【課題】
この発明が解決しようとする課題は、トランス異性体含量を低減した硬化油及び分別油を使用し、製造時の作業性、保存における品質（硬さ、グレーニング、染み出し耐性）の良好な可塑性油脂食品を開発することである。
【解決手段】
本発明は、
（１）PPP含量が４〜１８重量％、PPO+POPが１５〜５５重量％、PPO/POP＞１、（PPO＋POP）／PPP＞１．８である可塑性油脂組成物。
（２）PPP含量が５〜１５重量％、PPO+POPが２５〜５０重量％でPPO/POP≧２である（１）記載の可塑性油脂組成物。
（３）炭素数２２個以上の脂肪酸を０．２〜２重量％含む（１）、（２）記載の可塑性油脂組成物。
（４）（１）記載の可塑性油脂組成物に液体油を配合してなる可塑性油脂食品の製造法。
である。 （もっと読む）

【課題】ヘアリンス、ヘアコンディショナー、ヘアトリートメント等の毛髪化粧料組成物に使用した場合、従来油分の欠点であった、濯ぎ中のきしみ感を有せず、且つ乾燥後の毛髪に「しっとり・まとまり感」を付与する効果に優れた油分であるワックス状脂肪酸エステルの開発、及びそれを配合した毛髪化粧料組成物を提供する事を目的とする。
【解決手段】グリセリン及び／又はその脱水縮合物で水酸基価から算出した平均重合度が３以下のポリグリセリン１．０モルに対し、ヒドロキシステアリン酸：オレイン酸のモル比が９．０：１．０〜６．０：４．０で構成される混合脂肪酸の０．５〜２．０モルをエステル化したワックス状脂肪酸エステル及びそれを含有する毛髪化粧料組成物を用いる。 （もっと読む）