オーダエントリシステムおよびハンディターミナル
【課題】注文情報を調理済み扱いとする作業の効率化を図ることを可能とする。
【解決手段】実施形態のオーダエントリシステムは、ハンディターミナルの第１の情報処理部が、オーダステーションから送信された、複数のテーブルごとの注文情報における１テーブル分の注文情報をハンディ表示部に表示させる処理と、入力部から入力された操作命令に応じて、１テーブル分の注文情報の中から調理済み扱いとする注文情報を受け付ける処理と、調理済み扱いとする注文情報を通信部によりオーダステーションへ送信させる処理とを実行する。オーダステーションの第２の情報処理部は、注文情報の中から１テーブル分の注文情報をハンディターミナルに送信する処理と、ハンディターミナルから送信された情報をもとに、キッチン表示部に表示された注文情報の中から一または複数の注文情報を調理済み扱いとする処理と、を実行する。
【解決手段】実施形態のオーダエントリシステムは、ハンディターミナルの第１の情報処理部が、オーダステーションから送信された、複数のテーブルごとの注文情報における１テーブル分の注文情報をハンディ表示部に表示させる処理と、入力部から入力された操作命令に応じて、１テーブル分の注文情報の中から調理済み扱いとする注文情報を受け付ける処理と、調理済み扱いとする注文情報を通信部によりオーダステーションへ送信させる処理とを実行する。オーダステーションの第２の情報処理部は、注文情報の中から１テーブル分の注文情報をハンディターミナルに送信する処理と、ハンディターミナルから送信された情報をもとに、キッチン表示部に表示された注文情報の中から一または複数の注文情報を調理済み扱いとする処理と、を実行する。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ファミリーレストランなどの飲食店に導入されるオーダエントリシステムおよびこれに用いられるハンディターミナルに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、ファミリーレストランなどの飲食店において、顧客からの注文を入力するためのハンディターミナルを備えたオーダエントリシステムが導入されている。
【０００３】
図１７は、従来のオーダエントリシステムの一例を示す模式図である。オーダエントリシステム９００は、厨房９１１に設置されるキッチンディスプレイ９０１およびキッチンプリンタ９０４と、ＰＯＳ端末９０５と、オーダステーション９０６と、接客エリア９１０において接客係が携帯するハンディターミナル９０８との無線通信が可能となる位置に設置される無線アクセスポイント９０７とがデータ通信自在に接続されて構成されている。
【０００４】
キッチンディスプレイ９０１には外部画面表示器９０３が接続され、双方の表示内容は同期している。外部画面表示器９０３は、一例として、キッチンディスプレイ９０１よりも大きな画像表示面を備え、厨房９１１の内部にいる調理担当者だけでなく厨房９１１に隣接するドリンクカウンタ（図示せず）に待機するドリンク担当者や接客エリア９１０で接客を行う接客係にとっても見やすい位置に配置される。別の一例として、外部画面表示器９０３としてキッチンディスプレイ９０１とは別体のディスプレイが採用され、図示しないドリンクカウンタ等に設置される。
【０００５】
ハンディターミナル９０８に入力された注文情報は、無線通信により無線アクセスポイント９０７を介してオーダステーション９０６に向けて入力される。オーダステーション９０６は、入力された注文情報をキッチンディスプレイ９０１およびキッチンプリンタ９０４に送信する。キッチンディスプレイ９０１には、特許文献１の図１に示されているような画面表示がなされる。調理担当者は、キッチンディスプレイ９０１に表示された注文情報に従い調理を行い、表示されている注文情報のうち調理が完了した注文情報を調理済みとする操作を行う。この注文情報を調理済み扱いとする操作の一例は、キッチンディスプレイ９０１に表示された注文情報を消し込む操作であり、キッチンディスプレイ９０１の表示面に積層配置されたタッチパネル９０１ａからのタッチ指定によって、所定の注文情報を調理済み扱いとし、キッチンディスプレイ９０１に表示された注文情報を消し込む。
【０００６】
ところが、外部画面表示器９０３は、通常、表示面が大きい等の理由によりタッチパネルが積層配置されていない。つまり、外部画面表示器９０３からは調理が完了した注文情報の消し込みを行うことができない。そこで、特許文献２の段落番号０００４に記載されているような消込用キーボード９０２をキッチンディスプレイ９０１に接続し、この消込用キーボード９０２を用いた注文情報の消し込み操作が行われている。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
上記のように、厨房に向けて注文情報を表示するキッチンディスプレイの表示内容は外部画面表示器にも表示され、これらに表示される注文情報は厨房内の調理担当者だけでなく、厨房外にいるドリンク担当者や接客係も確認することができる。しかしながら、消込用キーボードは、厨房に設置されるキッチンディスプレイに接続され、当該キッチンディスプレイの近傍に配置されている。そのため、キッチンディスプレイに表示される注文情報を消し込む作業を行うために、消込用キーボードが設置されているキッチンディスプレイの近傍まで移動してその消込用キーボードを直接操作しなければならないという問題がある。
【０００８】
本発明の目的は、注文情報を調理済み扱いとする作業の効率化を図ることである。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
実施形態のオーダエントリシステムは、各種情報を入力するための入力部と、無線通信するための通信部と、ハンディ表示部と、情報処理を実行する第１の情報処理部と、を備えるハンディターミナルと、情報処理を実行する第２の情報処理部を備えるオーダステーションと、通信ネットワークを介して前記オーダステーションとデータ通信自在に接続し、注文情報を含む各種情報を表示するキッチン表示部と、前記通信ネットワークを介して前記オーダステーションとデータ通信自在に接続し、前記ハンディターミナルと無線通信を介してデータ通信自在に接続する無線アクセスポイントと、を備え、前記第１の情報処理部は、前記入力部からテーブルごとの注文情報を受け付け、当該受け付けた注文情報を前記通信部により前記オーダステーションへ送信させる処理と、前記オーダステーションから送信された、複数のテーブルごとの注文情報における１テーブル分の注文情報を前記ハンディ表示部に表示させる処理と、前記入力部から入力された操作命令に応じて、前記１テーブル分の注文情報の中から調理済み扱いとする注文情報を受け付ける処理と、前記調理済み扱いとする注文情報を前記通信部により前記オーダステーションへ送信させる処理と、を実行し、前記第２の情報処理部は、前記ハンディターミナルより送信された注文情報をテーブルごとに前記キッチン表示部に表示させる処理と、前記注文情報の中から１テーブル分の注文情報を前記ハンディターミナルに送信する処理と、前記ハンディターミナルから送信された情報をもとに、前記キッチン表示部に表示された注文情報の中から一または複数の注文情報を調理済み扱いとする処理と、を実行する。
【００１０】
また、実施形態は、上記オーダエントリシステムに用いられるハンディターミナルについても規定する。
【発明の効果】
【００１１】
本発明によれば、ハンディターミナルから調理済み扱いとする注文情報がオーダステーションに送信され、オーダステーションのキッチン表示部に表示されている注文情報を調理済み扱いとするため、注文情報を調理済み扱いとする作業の効率化を図ることができる。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】オーダエントリシステムの全体構成を概略的に示すシステム構成図である。
【図２】キッチンディスプレイおよび外部画面表示器に表示される表示内容の一例を示す模式図である。
【図３】（ａ）は閉じられた状態のハンディターミナルの平面図であり、（ｂ）は閉じられた状態のハンディターミナルの正面図であり、（ｃ）は閉じられた状態のハンディターミナルの左側面図である。
【図４】見開き状態のハンディターミナルの平面図である。
【図５】ハンディターミナルの電気的接続を示すブロック図である。
【図６】オーダステーションの電気的接続を示すブロック図である。
【図７】オーダステーションが記憶する注文ファイルのデータ構造の一例を示す模式図である。
【図８】キッチンディスプレイの電気的接続を示すブロック図である。
【図９】ハンディターミナルのＣＰＵが実行するモード切替処理の流れを示すフローチャートである。
【図１０】ハンディターミナルのＣＰＵが実行する無線信号発信処理の流れを示すフローチャートである。
【図１１】オーダステーションのＣＰＵが実行する注文情報表示処理の流れを示すフローチャートである。
【図１２】（ａ）はハンディターミナルの外観斜視図であり、（ｂ）はハンディターミナルの分解斜視図である。
【図１３】ハンディターミナルの電気的構成を示すブロック図である。
【図１４】ハンディターミナルの平面図である。
【図１５】ハンディターミナルの電気的構成を示すブロック図である。
【図１６】ＬＣＤにテーブル別情報エリアとキーボードインタフェイスとが表示された状態のハンディターミナルの平面図である。
【図１７】従来のオーダエントリシステムの一例を示す模式図である。
【発明を実施するための形態】
【００１３】
本発明の実施の一形態を図１ないし図１１に基づいて説明する。
【００１４】
図１は、オーダエントリシステム１０１の全体構成を概略的に示すシステム構成図である。図２は、キッチンディスプレイ１０２および外部画面表示器１０３に表示される表示内容の一例を示す模式図である。オーダエントリシステム１０１は、接客エリア１１０において接客係Ｃ３が各々携帯する複数のハンディターミナル１０８と、厨房１１１に設置されるキッチン表示部としてのキッチンディスプレイ１０２と、厨房１１１に設置されるキッチンプリンタ１０４と、チェックアウトカウンタ１１２に設置される商品販売データ処理装置としてのＰＯＳ端末１０５と、店舗のバックヤード１１３に設置されオーダエントリシステム１０１全体を制御するオーダステーション１０６と、ホールの天井等に設置される無線アクセスポイント１０７とを備えて構成されている。キッチンディスプレイ１０２、キッチンプリンタ１０４、ＰＯＳ端末１０５、および、無線アクセスポイント１０７は、ＬＡＮケーブル１０９を介してオーダステーション１０６とデータ通信自在に接続されている。ハンディターミナル１０８は、無線アクセスポイント１０７によってオーダステーション１０６との無線通信を可能とされる。
【００１５】
キッチンディスプレイ１０２の表示面を構成するＬＣＤ１０２ａには、タッチパネル１０２ｂが積層配置されている。また、このキッチンディスプレイ１０２には、キッチン表示部としての外部画面表示器１０３が接続されている。外部画面表示器１０３は、一例として、厨房１１１の内部の壁面に設置され、厨房１１１の内部にいる調理担当者Ｃ１はもとより、厨房１１１と隣接してその外側に設けられているドリンクカウンタ１１４で待機するドリンク担当者Ｃ２や接客エリア１１０にいる接客係Ｃ３にも視認可能となっている。外部画面表示器１０３は、キッチンディスプレイ１０２が表示する表示データと同じ表示データを表示する機能を有している。つまり、外部画面表示器１０３に表示される内容は、キッチンディスプレイ１０２に表示される表示内容と同期している。
【００１６】
ハンディターミナル１０８は、接客係Ｃ３がテーブルを特定するテーブルコードと対応付けてメニュー品目を特定するメニューコード及びその数量とで構成される注文情報を入力可能である。また、ハンディターミナル１０８は、キッチンディスプレイ１０２や外部画面表示器１０３に表示された注文情報を含む画面表示を操作する操作命令を入力可能である。ハンディターミナル１０８に入力された注文情報や操作命令は、無線アクセスポイント１０７を介してオーダステーション１０６に無線通信により送信される。
【００１７】
オーダステーション１０６は、ＬＣＤ１１６、キーボード１１７およびフラッシュメモリ４０７（図６参照）を備え、各ハンディターミナル１０８から無線送信された注文情報の管理を可能とする。オーダステーション１０６は、受信した注文情報１６０をキッチンディスプレイ１０２、キッチンプリンタ１０４、および、ＰＯＳ端末１０５へと送信する。キッチンディスプレイ１０２は、オーダステーション１０６から送信された注文情報１６０を含む各種情報を表示する。つまり、キッチンディスプレイ１０２は、キッチン表示部としての役割を果たす。キッチンプリンタ１０４は、受信した注文情報に応じた内容の伝票を印字発行する。印字発行された伝票は、注文されたメニュー品目をキッチンの調理担当者Ｃ１に指示するための調理指示伝票となる。ＰＯＳ端末１０５は、顧客との間での注文情報に基づく会計処理を含む販売データ処理等を実行する。
【００１８】
キッチンディスプレイ１０２および外部画面表示器１０３には、オーダステーション１０６に入力された注文情報１６０が同期して表示される。以下、キッチンディスプレイ１０２に表示される表示内容のみに言及する。キッチンディスプレイ１０２のＬＣＤ１０２ａに表示される注文情報１６０は、ＬＣＤ１０２ａに表示されている六つのテーブル別情報エリア１５１のそれぞれに、テーブルコード１５２別に分類されて表示される。ＬＣＤ１０２ａの右端部分には、上から順に、テーブル別情報エリア１５１に表示されている注文情報１６０を切り替えるためのスクロールボタン１５３、注文情報１６０の並べ替え等の各種機能を実行するための機能ボタン１５４、調理済みとする注文情報１６０の消し込みを決定するための消込入力ボタン１５５が表示されている。ＬＣＤ１０２ａにはタッチパネル１０２ｂが積層配置されている。タッチパネル１０２ｂから注文情報１６０がタッチ指定されると、タッチ指定された注文情報１６０は、消込候補注文情報１５６として指定される。指定された注文情報１６０は、一例として、図２に示すように、反転表示される。ＬＣＤ１０２ａ上で注文情報１６０が消込候補注文情報１５６として指定されている状態で、タッチパネル１０２ｂから消込入力ボタン１５５のタッチ指定が行われると、消込候補注文情報１５６として指定された注文情報１６０は調理済注文情報１５７として取り扱われる。調理済注文情報１５７として取り扱われた注文情報１６０は、一例として、図２に示すように、淡色表示となって、さらにその右隣に「消」という文字で構成された消込完了マーク１５７ａが付される。調理済注文情報１５７として扱われた注文情報１６０は、オーダステーション１０６に備わるフラッシュメモリ４０７に格納されている注文ファイル４１０（図６参照）において、調理済であることを示す情報が付加されて管理される。なお、タッチパネル１０２ｂから注文情報１６０を複数個タッチ指定した後に消込入力ボタン１５５をタッチ指定することで、複数の注文情報１６０を一度に調理済み扱いとすることも可能である。
【００１９】
本実施の形態のオーダエントリシステム１０１において、注文情報１６０を調理済み扱いにして消し込む操作は、ハンディターミナル１０８から操作命令を無線信号として発信して行う遠隔操作によって行うことが可能である。つまり、ハンディターミナル１０８は、ハンディターミナル１０８の入力部を構成するテンキー２０４、タッチパネル２０５およびキーボード２０６などから入力される操作命令に対応した無線信号を発信する。ハンディターミナル１０８から入力可能である操作命令は、キッチンディスプレイ１０２や外部画面表示器１０３に表示されている注文情報１６０のうち消込候補注文情報１５６を示すハイライト表示を上下左右に移動して別の注文情報１６０を消込候補注文情報１５６にするカーソル移動命令や、上記消込入力ボタン１５５がタッチ指定された場合と同様にハイライトされた注文情報１６０を調理済み扱いにして消し込む消込命令などを含む各種命令である。無線アクセスポイント１０７は、ハンディターミナル１０８から発信された無線信号を受信すると、受信した無線信号を情報データに変換してオーダステーション１０６に送信する。オーダステーション１０６は、無線アクセスポイント１０７から送信される操作命令を受信した場合、その操作命令に応じた処理を行う。
【００２０】
つまり、ハンディターミナル１０８の操作者は、キッチンディスプレイ１０２や外部画面表示器１０３の表示画面を見ながらハンディターミナル１０８に各種の操作命令を入力して、キッチンディスプレイ１０２や外部画面表示器１０３に表示されている注文情報１６０の中から消込候補注文情報１５６を指定した後にその指定した注文情報１６０を調理済注文情報１５７として処理することができる。ハンディターミナル１０８から入力された操作命令に応じてキッチンディスプレイ１０２や外部画面表示器１０３に表示された注文情報１６０を管理する処理は、第２の情報処理部をなすオーダステーション１０６のマイクロコンピュータ４０１によって実行される。
【００２１】
このように注文情報１６０を遠隔操作によって処理することを可能にするオーダエントリシステム１０１について、その各部の詳細について、以下に述べる。
【００２２】
図３（ａ）は、閉じられた状態のハンディターミナル１０８の平面図である。図３（ｂ）は、閉じられた状態のハンディターミナル１０８の正面図である。図３（ｃ）は、閉じられた状態のハンディターミナル１０８の左側面図である。図４は、見開き状態のハンディターミナル１０８の平面図である。ハンディターミナル１０８は、接続機構としてのヒンジ２０７によって回動自在に連結される、第１のユニットとしての左扉体２０１と第２のユニットとしての右扉体２０２とから構成される。ヒンジ２０７は、左扉体２０１に備わる第１の操作面２０１ａと、右扉体２０２に備わる第２の操作面２０２ａとを対面させる向きに左扉体２０１と右扉体２０２とを接続し、この両者を、第１の操作面２０１ａと第２の操作面２０２ａとが対面する閉状態と、第１の操作面２０１ａと第２の操作面２０２ａとが互いに隣接する見開き状態とに状態遷移させる。右扉体２０２は、第１の操作面２０１ａと第２の操作面２０２ａとを閉じるための蓋としても機能する。
【００２３】
左扉体２０１の第１の操作面２０１ａの上方にはＬＣＤ２０３が設けられている。ＬＣＤ２０３に隣接した左扉体２０１の見開き面の下方にはテンキー２０４が配置されている。さらに、左扉体２０１の第１の操作面２０１ａには、ＬＣＤ２０３に対してタッチパネル２０５が積層配置されている。ＬＣＤ２０３は、ハンディターミナル１０８を操作する操作者に対し各種情報を表示する表示部としての役割を果たす。
【００２４】
右扉体２０２の第２の操作面２０２ａには、キーボード２０６が設けられている。キーボード２０６は、飲食物キーや確定キー、ハンディターミナル１０８を各種モードに設定するためのモードキー等のキーの機能を表す文字、記号などが表示されているキーボード面２０６ａと、キーボード面２０６ａに対して下層に敷かれるメンブレンキー２０６ｂ（図５参照）とにより構成されている。メンブレンキー２０６ｂはシート状で柔軟性を有し、左扉体２０１と右扉体２０２とを回動自在に接続するヒンジ２０７部分にまたがって配置され、キーボードコントローラ３０８（図５参照）に接続している。テンキー２０４、タッチパネル２０５およびキーボード２０６は、各種情報を入力するための入力部としての役割を果たす。テンキー２０４、タッチパネル２０５およびキーボード２０６から入力される入力データは、顧客から受けた注文情報や、キッチンディスプレイ１０２や外部画面表示器１０３に表示される注文情報を調理済み扱いとするための操作命令などであり、キーボード面２０６ａの同一のキーによって注文情報および操作命令の両方の入力が可能である。そして、モード切替処理（図９参照）によって設定されるハンディターミナル１０８のモードに応じて、ハンディターミナル１０８では、入力されたデータが注文情報であるか操作命令であるかが判別される。
【００２５】
図５は、ハンディターミナル１０８の電気的接続を示すブロック図である。ハンディターミナル１０８は、情報処理を実行し各部を駆動制御する第１の情報処理部としてのマイクロコンピュータ３０１を備える。マイクロコンピュータ３０１は、各部を集中的に制御するＣＰＵ３０２と、制御プログラム等の固定的情報を予め記憶するＲＯＭ３０３と、各種情報を書き換え自在に記憶してワークエリア等として機能するＲＡＭ３０４とがバスラインＢＬ１を介して接続されて構成されている。マイクロコンピュータ３０１には、バスラインＢＬ１を介して、タッチパネルコントローラ３０６、表示コントローラ３０７、キーボードコントローラ３０８、及び無線通信インタフェース３０９が接続されている。タッチパネルコントローラ３０６は、タッチパネル２０５からの入力信号をマイクロコンピュータ３０１に取り込む。表示コントローラ３０７は、画像データに基づいてＬＣＤ２０３を駆動制御し、画像データに応じた画像をＬＣＤ２０３に表示させる。キーボードコントローラ３０８は、テンキー２０４及びメンブレンキー２０６ｂからの入力信号をマイクロコンピュータ３０１に取り込む。無線通信インタフェース３０９は、無線部３１０を駆動制御する。無線部３１０は、アンテナ３１４と、ハンディターミナル１０８から無線信号を発信するための発信部３１１と、アンテナ３１４に到達した無線信号をハンディターミナル１０８のＣＰＵ３０２に取り込むための受信部３１２と、アンテナ３１４を発信部３１１および受信部３１２のいずれに接続するかを切り替えるアンテナ切替部３１３とにより構成される。無線部３１０は、アンテナ３１４を介して無線アクセスポイント１０７との間で無線通信を実行する。
【００２６】
図６は、オーダステーション１０６の電気的接続を示すブロック図である。オーダステーション１０６は、情報処理を実行し各部を駆動制御する第２の情報処理部としてのマイクロコンピュータ４０１を備える。マイクロコンピュータ４０１は、各部を集中的に制御するＣＰＵ４０２と、制御プログラム等の固定的情報を予め記憶するＲＯＭ４０３と、各種情報を書き換え自在に記憶してワークエリア等として機能するＲＡＭ４０４とがバスラインＢＬ２を介して接続されて構成されている。
【００２７】
マイクロコンピュータ４０１には、バスラインＢＬ２を介して、表示／キーボードコントローラ４０６とフラッシュメモリ４０７と通信インタフェース４０８とが接続されている。表示／キーボードコントローラ４０６は、画像データに基づいてＬＣＤ１１６を駆動制御し、画像データに応じた画像をＬＣＤ１１６に表示させ、また、キーボード１１７からの入力信号をマイクロコンピュータ４０１に取り込む。フラッシュメモリ４０７は、注文情報１６０を記憶する記憶部としての役割を果たし、注文情報１６０を格納する注文ファイル４１０（図７参照）を記憶する。この記憶部としては、フラッシュメモリ４０７以外にも、ＨＤＤ（ハードディスク）をはじめとして、データを書き換え自在に記憶可能な各種の記憶媒体を採用することができる。通信インタフェース４０８は、オーダステーション１０６を他の機器、つまり、キッチンディスプレイ１０２、キッチンプリンタ１０４、ＰＯＳ端末１０５、及び無線アクセスポイント１０７との間でのデータ通信を可能にする。
【００２８】
図７は、オーダステーション１０６が記憶する注文ファイル４１０のデータ構造の一例を示す模式図である。オーダステーション１０６のマイクロコンピュータ４０１は、ハンディターミナル１０８から注文情報１６０を受信すると、これを注文ファイル４１０に記憶する。注文ファイル４１０は、テーブルコード４１０ａにリンクコード４１０ｂとオーダステーション１０６が注文情報１６０を受信した受信時刻４１０ｄとを対応付けて記憶可能なデータ構造を基本として備えている。また、注文ファイル４１０は、リンクコード４１０ｂと、ハンディターミナル１０８から受信した注文情報１６０に含まれているメニューコード４１０ｅ及びその数量４１０ｆを記憶可能な領域４１０ｃとを対応付けるデータ構造を有している。
【００２９】
図８は、キッチンディスプレイ１０２の電気的接続を示すブロック図である。キッチンディスプレイ１０２は、情報処理を実行し各部を駆動制御するマイクロコンピュータ５０１を備える。マイクロコンピュータ５０１は、各部を集中的に制御するＣＰＵ５０２と、制御プログラム等の固定的情報を予め記憶するＲＯＭ５０３と、各種情報を書き換え自在に記憶してワークエリア等として機能するＲＡＭ５０４と、ＬＣＤ１０２ａに画像データを表示するためのＶＲＡＭ５０５とがバスラインＢＬ３を介して接続されて構成されている。マイクロコンピュータ５０１には、ＬＣＤ１０２ａ、タッチパネル１０２ｂ、通信インタフェース５０８、および、外部機器インタフェース５０９がバスラインＢＬ３を介して接続されている。通信インタフェース５０８は、ＬＡＮケーブル１０９を介してキッチンディスプレイ１０２とオーダステーション１０６とをデータ通信自在に接続させる。外部機器インタフェース５０９は、キッチンディスプレイ１０２と外部画面表示器１０３とをデータ通信自在に接続させる。
【００３０】
キッチンディスプレイ１０２のＣＰＵ５０２は、ＲＯＭ５０３に記憶されている制御プログラムに従って、オーダステーション１０６から送信された画像データを受信し、受信した画像データをＬＣＤ１０２ａおよび外部画面表示器１０３の両方に表示し、また、タッチパネル１０２ｂから入力された入力情報をオーダステーション１０６に送信する処理を実行する。
【００３１】
上記のような構成を備えるオーダエントリシステム１０１において、ハンディターミナル１０８に備わる第１の情報処理部を構成するＣＰＵ３０２、および、オーダステーション１０６に備わる第２の情報処理部を構成するＣＰＵ４０２が実行する各種の情報処理について、以下に述べる。
【００３２】
図９は、ハンディターミナル１０８のＣＰＵ３０２が実行するモード切替処理の流れを示すフローチャートである。ハンディターミナル１０８のＣＰＵ３０２は、ハンディターミナル１０８の起動中、モード切替処理を実行しており、入力部をなすテンキー２０４、タッチパネル２０５およびキーボード２０６からモード切替命令が入力されるのを待機している（ステップＳ１０１）。ＣＰＵ３０２は、モード切替命令が入力されたと判定した場合（ステップＳ１０１のＹ）、ハンディターミナル１０８を注文情報入力モードと操作モードとのいずれかのモードに切り替える処理を実行して（ステップＳ１０２）、モード切替処理を終了する。なお、ハンディターミナル１０８のＣＰＵ３０２が設定するモードは注文情報入力モードおよび操作モードの二つに限られず、必要に応じた別の各種モードを設けていても良い。
【００３３】
図１０は、ハンディターミナル１０８のＣＰＵ３０２が実行する無線信号発信処理の流れを示すフローチャートである。ハンディターミナル１０８のＣＰＵ３０２は、ハンディターミナル１０８の起動中、無線信号発信処理を実行しており、入力部をなすテンキー２０４、タッチパネル２０５およびキーボード２０６からのデータ入力を待機している（ステップＳ２０１）。
【００３４】
ＣＰＵ３０２は、データ入力がなされたと判定した場合（ステップＳ２０１のＹ）、ハンディターミナル１０８のモードを判定する（ステップＳ２０２〜Ｓ２０３）。ＣＰＵ３０２は、ハンディターミナル１０８が注文情報入力モードに設定されていると判定した場合には（ステップＳ２０２のＹ）、テンキー２０４やタッチパネル２０５、キーボード２０６から入力されたデータは注文情報であると解釈して、入力されたデータをＲＡＭ３０４に一時記憶し、データ送信指令の入力を条件にＲＡＭ３０４に記憶されたデータに応じた無線信号を発信部３１１に発信させ（ステップＳ２０４）、無線信号発信処理を終了する。
【００３５】
これに対し、ＣＰＵ３０２は、ハンディターミナル１０８が操作モードであると判定した場合には（ステップＳ２０２のＮ、Ｓ２０３のＹ）、テンキー２０４やタッチパネル２０５、キーボード２０６から入力されたデータは操作命令であると解釈して、これに応じた無線信号を発信部３１１に発信させ（ステップＳ２０５）、無線信号発信処理を終了する。
【００３６】
ＣＰＵ３０２は、ハンディターミナル１０８が注文情報入力モードおよび操作モードのいずれでもないと判定した場合には（ステップＳ２０２のＮ、Ｓ２０３のＮ）、そのモードに応じた処理を実行して（ステップＳ２０６）、無線信号発信処理を終了する。
【００３７】
図１１は、オーダステーション１０６のＣＰＵ４０２が実行する注文情報表示処理の流れを示すフローチャートである。オーダステーション１０６のＣＰＵ４０２は、オーダステーション１０６の起動中、注文情報表示処理を実行しており、無線アクセスポイント１０７から送信される注文情報もしくは操作命令のいずれかの受信を待機している（ステップＳ３０１〜Ｓ３０２）。
【００３８】
ＣＰＵ４０２は、注文情報の受信を判定した場合（ステップＳ３０１のＹ）、受信した注文情報をフラッシュメモリ４０７の注文ファイル４１０に格納してその注文情報をキッチンディスプレイ１０２に送信し（ステップＳ３０３）、注文情報表示処理を終了する。キッチンディスプレイ１０２は、オーダステーション１０６から送信される注文情報を受信すると、受信した注文情報をＬＣＤ１０２ａに表示する。ＬＣＤ１０２ａに表示された注文情報は、キッチンディスプレイ１０２に接続する外部画面表示器１０３にも表示される。
【００３９】
これに対し、ＣＰＵ４０２は、操作命令の受信を判定した場合（ステップＳ３０１のＮ、Ｓ３０２のＹ）、受信した操作命令に基づいて、キッチンディスプレイ１０２や外部画面表示器１０３に表示された注文情報に対する消込候補指定や消込決定などの各種処理を実行するための情報をキッチンディスプレイ１０２に送信し（ステップＳ３０４）、注文情報表示処理を終了する。
【００４０】
一例として、ＣＰＵ４０２が受信した操作命令がキッチンディスプレイ１０２や外部画面表示器１０３に表示されている消込候補注文情報１５６を示すハイライト表示を上下左右に移動するカーソル移動命令である場合には、ＣＰＵ４０２は、キッチンディスプレイ１０２に消込候補注文情報１５６を示すハイライト表示を操作命令に応じて上下左右に動かす操作命令を送信する。キッチンディスプレイ１０２は、この操作命令を受信すると、この操作命令に応じてハイライト表示が上下左右に移動する。外部画面表示器１０３には、キッチンディスプレイ１０２に表示されたハイライト表示の移動が同期して表示される。
【００４１】
また別の一例として、ＣＰＵ４０２が受信した操作命令がハイライトされた注文情報１６０を調理済み扱いして消し込みを行う命令である場合には、ＣＰＵ４０２は、キッチンディスプレイ１０２や外部画面表示器１０３でハイライト表示された注文情報１６０を淡色表示とし、かつ、その右隣に「消」という文字で構成された消込完了マーク１５７ａを付して調理済み扱いとして表示する操作命令を送信する。キッチンディスプレイ１０２は、この操作命令を受信すると、この操作命令に応じた処理を実行する。外部画面表示器１０３には、キッチンディスプレイ１０２が行う処理によってＬＣＤ１０２ａに表示される表示内容が同期して表示される。この場合、ＣＰＵ４０２は、注文ファイル４１０に格納されている注文情報１６０のうちハイライトされた注文情報１６０に対応するものに調理済であることを示す情報を付加する。
【００４２】
このように、本実施の形態のオーダエントリシステム１０１によれば、ハンディターミナル１０８から入力される操作命令が無線アクセスポイント１０７を介してオーダステーション１０６に遠隔的に入力され、オーダステーション１０６に備わる第２の情報処理部としてのＣＰＵ４０２は、入力された操作命令に基づいてキッチン表示部としてのキッチンディスプレイ１０２および外部画面表示器１０３に表示されている注文情報を調理済み扱いとするため、キッチン表示部としてのキッチンディスプレイ１０２や外部画面表示器１０３に表示される注文情報を調理済み扱いとする作業の効率化を図ることができる。つまり、オーダステーション１０６との無線通信を実行するハンディターミナル１０８を用いることによって、無線アクセスポイント１０７がハンディターミナル１０８から発せられる無線信号を受信可能な範囲であれば、ケーブル接続などによってキッチンディスプレイ１０２に拘束されることがなく、厨房１１１の内部からはもとより厨房１１１の外部からでも、キッチンディスプレイ１０２や外部画面表示器１０３に表示された注文情報を調理済み扱いとして消し込むことができる。
【００４３】
次いで、別の実施の形態を図１２および図１３に基づいて説明する。この場合、図１ないし図１１に基づいて説明した実施の一形態と同一の部分は同一符号で示し、説明も省略する。
【００４４】
本発明の別の実施の一形態のオーダエントリシステム１０１は、ハンディターミナル１０８における注文情報入力モードと操作モードとのモード切替を、ハンディターミナル１０８から第２ユニットである右扉体２０２を着脱することにより行う点が、前述した実施の形態と相違する。
【００４５】
図１２（ａ）は、本実施の形態のハンディターミナル１０８の外観斜視図である。図１２（ｂ）は、本実施の形態のハンディターミナル１０８の分解斜視図である。本実施の形態のハンディターミナル１０８では、第１のユニットとしての左扉体２０１と第２のユニットとしての右扉体２０２とが着脱自在に連結されている。より詳細には、本実施の形態のメンブレンキー２０６ｂはヒンジ２０７部分をまたがって配置されておらず、左扉体２０１の右側辺には、ＬＣＤ２０３に対して右上に位置する箇所に筒形状の第１受け部２０７ａが接続されており、同じく左扉体２０１の右側辺でテンキー２０４に対し右下に位置する箇所には、上向きに開口するヒンジ孔２０７ｂを備えた第２受け部２０７ｃが接続されている。また、本実施の形態の右扉体２０２の左側辺には、キーボード２０６に対し左上に位置する箇所に、下向きに細いＵ字形状に突起し第１受け部２０７ａの上方から挿通される装着部材２０７ｄが接続されており、キーボード２０６に対し左側に位置する箇所に、ヒンジ孔２０７ｂに挿通可能なヒンジピン２０７ｅが下向きに向けて突起した状態で接続されている。
【００４６】
装着部材２０７ｄは、第１受け部２０７ａの長さよりも長いＵ字形状の突起である。装着部材２０７ｄの突起の先端部分２０７ｄａは第１受け部２０７ａの筒孔の直径よりも大きく膨らんだ形状となっているが、その先端部分２０７ｄａよりも上側は第１受け部２０７ａの筒孔よりも細く形成されている。また、装着部材２０７ｄにおいて右扉体２０２に接続しない側の端部２０７ｄｂは、右扉体２０２と装着部材２０７ｄとが接続する接続位置２０７ｄｃから離反する方向に折れ曲がった形状となっている。装着部材２０７ｄは弾性を有する素材で形成されている。そのため、端部２０７ｄｂを指で持って接続位置２０７ｄｃに向かう方向Ａに動かすと装着部材２０７ｄの先端部分２０７ｄａは第１受け部２０７ａの筒孔の直径よりも小さくなり、装着部材２０７ｄが第１受け部２０７ａに挿通可能となる。装着部材２０７ｄを第１受け部２０７ａに挿通し、かつ、ヒンジピン２０７ｅを第２受け部２０７ｃのヒンジ孔２０７ｂに挿入した状態で装着部材２０７ｄの端部２０７ｄｂから指を離すと、装着部材２０７ｄ自身の有する弾性力によって端部２０７ｄｂは接続位置２０７ｄｃから離反する方向Ｂに戻り、先端部分２０７ｄａは膨らむ。結果として、左扉体２０１と右扉体２０２は、装着部材２０７ｄが第１受け部２０７ａに挿通され、ヒンジピン２０７ｅが第２受け部２０７ｃのヒンジ孔２０７ｂに挿入されることで、回動自在に接続される。そして、装着部材２０７ｄの端部２０７ｄｂを方向Ａまたは方向Ｂに動かすことによって、左扉体２０１と右扉体２０２とを着脱することが可能となる。
【００４７】
本実施の形態の左扉体２０１の右側背面には、第１の操作面２０１ａと平行に厚みを少なくして形成された左扉体段部２０１ｂが形成されている。この左扉体段部２０１ｂの内部には、第１の通信回路としての左扉体バスラインＢＬｌ（図１３参照）に接続される第１の電磁誘導コイル２１１が配置されている。
【００４８】
本実施の形態の右扉体２０２の左側辺からは、右扉体２０２の背面と面一をなして右扉体段部２０２ｂが突設されている。右扉体段部２０２ｂの正面は、ハンディターミナル１０８が見開き状態にあるときに左扉体２０１の左扉体段部２０１ｂの背面と当接する形状に形成されている。つまり、左扉体２０１の左扉体段部２０１ｂは、右扉体２０２に当接する当接部をなし、右扉体２０２の右扉体段部２０２ｂは、左扉体２０１に当接する被当接部をなす。左扉体２０１の左扉体段部２０１ｂと右扉体２０２の右扉体段部２０２ｂとが当接した状態で対面する右扉体２０２の右扉体段部２０２ｂの内部位置には、第２の通信回路としての右扉体バスラインＢＬｒ（図１３参照）に接続される第２の電磁誘導コイル２１２が配置される。第１の電磁誘導コイル２１１および第２の電磁誘導コイル２１２は、左扉体段部２０１ｂと右扉体段部２０２ｂとが当接した状態で電磁結合するアンテナユニット２０８を構成し、左扉体２０１の内部に配置されている左扉体バスラインＢＬｌと右扉体２０２の内部に配置されている右扉体バスラインＢＬｒとをデータ通信自在に接続する通信機構としての役割を果たす。
【００４９】
図１３は、本実施の形態のハンディターミナル１０８の電気的構成を示すブロック図である。本実施の形態のハンディターミナル１０８において、左扉体２０１には、ＣＰＵ３０２、ＲＯＭ３０３、ＲＡＭ３０４、タッチパネルコントローラ３０６、表示コントローラ３０７、キーボードコントローラ３０８、無線通信インタフェース３０９、および、無線部３１０が、第１の通信回路となる左扉体バスラインＢＬｌを介して接続されている。キーボードコントローラ３０８は、図示しない回路を介して第１の電磁誘導コイル２１１に電気信号を通信可能に接続している。また、本実施の形態のハンディターミナル１０８の右扉体２０２には、メンブレンキー２０６ｂと第２の電磁誘導コイル２１２とが第２の通信回路となる右扉体バスラインＢＬｒを介して接続されている。
【００５０】
本実施の形態のハンディターミナル１０８において、左扉体段部２０１ｂと右扉体段部２０２ｂとが当接すると、第１の電磁誘導コイル２１１および第２の電磁誘導コイル２１２は電磁結合を形成する。その結果、メンブレンキー２０６ｂから入力された電気信号はキーボードコントローラ３０８に入力されることになる。
【００５１】
本実施の形態のハンディターミナル１０８に備わるＣＰＵ３０２は、第１の電磁誘導コイル２１１と第２の電磁誘導コイル２１２とがデータ通信自在に接続されているか否かを判定している。この有無の判定は、一例として、左扉体バスラインＢＬｌに図示しない電源供給部から所定の周波数の交流信号を第１の電磁誘導コイル２１１に入力し、第１の電磁誘導コイル２１１と第２の電磁誘導コイル２１２との間に発生した電磁結合によって左扉体バスラインＢＬｌに流れる交流信号のレベルが変化したか否かを判定することにより可能となる。また、別の一例として、第１の電磁誘導コイル２１１と第２の電磁誘導コイル２１２とがデータ通信自在に接続されているか否かの判定は、左扉体段部２０１ｂに発光部を左扉体２０１の背面側に向けた反射型フォトセンサを設け、反射型フォトセンサが発信する検知信号によって、右扉体段部２０２ｂが回動して第１の電磁誘導コイル２１１と第２の電磁誘導コイル２１２とがデータ通信自在となる位置に位置付けられたか否かをＣＰＵ３０２が判定するようにしてもよい。
【００５２】
本実施の形態のＣＰＵ３０２は、左扉体バスラインＢＬｌと右扉体バスラインＢＬｒとがデータ通信自在に接続されていると判定した場合には、ハンディターミナルを注文情報入力モードに設定する処理を実行する。また、本実施の形態のＣＰＵ３０２は、左扉体バスラインＢＬｌと右扉体バスラインＢＬｒとのデータ通信が不能であると判定した場合には、ハンディターミナル１０８を操作モードとする処理を実行する。
【００５３】
本実施の形態のオーダエントリシステム１０１によっても、前述した実施の形態のオーダエントリシステム１０１と同様に、ハンディターミナル１０８による遠隔操作によって、キッチンディスプレイ１０２や外部画面表示器１０３に表示される注文情報を調理済み扱いとする作業の効率化を図ることができる。さらに、本実施の形態のオーダエントリシステム１０１では、左扉体２０１と右扉体２０２が着脱可能となっており、左扉体２０１と右扉体２０２との間のデータ通信の有無によってハンディターミナル１０８のモードが切り替わるために、調理担当者Ｃ１、ドリンク担当者Ｃ２および接客係Ｃ３は、ハンディターミナル１０８のＬＣＤ２０３を見なくてもハンディターミナル１０８のモードを確認することが可能になり、ハンディターミナル１０８からオーダステーション１０６に向けて誤った無線信号を送信するという送信ミスを減少させることができる。
【００５４】
次いで、さらに別の実施の形態を図１４および図１５に基づいて説明する。この場合、図１ないし図１１に基づいて説明した実施の一形態、および、図１２および図１３に基づいて説明した実施の一形態と同一の部分は同一符号で示し、説明も省略する。
【００５５】
本発明の別の実施の一形態のオーダエントリシステム１０１に用いられるハンディターミナル１０８は、前述した実施の形態に示すような従来のハンディターミナル１０８から一部の部品および機能を取り除いて構成される。
【００５６】
図１４は、本実施の形態のハンディターミナル１０８の平面図である。本実施の形態のハンディターミナル１０８は、第２のユニットとしての右扉体２０２を備えず、第１のユニットとしての左扉体２０１のみで構成される。
【００５７】
図１５は、本実施の形態のハンディターミナル１０８の電気的構成を示すブロック図である。本実施の形態のハンディターミナル１０８は、無線部３１０の一部に受信部３１２を備えていない。つまり、本実施の形態のハンディターミナル１０８は、入力部から入力された操作命令に応じた無線信号を送信する送信機能を備えているが、従来のハンディターミナルが一般的に備える受信機能を備えていない。
【００５８】
また、本実施の形態のハンディターミナル１０８は、右扉体２０２を備えずメンブレンキー２０６ｂを備えていない。つまり、本実施の形態のハンディターミナル１０８においては、テンキー２０４およびタッチパネル２０５が入力部としての役割を果たす。
【００５９】
このように構成される本実施の形態のハンディターミナル１０８のＣＰＵ３０２は、モード切替処理（図９参照）を行わず、ハンディターミナル１０８は常に操作モードに設定されている。そのため、ＣＰＵ３０２は、無線信号発信処理（図１０参照）を実行する際に、ステップＳ２０２およびＳ２０４に示す処理を実行しない。なお、本実施の形態のオーダエントリシステム１０１において、オーダステーション１０６に注文情報を送信する手段としては、図１ないし図１１に基づいて前述した実施の形態の注文情報を送信可能な別のハンディターミナル１０８や、図１２および図１３に基づいて前述した実施の形態の注文情報を送信可能な別のハンディターミナル１０８を採用する。
【００６０】
つまり、注文情報を入力するための従来のハンディターミナル１０８の基本部品を流用し、且つ、不要な機能を削ることによって実現したハンディターミナル１０８によっても、前述した実施の形態のオーダエントリシステム１０１と同様に、ハンディターミナル１０８による遠隔操作によって、キッチンディスプレイ１０２や外部画面表示器１０３に表示される注文情報を調理済み扱いとする作業の効率化を図ることができる。
【００６１】
すなわち、キッチンディスプレイ１０２や外部画面表示器１０３に表示されたメニューを消すことができたかどうかは、通常、これらに表示された表示内容を見て確認するため、ハンディターミナル１０８側にデータが送信できたかどうかの確認データを返す必要はなく、オーダエントリシステム１０１におけるハンディターミナル１０８を送信専用端末として用いても何ら差し支えない。このため、ハンディターミナルは従来タイプのハンディターミナルと共通部品を使用し、しかも、受信に関する機能を削除するなど、構成部品や機能の一部を削ることで作ることができ、その削った構成部品や機能の分だけ安価でハンディターミナル１０８を生産することが可能となる。この場合、ハンディターミナル１０８からＬＣＤ２０３および表示コントローラ３０７を省き、操作者はキッチンディスプレイ１０２や外部画面表示器１０３に表示された表示内容だけを頼りに注文情報を調理済み扱いとして消し込む作業を行うようにすれば、これらの機能を省略した分だけ更に安価にハンディターミナル１０８を生産することも可能になる。
【００６２】
図１６は、ＬＣＤ２０３にテーブル別情報エリア１５１とキーボードインタフェイス１５８とが表示された状態のハンディターミナル１０８の平面図である。さらに別の実施の形態として、ハンディターミナル１０８に受信部３１２とＬＣＤ２０３とを備え、無線アクセスポイント１０７に無線信号の発信機能を備えてオーダエントリシステム１０１を構成し、オーダステーション１０６から発信される注文情報をハンディターミナル１０８が受信可能として、第１の操作面２０１ａに備わるＬＣＤ２０３に、所定の一つのテーブルに関するテーブル別情報エリア１５１（図２参照）と、従来の消込用キーボード（図１７参照）が有するキーボードインタフェイス１５８とを表示させてもよい。つまり、第１の操作面２０１ａのＬＣＤ２０３に図１６に示すような画面表示を行い、ＬＣＤ２０３に積層配置されるタッチパネル２０５をタッチ指定可能とし、ハンディターミナル１０８から、ハイライト表示（図２参照）を上下左右させるカーソル移動命令や消込命令だけでなく、ＬＣＤ２０３に表示されている注文情報を消込候補注文情報１５６として直接指定可能とする指定命令に応じた無線信号を発信できるようにしてもよい。
【符号の説明】
【００６３】
１０１…オーダエントリシステム、１０２…キッチンディスプレイ（キッチン表示部）、１０３…外部画面表示器（キッチン表示部）、１０６…オーダステーション、１０７…無線アクセスポイント、１０８…ハンディターミナル、１０９…ＬＡＮケーブル（通信ネットワーク）、２０１…左扉体（第１のユニット）、２０１ａ…第１の操作面、２０１ｂ…左扉体段部（当接部）、２０２…右扉体（第２のユニット）、２０２ａ…第２の操作面、２０２ｂ…右扉体段部（被当接部）、２０５…タッチパネル（入力部）、２０６…キーボード（入力部）、２０７…ヒンジ（接続機構）、２０８…アンテナユニット、２１１…第１の電磁誘導コイル、２１２…第２の電磁誘導コイル、３０１…マイクロコンピュータ（第１の情報処理部）、３１１…発信部、４０１…マイクロコンピュータ（第２の情報処理部）、ＢＬｌ…左扉体バスライン（第１の通信回路）、ＢＬｒ…右扉体バスライン（第２の通信回路）
【先行技術文献】
【特許文献】
【００６４】
【特許文献１】特開２００１−０８４２９４公報
【特許文献２】特開２００５−０１８６８６公報
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ファミリーレストランなどの飲食店に導入されるオーダエントリシステムおよびこれに用いられるハンディターミナルに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、ファミリーレストランなどの飲食店において、顧客からの注文を入力するためのハンディターミナルを備えたオーダエントリシステムが導入されている。
【０００３】
図１７は、従来のオーダエントリシステムの一例を示す模式図である。オーダエントリシステム９００は、厨房９１１に設置されるキッチンディスプレイ９０１およびキッチンプリンタ９０４と、ＰＯＳ端末９０５と、オーダステーション９０６と、接客エリア９１０において接客係が携帯するハンディターミナル９０８との無線通信が可能となる位置に設置される無線アクセスポイント９０７とがデータ通信自在に接続されて構成されている。
【０００４】
キッチンディスプレイ９０１には外部画面表示器９０３が接続され、双方の表示内容は同期している。外部画面表示器９０３は、一例として、キッチンディスプレイ９０１よりも大きな画像表示面を備え、厨房９１１の内部にいる調理担当者だけでなく厨房９１１に隣接するドリンクカウンタ（図示せず）に待機するドリンク担当者や接客エリア９１０で接客を行う接客係にとっても見やすい位置に配置される。別の一例として、外部画面表示器９０３としてキッチンディスプレイ９０１とは別体のディスプレイが採用され、図示しないドリンクカウンタ等に設置される。
【０００５】
ハンディターミナル９０８に入力された注文情報は、無線通信により無線アクセスポイント９０７を介してオーダステーション９０６に向けて入力される。オーダステーション９０６は、入力された注文情報をキッチンディスプレイ９０１およびキッチンプリンタ９０４に送信する。キッチンディスプレイ９０１には、特許文献１の図１に示されているような画面表示がなされる。調理担当者は、キッチンディスプレイ９０１に表示された注文情報に従い調理を行い、表示されている注文情報のうち調理が完了した注文情報を調理済みとする操作を行う。この注文情報を調理済み扱いとする操作の一例は、キッチンディスプレイ９０１に表示された注文情報を消し込む操作であり、キッチンディスプレイ９０１の表示面に積層配置されたタッチパネル９０１ａからのタッチ指定によって、所定の注文情報を調理済み扱いとし、キッチンディスプレイ９０１に表示された注文情報を消し込む。
【０００６】
ところが、外部画面表示器９０３は、通常、表示面が大きい等の理由によりタッチパネルが積層配置されていない。つまり、外部画面表示器９０３からは調理が完了した注文情報の消し込みを行うことができない。そこで、特許文献２の段落番号０００４に記載されているような消込用キーボード９０２をキッチンディスプレイ９０１に接続し、この消込用キーボード９０２を用いた注文情報の消し込み操作が行われている。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
上記のように、厨房に向けて注文情報を表示するキッチンディスプレイの表示内容は外部画面表示器にも表示され、これらに表示される注文情報は厨房内の調理担当者だけでなく、厨房外にいるドリンク担当者や接客係も確認することができる。しかしながら、消込用キーボードは、厨房に設置されるキッチンディスプレイに接続され、当該キッチンディスプレイの近傍に配置されている。そのため、キッチンディスプレイに表示される注文情報を消し込む作業を行うために、消込用キーボードが設置されているキッチンディスプレイの近傍まで移動してその消込用キーボードを直接操作しなければならないという問題がある。
【０００８】
本発明の目的は、注文情報を調理済み扱いとする作業の効率化を図ることである。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
実施形態のオーダエントリシステムは、各種情報を入力するための入力部と、無線通信するための通信部と、ハンディ表示部と、情報処理を実行する第１の情報処理部と、を備えるハンディターミナルと、情報処理を実行する第２の情報処理部を備えるオーダステーションと、通信ネットワークを介して前記オーダステーションとデータ通信自在に接続し、注文情報を含む各種情報を表示するキッチン表示部と、前記通信ネットワークを介して前記オーダステーションとデータ通信自在に接続し、前記ハンディターミナルと無線通信を介してデータ通信自在に接続する無線アクセスポイントと、を備え、前記第１の情報処理部は、前記入力部からテーブルごとの注文情報を受け付け、当該受け付けた注文情報を前記通信部により前記オーダステーションへ送信させる処理と、前記オーダステーションから送信された、複数のテーブルごとの注文情報における１テーブル分の注文情報を前記ハンディ表示部に表示させる処理と、前記入力部から入力された操作命令に応じて、前記１テーブル分の注文情報の中から調理済み扱いとする注文情報を受け付ける処理と、前記調理済み扱いとする注文情報を前記通信部により前記オーダステーションへ送信させる処理と、を実行し、前記第２の情報処理部は、前記ハンディターミナルより送信された注文情報をテーブルごとに前記キッチン表示部に表示させる処理と、前記注文情報の中から１テーブル分の注文情報を前記ハンディターミナルに送信する処理と、前記ハンディターミナルから送信された情報をもとに、前記キッチン表示部に表示された注文情報の中から一または複数の注文情報を調理済み扱いとする処理と、を実行する。
【００１０】
また、実施形態は、上記オーダエントリシステムに用いられるハンディターミナルについても規定する。
【発明の効果】
【００１１】
本発明によれば、ハンディターミナルから調理済み扱いとする注文情報がオーダステーションに送信され、オーダステーションのキッチン表示部に表示されている注文情報を調理済み扱いとするため、注文情報を調理済み扱いとする作業の効率化を図ることができる。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】オーダエントリシステムの全体構成を概略的に示すシステム構成図である。
【図２】キッチンディスプレイおよび外部画面表示器に表示される表示内容の一例を示す模式図である。
【図３】（ａ）は閉じられた状態のハンディターミナルの平面図であり、（ｂ）は閉じられた状態のハンディターミナルの正面図であり、（ｃ）は閉じられた状態のハンディターミナルの左側面図である。
【図４】見開き状態のハンディターミナルの平面図である。
【図５】ハンディターミナルの電気的接続を示すブロック図である。
【図６】オーダステーションの電気的接続を示すブロック図である。
【図７】オーダステーションが記憶する注文ファイルのデータ構造の一例を示す模式図である。
【図８】キッチンディスプレイの電気的接続を示すブロック図である。
【図９】ハンディターミナルのＣＰＵが実行するモード切替処理の流れを示すフローチャートである。
【図１０】ハンディターミナルのＣＰＵが実行する無線信号発信処理の流れを示すフローチャートである。
【図１１】オーダステーションのＣＰＵが実行する注文情報表示処理の流れを示すフローチャートである。
【図１２】（ａ）はハンディターミナルの外観斜視図であり、（ｂ）はハンディターミナルの分解斜視図である。
【図１３】ハンディターミナルの電気的構成を示すブロック図である。
【図１４】ハンディターミナルの平面図である。
【図１５】ハンディターミナルの電気的構成を示すブロック図である。
【図１６】ＬＣＤにテーブル別情報エリアとキーボードインタフェイスとが表示された状態のハンディターミナルの平面図である。
【図１７】従来のオーダエントリシステムの一例を示す模式図である。
【発明を実施するための形態】
【００１３】
本発明の実施の一形態を図１ないし図１１に基づいて説明する。
【００１４】
図１は、オーダエントリシステム１０１の全体構成を概略的に示すシステム構成図である。図２は、キッチンディスプレイ１０２および外部画面表示器１０３に表示される表示内容の一例を示す模式図である。オーダエントリシステム１０１は、接客エリア１１０において接客係Ｃ３が各々携帯する複数のハンディターミナル１０８と、厨房１１１に設置されるキッチン表示部としてのキッチンディスプレイ１０２と、厨房１１１に設置されるキッチンプリンタ１０４と、チェックアウトカウンタ１１２に設置される商品販売データ処理装置としてのＰＯＳ端末１０５と、店舗のバックヤード１１３に設置されオーダエントリシステム１０１全体を制御するオーダステーション１０６と、ホールの天井等に設置される無線アクセスポイント１０７とを備えて構成されている。キッチンディスプレイ１０２、キッチンプリンタ１０４、ＰＯＳ端末１０５、および、無線アクセスポイント１０７は、ＬＡＮケーブル１０９を介してオーダステーション１０６とデータ通信自在に接続されている。ハンディターミナル１０８は、無線アクセスポイント１０７によってオーダステーション１０６との無線通信を可能とされる。
【００１５】
キッチンディスプレイ１０２の表示面を構成するＬＣＤ１０２ａには、タッチパネル１０２ｂが積層配置されている。また、このキッチンディスプレイ１０２には、キッチン表示部としての外部画面表示器１０３が接続されている。外部画面表示器１０３は、一例として、厨房１１１の内部の壁面に設置され、厨房１１１の内部にいる調理担当者Ｃ１はもとより、厨房１１１と隣接してその外側に設けられているドリンクカウンタ１１４で待機するドリンク担当者Ｃ２や接客エリア１１０にいる接客係Ｃ３にも視認可能となっている。外部画面表示器１０３は、キッチンディスプレイ１０２が表示する表示データと同じ表示データを表示する機能を有している。つまり、外部画面表示器１０３に表示される内容は、キッチンディスプレイ１０２に表示される表示内容と同期している。
【００１６】
ハンディターミナル１０８は、接客係Ｃ３がテーブルを特定するテーブルコードと対応付けてメニュー品目を特定するメニューコード及びその数量とで構成される注文情報を入力可能である。また、ハンディターミナル１０８は、キッチンディスプレイ１０２や外部画面表示器１０３に表示された注文情報を含む画面表示を操作する操作命令を入力可能である。ハンディターミナル１０８に入力された注文情報や操作命令は、無線アクセスポイント１０７を介してオーダステーション１０６に無線通信により送信される。
【００１７】
オーダステーション１０６は、ＬＣＤ１１６、キーボード１１７およびフラッシュメモリ４０７（図６参照）を備え、各ハンディターミナル１０８から無線送信された注文情報の管理を可能とする。オーダステーション１０６は、受信した注文情報１６０をキッチンディスプレイ１０２、キッチンプリンタ１０４、および、ＰＯＳ端末１０５へと送信する。キッチンディスプレイ１０２は、オーダステーション１０６から送信された注文情報１６０を含む各種情報を表示する。つまり、キッチンディスプレイ１０２は、キッチン表示部としての役割を果たす。キッチンプリンタ１０４は、受信した注文情報に応じた内容の伝票を印字発行する。印字発行された伝票は、注文されたメニュー品目をキッチンの調理担当者Ｃ１に指示するための調理指示伝票となる。ＰＯＳ端末１０５は、顧客との間での注文情報に基づく会計処理を含む販売データ処理等を実行する。
【００１８】
キッチンディスプレイ１０２および外部画面表示器１０３には、オーダステーション１０６に入力された注文情報１６０が同期して表示される。以下、キッチンディスプレイ１０２に表示される表示内容のみに言及する。キッチンディスプレイ１０２のＬＣＤ１０２ａに表示される注文情報１６０は、ＬＣＤ１０２ａに表示されている六つのテーブル別情報エリア１５１のそれぞれに、テーブルコード１５２別に分類されて表示される。ＬＣＤ１０２ａの右端部分には、上から順に、テーブル別情報エリア１５１に表示されている注文情報１６０を切り替えるためのスクロールボタン１５３、注文情報１６０の並べ替え等の各種機能を実行するための機能ボタン１５４、調理済みとする注文情報１６０の消し込みを決定するための消込入力ボタン１５５が表示されている。ＬＣＤ１０２ａにはタッチパネル１０２ｂが積層配置されている。タッチパネル１０２ｂから注文情報１６０がタッチ指定されると、タッチ指定された注文情報１６０は、消込候補注文情報１５６として指定される。指定された注文情報１６０は、一例として、図２に示すように、反転表示される。ＬＣＤ１０２ａ上で注文情報１６０が消込候補注文情報１５６として指定されている状態で、タッチパネル１０２ｂから消込入力ボタン１５５のタッチ指定が行われると、消込候補注文情報１５６として指定された注文情報１６０は調理済注文情報１５７として取り扱われる。調理済注文情報１５７として取り扱われた注文情報１６０は、一例として、図２に示すように、淡色表示となって、さらにその右隣に「消」という文字で構成された消込完了マーク１５７ａが付される。調理済注文情報１５７として扱われた注文情報１６０は、オーダステーション１０６に備わるフラッシュメモリ４０７に格納されている注文ファイル４１０（図６参照）において、調理済であることを示す情報が付加されて管理される。なお、タッチパネル１０２ｂから注文情報１６０を複数個タッチ指定した後に消込入力ボタン１５５をタッチ指定することで、複数の注文情報１６０を一度に調理済み扱いとすることも可能である。
【００１９】
本実施の形態のオーダエントリシステム１０１において、注文情報１６０を調理済み扱いにして消し込む操作は、ハンディターミナル１０８から操作命令を無線信号として発信して行う遠隔操作によって行うことが可能である。つまり、ハンディターミナル１０８は、ハンディターミナル１０８の入力部を構成するテンキー２０４、タッチパネル２０５およびキーボード２０６などから入力される操作命令に対応した無線信号を発信する。ハンディターミナル１０８から入力可能である操作命令は、キッチンディスプレイ１０２や外部画面表示器１０３に表示されている注文情報１６０のうち消込候補注文情報１５６を示すハイライト表示を上下左右に移動して別の注文情報１６０を消込候補注文情報１５６にするカーソル移動命令や、上記消込入力ボタン１５５がタッチ指定された場合と同様にハイライトされた注文情報１６０を調理済み扱いにして消し込む消込命令などを含む各種命令である。無線アクセスポイント１０７は、ハンディターミナル１０８から発信された無線信号を受信すると、受信した無線信号を情報データに変換してオーダステーション１０６に送信する。オーダステーション１０６は、無線アクセスポイント１０７から送信される操作命令を受信した場合、その操作命令に応じた処理を行う。
【００２０】
つまり、ハンディターミナル１０８の操作者は、キッチンディスプレイ１０２や外部画面表示器１０３の表示画面を見ながらハンディターミナル１０８に各種の操作命令を入力して、キッチンディスプレイ１０２や外部画面表示器１０３に表示されている注文情報１６０の中から消込候補注文情報１５６を指定した後にその指定した注文情報１６０を調理済注文情報１５７として処理することができる。ハンディターミナル１０８から入力された操作命令に応じてキッチンディスプレイ１０２や外部画面表示器１０３に表示された注文情報１６０を管理する処理は、第２の情報処理部をなすオーダステーション１０６のマイクロコンピュータ４０１によって実行される。
【００２１】
このように注文情報１６０を遠隔操作によって処理することを可能にするオーダエントリシステム１０１について、その各部の詳細について、以下に述べる。
【００２２】
図３（ａ）は、閉じられた状態のハンディターミナル１０８の平面図である。図３（ｂ）は、閉じられた状態のハンディターミナル１０８の正面図である。図３（ｃ）は、閉じられた状態のハンディターミナル１０８の左側面図である。図４は、見開き状態のハンディターミナル１０８の平面図である。ハンディターミナル１０８は、接続機構としてのヒンジ２０７によって回動自在に連結される、第１のユニットとしての左扉体２０１と第２のユニットとしての右扉体２０２とから構成される。ヒンジ２０７は、左扉体２０１に備わる第１の操作面２０１ａと、右扉体２０２に備わる第２の操作面２０２ａとを対面させる向きに左扉体２０１と右扉体２０２とを接続し、この両者を、第１の操作面２０１ａと第２の操作面２０２ａとが対面する閉状態と、第１の操作面２０１ａと第２の操作面２０２ａとが互いに隣接する見開き状態とに状態遷移させる。右扉体２０２は、第１の操作面２０１ａと第２の操作面２０２ａとを閉じるための蓋としても機能する。
【００２３】
左扉体２０１の第１の操作面２０１ａの上方にはＬＣＤ２０３が設けられている。ＬＣＤ２０３に隣接した左扉体２０１の見開き面の下方にはテンキー２０４が配置されている。さらに、左扉体２０１の第１の操作面２０１ａには、ＬＣＤ２０３に対してタッチパネル２０５が積層配置されている。ＬＣＤ２０３は、ハンディターミナル１０８を操作する操作者に対し各種情報を表示する表示部としての役割を果たす。
【００２４】
右扉体２０２の第２の操作面２０２ａには、キーボード２０６が設けられている。キーボード２０６は、飲食物キーや確定キー、ハンディターミナル１０８を各種モードに設定するためのモードキー等のキーの機能を表す文字、記号などが表示されているキーボード面２０６ａと、キーボード面２０６ａに対して下層に敷かれるメンブレンキー２０６ｂ（図５参照）とにより構成されている。メンブレンキー２０６ｂはシート状で柔軟性を有し、左扉体２０１と右扉体２０２とを回動自在に接続するヒンジ２０７部分にまたがって配置され、キーボードコントローラ３０８（図５参照）に接続している。テンキー２０４、タッチパネル２０５およびキーボード２０６は、各種情報を入力するための入力部としての役割を果たす。テンキー２０４、タッチパネル２０５およびキーボード２０６から入力される入力データは、顧客から受けた注文情報や、キッチンディスプレイ１０２や外部画面表示器１０３に表示される注文情報を調理済み扱いとするための操作命令などであり、キーボード面２０６ａの同一のキーによって注文情報および操作命令の両方の入力が可能である。そして、モード切替処理（図９参照）によって設定されるハンディターミナル１０８のモードに応じて、ハンディターミナル１０８では、入力されたデータが注文情報であるか操作命令であるかが判別される。
【００２５】
図５は、ハンディターミナル１０８の電気的接続を示すブロック図である。ハンディターミナル１０８は、情報処理を実行し各部を駆動制御する第１の情報処理部としてのマイクロコンピュータ３０１を備える。マイクロコンピュータ３０１は、各部を集中的に制御するＣＰＵ３０２と、制御プログラム等の固定的情報を予め記憶するＲＯＭ３０３と、各種情報を書き換え自在に記憶してワークエリア等として機能するＲＡＭ３０４とがバスラインＢＬ１を介して接続されて構成されている。マイクロコンピュータ３０１には、バスラインＢＬ１を介して、タッチパネルコントローラ３０６、表示コントローラ３０７、キーボードコントローラ３０８、及び無線通信インタフェース３０９が接続されている。タッチパネルコントローラ３０６は、タッチパネル２０５からの入力信号をマイクロコンピュータ３０１に取り込む。表示コントローラ３０７は、画像データに基づいてＬＣＤ２０３を駆動制御し、画像データに応じた画像をＬＣＤ２０３に表示させる。キーボードコントローラ３０８は、テンキー２０４及びメンブレンキー２０６ｂからの入力信号をマイクロコンピュータ３０１に取り込む。無線通信インタフェース３０９は、無線部３１０を駆動制御する。無線部３１０は、アンテナ３１４と、ハンディターミナル１０８から無線信号を発信するための発信部３１１と、アンテナ３１４に到達した無線信号をハンディターミナル１０８のＣＰＵ３０２に取り込むための受信部３１２と、アンテナ３１４を発信部３１１および受信部３１２のいずれに接続するかを切り替えるアンテナ切替部３１３とにより構成される。無線部３１０は、アンテナ３１４を介して無線アクセスポイント１０７との間で無線通信を実行する。
【００２６】
図６は、オーダステーション１０６の電気的接続を示すブロック図である。オーダステーション１０６は、情報処理を実行し各部を駆動制御する第２の情報処理部としてのマイクロコンピュータ４０１を備える。マイクロコンピュータ４０１は、各部を集中的に制御するＣＰＵ４０２と、制御プログラム等の固定的情報を予め記憶するＲＯＭ４０３と、各種情報を書き換え自在に記憶してワークエリア等として機能するＲＡＭ４０４とがバスラインＢＬ２を介して接続されて構成されている。
【００２７】
マイクロコンピュータ４０１には、バスラインＢＬ２を介して、表示／キーボードコントローラ４０６とフラッシュメモリ４０７と通信インタフェース４０８とが接続されている。表示／キーボードコントローラ４０６は、画像データに基づいてＬＣＤ１１６を駆動制御し、画像データに応じた画像をＬＣＤ１１６に表示させ、また、キーボード１１７からの入力信号をマイクロコンピュータ４０１に取り込む。フラッシュメモリ４０７は、注文情報１６０を記憶する記憶部としての役割を果たし、注文情報１６０を格納する注文ファイル４１０（図７参照）を記憶する。この記憶部としては、フラッシュメモリ４０７以外にも、ＨＤＤ（ハードディスク）をはじめとして、データを書き換え自在に記憶可能な各種の記憶媒体を採用することができる。通信インタフェース４０８は、オーダステーション１０６を他の機器、つまり、キッチンディスプレイ１０２、キッチンプリンタ１０４、ＰＯＳ端末１０５、及び無線アクセスポイント１０７との間でのデータ通信を可能にする。
【００２８】
図７は、オーダステーション１０６が記憶する注文ファイル４１０のデータ構造の一例を示す模式図である。オーダステーション１０６のマイクロコンピュータ４０１は、ハンディターミナル１０８から注文情報１６０を受信すると、これを注文ファイル４１０に記憶する。注文ファイル４１０は、テーブルコード４１０ａにリンクコード４１０ｂとオーダステーション１０６が注文情報１６０を受信した受信時刻４１０ｄとを対応付けて記憶可能なデータ構造を基本として備えている。また、注文ファイル４１０は、リンクコード４１０ｂと、ハンディターミナル１０８から受信した注文情報１６０に含まれているメニューコード４１０ｅ及びその数量４１０ｆを記憶可能な領域４１０ｃとを対応付けるデータ構造を有している。
【００２９】
図８は、キッチンディスプレイ１０２の電気的接続を示すブロック図である。キッチンディスプレイ１０２は、情報処理を実行し各部を駆動制御するマイクロコンピュータ５０１を備える。マイクロコンピュータ５０１は、各部を集中的に制御するＣＰＵ５０２と、制御プログラム等の固定的情報を予め記憶するＲＯＭ５０３と、各種情報を書き換え自在に記憶してワークエリア等として機能するＲＡＭ５０４と、ＬＣＤ１０２ａに画像データを表示するためのＶＲＡＭ５０５とがバスラインＢＬ３を介して接続されて構成されている。マイクロコンピュータ５０１には、ＬＣＤ１０２ａ、タッチパネル１０２ｂ、通信インタフェース５０８、および、外部機器インタフェース５０９がバスラインＢＬ３を介して接続されている。通信インタフェース５０８は、ＬＡＮケーブル１０９を介してキッチンディスプレイ１０２とオーダステーション１０６とをデータ通信自在に接続させる。外部機器インタフェース５０９は、キッチンディスプレイ１０２と外部画面表示器１０３とをデータ通信自在に接続させる。
【００３０】
キッチンディスプレイ１０２のＣＰＵ５０２は、ＲＯＭ５０３に記憶されている制御プログラムに従って、オーダステーション１０６から送信された画像データを受信し、受信した画像データをＬＣＤ１０２ａおよび外部画面表示器１０３の両方に表示し、また、タッチパネル１０２ｂから入力された入力情報をオーダステーション１０６に送信する処理を実行する。
【００３１】
上記のような構成を備えるオーダエントリシステム１０１において、ハンディターミナル１０８に備わる第１の情報処理部を構成するＣＰＵ３０２、および、オーダステーション１０６に備わる第２の情報処理部を構成するＣＰＵ４０２が実行する各種の情報処理について、以下に述べる。
【００３２】
図９は、ハンディターミナル１０８のＣＰＵ３０２が実行するモード切替処理の流れを示すフローチャートである。ハンディターミナル１０８のＣＰＵ３０２は、ハンディターミナル１０８の起動中、モード切替処理を実行しており、入力部をなすテンキー２０４、タッチパネル２０５およびキーボード２０６からモード切替命令が入力されるのを待機している（ステップＳ１０１）。ＣＰＵ３０２は、モード切替命令が入力されたと判定した場合（ステップＳ１０１のＹ）、ハンディターミナル１０８を注文情報入力モードと操作モードとのいずれかのモードに切り替える処理を実行して（ステップＳ１０２）、モード切替処理を終了する。なお、ハンディターミナル１０８のＣＰＵ３０２が設定するモードは注文情報入力モードおよび操作モードの二つに限られず、必要に応じた別の各種モードを設けていても良い。
【００３３】
図１０は、ハンディターミナル１０８のＣＰＵ３０２が実行する無線信号発信処理の流れを示すフローチャートである。ハンディターミナル１０８のＣＰＵ３０２は、ハンディターミナル１０８の起動中、無線信号発信処理を実行しており、入力部をなすテンキー２０４、タッチパネル２０５およびキーボード２０６からのデータ入力を待機している（ステップＳ２０１）。
【００３４】
ＣＰＵ３０２は、データ入力がなされたと判定した場合（ステップＳ２０１のＹ）、ハンディターミナル１０８のモードを判定する（ステップＳ２０２〜Ｓ２０３）。ＣＰＵ３０２は、ハンディターミナル１０８が注文情報入力モードに設定されていると判定した場合には（ステップＳ２０２のＹ）、テンキー２０４やタッチパネル２０５、キーボード２０６から入力されたデータは注文情報であると解釈して、入力されたデータをＲＡＭ３０４に一時記憶し、データ送信指令の入力を条件にＲＡＭ３０４に記憶されたデータに応じた無線信号を発信部３１１に発信させ（ステップＳ２０４）、無線信号発信処理を終了する。
【００３５】
これに対し、ＣＰＵ３０２は、ハンディターミナル１０８が操作モードであると判定した場合には（ステップＳ２０２のＮ、Ｓ２０３のＹ）、テンキー２０４やタッチパネル２０５、キーボード２０６から入力されたデータは操作命令であると解釈して、これに応じた無線信号を発信部３１１に発信させ（ステップＳ２０５）、無線信号発信処理を終了する。
【００３６】
ＣＰＵ３０２は、ハンディターミナル１０８が注文情報入力モードおよび操作モードのいずれでもないと判定した場合には（ステップＳ２０２のＮ、Ｓ２０３のＮ）、そのモードに応じた処理を実行して（ステップＳ２０６）、無線信号発信処理を終了する。
【００３７】
図１１は、オーダステーション１０６のＣＰＵ４０２が実行する注文情報表示処理の流れを示すフローチャートである。オーダステーション１０６のＣＰＵ４０２は、オーダステーション１０６の起動中、注文情報表示処理を実行しており、無線アクセスポイント１０７から送信される注文情報もしくは操作命令のいずれかの受信を待機している（ステップＳ３０１〜Ｓ３０２）。
【００３８】
ＣＰＵ４０２は、注文情報の受信を判定した場合（ステップＳ３０１のＹ）、受信した注文情報をフラッシュメモリ４０７の注文ファイル４１０に格納してその注文情報をキッチンディスプレイ１０２に送信し（ステップＳ３０３）、注文情報表示処理を終了する。キッチンディスプレイ１０２は、オーダステーション１０６から送信される注文情報を受信すると、受信した注文情報をＬＣＤ１０２ａに表示する。ＬＣＤ１０２ａに表示された注文情報は、キッチンディスプレイ１０２に接続する外部画面表示器１０３にも表示される。
【００３９】
これに対し、ＣＰＵ４０２は、操作命令の受信を判定した場合（ステップＳ３０１のＮ、Ｓ３０２のＹ）、受信した操作命令に基づいて、キッチンディスプレイ１０２や外部画面表示器１０３に表示された注文情報に対する消込候補指定や消込決定などの各種処理を実行するための情報をキッチンディスプレイ１０２に送信し（ステップＳ３０４）、注文情報表示処理を終了する。
【００４０】
一例として、ＣＰＵ４０２が受信した操作命令がキッチンディスプレイ１０２や外部画面表示器１０３に表示されている消込候補注文情報１５６を示すハイライト表示を上下左右に移動するカーソル移動命令である場合には、ＣＰＵ４０２は、キッチンディスプレイ１０２に消込候補注文情報１５６を示すハイライト表示を操作命令に応じて上下左右に動かす操作命令を送信する。キッチンディスプレイ１０２は、この操作命令を受信すると、この操作命令に応じてハイライト表示が上下左右に移動する。外部画面表示器１０３には、キッチンディスプレイ１０２に表示されたハイライト表示の移動が同期して表示される。
【００４１】
また別の一例として、ＣＰＵ４０２が受信した操作命令がハイライトされた注文情報１６０を調理済み扱いして消し込みを行う命令である場合には、ＣＰＵ４０２は、キッチンディスプレイ１０２や外部画面表示器１０３でハイライト表示された注文情報１６０を淡色表示とし、かつ、その右隣に「消」という文字で構成された消込完了マーク１５７ａを付して調理済み扱いとして表示する操作命令を送信する。キッチンディスプレイ１０２は、この操作命令を受信すると、この操作命令に応じた処理を実行する。外部画面表示器１０３には、キッチンディスプレイ１０２が行う処理によってＬＣＤ１０２ａに表示される表示内容が同期して表示される。この場合、ＣＰＵ４０２は、注文ファイル４１０に格納されている注文情報１６０のうちハイライトされた注文情報１６０に対応するものに調理済であることを示す情報を付加する。
【００４２】
このように、本実施の形態のオーダエントリシステム１０１によれば、ハンディターミナル１０８から入力される操作命令が無線アクセスポイント１０７を介してオーダステーション１０６に遠隔的に入力され、オーダステーション１０６に備わる第２の情報処理部としてのＣＰＵ４０２は、入力された操作命令に基づいてキッチン表示部としてのキッチンディスプレイ１０２および外部画面表示器１０３に表示されている注文情報を調理済み扱いとするため、キッチン表示部としてのキッチンディスプレイ１０２や外部画面表示器１０３に表示される注文情報を調理済み扱いとする作業の効率化を図ることができる。つまり、オーダステーション１０６との無線通信を実行するハンディターミナル１０８を用いることによって、無線アクセスポイント１０７がハンディターミナル１０８から発せられる無線信号を受信可能な範囲であれば、ケーブル接続などによってキッチンディスプレイ１０２に拘束されることがなく、厨房１１１の内部からはもとより厨房１１１の外部からでも、キッチンディスプレイ１０２や外部画面表示器１０３に表示された注文情報を調理済み扱いとして消し込むことができる。
【００４３】
次いで、別の実施の形態を図１２および図１３に基づいて説明する。この場合、図１ないし図１１に基づいて説明した実施の一形態と同一の部分は同一符号で示し、説明も省略する。
【００４４】
本発明の別の実施の一形態のオーダエントリシステム１０１は、ハンディターミナル１０８における注文情報入力モードと操作モードとのモード切替を、ハンディターミナル１０８から第２ユニットである右扉体２０２を着脱することにより行う点が、前述した実施の形態と相違する。
【００４５】
図１２（ａ）は、本実施の形態のハンディターミナル１０８の外観斜視図である。図１２（ｂ）は、本実施の形態のハンディターミナル１０８の分解斜視図である。本実施の形態のハンディターミナル１０８では、第１のユニットとしての左扉体２０１と第２のユニットとしての右扉体２０２とが着脱自在に連結されている。より詳細には、本実施の形態のメンブレンキー２０６ｂはヒンジ２０７部分をまたがって配置されておらず、左扉体２０１の右側辺には、ＬＣＤ２０３に対して右上に位置する箇所に筒形状の第１受け部２０７ａが接続されており、同じく左扉体２０１の右側辺でテンキー２０４に対し右下に位置する箇所には、上向きに開口するヒンジ孔２０７ｂを備えた第２受け部２０７ｃが接続されている。また、本実施の形態の右扉体２０２の左側辺には、キーボード２０６に対し左上に位置する箇所に、下向きに細いＵ字形状に突起し第１受け部２０７ａの上方から挿通される装着部材２０７ｄが接続されており、キーボード２０６に対し左側に位置する箇所に、ヒンジ孔２０７ｂに挿通可能なヒンジピン２０７ｅが下向きに向けて突起した状態で接続されている。
【００４６】
装着部材２０７ｄは、第１受け部２０７ａの長さよりも長いＵ字形状の突起である。装着部材２０７ｄの突起の先端部分２０７ｄａは第１受け部２０７ａの筒孔の直径よりも大きく膨らんだ形状となっているが、その先端部分２０７ｄａよりも上側は第１受け部２０７ａの筒孔よりも細く形成されている。また、装着部材２０７ｄにおいて右扉体２０２に接続しない側の端部２０７ｄｂは、右扉体２０２と装着部材２０７ｄとが接続する接続位置２０７ｄｃから離反する方向に折れ曲がった形状となっている。装着部材２０７ｄは弾性を有する素材で形成されている。そのため、端部２０７ｄｂを指で持って接続位置２０７ｄｃに向かう方向Ａに動かすと装着部材２０７ｄの先端部分２０７ｄａは第１受け部２０７ａの筒孔の直径よりも小さくなり、装着部材２０７ｄが第１受け部２０７ａに挿通可能となる。装着部材２０７ｄを第１受け部２０７ａに挿通し、かつ、ヒンジピン２０７ｅを第２受け部２０７ｃのヒンジ孔２０７ｂに挿入した状態で装着部材２０７ｄの端部２０７ｄｂから指を離すと、装着部材２０７ｄ自身の有する弾性力によって端部２０７ｄｂは接続位置２０７ｄｃから離反する方向Ｂに戻り、先端部分２０７ｄａは膨らむ。結果として、左扉体２０１と右扉体２０２は、装着部材２０７ｄが第１受け部２０７ａに挿通され、ヒンジピン２０７ｅが第２受け部２０７ｃのヒンジ孔２０７ｂに挿入されることで、回動自在に接続される。そして、装着部材２０７ｄの端部２０７ｄｂを方向Ａまたは方向Ｂに動かすことによって、左扉体２０１と右扉体２０２とを着脱することが可能となる。
【００４７】
本実施の形態の左扉体２０１の右側背面には、第１の操作面２０１ａと平行に厚みを少なくして形成された左扉体段部２０１ｂが形成されている。この左扉体段部２０１ｂの内部には、第１の通信回路としての左扉体バスラインＢＬｌ（図１３参照）に接続される第１の電磁誘導コイル２１１が配置されている。
【００４８】
本実施の形態の右扉体２０２の左側辺からは、右扉体２０２の背面と面一をなして右扉体段部２０２ｂが突設されている。右扉体段部２０２ｂの正面は、ハンディターミナル１０８が見開き状態にあるときに左扉体２０１の左扉体段部２０１ｂの背面と当接する形状に形成されている。つまり、左扉体２０１の左扉体段部２０１ｂは、右扉体２０２に当接する当接部をなし、右扉体２０２の右扉体段部２０２ｂは、左扉体２０１に当接する被当接部をなす。左扉体２０１の左扉体段部２０１ｂと右扉体２０２の右扉体段部２０２ｂとが当接した状態で対面する右扉体２０２の右扉体段部２０２ｂの内部位置には、第２の通信回路としての右扉体バスラインＢＬｒ（図１３参照）に接続される第２の電磁誘導コイル２１２が配置される。第１の電磁誘導コイル２１１および第２の電磁誘導コイル２１２は、左扉体段部２０１ｂと右扉体段部２０２ｂとが当接した状態で電磁結合するアンテナユニット２０８を構成し、左扉体２０１の内部に配置されている左扉体バスラインＢＬｌと右扉体２０２の内部に配置されている右扉体バスラインＢＬｒとをデータ通信自在に接続する通信機構としての役割を果たす。
【００４９】
図１３は、本実施の形態のハンディターミナル１０８の電気的構成を示すブロック図である。本実施の形態のハンディターミナル１０８において、左扉体２０１には、ＣＰＵ３０２、ＲＯＭ３０３、ＲＡＭ３０４、タッチパネルコントローラ３０６、表示コントローラ３０７、キーボードコントローラ３０８、無線通信インタフェース３０９、および、無線部３１０が、第１の通信回路となる左扉体バスラインＢＬｌを介して接続されている。キーボードコントローラ３０８は、図示しない回路を介して第１の電磁誘導コイル２１１に電気信号を通信可能に接続している。また、本実施の形態のハンディターミナル１０８の右扉体２０２には、メンブレンキー２０６ｂと第２の電磁誘導コイル２１２とが第２の通信回路となる右扉体バスラインＢＬｒを介して接続されている。
【００５０】
本実施の形態のハンディターミナル１０８において、左扉体段部２０１ｂと右扉体段部２０２ｂとが当接すると、第１の電磁誘導コイル２１１および第２の電磁誘導コイル２１２は電磁結合を形成する。その結果、メンブレンキー２０６ｂから入力された電気信号はキーボードコントローラ３０８に入力されることになる。
【００５１】
本実施の形態のハンディターミナル１０８に備わるＣＰＵ３０２は、第１の電磁誘導コイル２１１と第２の電磁誘導コイル２１２とがデータ通信自在に接続されているか否かを判定している。この有無の判定は、一例として、左扉体バスラインＢＬｌに図示しない電源供給部から所定の周波数の交流信号を第１の電磁誘導コイル２１１に入力し、第１の電磁誘導コイル２１１と第２の電磁誘導コイル２１２との間に発生した電磁結合によって左扉体バスラインＢＬｌに流れる交流信号のレベルが変化したか否かを判定することにより可能となる。また、別の一例として、第１の電磁誘導コイル２１１と第２の電磁誘導コイル２１２とがデータ通信自在に接続されているか否かの判定は、左扉体段部２０１ｂに発光部を左扉体２０１の背面側に向けた反射型フォトセンサを設け、反射型フォトセンサが発信する検知信号によって、右扉体段部２０２ｂが回動して第１の電磁誘導コイル２１１と第２の電磁誘導コイル２１２とがデータ通信自在となる位置に位置付けられたか否かをＣＰＵ３０２が判定するようにしてもよい。
【００５２】
本実施の形態のＣＰＵ３０２は、左扉体バスラインＢＬｌと右扉体バスラインＢＬｒとがデータ通信自在に接続されていると判定した場合には、ハンディターミナルを注文情報入力モードに設定する処理を実行する。また、本実施の形態のＣＰＵ３０２は、左扉体バスラインＢＬｌと右扉体バスラインＢＬｒとのデータ通信が不能であると判定した場合には、ハンディターミナル１０８を操作モードとする処理を実行する。
【００５３】
本実施の形態のオーダエントリシステム１０１によっても、前述した実施の形態のオーダエントリシステム１０１と同様に、ハンディターミナル１０８による遠隔操作によって、キッチンディスプレイ１０２や外部画面表示器１０３に表示される注文情報を調理済み扱いとする作業の効率化を図ることができる。さらに、本実施の形態のオーダエントリシステム１０１では、左扉体２０１と右扉体２０２が着脱可能となっており、左扉体２０１と右扉体２０２との間のデータ通信の有無によってハンディターミナル１０８のモードが切り替わるために、調理担当者Ｃ１、ドリンク担当者Ｃ２および接客係Ｃ３は、ハンディターミナル１０８のＬＣＤ２０３を見なくてもハンディターミナル１０８のモードを確認することが可能になり、ハンディターミナル１０８からオーダステーション１０６に向けて誤った無線信号を送信するという送信ミスを減少させることができる。
【００５４】
次いで、さらに別の実施の形態を図１４および図１５に基づいて説明する。この場合、図１ないし図１１に基づいて説明した実施の一形態、および、図１２および図１３に基づいて説明した実施の一形態と同一の部分は同一符号で示し、説明も省略する。
【００５５】
本発明の別の実施の一形態のオーダエントリシステム１０１に用いられるハンディターミナル１０８は、前述した実施の形態に示すような従来のハンディターミナル１０８から一部の部品および機能を取り除いて構成される。
【００５６】
図１４は、本実施の形態のハンディターミナル１０８の平面図である。本実施の形態のハンディターミナル１０８は、第２のユニットとしての右扉体２０２を備えず、第１のユニットとしての左扉体２０１のみで構成される。
【００５７】
図１５は、本実施の形態のハンディターミナル１０８の電気的構成を示すブロック図である。本実施の形態のハンディターミナル１０８は、無線部３１０の一部に受信部３１２を備えていない。つまり、本実施の形態のハンディターミナル１０８は、入力部から入力された操作命令に応じた無線信号を送信する送信機能を備えているが、従来のハンディターミナルが一般的に備える受信機能を備えていない。
【００５８】
また、本実施の形態のハンディターミナル１０８は、右扉体２０２を備えずメンブレンキー２０６ｂを備えていない。つまり、本実施の形態のハンディターミナル１０８においては、テンキー２０４およびタッチパネル２０５が入力部としての役割を果たす。
【００５９】
このように構成される本実施の形態のハンディターミナル１０８のＣＰＵ３０２は、モード切替処理（図９参照）を行わず、ハンディターミナル１０８は常に操作モードに設定されている。そのため、ＣＰＵ３０２は、無線信号発信処理（図１０参照）を実行する際に、ステップＳ２０２およびＳ２０４に示す処理を実行しない。なお、本実施の形態のオーダエントリシステム１０１において、オーダステーション１０６に注文情報を送信する手段としては、図１ないし図１１に基づいて前述した実施の形態の注文情報を送信可能な別のハンディターミナル１０８や、図１２および図１３に基づいて前述した実施の形態の注文情報を送信可能な別のハンディターミナル１０８を採用する。
【００６０】
つまり、注文情報を入力するための従来のハンディターミナル１０８の基本部品を流用し、且つ、不要な機能を削ることによって実現したハンディターミナル１０８によっても、前述した実施の形態のオーダエントリシステム１０１と同様に、ハンディターミナル１０８による遠隔操作によって、キッチンディスプレイ１０２や外部画面表示器１０３に表示される注文情報を調理済み扱いとする作業の効率化を図ることができる。
【００６１】
すなわち、キッチンディスプレイ１０２や外部画面表示器１０３に表示されたメニューを消すことができたかどうかは、通常、これらに表示された表示内容を見て確認するため、ハンディターミナル１０８側にデータが送信できたかどうかの確認データを返す必要はなく、オーダエントリシステム１０１におけるハンディターミナル１０８を送信専用端末として用いても何ら差し支えない。このため、ハンディターミナルは従来タイプのハンディターミナルと共通部品を使用し、しかも、受信に関する機能を削除するなど、構成部品や機能の一部を削ることで作ることができ、その削った構成部品や機能の分だけ安価でハンディターミナル１０８を生産することが可能となる。この場合、ハンディターミナル１０８からＬＣＤ２０３および表示コントローラ３０７を省き、操作者はキッチンディスプレイ１０２や外部画面表示器１０３に表示された表示内容だけを頼りに注文情報を調理済み扱いとして消し込む作業を行うようにすれば、これらの機能を省略した分だけ更に安価にハンディターミナル１０８を生産することも可能になる。
【００６２】
図１６は、ＬＣＤ２０３にテーブル別情報エリア１５１とキーボードインタフェイス１５８とが表示された状態のハンディターミナル１０８の平面図である。さらに別の実施の形態として、ハンディターミナル１０８に受信部３１２とＬＣＤ２０３とを備え、無線アクセスポイント１０７に無線信号の発信機能を備えてオーダエントリシステム１０１を構成し、オーダステーション１０６から発信される注文情報をハンディターミナル１０８が受信可能として、第１の操作面２０１ａに備わるＬＣＤ２０３に、所定の一つのテーブルに関するテーブル別情報エリア１５１（図２参照）と、従来の消込用キーボード（図１７参照）が有するキーボードインタフェイス１５８とを表示させてもよい。つまり、第１の操作面２０１ａのＬＣＤ２０３に図１６に示すような画面表示を行い、ＬＣＤ２０３に積層配置されるタッチパネル２０５をタッチ指定可能とし、ハンディターミナル１０８から、ハイライト表示（図２参照）を上下左右させるカーソル移動命令や消込命令だけでなく、ＬＣＤ２０３に表示されている注文情報を消込候補注文情報１５６として直接指定可能とする指定命令に応じた無線信号を発信できるようにしてもよい。
【符号の説明】
【００６３】
１０１…オーダエントリシステム、１０２…キッチンディスプレイ（キッチン表示部）、１０３…外部画面表示器（キッチン表示部）、１０６…オーダステーション、１０７…無線アクセスポイント、１０８…ハンディターミナル、１０９…ＬＡＮケーブル（通信ネットワーク）、２０１…左扉体（第１のユニット）、２０１ａ…第１の操作面、２０１ｂ…左扉体段部（当接部）、２０２…右扉体（第２のユニット）、２０２ａ…第２の操作面、２０２ｂ…右扉体段部（被当接部）、２０５…タッチパネル（入力部）、２０６…キーボード（入力部）、２０７…ヒンジ（接続機構）、２０８…アンテナユニット、２１１…第１の電磁誘導コイル、２１２…第２の電磁誘導コイル、３０１…マイクロコンピュータ（第１の情報処理部）、３１１…発信部、４０１…マイクロコンピュータ（第２の情報処理部）、ＢＬｌ…左扉体バスライン（第１の通信回路）、ＢＬｒ…右扉体バスライン（第２の通信回路）
【先行技術文献】
【特許文献】
【００６４】
【特許文献１】特開２００１−０８４２９４公報
【特許文献２】特開２００５−０１８６８６公報
【特許請求の範囲】
【請求項１】
各種情報を入力するための入力部と、無線通信するための通信部と、ハンディ表示部と、情報処理を実行する第１の情報処理部と、を備えるハンディターミナルと、
情報処理を実行する第２の情報処理部を備えるオーダステーションと、
通信ネットワークを介して前記オーダステーションとデータ通信自在に接続し、注文情報を含む各種情報を表示するキッチン表示部と、
前記通信ネットワークを介して前記オーダステーションとデータ通信自在に接続し、前記ハンディターミナルと無線通信を介してデータ通信自在に接続する無線アクセスポイントと、
を備え、
前記第１の情報処理部は、前記入力部からテーブルごとの注文情報を受け付け、当該受け付けた注文情報を前記通信部により前記オーダステーションへ送信させる処理と、前記オーダステーションから送信された、複数のテーブルごとの注文情報における１テーブル分の注文情報を前記ハンディ表示部に表示させる処理と、前記入力部から入力された操作命令に応じて、前記１テーブル分の注文情報の中から調理済み扱いとする注文情報を受け付ける処理と、前記調理済み扱いとする注文情報を前記通信部により前記オーダステーションへ送信させる処理と、を実行し、
前記第２の情報処理部は、前記ハンディターミナルより送信された注文情報をテーブルごとに前記キッチン表示部に表示させる処理と、前記注文情報の中から１テーブル分の注文情報を前記ハンディターミナルに送信する処理と、前記ハンディターミナルから送信された情報をもとに、前記キッチン表示部に表示された注文情報の中から一または複数の注文情報を調理済み扱いとする処理と、を実行する、
オーダエントリシステム。
【請求項２】
請求項１記載のオーダエントリシステムが備えるハンディターミナル。
【請求項１】
各種情報を入力するための入力部と、無線通信するための通信部と、ハンディ表示部と、情報処理を実行する第１の情報処理部と、を備えるハンディターミナルと、
情報処理を実行する第２の情報処理部を備えるオーダステーションと、
通信ネットワークを介して前記オーダステーションとデータ通信自在に接続し、注文情報を含む各種情報を表示するキッチン表示部と、
前記通信ネットワークを介して前記オーダステーションとデータ通信自在に接続し、前記ハンディターミナルと無線通信を介してデータ通信自在に接続する無線アクセスポイントと、
を備え、
前記第１の情報処理部は、前記入力部からテーブルごとの注文情報を受け付け、当該受け付けた注文情報を前記通信部により前記オーダステーションへ送信させる処理と、前記オーダステーションから送信された、複数のテーブルごとの注文情報における１テーブル分の注文情報を前記ハンディ表示部に表示させる処理と、前記入力部から入力された操作命令に応じて、前記１テーブル分の注文情報の中から調理済み扱いとする注文情報を受け付ける処理と、前記調理済み扱いとする注文情報を前記通信部により前記オーダステーションへ送信させる処理と、を実行し、
前記第２の情報処理部は、前記ハンディターミナルより送信された注文情報をテーブルごとに前記キッチン表示部に表示させる処理と、前記注文情報の中から１テーブル分の注文情報を前記ハンディターミナルに送信する処理と、前記ハンディターミナルから送信された情報をもとに、前記キッチン表示部に表示された注文情報の中から一または複数の注文情報を調理済み扱いとする処理と、を実行する、
オーダエントリシステム。
【請求項２】
請求項１記載のオーダエントリシステムが備えるハンディターミナル。
【図１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【図７】
【図８】
【図９】
【図１０】
【図１１】
【図１２】
【図１３】
【図１４】
【図１５】
【図１６】
【図１７】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【図７】
【図８】
【図９】
【図１０】
【図１１】
【図１２】
【図１３】
【図１４】
【図１５】
【図１６】
【図１７】
【公開番号】特開２０１２−９９１４９（Ｐ２０１２−９９１４９Ａ）
【公開日】平成２４年５月２４日（２０１２．５．２４）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２０１２−２５４４０（Ｐ２０１２−２５４４０）
【出願日】平成２４年２月８日（２０１２．２．８）
【分割の表示】特願２００７−２５８２８７（Ｐ２００７−２５８２８７）の分割
【原出願日】平成１９年１０月２日（２００７．１０．２）
【出願人】（０００００３５６２）東芝テック株式会社 (5,631)
【Ｆターム（参考）】
【公開日】平成２４年５月２４日（２０１２．５．２４）
【国際特許分類】
【出願日】平成２４年２月８日（２０１２．２．８）
【分割の表示】特願２００７−２５８２８７（Ｐ２００７−２５８２８７）の分割
【原出願日】平成１９年１０月２日（２００７．１０．２）
【出願人】（０００００３５６２）東芝テック株式会社 (5,631)
【Ｆターム（参考）】
[ Back to top ]