国際特許分類[A23L3/37]の内容
生活必需品 (1,310,238) | 食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理 (49,385) | A21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理 (31,695) | 食品または食料品の保存一般,例.食品または食料品に特に適した殺菌,減菌 (2,017) | 冷凍;その後の解凍;冷却 (410) | 化学薬品の添加によるもの (29)
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国際特許分類[A23L3/37]に分類される特許
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凍結食品
AFPを含有する凍結食品を製造する方法であり、その凍結食品を、遊離AFPの実質的不存在下で部分的に予備凍結し、次にその食品中に遊離AFPを含有させる方法。 (もっと読む)
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