本発明は、特定のフラボノイド誘導体の錯体、その誘導体を含む式Ｉの組成物、フラボノイド誘導体またはその組成物の調製のための対応する方法、および特に皮膚または毛髪の一般的な状態をケア、保護または改善するためのその使用に関する。式（１）では、Ｚ₁〜Ｚ₄およびＺ₆〜Ｚ₁₀はそれぞれ互いに独立に、Ｈ、ＯＨ、ＣＨ₃ＣＯＯ、アルコキシ、ヒドロキシアルコキシ、モノもしくはオリゴグリコシド基を表し、上記アルコキシおよびヒドロキシアルコキシ基は分岐および非分岐でよく、１〜１８個のＣ原子を有することができる。式（ＩＩ）では、Ｚ₅はこのグリコシド基に、それぞれの場合−Ｏ−基を介して、特定のベンゾ分子から選択される少なくとも１つの基が結合しているモノ−またはオリゴグリコシド基である。
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本発明は、式（Ｉ）：
【化１】


のシクロデキストリン誘導体に関し、式中：
Ｒ^１＝−ＮＨ−Ｅ−ＡＡ−（Ｌ^１）ｐ（Ｌ^２）ｑ；
Ｅ＝Ｃ_１〜Ｃ_４直鎖もしくは分岐炭化水素基（任意に、１つ以上のヘテロ原子を有する）；
ＡＡ＝アミノ酸残基；
Ｌ^１およびＬ^２＝Ｃ_６〜Ｃ_２４炭化水素基（任意に、１つ以上のヘテロ原子を有する）；
ｐおよびｑ＝０もしくは１で、少なくとも１つが０；
Ｒ^２＝Ｈ、−ＣＨ_３、イソプロピル、ヒドロキシプロピル、スルホブチルエーテル；
Ｒ^３＝ＨもしくはＲ^２（Ｒ^２＝ヒドロキシプロピルの場合を除く）；
全Ｒ^４＝−ＯＨもしくはＲ^２（Ｒ^２＝ヒドロキシプロピルの場合を除く）または少なくとも１つのＲ^４＝Ｒ^１；
ｎ＝５、６、もしくは７
である。本発明は、該誘導体を調製する方法、包接複合体、およびこれを含有している有機化界面活性剤系にも関する。

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