【課題】簡単な工程及び装置構成であり、菌の増殖が起こりやすい温度での工程も無い乳製品を製造する。
【解決手段】乳製品の原料である生乳を貯留する貯留槽１０と、貯留槽１０内で貯留される生乳に気泡を供給する気泡供給部１１とを備える。 （もっと読む）

【課題】手動による撹拌を目的とする本体を撹拌によって、得られるバターを撹拌する容器とバター原料となる生クリームの撹拌能力を向上するために形状を波状にした泡立器を備えた家庭用バター製造器を提供する。
【解決手段】バター製造器の容器内部自体に流線弓釣針状の突起部６を３個設けることにより、牛乳や生クリームの撹拌物が波状になり、波状を落下するようにしてあり、手動撹拌と同じような動作を繰り返して、手動で味わえない撹拌を高速に行ない脂質と水分を分離させバターを製造できるようにした。 （もっと読む）