【課題】炉内空間の温度分布をより均一に保つと共に、エネルギー効率の高い加熱炉を提供する。
【解決手段】加熱炉１は、被加熱物１００を加熱する炉内空間３０と、炉内空間３０を形成する内壁面４０と、を備え、内壁面４０は、炉内空間３０内の被加熱物１００を挟んで互いに対向する第１の内壁面４１および第２の内壁面４２を有し、第１の内壁面４１は、被加熱物１００の搬送方向Ｔの上流側に第１の傾斜部４１ａを有すると共に搬送方向Ｔの下流側に第２の傾斜部４１ｂを有し、第２の内壁面４２は、搬送方向Ｔの上流側に第３の傾斜部４２ａを有すると共に搬送方向Ｔの下流側に第４の傾斜部４２ｂを有している。 （もっと読む）

【課題】上下部熱源からの輻射熱の拡散調整を可能にすることで、製菓、製パン、ピザ等の被加工物に対する焼きムラをほぼ解消する。
【解決手段】オーブン窯には、熱源からの熱線に遠赤外線を付与するよう当該熱源の上方で近接乃至離隔自在に配置可能にして、表面に遠赤外線発生材４３を施した遠赤外線発生部材４０を備える。この遠赤外線発生部材４０は、下部熱源の輻射熱流路を形成する横垂状の堰板２６に、上部熱源３上方の輻射熱流路で、当該堰板２６側面に付設した高さ調整部５０を介して任意の高さに配置でき、上下部熱源からの輻射熱の通過を可能とする複数の開口部４２を設ける。 （もっと読む）