アリール基、またはアルコキシ基を表わす。 （もっと読む）

【課題】 環状不飽和化合物を製造するに際し、非環状不飽和化合物の生成を充分に抑制し、収率及び反応速度に優れる環状不飽和化合物の製造方法を提供する。
【解決手段】α,β−不飽和化合物とエチレン性二重結合含有化合物とを反応させて環状不飽和化合物を製造する方法であって、上記製造方法は、不均一系触媒の存在下で反応させる工程を含む環状不飽和化合物の製造方法。 （もっと読む）

【課題】安価な出発原料、汎用の反応器を使用してα-メチレン-β-アルキル-γ-ブチロラクトンを工業的に有利に製造する方法を提供すること。
【解決手段】式（ＩＩ）
【化１】


〔式中R₁は直鎖または分岐状の炭素数１〜１０のアルキル基を表す。〕で表される化合物に、ホルムアルデヒド前駆物質と、式（ＩＩＩ）
【化２】


［式中、R_２およびR_３は互いに独立して、直鎖状若しくは分岐鎖状の炭素数１〜１３のアルキル基、シクロアルキル基、アリール基、アラルキル基またはアルキルアリール基、あるいは飽和または一部若しくは全部が不飽和であるヘテロ原子０ないし２個を含む５または６員環基を表す。］
で表される化合物またはアルカリ金属炭酸塩とを反応させることを特徴とする式（Ｉ）
【化３】


で表される化合物の製造法。 （もっと読む）

【課題】（Ｒ）或いは（Ｓ）−γ−ラクトンの立体選択的調製法。
【解決手段】γ−ラクトンを微生物により生合成することであって、該生合成は、Ｃ５からＣ２０の脂肪酸から選択された基質の、Ｃ４における立体選択的なヒドロキシル化を可能にする微生物株から選抜された株、特に、アスペルギルス属或いはモルティエレラ属の株を使用して行われる。また、上記γ−ラクトンの生合成、並びにその香料への使用及び食品用香料への使用も開示される。 （もっと読む）