Fターム[4C088BA13]の内容
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Fターム[4C088BA13]に分類される特許
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桑の処理方法,桑微粉末の製造方法,桑抽出物の製造方法及び桑含有食品
【課題】ポリフェノール成分の減少が抑制され、結果的に血糖値の上昇を抑制する作用を少量でも発揮する桑が得られる実用性に秀れた桑の処理技術を提供するものである。
【解決手段】桑を洗浄及び冷凍した後、凍結乾燥して該桑に含まれる血糖値の上昇を抑制するポリフェノール成分の減少を抑制するものである。
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