コーヒー豆パッケージ、及び一定量のコーヒー豆を小出しする方法
コーヒー豆パッケージ３であって、複数杯分のコーヒー飲料のためのひとまとまりのコーヒー豆を保持する内部スペースであって、少なくとも１つの壁によって囲まれる、内部スペースと、内部スペースからコーヒー豆を小出しするコーヒー豆排出口１１と、コーヒー豆を内部スペースから所定量で小出しするように構成される定量供給機構１６とが設けられている、コーヒー豆パッケージ。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、複数杯分のコーヒー飲料用のひとまとまりのコーヒー豆を保持する内部スペースが設けられているコーヒー豆パッケージであって、内部スペースは、少なくとも１つの壁と、該内部スペースからコーヒー豆を小出しするためのコーヒー豆排出口とによって少なくとも部分的に囲まれている、コーヒー豆パッケージに関する。
【０００２】
本発明は、一定量のコーヒー豆をグラインダーに小出しする方法であって、パッケージングプロセス中に、焙煎並びに場合によっては急冷及び／又はスプレーされたひとまとまりのコーヒー豆をコーヒー豆パッケージにパッケージ詰めし、コーヒー豆が周囲空気に晒されるのを防ぐようにする、方法にさらに関する。
【背景技術】
【０００３】
既存のコーヒーメーカーには、例えばフィルターコーヒーメーカー及びエスプレッソマシンがある。フィルターコーヒーメーカーの場合では、或る量の挽いたコーヒーをフィルターに入れた後、挽いたコーヒーに熱湯を注ぐ。挽いたコーヒーに熱湯を通すと、挽いたコーヒーが抽出されてコーヒー飲料が得られ、その後、フィルターコーヒーとも呼ばれるコーヒー飲料がフィルターを流れると同時にコーヒー滓がフィルターに残る。熱湯が、挽いたコーヒー及びフィルターを重力によって流れることが通例である。所望のコーヒー飲料の量に相応する熱湯が、挽いたコーヒーに注がれてフィルターに通された後、フィルターは、少なくとも使い捨てフィルターの場合、挽いたコーヒーの滓と一緒に廃棄することができる。そのような使い捨てフィルターは通常、実質的に紙からなる。二回以上使用するように設計されているフィルターも知られている。これらのフィルターは使用後、例えば洗浄されることにより、同じフィルターで新しいコーヒー飲料を調製するために次の分の挽いたコーヒーを充填することができる。
【０００４】
エスプレッソマシンによって製造するコーヒーでは、或る量の挽いたコーヒーを保持するフィルターも備わっている。この場合、比較的高い圧力下で、熱湯が、挽いたコーヒー及びフィルターに勢いよく注がれる。これによって得られたコーヒー飲料は概して、フィルターコーヒーよりも乾物含量が高く、通常、少なくとも匹敵する量の挽いたコーヒー及び供給水であると仮定すると、フィルターコーヒーよりもコーヒー抽出濃度が高い。典型的には、金属フィルターが使用される。
【０００５】
また、コーヒー飲料はパーコレーターによって既知のように得ることができる。例えば、製造業者であるDouwe Egberts（ダウエグバーツ）（登録商標）社及びPhilips（フィリップス）（登録商標）社のＳｅｎｓｅｏ（センセオ）（登録商標）コーヒーマシン等、特定の幾つかのマシンでは、例えば、使い捨て紙フィルター及び金属フィルターホルダーが使用されている。さらに、コーヒー濃縮物又は凍結乾燥コーヒーを熱湯に溶かすインスタントコーヒーが知られている。インスタントコーヒーの方法では、フィルターは全く使用されない。
【０００６】
コーヒー豆を挽いてから、挽いたコーヒーでコーヒー飲料を調製するまでに比較的長い時間が経過する場合、コーヒー豆が与える風味と芳香の一部が失われる可能性がある。いかなる理論にも束縛されることは望まないが、同じ重量の挽いていないコーヒー豆の合わせた表面と比較して、挽いたコーヒー粒の総表面がより大きいことにより、表面と周囲空気との間にコーヒー豆の総表面よりも比較的多くの交わりが生じることになり、これがコーヒー飲料の味と香りに悪影響を及ぼす可能性があるであろう。その理由から、現在の、グラインダーが備わったマシンでは、コーヒー豆はコーヒー飲料を調製するほんの少し前に挽かれる。
【０００７】
なお、コーヒー豆に関係する風味と香りは、挽いていないコーヒー豆が周囲空気に長い時間接触することになる場合、失われるか又は低減する可能性もあるであろう。一般的に、その理由から、コーヒー豆及び挽いたコーヒーは気密及び／又は真空のパッケージにパッケージ詰めされる。
【０００８】
特定の幾つかのコーヒーマシンには、中に一体化したグラインダーを備えることができる。また、そのようなコーヒーメーカーには、コーヒー豆パッケージからコーヒー豆を直接給送するコーヒー豆ホルダーを設けることができる。コーヒー製造装置の操作により、コーヒー豆ホルダーからのコーヒー豆の一部が挽かれ、この挽いたコーヒーでコーヒー飲料を調製する。例えば、ボタンを押すことによってグラインダーを直接操作することで、例えばボタンを押す回数又はボタンを押す長さにより、挽かれるコーヒーの量を決めることができる。グラインダーが備わった自動コーヒーメーカーでは、コーヒー飲料の量及びその濃さを予め選択及び／又は予め設定することができ、その場合、選択した濃さに基づき、一定量の豆をホルダーからグラインダーへ供給することにより、所定量の水を一緒に用いて、所望の濃さの、所望量のコーヒー飲料を得ることができる。
【０００９】
上記原理の不都合点は、コーヒー豆のパックが丸ごと、コーヒー豆ホルダーに空けられた際、或る量のコーヒー豆が、挽かれるまでの長い時間、コーヒーメーカー内に存在することであろう。このことは、これらのコーヒー豆で調整されるコーヒー飲料の味と香りに悪影響を及ぼす可能性がある。
【００１０】
また、既存のコーヒーメーカーのグラインダーの中及び周りには通常、前の挽き操作の滓が残る。試験により、従来のグラインダーでは一回又は複数回の前の挽き操作の滓が通常３ｇ乃至１０ｇグラインダー内に残ることが示されている。その後、前の挽き操作のこれらの残留物が新たな挽き操作の際に混入しかねず、コーヒー飲料の味に影響を及ぼす可能性がある。さらに、コーヒーメーカーに前の充填物とは味が異なる新たなコーヒー豆が充填される場合、おそらくは前の充填物の残留物が新たなコーヒー豆の挽いたコーヒーと混ざりかねないことにより、新たなコーヒー豆に固有の所望の味が得られなくなる可能性がある。このことは、ユーザーが定期的にコーヒー豆の種類を変えることを望む場合に特に不都合であろう。従来のコーヒーメーカーでは、ユーザーは、各場合に少量のコーヒー豆をコーヒー豆ホルダーに定量供給することによってしかこの問題を回避することができない。しかしながら、この場合に伴う不都合点は、その際にコーヒー豆パッケージの中身がコーヒーメーカーに完全には空にされず、一部が充填したまま残ることにより、残留しているコーヒー豆が周囲空気と接触することになることである。通常、その場合、コーヒー豆はその間、気密に閉鎖可能なポット又は缶のような、別個の、好ましくは気密ホルダー内に保管される。しかしながら、これらのホルダーは比較的多くのスペースを占める可能性がある。
【００１１】
現行の技術水準では、挽いてコーヒー飲料を製造した後、挽いたコーヒーがコーヒーメーカー内に残るか若しくはコーヒー豆がコーヒーメーカー内に残る。コーヒー豆パッケージ及び／又はコーヒー豆ホルダーが完全に空にならないため、コーヒー豆がパッケージ及び／又はホルダー内に残る。挽きたてのコーヒーの味を効率的かつ都合の良い方法で定期的に変えることを可能にするシステムは存在しない。
【発明の概要】
【００１２】
本発明の目的は、上述の不都合点及び／又は他の不都合点の少なくとも１つをなくすことである。
【００１３】
以下の記載では、保存状態にあるか又はパッケージの新しいコーヒー豆又は挽いたコーヒーとは、コーヒー豆又は挽いたコーヒーの味、芳香及び／又は揮発性成分が比較的保たれていることを意味すると理解されるであろう。本明細書における「パッケージの新しい」とは、パッケージを開けて間もないコーヒー豆の特定の状態を意味することがさらに理解されるであろう。このパッケージは、好ましくはコーヒー豆の焙煎直後のパッケージングプロセスにおいて適用されていることが好ましい。パッケージは、コーヒー豆をより良好に保存することができるように気密であり、かつ／又は真空にされることが好ましい。特定の「種類」のコーヒー豆は、該当の種類が、特定のコーヒー豆に関係する味、コーヒー豆の芳香及び揮発性成分の組成に関連するか、又は、好ましくはパッケージに関して述べたようなコーヒー豆の特定の混合、組成又はブレンドに関連していることを意味することが理解されるであろう。本明細書において、様々な種類のコーヒー豆を記載する場合、関係する味、芳香、混合、組成又はブレンドが異なっていることが理解されるであろう。特記しない限り、本明細書では、コーヒー豆は、焙煎したコーヒー豆、又は、少なくとも、コーヒーを調製するために挽いたコーヒーを得るように挽かれるべきコーヒー豆であることが理解される。本明細書での所定量とは、例えば一定量が、例えば製造時に決定されたコーヒーメーカーの回路又は機械的システムの構成によって予め設定されていること、又は一定量がコーヒーを製造する直前にユーザーによって設定されていることを意味することが理解されるであろう。
【００１４】
第１の態様では、本発明は請求項１に記載のコーヒー豆パッケージを提供する。
【００１５】
コーヒー豆パッケージには、所定量のコーヒー豆を小出しするように構成されている定量供給機構を設けることができる。定量供給機構は、およその所定量よりも多くも少なくもないコーヒー豆をグラインダーへ供給することを可能にする一方で、パッケージ内に所定量よりも少ない最後の量のコーヒー豆が含まれているのでない限り、残存する量のコーヒー豆をパッケージ内に残したままにすることができるという目的に寄与することができる。好ましくは、所定量は、パッケージの内部スペース内のコーヒー豆の総量の一部を形成する。コーヒー豆は例えば、焙煎された後でパッケージ内にパッケージ詰めされ、使用時にパッケージから定量供給式にコーヒー豆グラインダーへ直接供給されることができる。
【００１６】
定量供給機構は例えば、コーヒー豆の特定の体積及び／又は重量を保持するように構成されるスクープ又はトラフ等を備えることができる。少なくとも１つの壁は、少なくとも周壁及び底部を含むことができる。好ましくは、パッケージを全体的に閉鎖することができるように頂部壁も設けられている。
【００１７】
本発明に想到することができた知見のうちの１つは、コーヒー豆をコーヒー豆グラインダーに定量供給する定量供給機構をコーヒー豆パッケージ内に配置することが可能であるということである。既存のシステムでは、定量供給機構はコーヒー製造装置内に存在する。本発明の場合、所定量のコーヒー豆は原則的にパッケージからグラインダーへ直接供給することができる。これはコーヒー飲料の風味にとって有益であることができる。その上、所望の通りのコーヒーの種類を直接調製することができる。本発明によるコーヒー豆パッケージによって、コーヒー豆パッケージとは別に別個のコーヒー豆ホルダーが不要となることができる。本装置には、例えば、コーヒー豆パッケージを装置に接続する接続機構を設けることができる。ちなみに、本発明は任意選択的に、コーヒー豆ホルダーを有するグラインダーを備えた装置と共に用いることができる。
【００１８】
コーヒー豆パッケージは、消費のために初めて開封する前に、コーヒー豆と周囲空気との接触を防止するために例えばシール又は閉鎖箔によって閉鎖することができる。例えば、パッケージは、実質的に気密に閉鎖され、かつ／又は真空化される。
【００１９】
コーヒー豆グラインダーが設けられている装置は例えば、コーヒー製造装置とは別個のコーヒー豆グラインダー、又はコーヒー豆グラインダーが設けられているコーヒー製造装置を含むことができる。
【００２０】
一実施の形態では、パッケージには移動可能な定量供給機構が設けられており、例えば該定量供給機構は、例えば複数回分の量をパッケージから通過させることができる一方で装置によって制御することができる。一定量のコーヒー豆をパッケージ内のひとまとまりのコーヒー豆から分離するために、定量供給機構は例えばスクープを備えることができる。使用時には、コーヒー豆パッケージ及び／又はスクープを例えば装置に対して移動可能にセットして、ひとまとまりのコーヒー豆の中にスクープを移動させることができ、それによって、ひとまとまりのコーヒー豆から一定量のコーヒー豆をすくい集めることができる。さらに、スクープは、装填された量のコーヒー豆をコーヒー豆排出口を通して小出しして、その量のコーヒー豆をグラインダーへ供給することができる。
【００２１】
スクープには、スクープ内のコーヒー豆をパッケージ内のコーヒー豆に対して分離すると共にスクープ内の豆をガイド及び支持する装填壁を設けることができる。装填壁は、一回分の所定量のコーヒー豆を囲むように構成することができる。装填壁は、コーヒー豆をスクープから排出口を通してガイドするように構成することができる。装填壁は、装填量のコーヒー豆の上面を定める定量供給縁を含むことができる。スクープが充填されると、余分量のコーヒー豆が定量供給縁の上に突出してスクープから落下することができる。定量供給縁の高さ及び／又は幅は、一定量の正確さを決めることができる。
【００２２】
一実施の形態では、装填壁は、排出口から、曲線に沿ってスクープの定量供給縁まで又は該定量供給縁を超えて延びることができる。コーヒー豆は曲線に沿って摺動することができる。最初に、豆は装填壁に沿って定量供給縁の上までガイドされる。後の段階で、豆は装填壁に沿って排出口を通して摺動することになる。その上、装填壁には、定量供給縁を超えて延びる担持壁部分を設けることができる。装填壁は、担持壁部分に滑らかに融合することができ、１つの一体的な壁部分として定量供給縁を超えて延びる。担持壁部分は、コーヒー豆をパッケージから担持して定量供給縁の上までガイドすることができる。その上、装填壁には、パッケージの周壁に対して少なくとも部分的におよそ平行に延びるスクープ底部を設けることができる。
【００２３】
スクープは、パッケージの排出口及び／又は底部及び／又は壁に対して固定することができる。一実施の形態では、スクープは、壁に対して固定することができ、該壁と共にパッケージの回転軸を中心に回転する。スクープをパッケージ内のコーヒー豆の中を回転させることにより、一定量のコーヒー豆をスクープ内に装填することができる。装填壁は、スクープ内のコーヒー豆をパッケージ内の残りのコーヒー豆から分離することができ、それによって、所定量をスクープ、特に装填壁によって囲むことができる。排出口はスクープに対して固定位置を有することができるため、所定量のコーヒー豆がスクープに入ると、残りのコーヒー豆とは別に、排出口を通して豆を小出しすることができるように排出口を解放することが可能である。
【００２４】
一実施の形態では、スクープは、パッケージの壁、例えばパッケージの底部及び／又は周壁に固定することができる。スクープは例えば壁に対して固定することができ、一方で使用時には、スクープをコーヒー豆の中を移動させるように壁及び／又はパッケージ全体が移動、特に回転される。排出口は例えば、スクープに対して固定することができる。スクープは例えば、およその測定量のコーヒー豆をすくい集めて運ぶようにトラフの形状を有することができる。スクープと壁との間には、コーヒー豆をスクープ内に装填するように開口が延びることができる。スクープには例えば、スクープの開口を通してコーヒー豆を摺動させる担持壁部分を設けることができるか、かつ／又はスクープは例えば、コーヒー豆が開口を通して装填されるように開口の方向に移動することができる。
【００２５】
ひとまとまりのコーヒー豆は、パッケージの使用位置では、重力の影響下で、継続してパッケージの少なくとも底部にあるままであるようにすることができ、その一方で、パッケージが完全に充填されていなければパッケージの上部にはいくらかの空きスペースがあることができる。したがって、一実施の形態では、スクープは、装置内で下から上へ移動することができ、それによって、一定量のコーヒー豆を空きスペースへ向けて運び、この場合、スクープは排出口を通して一定量のコーヒー豆を通過させることができる。このために、例えばスクープは、パッケージ内で移動可能に構成することができ、かつ／又はパッケージは装置内で移動可能に構成することができる。小出し位置では、スクープは例えば、パッケージ内の比較的高いところ、好ましくは、ひとまとまりのコーヒー豆の上面よりも少なくとも部分的に上にある。装填位置では、スクープは例えば、パッケージ内の下の比較的低いところ、好ましくは、ひとまとまりのコーヒー豆の上面よりも少なくとも部分的に下にある。好ましくは、スクープは、最後のコーヒー豆もパッケージから運ばれるように構成され、これらの最後のコーヒー豆はパッケージの使用位置では、重力の影響下でパッケージの底部に位置することができる。
【００２６】
一実施の形態では、パッケージにはコーヒー豆排出口を閉鎖する閉鎖手段が設けられている。閉鎖手段は、スクープが小出し位置にあるときには排出口を解放することができ、それによって、排出口を通して一定量のコーヒー豆をグラインダーへ供給することができる。スクープが小出し位置にない場合には排出口は好ましくは閉鎖手段によって閉鎖される。例えば、閉鎖手段は、パッケージが装置から分離されており、かつ／又はパッケージが装置と連結されているがコーヒー豆を小出ししない場合には排出口を閉鎖するように構成される。この場合、これによって分離中又は分離後に豆がパッケージから落下することを防止することができる。また、パッケージ内のコーヒー豆は、分離後により長く保存することができ、かつ／又は調製のたびに、様々なパッケージから特定の種類のコーヒーを選択することができる。このことは、コーヒー豆パッケージが最初にコーヒー製造装置に接続されて開封された後でコーヒー製造装置から分離されるが、一方でコーヒーパッケージ内に少なくとも一回の消費分のコーヒー飲料（例えば１カップ分のコーヒーの量）を調製するために用いることができる量の豆が依然として存在するときに特に重要であることができる。そのような状況は、そのようなパッケージがコーヒー製造装置に接続されて複数回の消費分のコーヒー飲料がこのコーヒー豆パッケージからのコーヒー豆によって調製されるが、その後、一回又は複数回の消費分のコーヒー飲料に用いることができる豆がコーヒー豆パッケージ内に依然として存在するままでコーヒー豆パッケージがコーヒーマシンから分離される場合に生じる可能性があり、この場合、分離されたコーヒー豆パッケージを閉鎖することが好都合である。その後、異なる種類のコーヒー飲料を調製するために異なるコーヒー豆パッケージをコーヒー製造装置に接続することができる。したがって、様々なコーヒー豆パッケージが様々な種類のコーヒー豆を含むことができ、消費者は、分離されたコーヒー豆パッケージを閉鎖したままで（これはコーヒー豆パッケージが依然としてコーヒー豆を収容している場合に好都合である）、豆を依然として収容している異なるコーヒー豆パッケージを自由にコーヒー製造装置に交互に接続及び分離することができる。
【００２７】
一実施の形態では、閉鎖手段は、コーヒー豆パッケージ内のコーヒー豆が周囲空気に晒されるのを防ぐように、また、少なくとも或る程度まで防ぐことができるようにパッケージを閉鎖することができる。このことは、特に、周囲からパッケージ内の豆に少なくとも実質的に全く空気を通さない、かつ、その逆も同様であるクロージャーを意味することが理解されるであろう。好ましくは、閉鎖手段は、豆が位置するパッケージ内のスペースと、多くとも１．１バール、好ましくは１．２バール、より好ましくは１．３バール、さらにより好ましくは１．５バールである周囲との間に差圧が存在する場合に、周囲からパッケージ内の豆に少なくとも実質的に全く空気を通し得ない、かつ、その逆も同様である。
【００２８】
パッケージの非接続状態では、排出口が閉鎖されるように閉鎖手段及び排出口は好ましくは互いに対して固定配置される。閉鎖手段には例えば、閉鎖手段を閉鎖状態で固定する固定措置（provision）等を設けることができる。固定措置は例えば、最初の使用前又は最初の使用時に破断することができる箔又はプラスチックの破断要素等を含むことができる。さらに、閉鎖手段は、閉鎖手段を操作するように構成される開放手段によって、排出口を解放するように移動することができる。装置にはそのような開放手段を設けることができる。
【００２９】
閉鎖手段は例えば弁又はスライドを含むことができる。弁又はスライドは通路を有することができる。この通路が排出口と重なる場合に、コーヒー豆がパッケージからグラインダーへ供給されるように通過することができる。弁又はスライドは、通路が排出口と重なっていない場合には排出口を閉鎖することによってパッケージが閉鎖されるように構成することができる。一実施の形態では、弁又はスライドは排出口に対して回転可能に配置され、それによって、通路は例えば、ユーザー、又は装置に設けられている開放手段によって上記の重なる位置へ回転されることができる。弁又はスライドは例えば回転ディスクを含むことができる。
【００３０】
パッケージには周壁、頂部壁及び底部を設けることができる。周壁は円形であることができるため、周壁を装置によってガイドすることができると同時にパッケージを装置内で比較的簡単に回転させることができる。その上、装置には、パッケージを装置に接続し、かつ／又は装置内で移動させるときにパッケージをガイドする円形のガイド、少なくとも周壁に沿うガイドを設けることができる。好ましくは、パッケージは、１つの円筒形の周壁及び／又は少なくとも部分的に円錐形の周壁を備える。周壁、頂部壁及び底部は好ましくは比較的剛性であり、それによって、パッケージはその形状を保つと共に装置に比較的容易に接続することができる。例えば排出口は底部に設けられている。閉鎖手段は底部に対し平行に設けることができ、通路は例えば底部に対して平行に配置することができる。弁又はスライドは、排出口を閉鎖するか又は解放するように底部に対して回転可能に配置することができる。
【００３１】
第２の態様では、本発明は請求項２５に記載のパッケージ構成要素を提供する。
【００３２】
パッケージ構成要素はスクープ及び底部を含む。底部には、豆がスクープから排出口を通って摺動することができるようにスクープと対向して排出口が設けられている。装填壁が、排出口を通して豆をガイドするように構成される。パッケージ構成要素はパッケージの壁と接続して上記で既に記載したようなパッケージを形成することができる。好ましくは、スクープ及び底部は、例えば成形、特に射出成形によって製造される１つの一体部品を形成する。例えば、底部は、パッケージ構成要素を円筒壁部分と接続してパッケージを形成するために円形である。パッケージは例えば、互いに対して直角にある４つの周壁も備えることができる。
【００３３】
第３の態様では、本発明は請求項２６に記載のコーヒー豆を定量供給するシステムを提供する。
【００３４】
一実施の形態では、パッケージはシステムの一部であり、この場合、パッケージに加えて、グラインダーが設けられた装置がさらに提供される。この装置には、パッケージのコーヒー豆排出口に接続することができるコーヒー豆供給口を設けることができる。この供給口を介して、一定量のコーヒー豆をグラインダーに供給することができる。装置は、パッケージを該装置に接続することができるように、好ましくはコーヒー豆排出口及びコーヒー豆供給口が互いに接続されるように接続機構をさらに含む。接続機構は、定量供給機構、特にパッケージ及び／又はスクープを移動させるように構成することができる。接続機構は、定量供給機構を装填位置と小出し位置との間で移動させるように構成することができる。これらの位置の間での移動は好ましくは、パッケージ内の豆をすくい上げる目的で垂直移動成分を有する。一実施の形態では、装置は、コーヒー豆排出口を解放及び閉鎖するようにパッケージの閉鎖手段を動作させることで、豆が重力の影響下で定量供給機構から排出口を通って摺動することを可能にするように構成される開放手段を備える。開放手段は、通路及び排出口を位置合わせして排出口を解放するように閉鎖手段を回転させることができる。
【００３５】
接続機構には、定量供給機構を駆動するドライブを設けることができる。定量供給機構を駆動するために、ドライブにはカムを設けることができる。パッケージには、カムに対応する係合要素を設けることができる。パッケージが装置に接続されている状態では、カムは、定量供給機構を駆動して豆を小出しするようにパッケージと係合することができる。特に、ドライブがカムによってパッケージを回転することができると同時に、定量供給機構がパッケージ内に固定されて同様に回転することでコーヒー豆をすくい上げて小出しする。例えば、定量供給機構は、パッケージの外周に沿った経路で移動することができる。定量供給機構はスクープを備えることができる。
【００３６】
さらに、接続機構には、閉鎖手段をそれぞれ駆動すると共に閉鎖手段と係合するドライブ及びカムを設けることができ、閉鎖手段は、カムと対応する係合要素を備える。このように、ドライブは、パッケージを閉鎖又は開放するために閉鎖手段を駆動することができる。例えば、ドライブは、一方では定量供給機構に所定量のコーヒー豆を装填するように定量供給機構を駆動し、他方では排出口を解放及び閉鎖するように閉鎖手段を駆動する。この場合、１つの回転方向に定量供給機構及び／又は閉鎖手段を駆動することができ、別の回転方向には閉鎖手段のみを駆動することができる。例えば、ドライブは閉鎖手段と係合し、閉鎖手段を通じてパッケージを１つの回転方向に回転させることができる。この回転方向では、閉鎖手段は、パッケージを回転移動させるように例えばパッケージの底面に摩擦を加える。ドライブが反対の回転方向に回転する場合、例えば摩擦は全く加わらないか又はほとんど加わらず、そのため閉鎖手段は回転しパッケージは静止している。
【００３７】
一実施の形態では、接続機構にはメカニカルロックが設けられている。このロックは、パッケージと係合して装置に対してパッケージをクランプしたままに保つ、移動可能に構成される係合要素を含むことができる。装置には検出器を設けることができる。検出器は、パッケージが接続機構に接続されている場合にロックを起動するように構成することができる。例えば、検出器は、パッケージによって機械的に作動されるばね要素及び／又は切替え要素を備える。したがって、パッケージは接続状態では、パッケージを解放する機能が作動されない限り、装置から取り外されることが困難であるか、少なくとも全く取り外されないか、又は困難を伴って取り外される。さらに、検出器は、パッケージが接続されているときに開放手段及び／又はグラインダーを解放するように構成することができる。好ましくは、装置はパッケージが接続されていなければ機能しない。
【００３８】
パッケージの使用位置では、パッケージの周壁及び／又は回転軸は例えば、水平線に対して約２度乃至３０度、好ましくは約４度乃至１５度の角度を含むことができる。このように、パッケージは幾分斜めに配向され、コーヒー豆は、底部の方向へ周壁に沿って摺動して少なくとも底部付近に蓄積することができる。
【００３９】
スクープが、その回転が完了した時点でのパッケージの使用位置において、一回分の所定量未満であるか又は一回分の所定量におよそ等しいコーヒー豆の量しかパッケージ内に存在しない場合に、パッケージ内に存在するコーヒー豆をすべてスクープ上に装填するように構成される場合に特に有利であることができる。好ましくは、装置には、排出口を通して小出しされる量を測定する測定機構が設けられている。一定量のコーヒー豆がスクープから排出口を通して小出しされる場合、小出しされた量が所定量におよそ等しいか否かを極めて正確に判断することができる。正確ではない場合、装置は例えばユーザーに信号を送ることができる。
【００４０】
第４の態様では、本発明は請求項４３に記載のコーヒー製造装置を提供する。
【００４１】
コーヒー製造装置には、例えば上述したようなパッケージであるコーヒー豆パッケージを接続するための接続機構を設けることができる。接続機構は、コーヒー豆をパッケージからグラインダーへ小出しするようにパッケージの一部を回転させることができる。
【００４２】
コーヒー製造装置は原則的に、コーヒーを調製する任意の装置を含むことができる。コーヒー製造装置は例えば、フィルターコーヒー製造装置、すなわち、挽いたコーヒーに高い圧力下で水を供給するように構成されているコーヒー製造装置を含むことができる。高い圧力とは、一気圧よりも高い圧力を意味することが理解されるであろう。コーヒー製造装置は例えば、エスプレッソマシンとすることができるか、又は、例えば、約１バール乃至３バールの圧力を用いて作動するコーヒー製造装置とすることができる。
【００４３】
第５の態様では、本発明は請求項４４に記載の一定量のコーヒー豆をグラインダーへ小出しする方法を提供する。
【００４４】
この方法において、好ましくはコーヒー豆が周囲空気へ晒されるのを防ぐように、乾燥及び／又は焙煎したひとまとまりのコーヒー豆がパッケージングプロセス中にコーヒー豆パッケージにパッケージ詰めされる。また、パッケージには、パッケージを閉鎖するためのシール又は閉鎖箔を設けることができる。例えば、パッケージ内の豆の保存可能期間を延ばすために、コーヒー豆は真空パックされるか、又はガスが添加される。コーヒー豆パッケージは例えば、店舗を介して又は直接的にエンドユーザーに供給することができる。ユーザーは、コーヒー豆パッケージを、コーヒー豆グラインダーを有する装置に接続することができる。好都合な方法では、コーヒー豆パッケージが装置に接続されたままで、所定量のコーヒー豆がコーヒー豆パッケージからグラインダーへ直接供給される。一定量のコーヒー豆を供給した後で、残りの量のコーヒー豆は依然としてコーヒー豆パッケージ内に存在することができる。複数回分の量がパッケージからグラインダーへ供給されてパッケージが空になった後で、パッケージを廃棄することができる。
【００４５】
一実施の形態では、パッケージには、少なくともパッケージがコーヒー豆をグラインダーへ小出しする状態にない限り閉鎖される排出口が設けられている。一定量のコーヒー豆をグラインダーへ供給する前に、この一定量のコーヒー豆をグラインダーへ小出しすることができるように排出口が解放される。一定量のコーヒー豆がグラインダーに給送されてから比較的短時間後に排出口を再び閉鎖することができる。このように、複数回分の量のコーヒー豆を、一回分ずつパッケージからグラインダーへ供給することができ、パッケージはその間に取り外して再び接続することができる。一実施の形態では、コーヒー豆パッケージは、一定量のコーヒー豆を装置のグラインダーへ供給した後で、装置によって閉鎖され、ユーザーによって取り外される。
【００４６】
一実施の形態では、装置は、スクープをパッケージの内部スペースにあるコーヒー豆の中で移動させ、それによって一定量のコーヒー豆がスクープによって運ばれ、グラインダーに給送される。さらなる実施の形態では、ひとまとまりのコーヒー豆の中をスクープが回転して通過するように、パッケージの少なくとも一部を装置に対して回転させることができる。スクープは、回転中に、パッケージ内のひとまとまりのコーヒー豆からコーヒー豆を運ぶために、底部から上部へ垂直方向に移動することができる。この場合、スクープは所定量のコーヒー豆をすくい上げ、この量が排出口、及び／又はグラインダーへの通路を通り抜ける。豆が排出口、及び／又はグラインダーへの通路を通して小出しされるスクープの小出し位置では、本明細書では定量供給縁と呼ばれるスクープの上縁が、好ましくはパッケージ内の残りのコーヒー豆の高さ面よりも上に位置する。
【００４７】
パッケージは好ましくは、周壁が水平線に対して斜めの角度で延びるように装置と連結されるため、内部スペース内のひとまとまりのコーヒー豆の少なくとも一部が重力の影響下で底部に載る。パッケージ内に、所定量のコーヒー豆よりも少ない量のコーヒー豆がある場合、スクープは好ましくは全量のコーヒー豆を運んでこれらをグラインダーへ小出しする。
【００４８】
一実施の形態では、装置には、定量供給機構、特にスクープを駆動するドライブを設けることができる。ドライブは、定量供給機構がドライブと共に回転するように、回転中にパッケージと係合するまで、最初に定量供給機構に対して回転するように構成することができる。この場合、定量供給機構は、一回分の所定量のコーヒー豆を運ぶために少なくとも３６０度回転することができる。
【００４９】
本発明のさらなる実施形態、効果及び特徴は、添付の図面を参照しながら複数の例示的な実施形態に基づき本発明をより詳細に記載する以下の説明から特に明らかになるであろう。
【図面の簡単な説明】
【００５０】
【図１】コーヒー飲料を調製するシステムの断面の概略側面図である。
【図２Ａ】適所にあるコーヒー豆パッケージの側面の断面を概略的に示す図である。
【図２Ｂ】適所にあるコーヒー豆パッケージの側面の断面を概略的に示す図である。
【図２Ｃ】適所にあるコーヒー豆パッケージの側面の断面を概略的に示す図である。
【図３Ａ】コーヒー豆パッケージの側面の断面及び図２Ａの位置を概略的に示す図である。
【図３Ｂ】コーヒー豆パッケージの側面の断面及び図２Ｂの位置を概略的に示す図である。
【図３Ｃ】コーヒー豆パッケージの側面の断面及び図２Ｃの位置を概略的に示す図である。
【図４Ａ】コーヒー豆パッケージのさらなる実施形態の３つの方法ステップのうちの１つを側断面で概略的に示す図である。
【図４Ｂ】コーヒー豆パッケージのさらなる実施形態の３つの方法ステップのうちの１つを側断面で概略的に示す図である。
【図４Ｃ】コーヒー豆パッケージのさらなる実施形態の３つの方法ステップのうちの１つを側断面で概略的に示す図である。
【図５Ａ】パッケージ及び接続機構の斜視断面図である。
【図５Ｂ】図５Ａの断面の細部を示す図である。
【図６Ａ】接続機構に接続されたパッケージの側断面図である。
【図６Ｂ】図６Ａの断面の細部を示す図である。
【図７】図５Ａ及び図６Ａの実施形態において用いられるようなスリーブを有するロックを示す図である。
【図８】底部を有するスクープを備えるパッケージ構成要素の斜視図である。
【図９Ａ】底部及び後壁を有するスクープを備える代替的なパッケージ構成要素の斜視図である。
【図９Ｂ】図９Ａの代替的なパッケージ構成要素を有するパッケージの斜視図である。
【図１０】コーヒー豆パッケージの、頂部壁を有する周壁の斜視図である。
【図１１】図８によるスクープ及び底面を有するコーヒー豆パッケージの斜視図である。
【図１２】余分量の豆で充填されたスクープを有するパッケージの斜視図である。
【図１３】余分量を有しない、図１２によるパッケージの斜視図である。
【図１４】比較的小さい表面を有する装填開口を有する、余分量の豆を有する充填されたスクープの概略断面図である。
【図１５】比較的大きい表面を有する装填開口を有する、余分量の豆を有する充填されたスクープの概略断面図である。
【図１６】図８に示されるスクープと同等のスクープを有するパッケージの斜視図をさらに示す図である。
【図１７】パッケージの底部の正面図である。
【図１８】図１７に対する代替的な設計のスクープを有するパッケージの底部の正面図である。
【図１９】図１７に対して小出し位置にあるスクープの代替的な角度にあるパッケージの底部の正面図である。
【図２０】閉鎖手段を有するパッケージの斜視図である。
【図２１】或る角度にあるパッケージの側面図である。
【図２２】異なる角度にある、図２１によるパッケージを示す図である。
【図２３】振動要素を有する周壁の斜視図である。
【発明を実施するための形態】
【００５１】
本明細書では、同じ部分又は対応する部分は同じ参照符号又は対応する参照符号を有する。図面では、実施形態は例としてのみ示す。実施形態において用いられている要素は例として言及されているにすぎず、本発明を限定するものと解釈すべきではない。他の部品も本発明の範囲内で用いることができる。図に示す実施形態の比率は通常、概略的にかつ／又は誇張的に示されており、限定するものと解釈すべきではない。
【００５２】
本明細書では、特に、コーヒー豆用のパッケージについて言及する。しかしながら、本明細書は丸ごとのコーヒー豆のみに関連するものではない。コーヒー豆とは、砕いたコーヒー豆、すなわち、所望のコーヒー飲料を抽出するのにさらに挽く必要のあるコーヒー豆砕片も含むものと理解される。コーヒー豆はパッケージ詰めされる前に例えば破砕される。一実施形態では、コーヒー豆パッケージ内のコーヒー豆の少なくとも一部は約３０以下、特に、約１５以下、さらに特に、約１０以下の破片に分割される。その場合、１つのコーヒー豆砕片は例えば、１粒のコーヒー豆の１／３０部分、特に、１／１５部分、さらに特に、１／１０部分又はそれ以上を含む。例えば、コーヒー豆砕片は、１粒のコーヒー豆の半分又は１／４を含む。丸ごとのコーヒー豆と比較したコーヒー豆砕片の使用の利点は、コーヒー豆砕片をグラインダーに比較的簡単に供給することができること、及び／又はパッケージを比較的簡単に閉鎖することができることである。この理由は、コーヒー豆砕片が比較的小さく、したがって、パッケージ及び装置の開口を比較的容易に摺動することができ、かつ／又はコーヒー豆排出口及び／又は閉鎖手段をそう簡単には塞がないであろうからである。コーヒー豆は挽かずに予め分割して砕片にしておくことができるが、その間、丸ごとのコーヒー豆の場合に当てはまるであろうよりも比較的より多くの豆表面がいずれもの周囲空気と接触する可能性がある。その一方、挽いたコーヒーの場合に当てはまるであろうよりも少ない豆表面が空気と接触し得ることにより、コーヒー豆砕片は挽いたコーヒー豆よりも比較的良好に保存することができる。コーヒー飲料を調製する直前に限り、コーヒー飲料を得るようにコーヒー豆砕片が挽かれる。したがって、本明細書では、コーヒー豆は、所望のコーヒー飲料を調製するようにさらに挽く必要のある砕いたコーヒー豆を含むことも理解されるであろう。
【００５３】
図１には、コーヒー飲料を調製するためのシステム１が示されている。システムは、コーヒー製造装置２及びコーヒー豆パッケージ３を備える。好ましくはコーヒー豆パッケージ３をコーヒー製造装置２に直接接続するために接続機構４を設けることができる。
【００５４】
コーヒー豆パッケージ３は、少なくとも使用前にコーヒー豆で部分的に充填されている内部スペースを有する。好ましくは、コーヒー豆パッケージ３は、少なくともコーヒー製造装置２に配置される前では、それ自体閉鎖されており、それにより、コーヒー豆を周囲空気へ晒すことが防がれる。好ましくは、そのために、パッケージ３は気密に閉鎖され、かつ／又は真空化される。コーヒー豆パッケージ３は、使い捨てパッケージとすることができ、かつ／又は、例えば、実質的に紙及び／又は箔及び／又はセルロース及び／又はプラスチック及び／又はスズから作製することができ、その一方、空になった後では、廃棄することができる。
【００５５】
接続機構４は、コーヒー豆パッケージ３を全体的に又は部分的に受け入れるように構成することができる。一実施形態では、コーヒー豆パッケージ３には、例えば、コーヒー豆パッケージ３をコーヒー製造装置２に接続するために、接続機構４に沿うガイドとして働くことができる比較的剛性のガイド部を設けることができる。ガイド部は、例えば、剛性の壁、又は少なくとも部分的に円筒形及び／若しくは少なくとも部分的に円錐形の壁を備えることができ、それによって、コーヒー豆排出口１１をコーヒー豆供給口５にガイドすることができる。例えば、接続機構４及びパッケージ３には対応するガイド部が設けられ、一方でガイド部は、例えばねじ山、スナップ結合部、バヨネットクロージャー又は考えられ得る他の接続部を含むことができる。
【００５６】
一実施形態では、コーヒー豆パッケージ３がコーヒー製造装置２に接続されているときにコーヒー豆をコーヒー豆パッケージ３からグラインダー６へ供給するコーヒー豆供給口５が設けられる。コーヒー製造装置において、コーヒー豆供給口５とグラインダー６との間には、コーヒー豆搬送路が延在することができる。グラインダー６は、挽いたコーヒーを得るためにコーヒー豆を挽くように構成される。挽いたコーヒーは、コーヒー調製機構７へ供給することができる。コーヒー調製機構７は、挽いたコーヒーへ水を供給することによってコーヒー飲料を調製するように構成される。コーヒー排出口８が、好ましくはカップ９、マグ、ポット又は魔法瓶等へコーヒー飲料を注出するために設けられる。コーヒー調製機構７は例えば、エスプレッソマシンの場合のように圧力下で熱湯を供給するように構成することができ、かつ／又は、フィルターコーヒーメーカーの場合のような上から注ぐ方式として構成することができる。また、コーヒー調製機構７は、およそ１．１バール乃至２バール、特に１．１バール乃至１．５バールのわずかに高い圧力下でコーヒー飲料を調製するように構成することができる。コーヒー飲料を調製するために、水、好ましくは熱湯を提供する水供給部１０を設けることができる。水を加熱するために、少なくとも一つの熱素子を設けることができる。
【００５７】
図２Ａ乃至図２Ｃ、及びそれらと対応して図３Ａ乃至図３Ｃには、３つの異なる方法ステップでコーヒー豆パッケージ３が示されている。図２Ａ及び図３Ａでは、コーヒー豆パッケージ３が小出し位置で示されており、コーヒー豆排出口１１が閉鎖手段１２によって閉鎖されている。図２Ｂ及び図３Ｂでは、コーヒー豆パッケージ３は装填位置で示されている。図２Ｃ及び図３Ｃでは、コーヒー豆パッケージ３は小出し位置で示されており、一方で閉鎖手段１２はコーヒー豆排出口１１を解放している。
【００５８】
図２Ａ及び図３Ａにおいて分かるように、ひとまとまりのコーヒー豆がパッケージ３の内部スペースにある。内部スペースは、周壁１３、頂部壁１４及び底部１５によって形成されている。排出口１１は底部１５に設けられている。別の実施形態では、排出口１１は例えば、底部１５付近の周壁１３に設けられている。パッケージ３にはスクープ１６がさらに設けられている。また、パッケージ３には排出口１１を閉鎖する上述した閉鎖手段１２を設けることができる。閉鎖手段１２は、スライド、スクープ、弁又はディスク等の形態、特に回転ディスクの形態で設計することができるが、例えば排出口１１を閉鎖するように底部１５に対しておよそ平行に配置することができる。閉鎖手段１２には通路１７が設けられており、この通路は、コーヒー豆をパッケージ３から通過させるように排出口１１と対向して位置決めすることができる。
【００５９】
閉鎖手段１２は、通路１７を位置決めすることによって排出口１１を閉鎖するか又は解放するように、排出口１１に対して回転可能に配置することができる。特に、閉鎖手段１２は底部１５に対して移動可能にセットすることができる。底部１５は例えば、パッケージ３の残りの部分に対して固定することができ、排出口１１を含むことができる。閉鎖手段１２を特定の位置まで移動、特に回転させることによって通路１７が排出口１１と重なることができ、そのためコーヒー豆を小出しすることができる。閉鎖手段１２を別の位置へ移動させることによって、閉鎖手段１２は排出口１１を閉鎖し、かつ／又はコーヒー豆の通路を塞ぐことができる。特に、通路１７はこの場合、排出口１１に対して離れるように回転させることができる。
【００６０】
スクープ１６は、一回分の量のコーヒー豆を保持するように構成することができる。スクープ１６は、底部１５及び／又は周壁１３に部分的に固定することができる。スクープ１６は例えば、底部１５から内部スペースの方向に延びることができる。スクープ１６は例えば、周壁１３に部分的に固定されており、一方で装填開口１８がスクープ１６と周壁１３との間に延びて内部スペース内のひとまとまりのコーヒー豆からのコーヒー豆の装填を可能にする。コーヒー豆は、装填開口１８を通してスクープに装填することができる。スクープ１６には、装填壁１９を設けることができ、スクープ１６がひとまとまりのコーヒー豆の中を移動するときに、コーヒー豆が装填壁１９に押し寄せられる。また、スクープ１６には、例えば少なくとも部分的に装填開口１８と装填壁１９との間に一定量のコーヒー豆を支持するスクープ底部２０を設けることができる。スクープ１６には、１つ又は複数の装填壁１９を設けることができ、スクープ底部２０を第２の装填壁とみなすこともできる。
【００６１】
図２Ａ及び図３Ａに示される閉鎖手段１２の位置では、好ましくは内部スペース内のコーヒー豆が周囲空気と接触することが少なくとも或る程度防止されるように、排出口１１は閉鎖手段１２によって閉鎖されている。閉鎖手段１２は、パッケージ３を実質的に気密に閉鎖することができる。図示のように、通路１７は、パッケージ３の底部１５と対向して位置することができるため、通路１７は排出口１１とは重ならず、閉鎖手段１２は排出口１１を閉鎖する。例えば、回転ディスクは、通路１７が少なくとも部分的に排出口１１と重ならない限り排出口１１が閉鎖されるように制御される。一実施形態では、閉鎖手段１２は例えば、圧力調節手段（不図示）と協働して排出口１１を或る程度まで排気し、次いで排出口１１を実質的に気密に閉鎖することができる。
【００６２】
さらに、図２Ａ及び図３Ａには、パッケージ３が、使用位置において、図１にも示されるような水平線Ｈに対して角度αに位置することができることが示されている。パッケージ３の使用位置において、及び／又は直立の装置２と連結されている状態では、パッケージ３、又はパッケージ３の少なくとも周壁１３及び／若しくは回転軸Ｌは、例えば、水平線Ｈに対して約１５度乃至６０度、特に水平線Ｈに対して約２０度乃至４０度の角度αを含む。その結果、コーヒー豆は例えば底部１５の方向に摺動する。また、パッケージ３内のコーヒー豆の最後の残りを底部１５に集めることができる。その結果、コーヒー豆は、図２Ｂ及び図３Ｂに示されるようにスクープ１６によって比較的容易に運ばれることができる。接続機構４は例えば、パッケージ３を連結するとこの角度位置が達成されるように構成される。例えば、接続機構４のガイド部は、周壁１３の少なくとも下側部分が上述の角度αを含んでコーヒー豆を底部へ向けて集めるように、パッケージ３をガイドすることができる。
【００６３】
図２Ｂ及び図３Ｂでは、スクープ１６は装填位置で示されている。例えば、パッケージ３は、例えばパッケージ３の回転軸Ｌを中心に、図２Ａ及び図３Ａに示される位置に対して１８０度回転され、スクープ１６がパッケージ３の底部、好ましくは部分的にコーヒー豆の下にあるようにする。接続機構４は、パッケージ３を上記小出し位置と上記装填位置との間で回転させるように構成することができる。例えば、接続機構４は、パッケージ３を回転させる駆動機構を備える。別の実施形態は、例えば、パッケージ３が接続機構４に受け入れられたままでユーザー自身がパッケージ３を回転させることができるように構成される。
【００６４】
パッケージ３の回転中に、ひとまとまりのコーヒー豆がパッケージ３内において重力の影響下で摺動することができ、それによってパッケージ３の底部へ広がり続ける。図２Ａ及び図３Ａの位置から、スクープ１６が装填開口１８と共にコーヒー豆の方向へ移動することができ、それによってコーヒー豆が装填開口１８を通じてスクープ１６の装填壁１９に押し寄せられる。排出口１１は、スクープ１６及び／又は底部１５に対して固定された位置を有することができ、したがってスクープと共に移動する。排出口１１は例えば、スクープ１６の小出し端に配置することができる。
【００６５】
スクープ１６が装填位置へ移動すると、閉鎖手段１２は例えば、図２Ａ及び図３Ａ並びに図２Ｂ及び図３Ｂに段階的に示されるように、排出口１１が閉じたままであるようにスクープ１６と共に移動することができる。図２Ｂ及び図３Ｂに示される装填位置では、通路１７が底部１５の比較的高いところに位置決めされるのに対し、排出口１１が底部１５の下の低いところに位置決めされるため、排出口１１が閉鎖されるか又は少なくとも豆が阻止される。
【００６６】
図２Ｃ及び図３Ｃに示される位置では、スクープ１６は、小出し位置に配置されるように、図２Ｂ及び図３Ｂに対して約１８０度さらに回転されている。スクープ１６が小出し位置へ移動すると、閉鎖手段１２は、通路１７が排出口１１と重なるように位置決めされることができる。例えば、閉鎖手段１２は、前の位置に対して停止させたままとすることができるのに対し、スクープ１６は、図２Ｂ及び図３Ｂから分かるように図２Ｃ及び図３Ｃに対して回転している。スクープ１６がひとまとまりのコーヒー豆の中から出て小出し位置の方向に移動すると、例えば一定量のコーヒー豆が主にスクープ底部２０によって支持される。この場合、スクープ底部２０は例えば、豆が重力の影響下でスクープ１６に沿って排出口１１へ向けて摺動するような角度、例えば上記角度αにある。図２Ｃ及び図３Ｃにおいて分かるように、閉鎖手段１２は、排出口１１が解放されるような状態にあり、それによって、一定量のコーヒー豆を重力の影響下で排出口１１及び通路１７を通して供給口５及び／又はグラインダー６へ小出しすることができる。小出しされる全量のコーヒー豆は、供給口５を介してグラインダー６へ通過させることができ、好ましくはすべて挽かれて、次の分のコーヒーにパッケージの新しいコーヒー豆のみを用いることができるようにする。
【００６７】
閉鎖手段１２は、全量が通路１７を通って通過した後で、排出口１１が閉鎖されるように排出口１１に対して再び移動することができる。その結果、コーヒー豆の２回の定量供給の間で周囲空気が豆と交わることを防止することができる。また、パッケージ３は、装置２から取り外すことができるが、コーヒー豆がそのために排出口１１から落下することはない。
【００６８】
上述したようなパッケージ３を用いて、所定量のコーヒー豆を小出しすることができる。このために、パッケージ３には定量供給機構が設けられている。定量供給機構は特に、スクープ１６、排出口１１及び閉鎖手段１２によって形成することができる。例えば、スクープ１６は、一回分の所定量を保持することができるような寸法である。
【００６９】
一実施形態では、装置２、特に接続機構４は、排出口１１を解放及び閉鎖するために、パッケージ３を閉鎖手段１２に対して駆動し、かつ／又は閉鎖手段１２をパッケージ３に対して駆動する開放手段を備える。特に、開放手段は、例えば周壁及び／又は底部１５と係合することによってスクープ１６を回転させる。その上、開放手段は、排出口１１が装填位置に、例えば底部１５の比較的高いところに位置決めされるときに例えば排出口１１を閉鎖するように閉鎖手段１２を移動させる係合要素を備えることができる。開放手段は例えば、スクープ１６及び／又は閉鎖手段１２を移動させるモーター等の移動機構によって制御することができ、ホイール等の駆動要素を備える。開放手段は例えば、パッケージ３の一部を接続機構４によってそれぞれ駆動及び／又は停止しながらパッケージ３の残りの部分を停止及び／又は駆動することができるカムを備えることができる。
【００７０】
別の実施形態では、開放手段は、閉鎖手段１２と係合するように構成することができる。この場合、スクープ１６は、閉鎖手段１２に対して回転可能に構成され、好ましくはパッケージ３の残りの部分又は少なくとも底部１５に対して固定される。開放手段が閉鎖手段１２を装置２に対して依然として保ったままで、ユーザーは、例えば排出口１１を解放するように排出口１１が通路１７と対向して延びるまで（図２Ｃ、図３Ｃ）、又は排出口１１が閉鎖されるように排出口１１が通路１７の隣に延びるまで、パッケージ３を装置２及び閉鎖手段１２に対して回転させることができる。一定量のコーヒー豆をグラインダー６へ小出しするように、ユーザーは、パッケージ３、詳細には底部１５、より詳細にはスクープ１６を回転させることよって、スクープ１６を通路１７に対して移動させることができる。特に、ユーザーはこの場合、スクープ１６をコーヒー豆の中で移動させることができ、それによって３６０度のストローク毎に一定量のコーヒー豆を小出しすることができる。閉鎖手段１２は、回転中に、開放手段の係合によって装置２に対して静止したままであることができる。
【００７１】
スクープ１６は、装置２に連結された状態では、好ましくは装填位置と小出し位置との間で少なくとも１つの垂直移動成分を有するように構成されることで、少なくともパッケージ３が装置２に連結された状態で、一定量のコーヒー豆が底部から内部スペースの上部へ向けてすくい上げられることを可能にする。
【００７２】
図示しない別の実施形態では、接続機構４は、スクープ１６を排出口１１及び／又は底部１５に対して移動させるように構成することができる。例えば、スクープ１６は、周壁１３に固定的に接続することができる。底部１５は、周壁１３に対して回転可能に配置することができる。底部１５には、排出口１１がスクープ１６に対して回転可能であるように排出口１１を設けることができる。パッケージ３が装置２に連結された状態では、排出口１１は例えば比較的高い位置に位置決めされる。周壁１３及びスクープ１６を底部１５に対して回転させることによって、スクープ１６が小出し位置、すなわち比較的高い位置に回転すると、排出口１１を通して一定量のコーヒー豆を小出しすることができる。
【００７３】
ひとまとまりのコーヒー豆は、例えば、第１のパッケージングプロセスにおいてコーヒー豆パッケージ３にパッケージ詰めされて、コーヒー豆が周囲空気へ晒されるのを防ぐようにする。例えば、製造プロセスでは、パッケージ３は気密に閉鎖及び／若しくは真空化され、又は特に貯蔵性に影響を与えるガスが供給される。その後、パッケージ３はユーザーに直接的又は間接的に提供されることができる。コーヒー豆は、最初にホルダーに搬送されることなく、測定された量でグラインダー６に直接給送することができ、その間、コーヒー豆パッケージ３は装置２に接続されたままであることができる。例えば、１回目の定量供給後、コーヒー豆パッケージ３内には残りの量のコーヒー豆が残されている。排出口１１は、一定量のコーヒー豆を小出しした後で閉鎖することができるため、パッケージ３内の残りのコーヒー豆は比較的新鮮なままであることができる。好ましくは、排出口１１は、定量供給分のコーヒー豆すべてがグラインダー６に給送されてから比較的短時間後に既に閉鎖されているため、周囲空気との接触を防止することができる。例えば、比較的短時間とは、数秒未満、例えば１０秒未満を意味するものと理解することができる。
【００７４】
ユーザーが、装置３の操作を通じて複数杯分のコーヒーが所望であることを示せば、例えば複数回分の量のコーヒー豆を排出口１１を介して連続的に小出しすることができ、その間、閉鎖手段１２は排出口１１を閉鎖するか又は閉鎖しないことができる。
【００７５】
図４Ａ乃至図４Ｃには、コーヒー豆パッケージのさらなるわずかにより詳細な実施形態が、この場合も同様に３つの方法ステップで示されている。図４Ａは、小出し位置にあるスクープ１６を有するパッケージを示し、この場合、コーヒー豆はスクープ１６内には存在せず、閉鎖手段１２は排出口１１を閉鎖している。分かるように、スクープ１６には、スクープ１６が移動するとコーヒー豆が装填開口１８へ向けてガイドされるように構成することができる突出スライド２２が設けられている。図４Ｂでは、スクープ１６は、３６０度回転して一定量のコーヒー豆をひとまとまりのコーヒー豆から運んだ後の小出し位置で示されている。閉鎖手段１２は、排出口１１が解放され、特に通路１７が排出口１１と重なるように位置決めされるよう排出口１１に対して位置決めされている。例えば、閉鎖手段１２は、図４Ａに示されるような位置に対して回転している。この時点で一定量のコーヒー豆が、図４Ｃに示されるように重力の影響下でスクープ１６からグラインダー６へ向けて摺動することができる。
【００７６】
一実施形態では、パッケージ３は、必ずしもグラインダー６に直接的にではなくコーヒー豆を定量供給するためにおおまかに使用することにも好適である。例えば、パッケージ３を用いてユーザーに特定の量のコーヒー豆を与えることができ、一方でユーザーはこの量を、グラインダー６を有する装置に手動で供給することができる。この場合、ユーザーは、パッケージ３を使用位置において上記角度αで保持することができ、それによって、パッケージ３自体が定量供給システムとして機能することができる。例えば、パッケージ３は再充填するために開放することができ、パッケージ３を充填するために例えば頂壁部１４を少なくとも部分的に開放することができる。代替的な実施形態では、パッケージ３は、例えばパッケージ３は変形によってしか開放することができないという点で再充填される心配がない。
【００７７】
コーヒー豆の様々な種類及び／又は味のために複数のパッケージ３を、例えば定量供給毎に装置２に連結することができ、一方でパッケージ３内の残りのコーヒー豆は比較的保存されたままであることができる。また、例えば様々な濃さのコーヒーのために、様々な定量供給のサイズ用に様々なパッケージ３を用いることができる。
【００７８】
様々な種類のコーヒー豆を有する様々なコーヒー豆パッケージをコーヒー製造装置に連続的に接続することができ、その間、それぞれのコーヒー豆の種類をグラインダーにパッケージの新しい状態で給送することができる。パッケージは、一定量のコーヒー豆がそこから通過した後、残りの量のコーヒー豆がパッケージ内に残ったまま閉鎖することができる。有利には、パッケージはその場合、実質的に気密に閉鎖されることができる。その結果、パッケージは、装置に対して複数回接続及び分離することができるが、その中にパッケージ詰めされているコーヒー豆を実質的にパッケージの新しいままとすることができる。
【００７９】
所定量のコーヒー豆は、例えば、最高でも約５０グラム以下、詳細には約２５グラム以下、より詳細には１５グラム以下、例えば約７グラム、又は少なくとも４グラム乃至１０グラムを含む。一実施形態では、この所定量は、一杯分のコーヒー飲料、例えば２０ミリリットル乃至５００ミリリットルの容積量のコーヒー飲料を調製するのに必要なコーヒー豆の量に基づいており、濃さは、例えば装置に存在する操作要素によってユーザーが一部予め設定することができる。所定量は、コーヒー飲料の量、及び／又はユーザーが設定するコーヒー飲料の濃さに応じて変わり得る。この量は、例えばコーヒー豆の重量、容積又は量に基づいて決めることができる。例えばジョッキ一杯のコーヒーのようなより多量のコーヒー飲料を調製することも可能である。
【００８０】
周壁１３は、円筒形の形状とすることができ、頂部壁１４及び底部１５によって閉鎖することができる。円筒体の直径は、例えば２００ミリメートル未満、好ましくは１４０ミリメートル未満とすることができる。円筒体の長さは、例えば約２００ミリメートル未満、例えば１４０ミリメートル未満とすることができる。別の実施形態では、周壁１３は例えば角度が付けられているか、又は丸い角が設けられている。
【００８１】
図５Ａ及び図５Ｂには、接続機構４及びパッケージ３を有する実施形態が示されている。接続機構４は、グラインダー６を有するコーヒー製造装置２の一部とすることができる。パッケージ３は、底部１５、周壁１３及び頂部壁１４を備える。底部１５は、周壁１３と固定的に接続することができる。スクープ１６も底部１５と接続することができ、重力の影響下で底部１５及び周壁１３に対して位置することができる豆を運ぶために周壁１３に沿って部分的に平行に延びる。閉鎖手段１２は底部１５に対して平行に配置される。閉鎖手段１２は回転ディスクを含む。底部１５には排出口１１が設けられており、閉鎖手段１２には通路１７が設けられている。底部には、受け入れ要素３４を設けることができる。受け入れ要素３４は、パッケージ３の内部スペース内に部分的に延びる中空の円筒部分を含むことができる。受け入れ要素３４は、接続機構４の対応する突起２５を受け入れるように構成することができる。
【００８２】
接続機構４には、パッケージ３をガイドする複数のガイド部が設けられている。ガイド部は、接続機構４に対するパッケージ３の連結及び／分離時にパッケージ３をガイドするように構成することができる。ガイド部は、接続機構４におけるパッケージ３の回転時にパッケージ３をガイドするようにさらに構成することができる。接続機構４のガイド部は、パッケージ３の周壁１３に対応する比較的円形のガイド壁２３を備えることができ、それによってパッケージ３は接続機構４内へ摺動することができる。ガイド部は、接続機構４におけるパッケージ３の回転を容易にするローラー２４も備えることができる。さらに、接続機構４は、受け入れ要素３４と接続するために接続機構４の底面２６からガイド壁２３間に延びる突起２５を備えることができる。底面２６には、入口５への開口を設けることができる。好ましくは、ガイド壁２３は円筒形であり、突起２５はガイド壁２３の中心線を通ってガイド壁に対しておよそ平行に延びる。突起２５は、パッケージ３を接続機構４にクランプするロック２８として、またガイド部として構成することができる。好ましくは、ロック２８は、装置２内でのパッケージ３の回転を可能にするように構成される。パッケージ３を装置２と連結すると、パッケージ３は、該パッケージ３の底部１５又は少なくとも閉鎖手段１２が底面２６に実際的に当接して延びるまで、接続機構４内でガイド壁２３及び突起２５に対して平行に摺動することができる。パッケージ３の接続状態では、突起２５は好ましくはパッケージ３の受け入れ要素３４内に延びる。
【００８３】
接続機構４の底面２６に隣接して検出器機構２９が延びることができる。検出器機構２９は、機械的に作動することができるマイクロスイッチを備えることができる。例えば、マイクロスイッチは、パッケージ３の閉鎖手段１２によって押下されることによって作動することができる。検出器機構２９をオンに切り替えることによって、ロック２８を、パッケージ３が原則的に装置２からもはや外れることができないように作動させることができる。ロック２８は好ましくは、パッケージ３を装置２内で突起２５を中心に回転させつつも、パッケージ３と係合すると共にパッケージ３を装置に対してクランプしたままに保つ、移動可能に構成される係合要素を備える。ロックは、既知の原則に従って、例えば球を有するピン３０を備えることができる。ピン３０は、軸方向にのみ移動することができるように突起２５に含めることができる。突起２５は開口３２を含み、開口３２を通して球３１が部分的に延びる。ピンを軸方向に移動させることによって、球３１は開口３２を通って外側位置に、すなわち突起２５の外側の点へ移動することができる。ピン３０には、球３１から出るようにカム４４を設けることができる。
【００８４】
外側位置では、球３１は突起２５の外側に部分的に延びる。図６Ａ及び図６Ｂに示されるようにパッケージ３が接続されている場合、球３１は、パッケージの受け入れ要素３４の内側の停止縁３３に沿って延びる。停止縁３３は、受け入れ要素３４が球３１に沿って移動してパッケージ３を装置２から外すことを防止する。
【００８５】
ロック２８は、ピン３０を軸方向に移動させることによって作動することができる。ピン３０は、例えば、ソレノイド３５を用いて軸方向に移動させることができる。ソレノイド３５は、検出器機構２９からの信号によってピン３０から離れる方向に移動することができる。ソレノイド３５の作動によって、球３１が外側位置へ移動するため、パッケージ３は、装置２から分離されることができないか、又は分離することができるには困難が伴う。接続機構４には、ピン３０により球３１を外側位置に配置するためにソレノイド３５の端位置を画定することができる止め具３６を設けることができる。
【００８６】
接続機構４には、パッケージ３、又は少なくともスクープ１６を回転させるドライブ３７をさらに設けることができる。ドライブ３７には、回転モーター３８及び変速装置３９を設けることができる。変速装置３９は、例えばシャフト４０及び／又はギア４１を備えることができる。変速装置３９は、ロック２８の周りに配置することができるスリーブ４２をさらに備えることができる。スリーブ４２はギア４１によって駆動することができる。スリーブ４２は、パッケージ３を例えば受け入れ要素３４上及び／又は受け入れ要素内に係合させるように構成することができる。受け入れ要素３４は、そのために、ロック２８を受け入れる第１の部分３４Ａ、及びドライブ３７、特にスリーブ４２を受け入れる第２の部分３４Ｂを有して構成することができる。第１の部分３４Ａは底部１５の一部であることができ、第２の部分３４Ｂは閉鎖手段１２の一部であることができる。スリーブ４２には、図７に示されるようにカム４３を設けることができ、カム４３は、受け入れ要素３４の第２の部分３４Ｂに設けられる係合要素と係合することができる。例えば、受け入れ要素３４には、そのために、カム４３を受け入れることができる開口を設けた当接縁４６が設けられている。スリーブ４２のカム４３がこの開口内に延びているときに、パッケージ３を、受け入れ要素３４の第２の部分３４Ｂを介して駆動することができる。原則的に、ドライブ３７はこの場合、閉鎖手段１２を駆動する。さらに、パッケージの接続状態においてスリーブ４２をパッケージ３へ向けて押すばね４５を設けることができる。カム４３が当接縁４６において開口と隣接している場合、カム４３を開口内へ押すことができる。
【００８７】
パッケージ３を接続機構４に接続するときに、パッケージ３の周壁１３はガイド壁２３によって接続機構４内へガイドされる。受け入れ要素３４は突起２５に沿って突起２５の周りにガイドされることができる。閉鎖手段１２は、検出器機構２９がパッケージ３を検出するまで底面２６へ向けて移動することができる。停止縁３３はそれによってロック２８の球３１を通過する。検出器機構２９は、パッケージ３がこの傍を移動すると、信号をソレノイド３５へ送るか又はソレノイド３５を解放し、それによってソレノイド３５が止め具３６まで上方に移動することによってピン３０が運ばれる。ピン３０が軸方向に移動する結果として、球３１がカム４４によって開口３２を通して突起２５の外側へ押され、それによって、停止縁３３は、少なくともパッケージ３のいくらかの変形又はロック２８のロック解除なしでは球３１を超えて戻ることができない。したがって、パッケージ３は、連結後には、接続機構４に比較的固定的に連結することができる。パッケージ３は例えば、装置２の操作要素を通じてソレノイド３５を作動させることによって再び解放されることができ、そのためピン３０も再び戻り、球３１が後退する。
【００８８】
或る量のコーヒーを調製するために装置２が作動されるときに、例えば一回分の所定量の豆が必要となる場合がある。このために、スクープ１６がパッケージ３内にあるコーヒー豆の中を全体的に移動し、その後、排出口１１が小出し位置にある状態でコーヒー豆の高さ面よりも上に位置決めされるように、スクープ１６は少なくとも一回の完全な回転を行う必要があるであろう。小出し位置はパッケージ３内の上部の位置とすることができる。ドライブ３７はパッケージ３、したがってスクープ１６を駆動することができる。パッケージ３がロック２８を用いて接続機構４に接続されている場合、装置２を作動させることによって、ドライブ３７によりスリーブ４２を回転させることができる。スリーブ４２のカム４３が受け入れ要素３４の開口に既に位置決めされていない限り、スリーブ４２は、カム４３が受け入れ要素３４の開口に達してばね４５によって開口に押し込まれるまで受け入れ要素３４の当接縁４６に沿って回転する。次いで、スリーブ４２は、パッケージ３、又は少なくともスクープ１６の駆動のために受け入れ要素３４の第２の部分３４Ｂに少なくとも部分的に受け入れられることができる。次いで、パッケージ３はドライブ３７と共に回転することができる。開口の位置は、好ましくはスクープ１６及び／又は排出口１１に対して予め定めることができる。カム４３は次いで、スクープ１６が小出し位置にくるまで例えば２回転、回転することができる。例えば、少なくともドライブ３７の２回目の回転時には、スクープ１６が完全な回転を行って所定量のコーヒー豆をすくい上げることができている。
【００８９】
閉鎖手段１２は原則的に、パッケージ３が装置２から取り外され、かつ／又は装置２に連結される場合にパッケージ３を閉鎖する。コーヒーを調製するために装置２を作動させた後で、スクープ１６が小出し位置にある場合、通路１７が排出口１１及びスクープ１６と対向するように閉鎖手段１２を回転させることができる。その後、スクープ１６内の所定量の豆が、重力の影響下で排出口１１及び通路１７、並びに供給口５を通してグラインダー６へ向けて摺動することができる。小出しされた量のコーヒー豆の量が実際におよその所定量を含んでいるか否かを確かめる測定機構を設けることができ、その後、コーヒー豆はグラインダー６へさらに進むことができる。例えば、測定機構は、グラインダー６へ向かう豆の経路内に重量センサー又は他のタイプのセンサーを備える。スクープ１６が空になると、閉鎖手段１２を再び回転させることによって排出口１１を再び閉鎖することができる。
【００９０】
ドライブ３７は、スクープ１６を駆動するために用いられるほかに、例えば閉鎖手段１２を駆動するためにも用いられることができる。例えば、閉鎖手段１２は、通路１７を排出口１１と対向して配置するために、スクープ１６の回転方向とは反対の回転方向に回転される。例えば、スリーブ４２は受け入れ要素３４と係合する。受け入れ要素３４は好ましくは閉鎖手段１２と接続される。特に、スリーブ４２と係合する受け入れ要素３４の部分は実際には閉鎖手段１２の一部であるため、スリーブ４２は閉鎖手段１２を回転させることができる。パッケージ３は、スリーブ４２が一方向へ回転すると、閉鎖手段１２がスクープ１６及び排出口１１と共に回転するように、かつ、他方の方向へ回転すると、閉鎖手段が対照的に、排出口１１を開閉するために排出口１１に対して回転するように構成することができる。
【００９１】
スクープ１６を豆の中に通すようにスリーブ４２が閉鎖手段１２を回転させると、パッケージの底部１５並びにスクープ１６及び通路１７は、閉鎖手段１２と共に運ばれることができる。例えば、閉鎖手段１２は摩擦によって底部１５を運ぶことができる。しかしながら、底部１５及び閉鎖手段１２は好ましくは、反対の回転方向では閉鎖手段１２が底部１５を運ばないように互いに対して配置される。例えば、閉鎖手段１２及び／又は底部１５には、そのために、１つの側にヒンジ接続するフィンガー、又は一方向にのみ抵抗を提供する摩擦要素等が設けられている。また、ガイド壁２３及び／又はガイドローラー２４は、パッケージ３が１つの回転方向にのみ装置内へガイドされ、反対の回転方向へは摩擦によって停止され、それによって閉鎖手段１２が排出口１１に対して移動することができるように構成することができる。ガイド壁２３は例えば刻み付き経路又はゴムを含むことができる。ガイドローラー２４は例えばゴムを含むことができ、かつ／又はパッケージ３をガイドするように１つの回転方向にのみ回転することができる。
【００９２】
スクープ１６の小出し位置において排出口１１を解放するために、閉鎖手段１２は、排出口１１が閉鎖手段１２によって閉鎖されている位置から、パッケージ３の回転方向とは反対の方向への解放位置へ回転することができ、それによって通路１７が排出口１１と並ぶ。例えば、閉鎖手段１２は、そのために約６０度回転される。コーヒー豆がスクープ１６から小出しされた後で、閉鎖手段１２は例えば３００度回転することができ、それによって排出口１１が再び閉鎖され、スクープが豆の中を少なくとも一度移動した後で、スクープ１６の次の小出し位置において、閉鎖手段１２は排出口１１を解放するために再び６０度回転することができる。
【００９３】
上記説明では、検出器機構２９は、パッケージ３が接続状態にあることを検出するように構成することができる異なるタイプのセンサーを、例えば光センサー及び／若しくは磁気センサー、又は例えば高周波チップリーダー若しくは他の読取デバイスとしてさらに含むことができる。また、スクープ１６及び／又は排出口１１が小出し位置、特に上側位置にあるか否かを検出する検出システムを設けることができる。当業者は、上記説明において、例えばカム、開口等のような対応する係合要素を、同じ機能を達成するために装置２とパッケージ３との間で入れ替えることができることも理解するであろう。装置２のカムが、パッケージ３の開口又は係合要素と係合することができるが、その代わりに、パッケージ３には、例えばカムを設けることができ、装置２には、対応する開口又は係合要素を設けることができる。
【００９４】
装置２の接続機構４の底面２６には、供給口５に向かう開口４７を設けることができる。コーヒー豆は、排出口１１及び通路１７を介して、開口４７を通してグラインダー６へ小出しすることができる。一実施形態では、供給口５に向かう開口４７は、装置２に接続されているパッケージ３がないときに閉鎖される。例えば、パッケージ３が接続されていないときに供給口５を閉鎖する弁又は他のクロージャーが設けられている。検出器機構２９又は他の検出システムを、パッケージ３の検出時に供給口５を開閉するように構成することができる。検出器機構２９又は他の検出システムはまた、排出口１１及び通路１７が両方とも開口４７と並ぶまで供給口５を開放しないように構成することができる。後者の場合、排出口１１、通路１７及び開口４７が少なくとも部分的に互いに重なるときにのみ供給口５が解放されることになる。これは、コーヒー豆が供給口５へ直接供給されることを防止することができる。別の実施形態では、グラインダー６は、パッケージ３が接続機構４に接続されるまで、かつ／又は排出口１１、通路１７及び開口４７が豆を小出しするように少なくとも部分的に互いに重なるまで作動されず、すなわち少なくとも供給されたコーヒー豆を挽くことができない。そのような場合、検出器機構２９又は他の検出システムは、パッケージ３を検出するとグラインダー６へ信号を送ることができる。
【００９５】
さらに別の実施形態では、キーが設けられ、該キーは、供給口５及び／又はグラインダー６を解放するために検出器機構２９及び／又は検出システムを作動させることができる。装置２をキーによって作動させることによって、コーヒー豆を供給して挽くことができる。例えば、コーヒー豆はこの場合、装置２に手動で、又はダミーのパッケージから供給されることができる。キーは例えば、検出器機構２９及び／又はスリーブ４２及び／又は突起２５と機械的に連結することができる。キーは例えば、突起２５及びスリーブ４２に対応する形状ロックを含むことができる。
【００９６】
図８には、スクープ１６の一実施形態が示されている。スクープ１６は、底部１５に固定的に接続することができるか、又は底部１５と一体形成することができる。スクープ１６及び底部１５は、使用時に、パッケージ３の周壁１３と接続することができる。スクープ１６及び底部１５は独立したパッケージ構成要素を共に形成することができる。
【００９７】
スクープ１６には装填壁１９、２０を設けることができる。第１の装填壁１９は、使用時にパッケージ３の周壁１３に当接して又は周壁１３の付近に延びることができる上縁４８を含むことができ、それによって豆を壁１９に沿ってスクープ１６内へ通すことができる。第２の装填壁を、同様にパッケージ３内のコーヒー豆をガイドすると共に囲むスクープ底部２０とすることができる。スクープ底部２０は、使用時に、周壁１３に対しておよそ平行に延びることができる。本明細書では、第１の装填壁１９は装填壁と称され、第２の装填壁はスクープ底部２０と称される。
【００９８】
底部１５には、コーヒー豆をスクープ１６から小出しする排出口１１を設けることができる。排出口１１は好ましくは、スクープ１６と対向して位置する。装填壁１９は曲線に沿って延びることができ、該曲線に沿ってコーヒー豆がスクープ内に、また排出口１１を通してガイドされる。スクープ底部２０は定量供給縁４９を含むことができる。スクープ１６の装填開口１８は、定量供給縁４９と、装填壁１９と、底部１５と、周壁１３との間に延びることができる。装填壁１９の担持壁部分５１が、コーヒー豆の中での回転時にパッケージ３内のコーヒー豆を運ぶように定量供給縁４９を超えて延びることができ、それによって、コーヒー豆を、装填壁１９に沿って定量供給縁４９を超えてスクープ１６内へガイドすることができる。担持壁部分５１は、曲線Ｃに沿って、底部１５から離れる方向へ曲がって延びることができる。
【００９９】
スクープ１６は、回転方向Ｒに回転すると充填するように構成することができる。豆の一部は、回転中に担持壁部分５１によって部分的に運ばれ、担持壁部分５１と底部１５との間でスクープ１６内へガイドされる。装填壁１９の高さによって、周壁１３とスクープ底部２０との間の距離を決めることができる。コーヒー豆は、装填されると、スクープ１６の定量供給スペースを画定する周壁１３と、装填壁１９と、スクープ底部２０と、底部１５と、閉鎖手段１２との間に位置することができる。スクープ１６の定量供給スペースは、所定量のコーヒー豆を収容する所定の容積を有することができる。閉鎖手段１２は、豆が排出口１１から落下することを防止することができる。装填壁１９は、排出口１１の下側縁５０で終端することができる。閉鎖手段１２が排出口１１を解放すると、豆は装填壁１９及びスクープ底部２０に沿って流れて排出口１１から出る。
【０１００】
スクープ１６の一実施形態には、後壁５２（図９Ａ、図９Ｂ）を設けることができる。後壁５２は、定量供給スペースを形成するようにスクープ底部２０とはおよそ反対に延びることができる。後壁５２は例えば、担持壁部分５１の端と底部１５との間に延びることができる。この実施形態は、例えば周壁１３が円筒形ではなく、かつ／若しくは正確に成形されていない場合に、及び／又は装填壁１９が周壁１３に沿って全体的に延びていない場合に有利であることができる。特に、この実施形態は、底部に隣接している周壁１３が底部１５から離れている周壁１３よりも小さい直径を有する場合に利点を提供することができる。
【０１０１】
パッケージ３の組み立て中に、底部１５及びスクープ１６を周壁と接続することができる（図１０）。底部１５及びスクープ１６は周壁１３に対して固定することができ、そのため、コーヒー豆をスクープ１６内へ取り込む場合には、パッケージ３全体又は少なくとも周壁１３が回転されるようになっている。底部１５は、接着、クランプ、シール、スナップ嵌め又は別の好適な方法で周壁１３と連結することができる。
【０１０２】
図１１にはパッケージ３が示されている。この実施形態では、頂部壁１４は取り外されている。底部１５及びスクープ１６は周壁１３と接続されている。コーヒー豆をスクープ１６内へ取り込むために、スクープ１６はパッケージ３の回転軸Ｌを中心に移動及び回転することができる。この場合、周壁１３は、回転軸Ｌに沿って回転することができる。回転軸Ｌ及び／又は周壁１３は、水平線に対して好ましくは２度乃至３０度、詳細には４度乃至１５度、より詳細には約１３度の角度を含むことができる。その結果、パッケージ３内のコーヒー豆は、スクープ１６が回転中に豆の中を移動するように、底部１５へ向けてシフトすることができるか、又は少なくとも底部１５及び該底部に隣接する周壁１３の一部に対して載ったままである。スクープ１６が豆の中を移動すると、豆は、担持壁部分５１及び装填壁１９によって定量供給スペース内へ装填される。
【０１０３】
スクープ１６が豆の中を移動すると、コーヒー豆がスクープ１６の中に集められる。スクープ１６が上方へ移動すると、図１２及び図１３に示されるように例えば数個の豆が定量供給縁４９を超えて落下して戻ることができる。図１２において、コーヒー豆がスクープ１６内に集められていることが分かる。パッケージ３内の残りのコーヒー豆は、図示を分かりやすくするために示されていない。図１２において分かるように、スクープ１６内の豆の一部が定量供給縁４９の上に突出している。これらの豆は、比較的不安定に載っており、Ｒによって示されるようにスクープ１６が上方へ移動すると、スクープ１６内の一定量の豆が、Ｘによって示されるように定量供給縁４９を超えて落下する。比較的不安定に載っている豆の少なくとも一部は、図１３に示されるように、縁を超えて落下する豆がもはやなくなり、残されている一定量のコーヒー豆がそれ以上減らなくなるまで、すくい上げられた豆のスタックの縁４９を超えて落下することができる。種々のテストから、豆がスクープ１６からそれ以上落下しない最適な高さ位置を求めることができる。スクープ１６によってすくい上げられた一定量のコーヒー豆の体積は、回転の度におよそ等しくすることができる。
【０１０４】
図１４及び図１５には、異なるスクープ１６の概略的な断面図が示されている。図１４に示されるようなスクープ１６は、比較的狭い装填開口１８、及び例えば同様に比較的短い定量供給縁４９及び／又は狭いスクープ底部２０を有する。特に、装填開口１８の最も広い断面ｂｅは例えば、スクープ１６の深さｄｓ及び／又は装填壁１９の長さｌｗよりも小さくすることができる。長さｌｗ及び／又は深さｄｓは例えば、定量供給縁４９から排出口１１の下側縁５０まで測定することができる。原則的に、装填開口１８の比較的小さい表面を仮定すると、スクープ１６による豆の一定量における広がりは少なくなる。分かるように、図１４における豆の余分量５３は、図１５におけるスクープ１６の装填開口１８が比較的大きいため、図１５における豆の余分量５３に比して比較的少ない。したがって、コーヒー豆の連続的な量の広がりは、図１４における広がりよりも図１５においてより大きくなることができる。
【０１０５】
コーヒー豆のサイズに対して装填開口１８が比較的小さい表面であると仮定すると、豆の流入が比較的難しいというリスクが存在する可能性があることが見出されている。スクープ１６内の比較的狭い定量供給スペースでは、豆が例えば互いに当って、かつ／又は壁１９、２０、１３、１５、５２に当って詰まる可能性がある。したがって、装填開口１８は好ましくは、コーヒー豆の好都合な流入と、余分量５３を低減することによるスクープ１６内の一定量のコーヒー豆の広がりの制限との間でバランスを達成することができるようなものである。一実施形態では、スクープ１６は、装填開口１８の最も広い断面ｂｅと少なくとも同じ深さ、詳細には少なくとも１．３倍、より詳細には少なくとも１．６倍の深さとすることができる。同様に、装填壁１９は、装填開口１８の最も広い断面ｂｅと少なくとも同じ長さ、詳細には少なくとも１．３倍、より詳細には少なくとも１．６倍の長さとすることができる。一実施形態では、スクープ１６は例えば装填開口１８の幅ｂｅの少なくともおよそ２倍の深さである。
【０１０６】
図１６には、スクープ１６の可能な小出し位置が示されている。小出し位置では、コーヒー豆は、好ましくは排出口１１が閉鎖手段１２（不図示）によって解放されることによって排出口を通して小出しされる。図１６に示されるように、定量供給縁４９はこの場合、比較的高い位置に位置し、特に定量供給縁４９は、小出し位置では、好ましくはパッケージ３内の残りのコーヒー豆の上面を超えて延びる。その後、スクープ１６は原則的にさらにそれ以上装填されることはなく、排出口１１は解放されることができる。スクープ１６は、小出し中に、コーヒー豆をグラインダー６へ向けて小出しするためにしばらく小出し位置にあるままであることができる。
【０１０７】
図１７には、パッケージ３の正面図でスクープ１６の小出し位置が示されている。例えば、定量供給縁４９はおよそ最高位置に延びることができるため、少なくともしばらく静止した後、余分量５３の豆が形成されない。参照符号４９Ａは、定量供給縁４９の位置をはっきり表すために、定量供給縁４９から装填壁１９に真っ直ぐ沿って延びる、装填壁１９上の突出線を示す。図示のような定量供給縁４９の位置の場合、比較的正確な量を達成することができる。例えば、小出し位置における排出口１１の下側縁５０は、およそ水平に延びることができ、かつ／又は小出し位置における定量供給縁４９は、排出口１１の下側縁５０から約９０度の角度距離γを延びることができる。下側縁５０のおよそ水平な位置では、コーヒー豆を、比較的簡単な制御された方法で好ましくは装填壁１９の曲線Ｃに沿ってスクープ１６から小出しすることができる。下側縁５０と定量供給縁４９との間の角度距離γはまた、例えば、約９０度よりも大きいか又は小さく、例えば約１００度以上、好ましくは１１０度以上、又は８０度以下とすることができる。一実施形態では、システムは、小出し位置における定量供給縁４９がおよそ最高位置に延び、かつ下側縁５０が例えば比較的斜めの位置で定量供給縁４９から約１１０度、特に水平線に対して約２０度の角度距離γを延びるように構成される（図１８を参照）。コーヒー豆を排出口１１から小出しするのに見合う位置も好適であることができる。
【０１０８】
例えば、定量供給縁４９は、小出し位置において、垂直線に対して約２０度以下、好ましくは１０度以下、特に約０度の角度距離βを延びる。図１９に示されるようなより大きい角度距離βでは、余分量５３の豆が形成される可能性がある場合があり、これによって不正確さがもたらされる可能性がある。
【０１０９】
図２０には、パッケージ３の一部が示されており、この場合、閉鎖手段１２は底部１５に対して回転可能に又は固定的に接続されている。説明のために、閉鎖手段１２は透明であるものとして示されている。閉鎖手段１２は通路１７を有する回転ディスクを含む。図示の位置では、通路１７は、排出口１１が閉鎖されるように該排出口から或る距離のところに位置決めされている。閉鎖手段１２を回転させることによって、通路１７は排出口１１と重なって排出口１１を解放し、豆を小出しすることができる。閉鎖手段１２及び／又はパッケージ３には、例えば、装置２のみが閉鎖手段１２を底部１５に対して移動させて排出口１１を解放することができるようにロックを設けることができる。閉鎖手段１２は例えば、ロックが開放されるまで、底部１５及び／又は排出口１１に対して固定することができる。そのような原理は、例えば図５Ａ、図５Ｂ、図６Ａ、図６Ｂ及び図７を参照して上記で既に説明した。
【０１１０】
一実施形態では、接続状態における水平線Ｈに対する回転軸Ｌ及び／又は周壁１３の角度αは、少なくとも２度、最大でも３０度であり、特に少なくとも４度（図２１）、最大でも約１５度（図２２）、より詳細には約１３度である。約４度以上の角度では、豆は、周壁１３の抵抗に応じて底部１５及び／又はスクープ１６へ向けて移動することができる。水平線Ｈに対して１５度以下、好ましくは１３度の角度αでは、コーヒー豆を比較的容易にすくい上げることができる。より大きい角度αでは、スクープ１６内のコーヒー豆に対する圧力が、豆間にアーチ作用が生じる可能性があるような程度まで増大する可能性がある。アーチ作用は、豆が壁１９、２０、１５、１３、５２間でかつ互いに対してクランプされる可能性があり、それによってそれら自身の動きではスクープ１６内へもスクープ１６の外へもそれ以上さらにシフトしないことを意味すると理解することができる。
【０１１１】
好ましくは、システム１には、特にパッケージ３の回転中にパッケージ３を装置２に対して振動させるように構成される振動要素５４が設けられている。振動は、コーヒー豆の定量供給、パッケージ３内でのコーヒー豆の下方向へのシフト、及び／又はスクープ１６内への豆の充填を刺激することができる。余分量５３を防止するように、特に回転中に、任意選択的には小出し位置においても、パッケージ３を振動させることによって、スクープ１６内での豆のアーチ作用を防止することができる。振動要素５４を用いて、スクープ１６の充填及びスクープ１６からの豆の小出しを比較的信頼性高く行うことができ、かつ／又はシステム１が比較的正確に定量供給することができる。図２３に示されるように、振動要素５４は、パッケージ３内に、特に周壁１３の外側に当接して設けることができる。振動要素５４は、パッケージ３を回転によって振動させるようにレリーフを含むことができる。好ましくは、振動要素５４は、１秒あたりの振動回数がスクープ１６内のアーチ作用を防止することができるようなものであるように構成される。例えば、振動要素５４の振動周波数は、１秒あたり４回乃至３０回の振動、詳細には１秒あたり８回乃至２０回の振動、より詳細には１秒あたり約１４回の振動とすることができる。この場合、定量供給の正確性が比較的良好であることができる。振動周波数は回転速度に依存する可能性がある。また、排出口１１を通しての豆の小出し中にスクープ１６が振動することは、例えば豆の所望の流出を妨げかねないアーチ作用を防止するのに好都合であろう。特定の設計では、振動要素は装置内に設けることができ、例えば圧電素子、電気モーター、カム等によって駆動することができる。
【０１１２】
一実施形態では、装置２には、例えば接続機構４を閉鎖するためにカバーが設けられ、それによってパッケージ３は接続機構４及びカバーによって囲まれる。例えば、カバーが閉じられていること及びパッケージ３が接続されていることを検出する検出システムが設けられ、この検出システムは、パッケージ３が接続されていること及びカバーが閉じられていることを検出すると、装置２、グラインダー６及び／又は供給口クロージャー４７の駆動ユニットへ信号を送り、それによって豆をパッケージ３から小出しして挽くことができるように構成される。これは、例えば、パッケージ３が装置２に接続されたままで補充されることを防止する。
【０１１３】
一実施形態では、コーヒー豆パッケージ３の内部スペースは、パッケージが未使用の場合は、少なくとも２０グラム、より詳細には少なくとも５０グラム、さらにより詳細には少なくとも７０グラム、さらにより詳細には少なくとも２００グラムのコーヒー豆を含む。ここから、複数回分の量のコーヒー飲料を定量供給することができる。コーヒー製造装置は、様々な種類のコーヒー飲料を連続的に、すなわち異なる種類のコーヒー豆に基づいて調製するのに好適であるものとすることができるため、コーヒー豆パッケージを比較的小さい容積とすることが好都合であろう。コーヒー豆パッケージは使い捨てとすることができ、これは例えば、使用が簡便であるという利点があり、製造コストを低く抑えることができる。パッケージは概して、環境に優しく処分可能な、分解可能な、又は再利用可能な材料、例えば箔、紙又はセルロースから作製することができる。別の実施形態では、パッケージは一回分の量のコーヒー豆のみを含むことができるため、システムはパッケージの毎回の接続の後で、一回分の量のコーヒー豆を処理し、一回分の消費、例えば一杯分のコーヒー飲料を調製する。この場合、例えば、パッケージが未使用の場合の内部スペースは、一回分のコーヒー消費、例えば一杯分のコーヒー、好ましくは約５グラム乃至１０グラム、より好ましくは約６グラム乃至８グラムのコーヒー豆を調整するためのコーヒー豆の量を含むことになる。
【０１１４】
一実施形態では、パッケージ３は周壁１３及び底部１５を有する。頂部壁１４は例えば着脱可能及び／又は蝶着可能なカバーを備えることができるか、又は存在しないものとすることができる。このように、パッケージ３を装置２に接続し、また、補充することもできる。
【０１１５】
頂部壁１４が存在する一実施形態では、パッケージ３は、最初に使用する前に、何回分かの所定量のコーヒー豆で充填することができる。好ましくは、パッケージ３は完全には充填されない。内部スペースの一部を空けたままにしておくことができるため、小出し位置におけるスクープ１６は、ひとまとまりのコーヒー豆の高さ面よりも少なくとも部分的に上に延びる。小出し位置では、スクープ１６には、一回分の所定量のコーヒー豆を装填されることができ、この所定量を小出しするために底部１５の上側付近にある小出し位置の上へ延びる。この場合、スクープ１６及び排出口１１は、好ましくは、スクープ１６内に既に存在するコーヒー豆を除いて残りのコーヒー豆の高さ面よりも上に延びるため、残っているコーヒー豆がさらに排出口１１を通って排出されることがない。小出し位置では、パッケージ３は好ましくは、一方では、すべてのコーヒー豆が一部は底部１５に、一部は周壁１３に当接してパッケージ３の下側部分に位置し、他方では、スクープ１６が該スクープによってすくい上げられたコーヒー豆を除いてコーヒー豆の高さ面よりも上に位置するような傾斜角度を有する。
【０１１６】
周壁１３の内側は、パッケージ３の使用位置において、パッケージ３内のひとまとまりの豆をパッケージ３の底部側の方向へ、好ましくは一部は底部１５に、一部は周壁１３に当接してガイドするように構成することができる。例えば、内側は、壁１３と豆との間のいかなる摩擦も防止するように比較的滑らかな設計を有する。例えば、このために、内側にはコーティング等が設けられている。周壁１３の内側には内壁に螺旋状の経路をさらに設けることができるため、使用位置では豆が下方へガイドされる。また、スクープ１６は、重力の影響下でスクープ１６内の豆を排出口１１を通して案内するために摩擦を防止するように構成することができる。
【０１１７】
一実施形態では、スクープ１６は、底部１５と頂部壁１４との間で周壁１３の実質的に全高にわたって延びる。このように、パッケージ３内に所定の量未満しか存在せず、最後のコーヒー豆がパッケージ３のまさに底部に位置しない場合にも、すべての豆をパッケージ３からすくい上げることができる。
【０１１８】
一実施形態では、充填されたパッケージ３には酸素吸収手段が設けられ、これを用いて、特にパッケージ３を開封する前に豆と酸素との接触を少なくとも或る程度まで防止することができる。
【０１１９】
さらに別の実施形態では、パッケージ３、特にパッケージの壁は、圧力調節手段及び／又は弁を備え、それによって、ガスをパッケージ３から放出することを可能にし、かつ／又はパッケージ３内の過度に高い圧力を防止する。例えば、パッケージ３内の過度に高い圧力では、ガスは、弁を介してパッケージ３から放出することができ、これは、過度に高い内部圧力に起因するパッケージ３の変形を防止することができる。
【０１２０】
さらに別の実施形態では、パッケージ３には複数のスクープ１６を設けることができる。例えば、スクープ１６は、パッケージ３内で互いに等しい距離、特に角度距離で配置される。例えば、２つのスクープ１６がパッケージ３内で互いに対向して位置するか、又は３つのスクープ１６が、約１２０度の角度距離で互いからそれぞれ離間して位置する。
【０１２１】
説明した変形形態並びに多くの匹敵する変形形態、並びにそれらの組合せは、特許請求の範囲によって定義された本発明の範囲内にあるものと理解される。当然のことながら、種々の実施形態及び／又はそれらの組合せの種々の態様は、互いに組み合わせることができると共に本発明の範囲内で入れ替えることができる。したがって、言及した実施形態のみに限定されることはないものとする。
【技術分野】
【０００１】
本発明は、複数杯分のコーヒー飲料用のひとまとまりのコーヒー豆を保持する内部スペースが設けられているコーヒー豆パッケージであって、内部スペースは、少なくとも１つの壁と、該内部スペースからコーヒー豆を小出しするためのコーヒー豆排出口とによって少なくとも部分的に囲まれている、コーヒー豆パッケージに関する。
【０００２】
本発明は、一定量のコーヒー豆をグラインダーに小出しする方法であって、パッケージングプロセス中に、焙煎並びに場合によっては急冷及び／又はスプレーされたひとまとまりのコーヒー豆をコーヒー豆パッケージにパッケージ詰めし、コーヒー豆が周囲空気に晒されるのを防ぐようにする、方法にさらに関する。
【背景技術】
【０００３】
既存のコーヒーメーカーには、例えばフィルターコーヒーメーカー及びエスプレッソマシンがある。フィルターコーヒーメーカーの場合では、或る量の挽いたコーヒーをフィルターに入れた後、挽いたコーヒーに熱湯を注ぐ。挽いたコーヒーに熱湯を通すと、挽いたコーヒーが抽出されてコーヒー飲料が得られ、その後、フィルターコーヒーとも呼ばれるコーヒー飲料がフィルターを流れると同時にコーヒー滓がフィルターに残る。熱湯が、挽いたコーヒー及びフィルターを重力によって流れることが通例である。所望のコーヒー飲料の量に相応する熱湯が、挽いたコーヒーに注がれてフィルターに通された後、フィルターは、少なくとも使い捨てフィルターの場合、挽いたコーヒーの滓と一緒に廃棄することができる。そのような使い捨てフィルターは通常、実質的に紙からなる。二回以上使用するように設計されているフィルターも知られている。これらのフィルターは使用後、例えば洗浄されることにより、同じフィルターで新しいコーヒー飲料を調製するために次の分の挽いたコーヒーを充填することができる。
【０００４】
エスプレッソマシンによって製造するコーヒーでは、或る量の挽いたコーヒーを保持するフィルターも備わっている。この場合、比較的高い圧力下で、熱湯が、挽いたコーヒー及びフィルターに勢いよく注がれる。これによって得られたコーヒー飲料は概して、フィルターコーヒーよりも乾物含量が高く、通常、少なくとも匹敵する量の挽いたコーヒー及び供給水であると仮定すると、フィルターコーヒーよりもコーヒー抽出濃度が高い。典型的には、金属フィルターが使用される。
【０００５】
また、コーヒー飲料はパーコレーターによって既知のように得ることができる。例えば、製造業者であるDouwe Egberts（ダウエグバーツ）（登録商標）社及びPhilips（フィリップス）（登録商標）社のＳｅｎｓｅｏ（センセオ）（登録商標）コーヒーマシン等、特定の幾つかのマシンでは、例えば、使い捨て紙フィルター及び金属フィルターホルダーが使用されている。さらに、コーヒー濃縮物又は凍結乾燥コーヒーを熱湯に溶かすインスタントコーヒーが知られている。インスタントコーヒーの方法では、フィルターは全く使用されない。
【０００６】
コーヒー豆を挽いてから、挽いたコーヒーでコーヒー飲料を調製するまでに比較的長い時間が経過する場合、コーヒー豆が与える風味と芳香の一部が失われる可能性がある。いかなる理論にも束縛されることは望まないが、同じ重量の挽いていないコーヒー豆の合わせた表面と比較して、挽いたコーヒー粒の総表面がより大きいことにより、表面と周囲空気との間にコーヒー豆の総表面よりも比較的多くの交わりが生じることになり、これがコーヒー飲料の味と香りに悪影響を及ぼす可能性があるであろう。その理由から、現在の、グラインダーが備わったマシンでは、コーヒー豆はコーヒー飲料を調製するほんの少し前に挽かれる。
【０００７】
なお、コーヒー豆に関係する風味と香りは、挽いていないコーヒー豆が周囲空気に長い時間接触することになる場合、失われるか又は低減する可能性もあるであろう。一般的に、その理由から、コーヒー豆及び挽いたコーヒーは気密及び／又は真空のパッケージにパッケージ詰めされる。
【０００８】
特定の幾つかのコーヒーマシンには、中に一体化したグラインダーを備えることができる。また、そのようなコーヒーメーカーには、コーヒー豆パッケージからコーヒー豆を直接給送するコーヒー豆ホルダーを設けることができる。コーヒー製造装置の操作により、コーヒー豆ホルダーからのコーヒー豆の一部が挽かれ、この挽いたコーヒーでコーヒー飲料を調製する。例えば、ボタンを押すことによってグラインダーを直接操作することで、例えばボタンを押す回数又はボタンを押す長さにより、挽かれるコーヒーの量を決めることができる。グラインダーが備わった自動コーヒーメーカーでは、コーヒー飲料の量及びその濃さを予め選択及び／又は予め設定することができ、その場合、選択した濃さに基づき、一定量の豆をホルダーからグラインダーへ供給することにより、所定量の水を一緒に用いて、所望の濃さの、所望量のコーヒー飲料を得ることができる。
【０００９】
上記原理の不都合点は、コーヒー豆のパックが丸ごと、コーヒー豆ホルダーに空けられた際、或る量のコーヒー豆が、挽かれるまでの長い時間、コーヒーメーカー内に存在することであろう。このことは、これらのコーヒー豆で調整されるコーヒー飲料の味と香りに悪影響を及ぼす可能性がある。
【００１０】
また、既存のコーヒーメーカーのグラインダーの中及び周りには通常、前の挽き操作の滓が残る。試験により、従来のグラインダーでは一回又は複数回の前の挽き操作の滓が通常３ｇ乃至１０ｇグラインダー内に残ることが示されている。その後、前の挽き操作のこれらの残留物が新たな挽き操作の際に混入しかねず、コーヒー飲料の味に影響を及ぼす可能性がある。さらに、コーヒーメーカーに前の充填物とは味が異なる新たなコーヒー豆が充填される場合、おそらくは前の充填物の残留物が新たなコーヒー豆の挽いたコーヒーと混ざりかねないことにより、新たなコーヒー豆に固有の所望の味が得られなくなる可能性がある。このことは、ユーザーが定期的にコーヒー豆の種類を変えることを望む場合に特に不都合であろう。従来のコーヒーメーカーでは、ユーザーは、各場合に少量のコーヒー豆をコーヒー豆ホルダーに定量供給することによってしかこの問題を回避することができない。しかしながら、この場合に伴う不都合点は、その際にコーヒー豆パッケージの中身がコーヒーメーカーに完全には空にされず、一部が充填したまま残ることにより、残留しているコーヒー豆が周囲空気と接触することになることである。通常、その場合、コーヒー豆はその間、気密に閉鎖可能なポット又は缶のような、別個の、好ましくは気密ホルダー内に保管される。しかしながら、これらのホルダーは比較的多くのスペースを占める可能性がある。
【００１１】
現行の技術水準では、挽いてコーヒー飲料を製造した後、挽いたコーヒーがコーヒーメーカー内に残るか若しくはコーヒー豆がコーヒーメーカー内に残る。コーヒー豆パッケージ及び／又はコーヒー豆ホルダーが完全に空にならないため、コーヒー豆がパッケージ及び／又はホルダー内に残る。挽きたてのコーヒーの味を効率的かつ都合の良い方法で定期的に変えることを可能にするシステムは存在しない。
【発明の概要】
【００１２】
本発明の目的は、上述の不都合点及び／又は他の不都合点の少なくとも１つをなくすことである。
【００１３】
以下の記載では、保存状態にあるか又はパッケージの新しいコーヒー豆又は挽いたコーヒーとは、コーヒー豆又は挽いたコーヒーの味、芳香及び／又は揮発性成分が比較的保たれていることを意味すると理解されるであろう。本明細書における「パッケージの新しい」とは、パッケージを開けて間もないコーヒー豆の特定の状態を意味することがさらに理解されるであろう。このパッケージは、好ましくはコーヒー豆の焙煎直後のパッケージングプロセスにおいて適用されていることが好ましい。パッケージは、コーヒー豆をより良好に保存することができるように気密であり、かつ／又は真空にされることが好ましい。特定の「種類」のコーヒー豆は、該当の種類が、特定のコーヒー豆に関係する味、コーヒー豆の芳香及び揮発性成分の組成に関連するか、又は、好ましくはパッケージに関して述べたようなコーヒー豆の特定の混合、組成又はブレンドに関連していることを意味することが理解されるであろう。本明細書において、様々な種類のコーヒー豆を記載する場合、関係する味、芳香、混合、組成又はブレンドが異なっていることが理解されるであろう。特記しない限り、本明細書では、コーヒー豆は、焙煎したコーヒー豆、又は、少なくとも、コーヒーを調製するために挽いたコーヒーを得るように挽かれるべきコーヒー豆であることが理解される。本明細書での所定量とは、例えば一定量が、例えば製造時に決定されたコーヒーメーカーの回路又は機械的システムの構成によって予め設定されていること、又は一定量がコーヒーを製造する直前にユーザーによって設定されていることを意味することが理解されるであろう。
【００１４】
第１の態様では、本発明は請求項１に記載のコーヒー豆パッケージを提供する。
【００１５】
コーヒー豆パッケージには、所定量のコーヒー豆を小出しするように構成されている定量供給機構を設けることができる。定量供給機構は、およその所定量よりも多くも少なくもないコーヒー豆をグラインダーへ供給することを可能にする一方で、パッケージ内に所定量よりも少ない最後の量のコーヒー豆が含まれているのでない限り、残存する量のコーヒー豆をパッケージ内に残したままにすることができるという目的に寄与することができる。好ましくは、所定量は、パッケージの内部スペース内のコーヒー豆の総量の一部を形成する。コーヒー豆は例えば、焙煎された後でパッケージ内にパッケージ詰めされ、使用時にパッケージから定量供給式にコーヒー豆グラインダーへ直接供給されることができる。
【００１６】
定量供給機構は例えば、コーヒー豆の特定の体積及び／又は重量を保持するように構成されるスクープ又はトラフ等を備えることができる。少なくとも１つの壁は、少なくとも周壁及び底部を含むことができる。好ましくは、パッケージを全体的に閉鎖することができるように頂部壁も設けられている。
【００１７】
本発明に想到することができた知見のうちの１つは、コーヒー豆をコーヒー豆グラインダーに定量供給する定量供給機構をコーヒー豆パッケージ内に配置することが可能であるということである。既存のシステムでは、定量供給機構はコーヒー製造装置内に存在する。本発明の場合、所定量のコーヒー豆は原則的にパッケージからグラインダーへ直接供給することができる。これはコーヒー飲料の風味にとって有益であることができる。その上、所望の通りのコーヒーの種類を直接調製することができる。本発明によるコーヒー豆パッケージによって、コーヒー豆パッケージとは別に別個のコーヒー豆ホルダーが不要となることができる。本装置には、例えば、コーヒー豆パッケージを装置に接続する接続機構を設けることができる。ちなみに、本発明は任意選択的に、コーヒー豆ホルダーを有するグラインダーを備えた装置と共に用いることができる。
【００１８】
コーヒー豆パッケージは、消費のために初めて開封する前に、コーヒー豆と周囲空気との接触を防止するために例えばシール又は閉鎖箔によって閉鎖することができる。例えば、パッケージは、実質的に気密に閉鎖され、かつ／又は真空化される。
【００１９】
コーヒー豆グラインダーが設けられている装置は例えば、コーヒー製造装置とは別個のコーヒー豆グラインダー、又はコーヒー豆グラインダーが設けられているコーヒー製造装置を含むことができる。
【００２０】
一実施の形態では、パッケージには移動可能な定量供給機構が設けられており、例えば該定量供給機構は、例えば複数回分の量をパッケージから通過させることができる一方で装置によって制御することができる。一定量のコーヒー豆をパッケージ内のひとまとまりのコーヒー豆から分離するために、定量供給機構は例えばスクープを備えることができる。使用時には、コーヒー豆パッケージ及び／又はスクープを例えば装置に対して移動可能にセットして、ひとまとまりのコーヒー豆の中にスクープを移動させることができ、それによって、ひとまとまりのコーヒー豆から一定量のコーヒー豆をすくい集めることができる。さらに、スクープは、装填された量のコーヒー豆をコーヒー豆排出口を通して小出しして、その量のコーヒー豆をグラインダーへ供給することができる。
【００２１】
スクープには、スクープ内のコーヒー豆をパッケージ内のコーヒー豆に対して分離すると共にスクープ内の豆をガイド及び支持する装填壁を設けることができる。装填壁は、一回分の所定量のコーヒー豆を囲むように構成することができる。装填壁は、コーヒー豆をスクープから排出口を通してガイドするように構成することができる。装填壁は、装填量のコーヒー豆の上面を定める定量供給縁を含むことができる。スクープが充填されると、余分量のコーヒー豆が定量供給縁の上に突出してスクープから落下することができる。定量供給縁の高さ及び／又は幅は、一定量の正確さを決めることができる。
【００２２】
一実施の形態では、装填壁は、排出口から、曲線に沿ってスクープの定量供給縁まで又は該定量供給縁を超えて延びることができる。コーヒー豆は曲線に沿って摺動することができる。最初に、豆は装填壁に沿って定量供給縁の上までガイドされる。後の段階で、豆は装填壁に沿って排出口を通して摺動することになる。その上、装填壁には、定量供給縁を超えて延びる担持壁部分を設けることができる。装填壁は、担持壁部分に滑らかに融合することができ、１つの一体的な壁部分として定量供給縁を超えて延びる。担持壁部分は、コーヒー豆をパッケージから担持して定量供給縁の上までガイドすることができる。その上、装填壁には、パッケージの周壁に対して少なくとも部分的におよそ平行に延びるスクープ底部を設けることができる。
【００２３】
スクープは、パッケージの排出口及び／又は底部及び／又は壁に対して固定することができる。一実施の形態では、スクープは、壁に対して固定することができ、該壁と共にパッケージの回転軸を中心に回転する。スクープをパッケージ内のコーヒー豆の中を回転させることにより、一定量のコーヒー豆をスクープ内に装填することができる。装填壁は、スクープ内のコーヒー豆をパッケージ内の残りのコーヒー豆から分離することができ、それによって、所定量をスクープ、特に装填壁によって囲むことができる。排出口はスクープに対して固定位置を有することができるため、所定量のコーヒー豆がスクープに入ると、残りのコーヒー豆とは別に、排出口を通して豆を小出しすることができるように排出口を解放することが可能である。
【００２４】
一実施の形態では、スクープは、パッケージの壁、例えばパッケージの底部及び／又は周壁に固定することができる。スクープは例えば壁に対して固定することができ、一方で使用時には、スクープをコーヒー豆の中を移動させるように壁及び／又はパッケージ全体が移動、特に回転される。排出口は例えば、スクープに対して固定することができる。スクープは例えば、およその測定量のコーヒー豆をすくい集めて運ぶようにトラフの形状を有することができる。スクープと壁との間には、コーヒー豆をスクープ内に装填するように開口が延びることができる。スクープには例えば、スクープの開口を通してコーヒー豆を摺動させる担持壁部分を設けることができるか、かつ／又はスクープは例えば、コーヒー豆が開口を通して装填されるように開口の方向に移動することができる。
【００２５】
ひとまとまりのコーヒー豆は、パッケージの使用位置では、重力の影響下で、継続してパッケージの少なくとも底部にあるままであるようにすることができ、その一方で、パッケージが完全に充填されていなければパッケージの上部にはいくらかの空きスペースがあることができる。したがって、一実施の形態では、スクープは、装置内で下から上へ移動することができ、それによって、一定量のコーヒー豆を空きスペースへ向けて運び、この場合、スクープは排出口を通して一定量のコーヒー豆を通過させることができる。このために、例えばスクープは、パッケージ内で移動可能に構成することができ、かつ／又はパッケージは装置内で移動可能に構成することができる。小出し位置では、スクープは例えば、パッケージ内の比較的高いところ、好ましくは、ひとまとまりのコーヒー豆の上面よりも少なくとも部分的に上にある。装填位置では、スクープは例えば、パッケージ内の下の比較的低いところ、好ましくは、ひとまとまりのコーヒー豆の上面よりも少なくとも部分的に下にある。好ましくは、スクープは、最後のコーヒー豆もパッケージから運ばれるように構成され、これらの最後のコーヒー豆はパッケージの使用位置では、重力の影響下でパッケージの底部に位置することができる。
【００２６】
一実施の形態では、パッケージにはコーヒー豆排出口を閉鎖する閉鎖手段が設けられている。閉鎖手段は、スクープが小出し位置にあるときには排出口を解放することができ、それによって、排出口を通して一定量のコーヒー豆をグラインダーへ供給することができる。スクープが小出し位置にない場合には排出口は好ましくは閉鎖手段によって閉鎖される。例えば、閉鎖手段は、パッケージが装置から分離されており、かつ／又はパッケージが装置と連結されているがコーヒー豆を小出ししない場合には排出口を閉鎖するように構成される。この場合、これによって分離中又は分離後に豆がパッケージから落下することを防止することができる。また、パッケージ内のコーヒー豆は、分離後により長く保存することができ、かつ／又は調製のたびに、様々なパッケージから特定の種類のコーヒーを選択することができる。このことは、コーヒー豆パッケージが最初にコーヒー製造装置に接続されて開封された後でコーヒー製造装置から分離されるが、一方でコーヒーパッケージ内に少なくとも一回の消費分のコーヒー飲料（例えば１カップ分のコーヒーの量）を調製するために用いることができる量の豆が依然として存在するときに特に重要であることができる。そのような状況は、そのようなパッケージがコーヒー製造装置に接続されて複数回の消費分のコーヒー飲料がこのコーヒー豆パッケージからのコーヒー豆によって調製されるが、その後、一回又は複数回の消費分のコーヒー飲料に用いることができる豆がコーヒー豆パッケージ内に依然として存在するままでコーヒー豆パッケージがコーヒーマシンから分離される場合に生じる可能性があり、この場合、分離されたコーヒー豆パッケージを閉鎖することが好都合である。その後、異なる種類のコーヒー飲料を調製するために異なるコーヒー豆パッケージをコーヒー製造装置に接続することができる。したがって、様々なコーヒー豆パッケージが様々な種類のコーヒー豆を含むことができ、消費者は、分離されたコーヒー豆パッケージを閉鎖したままで（これはコーヒー豆パッケージが依然としてコーヒー豆を収容している場合に好都合である）、豆を依然として収容している異なるコーヒー豆パッケージを自由にコーヒー製造装置に交互に接続及び分離することができる。
【００２７】
一実施の形態では、閉鎖手段は、コーヒー豆パッケージ内のコーヒー豆が周囲空気に晒されるのを防ぐように、また、少なくとも或る程度まで防ぐことができるようにパッケージを閉鎖することができる。このことは、特に、周囲からパッケージ内の豆に少なくとも実質的に全く空気を通さない、かつ、その逆も同様であるクロージャーを意味することが理解されるであろう。好ましくは、閉鎖手段は、豆が位置するパッケージ内のスペースと、多くとも１．１バール、好ましくは１．２バール、より好ましくは１．３バール、さらにより好ましくは１．５バールである周囲との間に差圧が存在する場合に、周囲からパッケージ内の豆に少なくとも実質的に全く空気を通し得ない、かつ、その逆も同様である。
【００２８】
パッケージの非接続状態では、排出口が閉鎖されるように閉鎖手段及び排出口は好ましくは互いに対して固定配置される。閉鎖手段には例えば、閉鎖手段を閉鎖状態で固定する固定措置（provision）等を設けることができる。固定措置は例えば、最初の使用前又は最初の使用時に破断することができる箔又はプラスチックの破断要素等を含むことができる。さらに、閉鎖手段は、閉鎖手段を操作するように構成される開放手段によって、排出口を解放するように移動することができる。装置にはそのような開放手段を設けることができる。
【００２９】
閉鎖手段は例えば弁又はスライドを含むことができる。弁又はスライドは通路を有することができる。この通路が排出口と重なる場合に、コーヒー豆がパッケージからグラインダーへ供給されるように通過することができる。弁又はスライドは、通路が排出口と重なっていない場合には排出口を閉鎖することによってパッケージが閉鎖されるように構成することができる。一実施の形態では、弁又はスライドは排出口に対して回転可能に配置され、それによって、通路は例えば、ユーザー、又は装置に設けられている開放手段によって上記の重なる位置へ回転されることができる。弁又はスライドは例えば回転ディスクを含むことができる。
【００３０】
パッケージには周壁、頂部壁及び底部を設けることができる。周壁は円形であることができるため、周壁を装置によってガイドすることができると同時にパッケージを装置内で比較的簡単に回転させることができる。その上、装置には、パッケージを装置に接続し、かつ／又は装置内で移動させるときにパッケージをガイドする円形のガイド、少なくとも周壁に沿うガイドを設けることができる。好ましくは、パッケージは、１つの円筒形の周壁及び／又は少なくとも部分的に円錐形の周壁を備える。周壁、頂部壁及び底部は好ましくは比較的剛性であり、それによって、パッケージはその形状を保つと共に装置に比較的容易に接続することができる。例えば排出口は底部に設けられている。閉鎖手段は底部に対し平行に設けることができ、通路は例えば底部に対して平行に配置することができる。弁又はスライドは、排出口を閉鎖するか又は解放するように底部に対して回転可能に配置することができる。
【００３１】
第２の態様では、本発明は請求項２５に記載のパッケージ構成要素を提供する。
【００３２】
パッケージ構成要素はスクープ及び底部を含む。底部には、豆がスクープから排出口を通って摺動することができるようにスクープと対向して排出口が設けられている。装填壁が、排出口を通して豆をガイドするように構成される。パッケージ構成要素はパッケージの壁と接続して上記で既に記載したようなパッケージを形成することができる。好ましくは、スクープ及び底部は、例えば成形、特に射出成形によって製造される１つの一体部品を形成する。例えば、底部は、パッケージ構成要素を円筒壁部分と接続してパッケージを形成するために円形である。パッケージは例えば、互いに対して直角にある４つの周壁も備えることができる。
【００３３】
第３の態様では、本発明は請求項２６に記載のコーヒー豆を定量供給するシステムを提供する。
【００３４】
一実施の形態では、パッケージはシステムの一部であり、この場合、パッケージに加えて、グラインダーが設けられた装置がさらに提供される。この装置には、パッケージのコーヒー豆排出口に接続することができるコーヒー豆供給口を設けることができる。この供給口を介して、一定量のコーヒー豆をグラインダーに供給することができる。装置は、パッケージを該装置に接続することができるように、好ましくはコーヒー豆排出口及びコーヒー豆供給口が互いに接続されるように接続機構をさらに含む。接続機構は、定量供給機構、特にパッケージ及び／又はスクープを移動させるように構成することができる。接続機構は、定量供給機構を装填位置と小出し位置との間で移動させるように構成することができる。これらの位置の間での移動は好ましくは、パッケージ内の豆をすくい上げる目的で垂直移動成分を有する。一実施の形態では、装置は、コーヒー豆排出口を解放及び閉鎖するようにパッケージの閉鎖手段を動作させることで、豆が重力の影響下で定量供給機構から排出口を通って摺動することを可能にするように構成される開放手段を備える。開放手段は、通路及び排出口を位置合わせして排出口を解放するように閉鎖手段を回転させることができる。
【００３５】
接続機構には、定量供給機構を駆動するドライブを設けることができる。定量供給機構を駆動するために、ドライブにはカムを設けることができる。パッケージには、カムに対応する係合要素を設けることができる。パッケージが装置に接続されている状態では、カムは、定量供給機構を駆動して豆を小出しするようにパッケージと係合することができる。特に、ドライブがカムによってパッケージを回転することができると同時に、定量供給機構がパッケージ内に固定されて同様に回転することでコーヒー豆をすくい上げて小出しする。例えば、定量供給機構は、パッケージの外周に沿った経路で移動することができる。定量供給機構はスクープを備えることができる。
【００３６】
さらに、接続機構には、閉鎖手段をそれぞれ駆動すると共に閉鎖手段と係合するドライブ及びカムを設けることができ、閉鎖手段は、カムと対応する係合要素を備える。このように、ドライブは、パッケージを閉鎖又は開放するために閉鎖手段を駆動することができる。例えば、ドライブは、一方では定量供給機構に所定量のコーヒー豆を装填するように定量供給機構を駆動し、他方では排出口を解放及び閉鎖するように閉鎖手段を駆動する。この場合、１つの回転方向に定量供給機構及び／又は閉鎖手段を駆動することができ、別の回転方向には閉鎖手段のみを駆動することができる。例えば、ドライブは閉鎖手段と係合し、閉鎖手段を通じてパッケージを１つの回転方向に回転させることができる。この回転方向では、閉鎖手段は、パッケージを回転移動させるように例えばパッケージの底面に摩擦を加える。ドライブが反対の回転方向に回転する場合、例えば摩擦は全く加わらないか又はほとんど加わらず、そのため閉鎖手段は回転しパッケージは静止している。
【００３７】
一実施の形態では、接続機構にはメカニカルロックが設けられている。このロックは、パッケージと係合して装置に対してパッケージをクランプしたままに保つ、移動可能に構成される係合要素を含むことができる。装置には検出器を設けることができる。検出器は、パッケージが接続機構に接続されている場合にロックを起動するように構成することができる。例えば、検出器は、パッケージによって機械的に作動されるばね要素及び／又は切替え要素を備える。したがって、パッケージは接続状態では、パッケージを解放する機能が作動されない限り、装置から取り外されることが困難であるか、少なくとも全く取り外されないか、又は困難を伴って取り外される。さらに、検出器は、パッケージが接続されているときに開放手段及び／又はグラインダーを解放するように構成することができる。好ましくは、装置はパッケージが接続されていなければ機能しない。
【００３８】
パッケージの使用位置では、パッケージの周壁及び／又は回転軸は例えば、水平線に対して約２度乃至３０度、好ましくは約４度乃至１５度の角度を含むことができる。このように、パッケージは幾分斜めに配向され、コーヒー豆は、底部の方向へ周壁に沿って摺動して少なくとも底部付近に蓄積することができる。
【００３９】
スクープが、その回転が完了した時点でのパッケージの使用位置において、一回分の所定量未満であるか又は一回分の所定量におよそ等しいコーヒー豆の量しかパッケージ内に存在しない場合に、パッケージ内に存在するコーヒー豆をすべてスクープ上に装填するように構成される場合に特に有利であることができる。好ましくは、装置には、排出口を通して小出しされる量を測定する測定機構が設けられている。一定量のコーヒー豆がスクープから排出口を通して小出しされる場合、小出しされた量が所定量におよそ等しいか否かを極めて正確に判断することができる。正確ではない場合、装置は例えばユーザーに信号を送ることができる。
【００４０】
第４の態様では、本発明は請求項４３に記載のコーヒー製造装置を提供する。
【００４１】
コーヒー製造装置には、例えば上述したようなパッケージであるコーヒー豆パッケージを接続するための接続機構を設けることができる。接続機構は、コーヒー豆をパッケージからグラインダーへ小出しするようにパッケージの一部を回転させることができる。
【００４２】
コーヒー製造装置は原則的に、コーヒーを調製する任意の装置を含むことができる。コーヒー製造装置は例えば、フィルターコーヒー製造装置、すなわち、挽いたコーヒーに高い圧力下で水を供給するように構成されているコーヒー製造装置を含むことができる。高い圧力とは、一気圧よりも高い圧力を意味することが理解されるであろう。コーヒー製造装置は例えば、エスプレッソマシンとすることができるか、又は、例えば、約１バール乃至３バールの圧力を用いて作動するコーヒー製造装置とすることができる。
【００４３】
第５の態様では、本発明は請求項４４に記載の一定量のコーヒー豆をグラインダーへ小出しする方法を提供する。
【００４４】
この方法において、好ましくはコーヒー豆が周囲空気へ晒されるのを防ぐように、乾燥及び／又は焙煎したひとまとまりのコーヒー豆がパッケージングプロセス中にコーヒー豆パッケージにパッケージ詰めされる。また、パッケージには、パッケージを閉鎖するためのシール又は閉鎖箔を設けることができる。例えば、パッケージ内の豆の保存可能期間を延ばすために、コーヒー豆は真空パックされるか、又はガスが添加される。コーヒー豆パッケージは例えば、店舗を介して又は直接的にエンドユーザーに供給することができる。ユーザーは、コーヒー豆パッケージを、コーヒー豆グラインダーを有する装置に接続することができる。好都合な方法では、コーヒー豆パッケージが装置に接続されたままで、所定量のコーヒー豆がコーヒー豆パッケージからグラインダーへ直接供給される。一定量のコーヒー豆を供給した後で、残りの量のコーヒー豆は依然としてコーヒー豆パッケージ内に存在することができる。複数回分の量がパッケージからグラインダーへ供給されてパッケージが空になった後で、パッケージを廃棄することができる。
【００４５】
一実施の形態では、パッケージには、少なくともパッケージがコーヒー豆をグラインダーへ小出しする状態にない限り閉鎖される排出口が設けられている。一定量のコーヒー豆をグラインダーへ供給する前に、この一定量のコーヒー豆をグラインダーへ小出しすることができるように排出口が解放される。一定量のコーヒー豆がグラインダーに給送されてから比較的短時間後に排出口を再び閉鎖することができる。このように、複数回分の量のコーヒー豆を、一回分ずつパッケージからグラインダーへ供給することができ、パッケージはその間に取り外して再び接続することができる。一実施の形態では、コーヒー豆パッケージは、一定量のコーヒー豆を装置のグラインダーへ供給した後で、装置によって閉鎖され、ユーザーによって取り外される。
【００４６】
一実施の形態では、装置は、スクープをパッケージの内部スペースにあるコーヒー豆の中で移動させ、それによって一定量のコーヒー豆がスクープによって運ばれ、グラインダーに給送される。さらなる実施の形態では、ひとまとまりのコーヒー豆の中をスクープが回転して通過するように、パッケージの少なくとも一部を装置に対して回転させることができる。スクープは、回転中に、パッケージ内のひとまとまりのコーヒー豆からコーヒー豆を運ぶために、底部から上部へ垂直方向に移動することができる。この場合、スクープは所定量のコーヒー豆をすくい上げ、この量が排出口、及び／又はグラインダーへの通路を通り抜ける。豆が排出口、及び／又はグラインダーへの通路を通して小出しされるスクープの小出し位置では、本明細書では定量供給縁と呼ばれるスクープの上縁が、好ましくはパッケージ内の残りのコーヒー豆の高さ面よりも上に位置する。
【００４７】
パッケージは好ましくは、周壁が水平線に対して斜めの角度で延びるように装置と連結されるため、内部スペース内のひとまとまりのコーヒー豆の少なくとも一部が重力の影響下で底部に載る。パッケージ内に、所定量のコーヒー豆よりも少ない量のコーヒー豆がある場合、スクープは好ましくは全量のコーヒー豆を運んでこれらをグラインダーへ小出しする。
【００４８】
一実施の形態では、装置には、定量供給機構、特にスクープを駆動するドライブを設けることができる。ドライブは、定量供給機構がドライブと共に回転するように、回転中にパッケージと係合するまで、最初に定量供給機構に対して回転するように構成することができる。この場合、定量供給機構は、一回分の所定量のコーヒー豆を運ぶために少なくとも３６０度回転することができる。
【００４９】
本発明のさらなる実施形態、効果及び特徴は、添付の図面を参照しながら複数の例示的な実施形態に基づき本発明をより詳細に記載する以下の説明から特に明らかになるであろう。
【図面の簡単な説明】
【００５０】
【図１】コーヒー飲料を調製するシステムの断面の概略側面図である。
【図２Ａ】適所にあるコーヒー豆パッケージの側面の断面を概略的に示す図である。
【図２Ｂ】適所にあるコーヒー豆パッケージの側面の断面を概略的に示す図である。
【図２Ｃ】適所にあるコーヒー豆パッケージの側面の断面を概略的に示す図である。
【図３Ａ】コーヒー豆パッケージの側面の断面及び図２Ａの位置を概略的に示す図である。
【図３Ｂ】コーヒー豆パッケージの側面の断面及び図２Ｂの位置を概略的に示す図である。
【図３Ｃ】コーヒー豆パッケージの側面の断面及び図２Ｃの位置を概略的に示す図である。
【図４Ａ】コーヒー豆パッケージのさらなる実施形態の３つの方法ステップのうちの１つを側断面で概略的に示す図である。
【図４Ｂ】コーヒー豆パッケージのさらなる実施形態の３つの方法ステップのうちの１つを側断面で概略的に示す図である。
【図４Ｃ】コーヒー豆パッケージのさらなる実施形態の３つの方法ステップのうちの１つを側断面で概略的に示す図である。
【図５Ａ】パッケージ及び接続機構の斜視断面図である。
【図５Ｂ】図５Ａの断面の細部を示す図である。
【図６Ａ】接続機構に接続されたパッケージの側断面図である。
【図６Ｂ】図６Ａの断面の細部を示す図である。
【図７】図５Ａ及び図６Ａの実施形態において用いられるようなスリーブを有するロックを示す図である。
【図８】底部を有するスクープを備えるパッケージ構成要素の斜視図である。
【図９Ａ】底部及び後壁を有するスクープを備える代替的なパッケージ構成要素の斜視図である。
【図９Ｂ】図９Ａの代替的なパッケージ構成要素を有するパッケージの斜視図である。
【図１０】コーヒー豆パッケージの、頂部壁を有する周壁の斜視図である。
【図１１】図８によるスクープ及び底面を有するコーヒー豆パッケージの斜視図である。
【図１２】余分量の豆で充填されたスクープを有するパッケージの斜視図である。
【図１３】余分量を有しない、図１２によるパッケージの斜視図である。
【図１４】比較的小さい表面を有する装填開口を有する、余分量の豆を有する充填されたスクープの概略断面図である。
【図１５】比較的大きい表面を有する装填開口を有する、余分量の豆を有する充填されたスクープの概略断面図である。
【図１６】図８に示されるスクープと同等のスクープを有するパッケージの斜視図をさらに示す図である。
【図１７】パッケージの底部の正面図である。
【図１８】図１７に対する代替的な設計のスクープを有するパッケージの底部の正面図である。
【図１９】図１７に対して小出し位置にあるスクープの代替的な角度にあるパッケージの底部の正面図である。
【図２０】閉鎖手段を有するパッケージの斜視図である。
【図２１】或る角度にあるパッケージの側面図である。
【図２２】異なる角度にある、図２１によるパッケージを示す図である。
【図２３】振動要素を有する周壁の斜視図である。
【発明を実施するための形態】
【００５１】
本明細書では、同じ部分又は対応する部分は同じ参照符号又は対応する参照符号を有する。図面では、実施形態は例としてのみ示す。実施形態において用いられている要素は例として言及されているにすぎず、本発明を限定するものと解釈すべきではない。他の部品も本発明の範囲内で用いることができる。図に示す実施形態の比率は通常、概略的にかつ／又は誇張的に示されており、限定するものと解釈すべきではない。
【００５２】
本明細書では、特に、コーヒー豆用のパッケージについて言及する。しかしながら、本明細書は丸ごとのコーヒー豆のみに関連するものではない。コーヒー豆とは、砕いたコーヒー豆、すなわち、所望のコーヒー飲料を抽出するのにさらに挽く必要のあるコーヒー豆砕片も含むものと理解される。コーヒー豆はパッケージ詰めされる前に例えば破砕される。一実施形態では、コーヒー豆パッケージ内のコーヒー豆の少なくとも一部は約３０以下、特に、約１５以下、さらに特に、約１０以下の破片に分割される。その場合、１つのコーヒー豆砕片は例えば、１粒のコーヒー豆の１／３０部分、特に、１／１５部分、さらに特に、１／１０部分又はそれ以上を含む。例えば、コーヒー豆砕片は、１粒のコーヒー豆の半分又は１／４を含む。丸ごとのコーヒー豆と比較したコーヒー豆砕片の使用の利点は、コーヒー豆砕片をグラインダーに比較的簡単に供給することができること、及び／又はパッケージを比較的簡単に閉鎖することができることである。この理由は、コーヒー豆砕片が比較的小さく、したがって、パッケージ及び装置の開口を比較的容易に摺動することができ、かつ／又はコーヒー豆排出口及び／又は閉鎖手段をそう簡単には塞がないであろうからである。コーヒー豆は挽かずに予め分割して砕片にしておくことができるが、その間、丸ごとのコーヒー豆の場合に当てはまるであろうよりも比較的より多くの豆表面がいずれもの周囲空気と接触する可能性がある。その一方、挽いたコーヒーの場合に当てはまるであろうよりも少ない豆表面が空気と接触し得ることにより、コーヒー豆砕片は挽いたコーヒー豆よりも比較的良好に保存することができる。コーヒー飲料を調製する直前に限り、コーヒー飲料を得るようにコーヒー豆砕片が挽かれる。したがって、本明細書では、コーヒー豆は、所望のコーヒー飲料を調製するようにさらに挽く必要のある砕いたコーヒー豆を含むことも理解されるであろう。
【００５３】
図１には、コーヒー飲料を調製するためのシステム１が示されている。システムは、コーヒー製造装置２及びコーヒー豆パッケージ３を備える。好ましくはコーヒー豆パッケージ３をコーヒー製造装置２に直接接続するために接続機構４を設けることができる。
【００５４】
コーヒー豆パッケージ３は、少なくとも使用前にコーヒー豆で部分的に充填されている内部スペースを有する。好ましくは、コーヒー豆パッケージ３は、少なくともコーヒー製造装置２に配置される前では、それ自体閉鎖されており、それにより、コーヒー豆を周囲空気へ晒すことが防がれる。好ましくは、そのために、パッケージ３は気密に閉鎖され、かつ／又は真空化される。コーヒー豆パッケージ３は、使い捨てパッケージとすることができ、かつ／又は、例えば、実質的に紙及び／又は箔及び／又はセルロース及び／又はプラスチック及び／又はスズから作製することができ、その一方、空になった後では、廃棄することができる。
【００５５】
接続機構４は、コーヒー豆パッケージ３を全体的に又は部分的に受け入れるように構成することができる。一実施形態では、コーヒー豆パッケージ３には、例えば、コーヒー豆パッケージ３をコーヒー製造装置２に接続するために、接続機構４に沿うガイドとして働くことができる比較的剛性のガイド部を設けることができる。ガイド部は、例えば、剛性の壁、又は少なくとも部分的に円筒形及び／若しくは少なくとも部分的に円錐形の壁を備えることができ、それによって、コーヒー豆排出口１１をコーヒー豆供給口５にガイドすることができる。例えば、接続機構４及びパッケージ３には対応するガイド部が設けられ、一方でガイド部は、例えばねじ山、スナップ結合部、バヨネットクロージャー又は考えられ得る他の接続部を含むことができる。
【００５６】
一実施形態では、コーヒー豆パッケージ３がコーヒー製造装置２に接続されているときにコーヒー豆をコーヒー豆パッケージ３からグラインダー６へ供給するコーヒー豆供給口５が設けられる。コーヒー製造装置において、コーヒー豆供給口５とグラインダー６との間には、コーヒー豆搬送路が延在することができる。グラインダー６は、挽いたコーヒーを得るためにコーヒー豆を挽くように構成される。挽いたコーヒーは、コーヒー調製機構７へ供給することができる。コーヒー調製機構７は、挽いたコーヒーへ水を供給することによってコーヒー飲料を調製するように構成される。コーヒー排出口８が、好ましくはカップ９、マグ、ポット又は魔法瓶等へコーヒー飲料を注出するために設けられる。コーヒー調製機構７は例えば、エスプレッソマシンの場合のように圧力下で熱湯を供給するように構成することができ、かつ／又は、フィルターコーヒーメーカーの場合のような上から注ぐ方式として構成することができる。また、コーヒー調製機構７は、およそ１．１バール乃至２バール、特に１．１バール乃至１．５バールのわずかに高い圧力下でコーヒー飲料を調製するように構成することができる。コーヒー飲料を調製するために、水、好ましくは熱湯を提供する水供給部１０を設けることができる。水を加熱するために、少なくとも一つの熱素子を設けることができる。
【００５７】
図２Ａ乃至図２Ｃ、及びそれらと対応して図３Ａ乃至図３Ｃには、３つの異なる方法ステップでコーヒー豆パッケージ３が示されている。図２Ａ及び図３Ａでは、コーヒー豆パッケージ３が小出し位置で示されており、コーヒー豆排出口１１が閉鎖手段１２によって閉鎖されている。図２Ｂ及び図３Ｂでは、コーヒー豆パッケージ３は装填位置で示されている。図２Ｃ及び図３Ｃでは、コーヒー豆パッケージ３は小出し位置で示されており、一方で閉鎖手段１２はコーヒー豆排出口１１を解放している。
【００５８】
図２Ａ及び図３Ａにおいて分かるように、ひとまとまりのコーヒー豆がパッケージ３の内部スペースにある。内部スペースは、周壁１３、頂部壁１４及び底部１５によって形成されている。排出口１１は底部１５に設けられている。別の実施形態では、排出口１１は例えば、底部１５付近の周壁１３に設けられている。パッケージ３にはスクープ１６がさらに設けられている。また、パッケージ３には排出口１１を閉鎖する上述した閉鎖手段１２を設けることができる。閉鎖手段１２は、スライド、スクープ、弁又はディスク等の形態、特に回転ディスクの形態で設計することができるが、例えば排出口１１を閉鎖するように底部１５に対しておよそ平行に配置することができる。閉鎖手段１２には通路１７が設けられており、この通路は、コーヒー豆をパッケージ３から通過させるように排出口１１と対向して位置決めすることができる。
【００５９】
閉鎖手段１２は、通路１７を位置決めすることによって排出口１１を閉鎖するか又は解放するように、排出口１１に対して回転可能に配置することができる。特に、閉鎖手段１２は底部１５に対して移動可能にセットすることができる。底部１５は例えば、パッケージ３の残りの部分に対して固定することができ、排出口１１を含むことができる。閉鎖手段１２を特定の位置まで移動、特に回転させることによって通路１７が排出口１１と重なることができ、そのためコーヒー豆を小出しすることができる。閉鎖手段１２を別の位置へ移動させることによって、閉鎖手段１２は排出口１１を閉鎖し、かつ／又はコーヒー豆の通路を塞ぐことができる。特に、通路１７はこの場合、排出口１１に対して離れるように回転させることができる。
【００６０】
スクープ１６は、一回分の量のコーヒー豆を保持するように構成することができる。スクープ１６は、底部１５及び／又は周壁１３に部分的に固定することができる。スクープ１６は例えば、底部１５から内部スペースの方向に延びることができる。スクープ１６は例えば、周壁１３に部分的に固定されており、一方で装填開口１８がスクープ１６と周壁１３との間に延びて内部スペース内のひとまとまりのコーヒー豆からのコーヒー豆の装填を可能にする。コーヒー豆は、装填開口１８を通してスクープに装填することができる。スクープ１６には、装填壁１９を設けることができ、スクープ１６がひとまとまりのコーヒー豆の中を移動するときに、コーヒー豆が装填壁１９に押し寄せられる。また、スクープ１６には、例えば少なくとも部分的に装填開口１８と装填壁１９との間に一定量のコーヒー豆を支持するスクープ底部２０を設けることができる。スクープ１６には、１つ又は複数の装填壁１９を設けることができ、スクープ底部２０を第２の装填壁とみなすこともできる。
【００６１】
図２Ａ及び図３Ａに示される閉鎖手段１２の位置では、好ましくは内部スペース内のコーヒー豆が周囲空気と接触することが少なくとも或る程度防止されるように、排出口１１は閉鎖手段１２によって閉鎖されている。閉鎖手段１２は、パッケージ３を実質的に気密に閉鎖することができる。図示のように、通路１７は、パッケージ３の底部１５と対向して位置することができるため、通路１７は排出口１１とは重ならず、閉鎖手段１２は排出口１１を閉鎖する。例えば、回転ディスクは、通路１７が少なくとも部分的に排出口１１と重ならない限り排出口１１が閉鎖されるように制御される。一実施形態では、閉鎖手段１２は例えば、圧力調節手段（不図示）と協働して排出口１１を或る程度まで排気し、次いで排出口１１を実質的に気密に閉鎖することができる。
【００６２】
さらに、図２Ａ及び図３Ａには、パッケージ３が、使用位置において、図１にも示されるような水平線Ｈに対して角度αに位置することができることが示されている。パッケージ３の使用位置において、及び／又は直立の装置２と連結されている状態では、パッケージ３、又はパッケージ３の少なくとも周壁１３及び／若しくは回転軸Ｌは、例えば、水平線Ｈに対して約１５度乃至６０度、特に水平線Ｈに対して約２０度乃至４０度の角度αを含む。その結果、コーヒー豆は例えば底部１５の方向に摺動する。また、パッケージ３内のコーヒー豆の最後の残りを底部１５に集めることができる。その結果、コーヒー豆は、図２Ｂ及び図３Ｂに示されるようにスクープ１６によって比較的容易に運ばれることができる。接続機構４は例えば、パッケージ３を連結するとこの角度位置が達成されるように構成される。例えば、接続機構４のガイド部は、周壁１３の少なくとも下側部分が上述の角度αを含んでコーヒー豆を底部へ向けて集めるように、パッケージ３をガイドすることができる。
【００６３】
図２Ｂ及び図３Ｂでは、スクープ１６は装填位置で示されている。例えば、パッケージ３は、例えばパッケージ３の回転軸Ｌを中心に、図２Ａ及び図３Ａに示される位置に対して１８０度回転され、スクープ１６がパッケージ３の底部、好ましくは部分的にコーヒー豆の下にあるようにする。接続機構４は、パッケージ３を上記小出し位置と上記装填位置との間で回転させるように構成することができる。例えば、接続機構４は、パッケージ３を回転させる駆動機構を備える。別の実施形態は、例えば、パッケージ３が接続機構４に受け入れられたままでユーザー自身がパッケージ３を回転させることができるように構成される。
【００６４】
パッケージ３の回転中に、ひとまとまりのコーヒー豆がパッケージ３内において重力の影響下で摺動することができ、それによってパッケージ３の底部へ広がり続ける。図２Ａ及び図３Ａの位置から、スクープ１６が装填開口１８と共にコーヒー豆の方向へ移動することができ、それによってコーヒー豆が装填開口１８を通じてスクープ１６の装填壁１９に押し寄せられる。排出口１１は、スクープ１６及び／又は底部１５に対して固定された位置を有することができ、したがってスクープと共に移動する。排出口１１は例えば、スクープ１６の小出し端に配置することができる。
【００６５】
スクープ１６が装填位置へ移動すると、閉鎖手段１２は例えば、図２Ａ及び図３Ａ並びに図２Ｂ及び図３Ｂに段階的に示されるように、排出口１１が閉じたままであるようにスクープ１６と共に移動することができる。図２Ｂ及び図３Ｂに示される装填位置では、通路１７が底部１５の比較的高いところに位置決めされるのに対し、排出口１１が底部１５の下の低いところに位置決めされるため、排出口１１が閉鎖されるか又は少なくとも豆が阻止される。
【００６６】
図２Ｃ及び図３Ｃに示される位置では、スクープ１６は、小出し位置に配置されるように、図２Ｂ及び図３Ｂに対して約１８０度さらに回転されている。スクープ１６が小出し位置へ移動すると、閉鎖手段１２は、通路１７が排出口１１と重なるように位置決めされることができる。例えば、閉鎖手段１２は、前の位置に対して停止させたままとすることができるのに対し、スクープ１６は、図２Ｂ及び図３Ｂから分かるように図２Ｃ及び図３Ｃに対して回転している。スクープ１６がひとまとまりのコーヒー豆の中から出て小出し位置の方向に移動すると、例えば一定量のコーヒー豆が主にスクープ底部２０によって支持される。この場合、スクープ底部２０は例えば、豆が重力の影響下でスクープ１６に沿って排出口１１へ向けて摺動するような角度、例えば上記角度αにある。図２Ｃ及び図３Ｃにおいて分かるように、閉鎖手段１２は、排出口１１が解放されるような状態にあり、それによって、一定量のコーヒー豆を重力の影響下で排出口１１及び通路１７を通して供給口５及び／又はグラインダー６へ小出しすることができる。小出しされる全量のコーヒー豆は、供給口５を介してグラインダー６へ通過させることができ、好ましくはすべて挽かれて、次の分のコーヒーにパッケージの新しいコーヒー豆のみを用いることができるようにする。
【００６７】
閉鎖手段１２は、全量が通路１７を通って通過した後で、排出口１１が閉鎖されるように排出口１１に対して再び移動することができる。その結果、コーヒー豆の２回の定量供給の間で周囲空気が豆と交わることを防止することができる。また、パッケージ３は、装置２から取り外すことができるが、コーヒー豆がそのために排出口１１から落下することはない。
【００６８】
上述したようなパッケージ３を用いて、所定量のコーヒー豆を小出しすることができる。このために、パッケージ３には定量供給機構が設けられている。定量供給機構は特に、スクープ１６、排出口１１及び閉鎖手段１２によって形成することができる。例えば、スクープ１６は、一回分の所定量を保持することができるような寸法である。
【００６９】
一実施形態では、装置２、特に接続機構４は、排出口１１を解放及び閉鎖するために、パッケージ３を閉鎖手段１２に対して駆動し、かつ／又は閉鎖手段１２をパッケージ３に対して駆動する開放手段を備える。特に、開放手段は、例えば周壁及び／又は底部１５と係合することによってスクープ１６を回転させる。その上、開放手段は、排出口１１が装填位置に、例えば底部１５の比較的高いところに位置決めされるときに例えば排出口１１を閉鎖するように閉鎖手段１２を移動させる係合要素を備えることができる。開放手段は例えば、スクープ１６及び／又は閉鎖手段１２を移動させるモーター等の移動機構によって制御することができ、ホイール等の駆動要素を備える。開放手段は例えば、パッケージ３の一部を接続機構４によってそれぞれ駆動及び／又は停止しながらパッケージ３の残りの部分を停止及び／又は駆動することができるカムを備えることができる。
【００７０】
別の実施形態では、開放手段は、閉鎖手段１２と係合するように構成することができる。この場合、スクープ１６は、閉鎖手段１２に対して回転可能に構成され、好ましくはパッケージ３の残りの部分又は少なくとも底部１５に対して固定される。開放手段が閉鎖手段１２を装置２に対して依然として保ったままで、ユーザーは、例えば排出口１１を解放するように排出口１１が通路１７と対向して延びるまで（図２Ｃ、図３Ｃ）、又は排出口１１が閉鎖されるように排出口１１が通路１７の隣に延びるまで、パッケージ３を装置２及び閉鎖手段１２に対して回転させることができる。一定量のコーヒー豆をグラインダー６へ小出しするように、ユーザーは、パッケージ３、詳細には底部１５、より詳細にはスクープ１６を回転させることよって、スクープ１６を通路１７に対して移動させることができる。特に、ユーザーはこの場合、スクープ１６をコーヒー豆の中で移動させることができ、それによって３６０度のストローク毎に一定量のコーヒー豆を小出しすることができる。閉鎖手段１２は、回転中に、開放手段の係合によって装置２に対して静止したままであることができる。
【００７１】
スクープ１６は、装置２に連結された状態では、好ましくは装填位置と小出し位置との間で少なくとも１つの垂直移動成分を有するように構成されることで、少なくともパッケージ３が装置２に連結された状態で、一定量のコーヒー豆が底部から内部スペースの上部へ向けてすくい上げられることを可能にする。
【００７２】
図示しない別の実施形態では、接続機構４は、スクープ１６を排出口１１及び／又は底部１５に対して移動させるように構成することができる。例えば、スクープ１６は、周壁１３に固定的に接続することができる。底部１５は、周壁１３に対して回転可能に配置することができる。底部１５には、排出口１１がスクープ１６に対して回転可能であるように排出口１１を設けることができる。パッケージ３が装置２に連結された状態では、排出口１１は例えば比較的高い位置に位置決めされる。周壁１３及びスクープ１６を底部１５に対して回転させることによって、スクープ１６が小出し位置、すなわち比較的高い位置に回転すると、排出口１１を通して一定量のコーヒー豆を小出しすることができる。
【００７３】
ひとまとまりのコーヒー豆は、例えば、第１のパッケージングプロセスにおいてコーヒー豆パッケージ３にパッケージ詰めされて、コーヒー豆が周囲空気へ晒されるのを防ぐようにする。例えば、製造プロセスでは、パッケージ３は気密に閉鎖及び／若しくは真空化され、又は特に貯蔵性に影響を与えるガスが供給される。その後、パッケージ３はユーザーに直接的又は間接的に提供されることができる。コーヒー豆は、最初にホルダーに搬送されることなく、測定された量でグラインダー６に直接給送することができ、その間、コーヒー豆パッケージ３は装置２に接続されたままであることができる。例えば、１回目の定量供給後、コーヒー豆パッケージ３内には残りの量のコーヒー豆が残されている。排出口１１は、一定量のコーヒー豆を小出しした後で閉鎖することができるため、パッケージ３内の残りのコーヒー豆は比較的新鮮なままであることができる。好ましくは、排出口１１は、定量供給分のコーヒー豆すべてがグラインダー６に給送されてから比較的短時間後に既に閉鎖されているため、周囲空気との接触を防止することができる。例えば、比較的短時間とは、数秒未満、例えば１０秒未満を意味するものと理解することができる。
【００７４】
ユーザーが、装置３の操作を通じて複数杯分のコーヒーが所望であることを示せば、例えば複数回分の量のコーヒー豆を排出口１１を介して連続的に小出しすることができ、その間、閉鎖手段１２は排出口１１を閉鎖するか又は閉鎖しないことができる。
【００７５】
図４Ａ乃至図４Ｃには、コーヒー豆パッケージのさらなるわずかにより詳細な実施形態が、この場合も同様に３つの方法ステップで示されている。図４Ａは、小出し位置にあるスクープ１６を有するパッケージを示し、この場合、コーヒー豆はスクープ１６内には存在せず、閉鎖手段１２は排出口１１を閉鎖している。分かるように、スクープ１６には、スクープ１６が移動するとコーヒー豆が装填開口１８へ向けてガイドされるように構成することができる突出スライド２２が設けられている。図４Ｂでは、スクープ１６は、３６０度回転して一定量のコーヒー豆をひとまとまりのコーヒー豆から運んだ後の小出し位置で示されている。閉鎖手段１２は、排出口１１が解放され、特に通路１７が排出口１１と重なるように位置決めされるよう排出口１１に対して位置決めされている。例えば、閉鎖手段１２は、図４Ａに示されるような位置に対して回転している。この時点で一定量のコーヒー豆が、図４Ｃに示されるように重力の影響下でスクープ１６からグラインダー６へ向けて摺動することができる。
【００７６】
一実施形態では、パッケージ３は、必ずしもグラインダー６に直接的にではなくコーヒー豆を定量供給するためにおおまかに使用することにも好適である。例えば、パッケージ３を用いてユーザーに特定の量のコーヒー豆を与えることができ、一方でユーザーはこの量を、グラインダー６を有する装置に手動で供給することができる。この場合、ユーザーは、パッケージ３を使用位置において上記角度αで保持することができ、それによって、パッケージ３自体が定量供給システムとして機能することができる。例えば、パッケージ３は再充填するために開放することができ、パッケージ３を充填するために例えば頂壁部１４を少なくとも部分的に開放することができる。代替的な実施形態では、パッケージ３は、例えばパッケージ３は変形によってしか開放することができないという点で再充填される心配がない。
【００７７】
コーヒー豆の様々な種類及び／又は味のために複数のパッケージ３を、例えば定量供給毎に装置２に連結することができ、一方でパッケージ３内の残りのコーヒー豆は比較的保存されたままであることができる。また、例えば様々な濃さのコーヒーのために、様々な定量供給のサイズ用に様々なパッケージ３を用いることができる。
【００７８】
様々な種類のコーヒー豆を有する様々なコーヒー豆パッケージをコーヒー製造装置に連続的に接続することができ、その間、それぞれのコーヒー豆の種類をグラインダーにパッケージの新しい状態で給送することができる。パッケージは、一定量のコーヒー豆がそこから通過した後、残りの量のコーヒー豆がパッケージ内に残ったまま閉鎖することができる。有利には、パッケージはその場合、実質的に気密に閉鎖されることができる。その結果、パッケージは、装置に対して複数回接続及び分離することができるが、その中にパッケージ詰めされているコーヒー豆を実質的にパッケージの新しいままとすることができる。
【００７９】
所定量のコーヒー豆は、例えば、最高でも約５０グラム以下、詳細には約２５グラム以下、より詳細には１５グラム以下、例えば約７グラム、又は少なくとも４グラム乃至１０グラムを含む。一実施形態では、この所定量は、一杯分のコーヒー飲料、例えば２０ミリリットル乃至５００ミリリットルの容積量のコーヒー飲料を調製するのに必要なコーヒー豆の量に基づいており、濃さは、例えば装置に存在する操作要素によってユーザーが一部予め設定することができる。所定量は、コーヒー飲料の量、及び／又はユーザーが設定するコーヒー飲料の濃さに応じて変わり得る。この量は、例えばコーヒー豆の重量、容積又は量に基づいて決めることができる。例えばジョッキ一杯のコーヒーのようなより多量のコーヒー飲料を調製することも可能である。
【００８０】
周壁１３は、円筒形の形状とすることができ、頂部壁１４及び底部１５によって閉鎖することができる。円筒体の直径は、例えば２００ミリメートル未満、好ましくは１４０ミリメートル未満とすることができる。円筒体の長さは、例えば約２００ミリメートル未満、例えば１４０ミリメートル未満とすることができる。別の実施形態では、周壁１３は例えば角度が付けられているか、又は丸い角が設けられている。
【００８１】
図５Ａ及び図５Ｂには、接続機構４及びパッケージ３を有する実施形態が示されている。接続機構４は、グラインダー６を有するコーヒー製造装置２の一部とすることができる。パッケージ３は、底部１５、周壁１３及び頂部壁１４を備える。底部１５は、周壁１３と固定的に接続することができる。スクープ１６も底部１５と接続することができ、重力の影響下で底部１５及び周壁１３に対して位置することができる豆を運ぶために周壁１３に沿って部分的に平行に延びる。閉鎖手段１２は底部１５に対して平行に配置される。閉鎖手段１２は回転ディスクを含む。底部１５には排出口１１が設けられており、閉鎖手段１２には通路１７が設けられている。底部には、受け入れ要素３４を設けることができる。受け入れ要素３４は、パッケージ３の内部スペース内に部分的に延びる中空の円筒部分を含むことができる。受け入れ要素３４は、接続機構４の対応する突起２５を受け入れるように構成することができる。
【００８２】
接続機構４には、パッケージ３をガイドする複数のガイド部が設けられている。ガイド部は、接続機構４に対するパッケージ３の連結及び／分離時にパッケージ３をガイドするように構成することができる。ガイド部は、接続機構４におけるパッケージ３の回転時にパッケージ３をガイドするようにさらに構成することができる。接続機構４のガイド部は、パッケージ３の周壁１３に対応する比較的円形のガイド壁２３を備えることができ、それによってパッケージ３は接続機構４内へ摺動することができる。ガイド部は、接続機構４におけるパッケージ３の回転を容易にするローラー２４も備えることができる。さらに、接続機構４は、受け入れ要素３４と接続するために接続機構４の底面２６からガイド壁２３間に延びる突起２５を備えることができる。底面２６には、入口５への開口を設けることができる。好ましくは、ガイド壁２３は円筒形であり、突起２５はガイド壁２３の中心線を通ってガイド壁に対しておよそ平行に延びる。突起２５は、パッケージ３を接続機構４にクランプするロック２８として、またガイド部として構成することができる。好ましくは、ロック２８は、装置２内でのパッケージ３の回転を可能にするように構成される。パッケージ３を装置２と連結すると、パッケージ３は、該パッケージ３の底部１５又は少なくとも閉鎖手段１２が底面２６に実際的に当接して延びるまで、接続機構４内でガイド壁２３及び突起２５に対して平行に摺動することができる。パッケージ３の接続状態では、突起２５は好ましくはパッケージ３の受け入れ要素３４内に延びる。
【００８３】
接続機構４の底面２６に隣接して検出器機構２９が延びることができる。検出器機構２９は、機械的に作動することができるマイクロスイッチを備えることができる。例えば、マイクロスイッチは、パッケージ３の閉鎖手段１２によって押下されることによって作動することができる。検出器機構２９をオンに切り替えることによって、ロック２８を、パッケージ３が原則的に装置２からもはや外れることができないように作動させることができる。ロック２８は好ましくは、パッケージ３を装置２内で突起２５を中心に回転させつつも、パッケージ３と係合すると共にパッケージ３を装置に対してクランプしたままに保つ、移動可能に構成される係合要素を備える。ロックは、既知の原則に従って、例えば球を有するピン３０を備えることができる。ピン３０は、軸方向にのみ移動することができるように突起２５に含めることができる。突起２５は開口３２を含み、開口３２を通して球３１が部分的に延びる。ピンを軸方向に移動させることによって、球３１は開口３２を通って外側位置に、すなわち突起２５の外側の点へ移動することができる。ピン３０には、球３１から出るようにカム４４を設けることができる。
【００８４】
外側位置では、球３１は突起２５の外側に部分的に延びる。図６Ａ及び図６Ｂに示されるようにパッケージ３が接続されている場合、球３１は、パッケージの受け入れ要素３４の内側の停止縁３３に沿って延びる。停止縁３３は、受け入れ要素３４が球３１に沿って移動してパッケージ３を装置２から外すことを防止する。
【００８５】
ロック２８は、ピン３０を軸方向に移動させることによって作動することができる。ピン３０は、例えば、ソレノイド３５を用いて軸方向に移動させることができる。ソレノイド３５は、検出器機構２９からの信号によってピン３０から離れる方向に移動することができる。ソレノイド３５の作動によって、球３１が外側位置へ移動するため、パッケージ３は、装置２から分離されることができないか、又は分離することができるには困難が伴う。接続機構４には、ピン３０により球３１を外側位置に配置するためにソレノイド３５の端位置を画定することができる止め具３６を設けることができる。
【００８６】
接続機構４には、パッケージ３、又は少なくともスクープ１６を回転させるドライブ３７をさらに設けることができる。ドライブ３７には、回転モーター３８及び変速装置３９を設けることができる。変速装置３９は、例えばシャフト４０及び／又はギア４１を備えることができる。変速装置３９は、ロック２８の周りに配置することができるスリーブ４２をさらに備えることができる。スリーブ４２はギア４１によって駆動することができる。スリーブ４２は、パッケージ３を例えば受け入れ要素３４上及び／又は受け入れ要素内に係合させるように構成することができる。受け入れ要素３４は、そのために、ロック２８を受け入れる第１の部分３４Ａ、及びドライブ３７、特にスリーブ４２を受け入れる第２の部分３４Ｂを有して構成することができる。第１の部分３４Ａは底部１５の一部であることができ、第２の部分３４Ｂは閉鎖手段１２の一部であることができる。スリーブ４２には、図７に示されるようにカム４３を設けることができ、カム４３は、受け入れ要素３４の第２の部分３４Ｂに設けられる係合要素と係合することができる。例えば、受け入れ要素３４には、そのために、カム４３を受け入れることができる開口を設けた当接縁４６が設けられている。スリーブ４２のカム４３がこの開口内に延びているときに、パッケージ３を、受け入れ要素３４の第２の部分３４Ｂを介して駆動することができる。原則的に、ドライブ３７はこの場合、閉鎖手段１２を駆動する。さらに、パッケージの接続状態においてスリーブ４２をパッケージ３へ向けて押すばね４５を設けることができる。カム４３が当接縁４６において開口と隣接している場合、カム４３を開口内へ押すことができる。
【００８７】
パッケージ３を接続機構４に接続するときに、パッケージ３の周壁１３はガイド壁２３によって接続機構４内へガイドされる。受け入れ要素３４は突起２５に沿って突起２５の周りにガイドされることができる。閉鎖手段１２は、検出器機構２９がパッケージ３を検出するまで底面２６へ向けて移動することができる。停止縁３３はそれによってロック２８の球３１を通過する。検出器機構２９は、パッケージ３がこの傍を移動すると、信号をソレノイド３５へ送るか又はソレノイド３５を解放し、それによってソレノイド３５が止め具３６まで上方に移動することによってピン３０が運ばれる。ピン３０が軸方向に移動する結果として、球３１がカム４４によって開口３２を通して突起２５の外側へ押され、それによって、停止縁３３は、少なくともパッケージ３のいくらかの変形又はロック２８のロック解除なしでは球３１を超えて戻ることができない。したがって、パッケージ３は、連結後には、接続機構４に比較的固定的に連結することができる。パッケージ３は例えば、装置２の操作要素を通じてソレノイド３５を作動させることによって再び解放されることができ、そのためピン３０も再び戻り、球３１が後退する。
【００８８】
或る量のコーヒーを調製するために装置２が作動されるときに、例えば一回分の所定量の豆が必要となる場合がある。このために、スクープ１６がパッケージ３内にあるコーヒー豆の中を全体的に移動し、その後、排出口１１が小出し位置にある状態でコーヒー豆の高さ面よりも上に位置決めされるように、スクープ１６は少なくとも一回の完全な回転を行う必要があるであろう。小出し位置はパッケージ３内の上部の位置とすることができる。ドライブ３７はパッケージ３、したがってスクープ１６を駆動することができる。パッケージ３がロック２８を用いて接続機構４に接続されている場合、装置２を作動させることによって、ドライブ３７によりスリーブ４２を回転させることができる。スリーブ４２のカム４３が受け入れ要素３４の開口に既に位置決めされていない限り、スリーブ４２は、カム４３が受け入れ要素３４の開口に達してばね４５によって開口に押し込まれるまで受け入れ要素３４の当接縁４６に沿って回転する。次いで、スリーブ４２は、パッケージ３、又は少なくともスクープ１６の駆動のために受け入れ要素３４の第２の部分３４Ｂに少なくとも部分的に受け入れられることができる。次いで、パッケージ３はドライブ３７と共に回転することができる。開口の位置は、好ましくはスクープ１６及び／又は排出口１１に対して予め定めることができる。カム４３は次いで、スクープ１６が小出し位置にくるまで例えば２回転、回転することができる。例えば、少なくともドライブ３７の２回目の回転時には、スクープ１６が完全な回転を行って所定量のコーヒー豆をすくい上げることができている。
【００８９】
閉鎖手段１２は原則的に、パッケージ３が装置２から取り外され、かつ／又は装置２に連結される場合にパッケージ３を閉鎖する。コーヒーを調製するために装置２を作動させた後で、スクープ１６が小出し位置にある場合、通路１７が排出口１１及びスクープ１６と対向するように閉鎖手段１２を回転させることができる。その後、スクープ１６内の所定量の豆が、重力の影響下で排出口１１及び通路１７、並びに供給口５を通してグラインダー６へ向けて摺動することができる。小出しされた量のコーヒー豆の量が実際におよその所定量を含んでいるか否かを確かめる測定機構を設けることができ、その後、コーヒー豆はグラインダー６へさらに進むことができる。例えば、測定機構は、グラインダー６へ向かう豆の経路内に重量センサー又は他のタイプのセンサーを備える。スクープ１６が空になると、閉鎖手段１２を再び回転させることによって排出口１１を再び閉鎖することができる。
【００９０】
ドライブ３７は、スクープ１６を駆動するために用いられるほかに、例えば閉鎖手段１２を駆動するためにも用いられることができる。例えば、閉鎖手段１２は、通路１７を排出口１１と対向して配置するために、スクープ１６の回転方向とは反対の回転方向に回転される。例えば、スリーブ４２は受け入れ要素３４と係合する。受け入れ要素３４は好ましくは閉鎖手段１２と接続される。特に、スリーブ４２と係合する受け入れ要素３４の部分は実際には閉鎖手段１２の一部であるため、スリーブ４２は閉鎖手段１２を回転させることができる。パッケージ３は、スリーブ４２が一方向へ回転すると、閉鎖手段１２がスクープ１６及び排出口１１と共に回転するように、かつ、他方の方向へ回転すると、閉鎖手段が対照的に、排出口１１を開閉するために排出口１１に対して回転するように構成することができる。
【００９１】
スクープ１６を豆の中に通すようにスリーブ４２が閉鎖手段１２を回転させると、パッケージの底部１５並びにスクープ１６及び通路１７は、閉鎖手段１２と共に運ばれることができる。例えば、閉鎖手段１２は摩擦によって底部１５を運ぶことができる。しかしながら、底部１５及び閉鎖手段１２は好ましくは、反対の回転方向では閉鎖手段１２が底部１５を運ばないように互いに対して配置される。例えば、閉鎖手段１２及び／又は底部１５には、そのために、１つの側にヒンジ接続するフィンガー、又は一方向にのみ抵抗を提供する摩擦要素等が設けられている。また、ガイド壁２３及び／又はガイドローラー２４は、パッケージ３が１つの回転方向にのみ装置内へガイドされ、反対の回転方向へは摩擦によって停止され、それによって閉鎖手段１２が排出口１１に対して移動することができるように構成することができる。ガイド壁２３は例えば刻み付き経路又はゴムを含むことができる。ガイドローラー２４は例えばゴムを含むことができ、かつ／又はパッケージ３をガイドするように１つの回転方向にのみ回転することができる。
【００９２】
スクープ１６の小出し位置において排出口１１を解放するために、閉鎖手段１２は、排出口１１が閉鎖手段１２によって閉鎖されている位置から、パッケージ３の回転方向とは反対の方向への解放位置へ回転することができ、それによって通路１７が排出口１１と並ぶ。例えば、閉鎖手段１２は、そのために約６０度回転される。コーヒー豆がスクープ１６から小出しされた後で、閉鎖手段１２は例えば３００度回転することができ、それによって排出口１１が再び閉鎖され、スクープが豆の中を少なくとも一度移動した後で、スクープ１６の次の小出し位置において、閉鎖手段１２は排出口１１を解放するために再び６０度回転することができる。
【００９３】
上記説明では、検出器機構２９は、パッケージ３が接続状態にあることを検出するように構成することができる異なるタイプのセンサーを、例えば光センサー及び／若しくは磁気センサー、又は例えば高周波チップリーダー若しくは他の読取デバイスとしてさらに含むことができる。また、スクープ１６及び／又は排出口１１が小出し位置、特に上側位置にあるか否かを検出する検出システムを設けることができる。当業者は、上記説明において、例えばカム、開口等のような対応する係合要素を、同じ機能を達成するために装置２とパッケージ３との間で入れ替えることができることも理解するであろう。装置２のカムが、パッケージ３の開口又は係合要素と係合することができるが、その代わりに、パッケージ３には、例えばカムを設けることができ、装置２には、対応する開口又は係合要素を設けることができる。
【００９４】
装置２の接続機構４の底面２６には、供給口５に向かう開口４７を設けることができる。コーヒー豆は、排出口１１及び通路１７を介して、開口４７を通してグラインダー６へ小出しすることができる。一実施形態では、供給口５に向かう開口４７は、装置２に接続されているパッケージ３がないときに閉鎖される。例えば、パッケージ３が接続されていないときに供給口５を閉鎖する弁又は他のクロージャーが設けられている。検出器機構２９又は他の検出システムを、パッケージ３の検出時に供給口５を開閉するように構成することができる。検出器機構２９又は他の検出システムはまた、排出口１１及び通路１７が両方とも開口４７と並ぶまで供給口５を開放しないように構成することができる。後者の場合、排出口１１、通路１７及び開口４７が少なくとも部分的に互いに重なるときにのみ供給口５が解放されることになる。これは、コーヒー豆が供給口５へ直接供給されることを防止することができる。別の実施形態では、グラインダー６は、パッケージ３が接続機構４に接続されるまで、かつ／又は排出口１１、通路１７及び開口４７が豆を小出しするように少なくとも部分的に互いに重なるまで作動されず、すなわち少なくとも供給されたコーヒー豆を挽くことができない。そのような場合、検出器機構２９又は他の検出システムは、パッケージ３を検出するとグラインダー６へ信号を送ることができる。
【００９５】
さらに別の実施形態では、キーが設けられ、該キーは、供給口５及び／又はグラインダー６を解放するために検出器機構２９及び／又は検出システムを作動させることができる。装置２をキーによって作動させることによって、コーヒー豆を供給して挽くことができる。例えば、コーヒー豆はこの場合、装置２に手動で、又はダミーのパッケージから供給されることができる。キーは例えば、検出器機構２９及び／又はスリーブ４２及び／又は突起２５と機械的に連結することができる。キーは例えば、突起２５及びスリーブ４２に対応する形状ロックを含むことができる。
【００９６】
図８には、スクープ１６の一実施形態が示されている。スクープ１６は、底部１５に固定的に接続することができるか、又は底部１５と一体形成することができる。スクープ１６及び底部１５は、使用時に、パッケージ３の周壁１３と接続することができる。スクープ１６及び底部１５は独立したパッケージ構成要素を共に形成することができる。
【００９７】
スクープ１６には装填壁１９、２０を設けることができる。第１の装填壁１９は、使用時にパッケージ３の周壁１３に当接して又は周壁１３の付近に延びることができる上縁４８を含むことができ、それによって豆を壁１９に沿ってスクープ１６内へ通すことができる。第２の装填壁を、同様にパッケージ３内のコーヒー豆をガイドすると共に囲むスクープ底部２０とすることができる。スクープ底部２０は、使用時に、周壁１３に対しておよそ平行に延びることができる。本明細書では、第１の装填壁１９は装填壁と称され、第２の装填壁はスクープ底部２０と称される。
【００９８】
底部１５には、コーヒー豆をスクープ１６から小出しする排出口１１を設けることができる。排出口１１は好ましくは、スクープ１６と対向して位置する。装填壁１９は曲線に沿って延びることができ、該曲線に沿ってコーヒー豆がスクープ内に、また排出口１１を通してガイドされる。スクープ底部２０は定量供給縁４９を含むことができる。スクープ１６の装填開口１８は、定量供給縁４９と、装填壁１９と、底部１５と、周壁１３との間に延びることができる。装填壁１９の担持壁部分５１が、コーヒー豆の中での回転時にパッケージ３内のコーヒー豆を運ぶように定量供給縁４９を超えて延びることができ、それによって、コーヒー豆を、装填壁１９に沿って定量供給縁４９を超えてスクープ１６内へガイドすることができる。担持壁部分５１は、曲線Ｃに沿って、底部１５から離れる方向へ曲がって延びることができる。
【００９９】
スクープ１６は、回転方向Ｒに回転すると充填するように構成することができる。豆の一部は、回転中に担持壁部分５１によって部分的に運ばれ、担持壁部分５１と底部１５との間でスクープ１６内へガイドされる。装填壁１９の高さによって、周壁１３とスクープ底部２０との間の距離を決めることができる。コーヒー豆は、装填されると、スクープ１６の定量供給スペースを画定する周壁１３と、装填壁１９と、スクープ底部２０と、底部１５と、閉鎖手段１２との間に位置することができる。スクープ１６の定量供給スペースは、所定量のコーヒー豆を収容する所定の容積を有することができる。閉鎖手段１２は、豆が排出口１１から落下することを防止することができる。装填壁１９は、排出口１１の下側縁５０で終端することができる。閉鎖手段１２が排出口１１を解放すると、豆は装填壁１９及びスクープ底部２０に沿って流れて排出口１１から出る。
【０１００】
スクープ１６の一実施形態には、後壁５２（図９Ａ、図９Ｂ）を設けることができる。後壁５２は、定量供給スペースを形成するようにスクープ底部２０とはおよそ反対に延びることができる。後壁５２は例えば、担持壁部分５１の端と底部１５との間に延びることができる。この実施形態は、例えば周壁１３が円筒形ではなく、かつ／若しくは正確に成形されていない場合に、及び／又は装填壁１９が周壁１３に沿って全体的に延びていない場合に有利であることができる。特に、この実施形態は、底部に隣接している周壁１３が底部１５から離れている周壁１３よりも小さい直径を有する場合に利点を提供することができる。
【０１０１】
パッケージ３の組み立て中に、底部１５及びスクープ１６を周壁と接続することができる（図１０）。底部１５及びスクープ１６は周壁１３に対して固定することができ、そのため、コーヒー豆をスクープ１６内へ取り込む場合には、パッケージ３全体又は少なくとも周壁１３が回転されるようになっている。底部１５は、接着、クランプ、シール、スナップ嵌め又は別の好適な方法で周壁１３と連結することができる。
【０１０２】
図１１にはパッケージ３が示されている。この実施形態では、頂部壁１４は取り外されている。底部１５及びスクープ１６は周壁１３と接続されている。コーヒー豆をスクープ１６内へ取り込むために、スクープ１６はパッケージ３の回転軸Ｌを中心に移動及び回転することができる。この場合、周壁１３は、回転軸Ｌに沿って回転することができる。回転軸Ｌ及び／又は周壁１３は、水平線に対して好ましくは２度乃至３０度、詳細には４度乃至１５度、より詳細には約１３度の角度を含むことができる。その結果、パッケージ３内のコーヒー豆は、スクープ１６が回転中に豆の中を移動するように、底部１５へ向けてシフトすることができるか、又は少なくとも底部１５及び該底部に隣接する周壁１３の一部に対して載ったままである。スクープ１６が豆の中を移動すると、豆は、担持壁部分５１及び装填壁１９によって定量供給スペース内へ装填される。
【０１０３】
スクープ１６が豆の中を移動すると、コーヒー豆がスクープ１６の中に集められる。スクープ１６が上方へ移動すると、図１２及び図１３に示されるように例えば数個の豆が定量供給縁４９を超えて落下して戻ることができる。図１２において、コーヒー豆がスクープ１６内に集められていることが分かる。パッケージ３内の残りのコーヒー豆は、図示を分かりやすくするために示されていない。図１２において分かるように、スクープ１６内の豆の一部が定量供給縁４９の上に突出している。これらの豆は、比較的不安定に載っており、Ｒによって示されるようにスクープ１６が上方へ移動すると、スクープ１６内の一定量の豆が、Ｘによって示されるように定量供給縁４９を超えて落下する。比較的不安定に載っている豆の少なくとも一部は、図１３に示されるように、縁を超えて落下する豆がもはやなくなり、残されている一定量のコーヒー豆がそれ以上減らなくなるまで、すくい上げられた豆のスタックの縁４９を超えて落下することができる。種々のテストから、豆がスクープ１６からそれ以上落下しない最適な高さ位置を求めることができる。スクープ１６によってすくい上げられた一定量のコーヒー豆の体積は、回転の度におよそ等しくすることができる。
【０１０４】
図１４及び図１５には、異なるスクープ１６の概略的な断面図が示されている。図１４に示されるようなスクープ１６は、比較的狭い装填開口１８、及び例えば同様に比較的短い定量供給縁４９及び／又は狭いスクープ底部２０を有する。特に、装填開口１８の最も広い断面ｂｅは例えば、スクープ１６の深さｄｓ及び／又は装填壁１９の長さｌｗよりも小さくすることができる。長さｌｗ及び／又は深さｄｓは例えば、定量供給縁４９から排出口１１の下側縁５０まで測定することができる。原則的に、装填開口１８の比較的小さい表面を仮定すると、スクープ１６による豆の一定量における広がりは少なくなる。分かるように、図１４における豆の余分量５３は、図１５におけるスクープ１６の装填開口１８が比較的大きいため、図１５における豆の余分量５３に比して比較的少ない。したがって、コーヒー豆の連続的な量の広がりは、図１４における広がりよりも図１５においてより大きくなることができる。
【０１０５】
コーヒー豆のサイズに対して装填開口１８が比較的小さい表面であると仮定すると、豆の流入が比較的難しいというリスクが存在する可能性があることが見出されている。スクープ１６内の比較的狭い定量供給スペースでは、豆が例えば互いに当って、かつ／又は壁１９、２０、１３、１５、５２に当って詰まる可能性がある。したがって、装填開口１８は好ましくは、コーヒー豆の好都合な流入と、余分量５３を低減することによるスクープ１６内の一定量のコーヒー豆の広がりの制限との間でバランスを達成することができるようなものである。一実施形態では、スクープ１６は、装填開口１８の最も広い断面ｂｅと少なくとも同じ深さ、詳細には少なくとも１．３倍、より詳細には少なくとも１．６倍の深さとすることができる。同様に、装填壁１９は、装填開口１８の最も広い断面ｂｅと少なくとも同じ長さ、詳細には少なくとも１．３倍、より詳細には少なくとも１．６倍の長さとすることができる。一実施形態では、スクープ１６は例えば装填開口１８の幅ｂｅの少なくともおよそ２倍の深さである。
【０１０６】
図１６には、スクープ１６の可能な小出し位置が示されている。小出し位置では、コーヒー豆は、好ましくは排出口１１が閉鎖手段１２（不図示）によって解放されることによって排出口を通して小出しされる。図１６に示されるように、定量供給縁４９はこの場合、比較的高い位置に位置し、特に定量供給縁４９は、小出し位置では、好ましくはパッケージ３内の残りのコーヒー豆の上面を超えて延びる。その後、スクープ１６は原則的にさらにそれ以上装填されることはなく、排出口１１は解放されることができる。スクープ１６は、小出し中に、コーヒー豆をグラインダー６へ向けて小出しするためにしばらく小出し位置にあるままであることができる。
【０１０７】
図１７には、パッケージ３の正面図でスクープ１６の小出し位置が示されている。例えば、定量供給縁４９はおよそ最高位置に延びることができるため、少なくともしばらく静止した後、余分量５３の豆が形成されない。参照符号４９Ａは、定量供給縁４９の位置をはっきり表すために、定量供給縁４９から装填壁１９に真っ直ぐ沿って延びる、装填壁１９上の突出線を示す。図示のような定量供給縁４９の位置の場合、比較的正確な量を達成することができる。例えば、小出し位置における排出口１１の下側縁５０は、およそ水平に延びることができ、かつ／又は小出し位置における定量供給縁４９は、排出口１１の下側縁５０から約９０度の角度距離γを延びることができる。下側縁５０のおよそ水平な位置では、コーヒー豆を、比較的簡単な制御された方法で好ましくは装填壁１９の曲線Ｃに沿ってスクープ１６から小出しすることができる。下側縁５０と定量供給縁４９との間の角度距離γはまた、例えば、約９０度よりも大きいか又は小さく、例えば約１００度以上、好ましくは１１０度以上、又は８０度以下とすることができる。一実施形態では、システムは、小出し位置における定量供給縁４９がおよそ最高位置に延び、かつ下側縁５０が例えば比較的斜めの位置で定量供給縁４９から約１１０度、特に水平線に対して約２０度の角度距離γを延びるように構成される（図１８を参照）。コーヒー豆を排出口１１から小出しするのに見合う位置も好適であることができる。
【０１０８】
例えば、定量供給縁４９は、小出し位置において、垂直線に対して約２０度以下、好ましくは１０度以下、特に約０度の角度距離βを延びる。図１９に示されるようなより大きい角度距離βでは、余分量５３の豆が形成される可能性がある場合があり、これによって不正確さがもたらされる可能性がある。
【０１０９】
図２０には、パッケージ３の一部が示されており、この場合、閉鎖手段１２は底部１５に対して回転可能に又は固定的に接続されている。説明のために、閉鎖手段１２は透明であるものとして示されている。閉鎖手段１２は通路１７を有する回転ディスクを含む。図示の位置では、通路１７は、排出口１１が閉鎖されるように該排出口から或る距離のところに位置決めされている。閉鎖手段１２を回転させることによって、通路１７は排出口１１と重なって排出口１１を解放し、豆を小出しすることができる。閉鎖手段１２及び／又はパッケージ３には、例えば、装置２のみが閉鎖手段１２を底部１５に対して移動させて排出口１１を解放することができるようにロックを設けることができる。閉鎖手段１２は例えば、ロックが開放されるまで、底部１５及び／又は排出口１１に対して固定することができる。そのような原理は、例えば図５Ａ、図５Ｂ、図６Ａ、図６Ｂ及び図７を参照して上記で既に説明した。
【０１１０】
一実施形態では、接続状態における水平線Ｈに対する回転軸Ｌ及び／又は周壁１３の角度αは、少なくとも２度、最大でも３０度であり、特に少なくとも４度（図２１）、最大でも約１５度（図２２）、より詳細には約１３度である。約４度以上の角度では、豆は、周壁１３の抵抗に応じて底部１５及び／又はスクープ１６へ向けて移動することができる。水平線Ｈに対して１５度以下、好ましくは１３度の角度αでは、コーヒー豆を比較的容易にすくい上げることができる。より大きい角度αでは、スクープ１６内のコーヒー豆に対する圧力が、豆間にアーチ作用が生じる可能性があるような程度まで増大する可能性がある。アーチ作用は、豆が壁１９、２０、１５、１３、５２間でかつ互いに対してクランプされる可能性があり、それによってそれら自身の動きではスクープ１６内へもスクープ１６の外へもそれ以上さらにシフトしないことを意味すると理解することができる。
【０１１１】
好ましくは、システム１には、特にパッケージ３の回転中にパッケージ３を装置２に対して振動させるように構成される振動要素５４が設けられている。振動は、コーヒー豆の定量供給、パッケージ３内でのコーヒー豆の下方向へのシフト、及び／又はスクープ１６内への豆の充填を刺激することができる。余分量５３を防止するように、特に回転中に、任意選択的には小出し位置においても、パッケージ３を振動させることによって、スクープ１６内での豆のアーチ作用を防止することができる。振動要素５４を用いて、スクープ１６の充填及びスクープ１６からの豆の小出しを比較的信頼性高く行うことができ、かつ／又はシステム１が比較的正確に定量供給することができる。図２３に示されるように、振動要素５４は、パッケージ３内に、特に周壁１３の外側に当接して設けることができる。振動要素５４は、パッケージ３を回転によって振動させるようにレリーフを含むことができる。好ましくは、振動要素５４は、１秒あたりの振動回数がスクープ１６内のアーチ作用を防止することができるようなものであるように構成される。例えば、振動要素５４の振動周波数は、１秒あたり４回乃至３０回の振動、詳細には１秒あたり８回乃至２０回の振動、より詳細には１秒あたり約１４回の振動とすることができる。この場合、定量供給の正確性が比較的良好であることができる。振動周波数は回転速度に依存する可能性がある。また、排出口１１を通しての豆の小出し中にスクープ１６が振動することは、例えば豆の所望の流出を妨げかねないアーチ作用を防止するのに好都合であろう。特定の設計では、振動要素は装置内に設けることができ、例えば圧電素子、電気モーター、カム等によって駆動することができる。
【０１１２】
一実施形態では、装置２には、例えば接続機構４を閉鎖するためにカバーが設けられ、それによってパッケージ３は接続機構４及びカバーによって囲まれる。例えば、カバーが閉じられていること及びパッケージ３が接続されていることを検出する検出システムが設けられ、この検出システムは、パッケージ３が接続されていること及びカバーが閉じられていることを検出すると、装置２、グラインダー６及び／又は供給口クロージャー４７の駆動ユニットへ信号を送り、それによって豆をパッケージ３から小出しして挽くことができるように構成される。これは、例えば、パッケージ３が装置２に接続されたままで補充されることを防止する。
【０１１３】
一実施形態では、コーヒー豆パッケージ３の内部スペースは、パッケージが未使用の場合は、少なくとも２０グラム、より詳細には少なくとも５０グラム、さらにより詳細には少なくとも７０グラム、さらにより詳細には少なくとも２００グラムのコーヒー豆を含む。ここから、複数回分の量のコーヒー飲料を定量供給することができる。コーヒー製造装置は、様々な種類のコーヒー飲料を連続的に、すなわち異なる種類のコーヒー豆に基づいて調製するのに好適であるものとすることができるため、コーヒー豆パッケージを比較的小さい容積とすることが好都合であろう。コーヒー豆パッケージは使い捨てとすることができ、これは例えば、使用が簡便であるという利点があり、製造コストを低く抑えることができる。パッケージは概して、環境に優しく処分可能な、分解可能な、又は再利用可能な材料、例えば箔、紙又はセルロースから作製することができる。別の実施形態では、パッケージは一回分の量のコーヒー豆のみを含むことができるため、システムはパッケージの毎回の接続の後で、一回分の量のコーヒー豆を処理し、一回分の消費、例えば一杯分のコーヒー飲料を調製する。この場合、例えば、パッケージが未使用の場合の内部スペースは、一回分のコーヒー消費、例えば一杯分のコーヒー、好ましくは約５グラム乃至１０グラム、より好ましくは約６グラム乃至８グラムのコーヒー豆を調整するためのコーヒー豆の量を含むことになる。
【０１１４】
一実施形態では、パッケージ３は周壁１３及び底部１５を有する。頂部壁１４は例えば着脱可能及び／又は蝶着可能なカバーを備えることができるか、又は存在しないものとすることができる。このように、パッケージ３を装置２に接続し、また、補充することもできる。
【０１１５】
頂部壁１４が存在する一実施形態では、パッケージ３は、最初に使用する前に、何回分かの所定量のコーヒー豆で充填することができる。好ましくは、パッケージ３は完全には充填されない。内部スペースの一部を空けたままにしておくことができるため、小出し位置におけるスクープ１６は、ひとまとまりのコーヒー豆の高さ面よりも少なくとも部分的に上に延びる。小出し位置では、スクープ１６には、一回分の所定量のコーヒー豆を装填されることができ、この所定量を小出しするために底部１５の上側付近にある小出し位置の上へ延びる。この場合、スクープ１６及び排出口１１は、好ましくは、スクープ１６内に既に存在するコーヒー豆を除いて残りのコーヒー豆の高さ面よりも上に延びるため、残っているコーヒー豆がさらに排出口１１を通って排出されることがない。小出し位置では、パッケージ３は好ましくは、一方では、すべてのコーヒー豆が一部は底部１５に、一部は周壁１３に当接してパッケージ３の下側部分に位置し、他方では、スクープ１６が該スクープによってすくい上げられたコーヒー豆を除いてコーヒー豆の高さ面よりも上に位置するような傾斜角度を有する。
【０１１６】
周壁１３の内側は、パッケージ３の使用位置において、パッケージ３内のひとまとまりの豆をパッケージ３の底部側の方向へ、好ましくは一部は底部１５に、一部は周壁１３に当接してガイドするように構成することができる。例えば、内側は、壁１３と豆との間のいかなる摩擦も防止するように比較的滑らかな設計を有する。例えば、このために、内側にはコーティング等が設けられている。周壁１３の内側には内壁に螺旋状の経路をさらに設けることができるため、使用位置では豆が下方へガイドされる。また、スクープ１６は、重力の影響下でスクープ１６内の豆を排出口１１を通して案内するために摩擦を防止するように構成することができる。
【０１１７】
一実施形態では、スクープ１６は、底部１５と頂部壁１４との間で周壁１３の実質的に全高にわたって延びる。このように、パッケージ３内に所定の量未満しか存在せず、最後のコーヒー豆がパッケージ３のまさに底部に位置しない場合にも、すべての豆をパッケージ３からすくい上げることができる。
【０１１８】
一実施形態では、充填されたパッケージ３には酸素吸収手段が設けられ、これを用いて、特にパッケージ３を開封する前に豆と酸素との接触を少なくとも或る程度まで防止することができる。
【０１１９】
さらに別の実施形態では、パッケージ３、特にパッケージの壁は、圧力調節手段及び／又は弁を備え、それによって、ガスをパッケージ３から放出することを可能にし、かつ／又はパッケージ３内の過度に高い圧力を防止する。例えば、パッケージ３内の過度に高い圧力では、ガスは、弁を介してパッケージ３から放出することができ、これは、過度に高い内部圧力に起因するパッケージ３の変形を防止することができる。
【０１２０】
さらに別の実施形態では、パッケージ３には複数のスクープ１６を設けることができる。例えば、スクープ１６は、パッケージ３内で互いに等しい距離、特に角度距離で配置される。例えば、２つのスクープ１６がパッケージ３内で互いに対向して位置するか、又は３つのスクープ１６が、約１２０度の角度距離で互いからそれぞれ離間して位置する。
【０１２１】
説明した変形形態並びに多くの匹敵する変形形態、並びにそれらの組合せは、特許請求の範囲によって定義された本発明の範囲内にあるものと理解される。当然のことながら、種々の実施形態及び／又はそれらの組合せの種々の態様は、互いに組み合わせることができると共に本発明の範囲内で入れ替えることができる。したがって、言及した実施形態のみに限定されることはないものとする。
【特許請求の範囲】
【請求項１】
コーヒー豆パッケージであって、
複数杯分のコーヒー飲料のためのひとまとまりのコーヒー豆を保持する内部スペースであって、少なくとも１つの壁によって少なくとも大部分が囲まれる、内部スペースと、
前記内部スペースからコーヒー豆を小出しするコーヒー豆排出口と、
前記コーヒー豆の一部を前記内部スペースから所定量で小出しするように構成される定量供給機構と、
が設けられている、コーヒー豆パッケージ。
【請求項２】
前記定量供給機構は、前記ひとまとまりのコーヒー豆から所定量のコーヒー豆を運ぶスクープを備える、請求項１に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項３】
前記スクープは前記少なくとも１つの壁に固定され、該スクープと該少なくとも１つの壁との間には前記ひとまとまりのコーヒー豆からのコーヒー豆を装填する開口が延びる、請求項２に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項４】
前記少なくとも１つの壁は周壁及び底部を含み、前記スクープと該周壁との間には前記コーヒー豆を中に通して前記スクープ内へ装填する開口が延びる、請求項３に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項５】
前記スクープは、該スクープの前記開口の断面よりも深い、請求項４に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項６】
前記スクープには、コーヒー豆を分離、ガイド及び支持する少なくとも１つの装填壁が設けられている、請求項２乃至５のいずれか１項に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項７】
前記装填壁は、一回分の所定量のコーヒー豆を囲むように構成される、請求項６に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項８】
前記装填壁は、前記コーヒー豆を前記スクープから前記排出口を通してガイドするように構成される、請求項６又は７に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項９】
前記装填壁は、装填量のコーヒー豆の上面を定める定量供給縁を含み、余分量のコーヒー豆が該定量供給縁におよそ沿って前記スクープの小出し位置に落下する、請求項５乃至８のいずれか１項に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項１０】
前記装填壁は、前記コーヒー豆を前記定量供給縁から前記排出口へガイドするように、該排出口から少なくとも前記スクープの前記定量供給縁まで曲線に沿って延びる、請求項９に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項１１】
前記装填壁には、前記定量供給縁を超えて延びる担持壁部分が設けられている、請求項９又は１０に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項１２】
前記スクープは、前記パッケージの前記排出口及び／又は前記底部に対して固定される、請求項２乃至１１のいずれか１項に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項１３】
前記パッケージには前記コーヒー豆排出口を閉鎖する閉鎖手段が設けられており、それによって、前記コーヒー豆パッケージは、前記内部スペースからコーヒー豆が逃げることを防止するように閉鎖される、請求項１乃至１２のいずれか１項に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項１４】
前記閉鎖手段は、前記排出口を閉鎖又は解放するように前記排出口に対して移動可能に構成される、請求項１３に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項１５】
前記閉鎖手段は、前記スクープが小出し位置にある場合に前記コーヒー豆排出口を解放するように構成され、それによって、前記スクープは、前記所定量のコーヒー豆を前記コーヒー豆排出口を通して小出しする、請求項２乃至１２及び請求項１３又は１４のいずれか１項に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項１６】
前記パッケージの非接続状態における前記スクープ及び前記閉鎖手段は、前記排出口が閉鎖されるように互いに対して固定配置される、請求項１５に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項１７】
前記閉鎖手段は、前記スクープが前記小出し位置とは異なる位置にある場合に前記コーヒー豆排出口を閉鎖するように構成される、請求項１５又は１６に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項１８】
前記閉鎖手段は、通路が設けられている弁又はスライドを備え、該弁又はスライドは、前記所定量のコーヒー豆を小出しするように、前記通路を前記コーヒー豆排出口と少なくとも部分的に重ねて該コーヒー豆排出口を解放するように構成される、請求項１３乃至１７のいずれか１項に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項１９】
前記弁又はスライドは、該弁又はスライドを前記コーヒー豆排出口に対して回転させる回転ディスクを含む、請求項１８に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項２０】
前記パッケージには前記弁又はスライドを回転させる係合要素が設けられている、請求項１９に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項２１】
前記少なくとも１つの壁には、少なくとも１つの周壁、頂部壁及び底部が設けられており、前記排出口は前記底部に設けられている、請求項１乃至２０のいずれか１項に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項２２】
前記周壁の外周は、前記パッケージを円形にガイドして回転させるようにおよそ円形である、請求項２１に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項２３】
前記パッケージは、使用位置において前記コーヒー豆が重力の影響下で前記底部付近に位置するように構成され、前記スクープは前記豆をすくい上げるために該豆付近に配置される、請求項１乃至１２のいずれか１項に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項２４】
前記パッケージの前記内部スペースは、最初の使用前は少なくとも数回分の所定量のコーヒー豆で充填されており、前記内部スペースの一部にはコーヒー豆がなく、それによって、一回分の所定量のコーヒー豆を保持する前記定量供給機構は、小出し位置において、残りのコーヒー豆の高さ面の上に突出することができる、請求項１乃至２３のいずれか１項に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項２５】
パッケージ構成要素であって、
コーヒー豆のような所定量の食品構成要素を少なくとも部分的に囲むスクープと、
前記スクープと固定的に接続される底部と、
を備え、
前記底部には、排出口であって、コーヒー豆が前記スクープから該排出口を通って摺動することができるように該スクープと対向して配置される排出口が設けられており、
前記スクープには、コーヒー豆を前記スクープ及び前記排出口を通してガイドする装填壁が設けられている、パッケージ構成要素。
【請求項２６】
コーヒー豆を定量供給するシステムであって、
請求項１乃至２５のいずれか１項に記載のコーヒー豆パッケージと、
コーヒー豆グラインダーが設けられている装置と、
一定量のコーヒー豆を前記コーヒー豆パッケージから前記コーヒー豆グラインダーへ供給するコーヒー豆供給口と、
前記コーヒー豆パッケージを前記装置に対して接続及び分離する接続機構と、
が設けられている、システム。
【請求項２７】
前記接続機構は、前記定量供給機構を前記装置に対して移動させるように構成される、請求項２６に記載のシステム。
【請求項２８】
前記接続機構は、前記定量供給機構を装填位置と小出し位置との間で移動させるように構成され、該移動の方向は、前記パッケージが前記装置と連結された状態でコーヒー豆を前記パッケージからすくい上げることができるように少なくとも垂直移動成分を有する、請求項２６又は２７に記載のシステム。
【請求項２９】
前記接続機構は、前記定量供給機構を前記装置に対して移動させることができるように前記パッケージと係合するように構成される、請求項２６乃至２８のいずれか１項に記載のシステム。
【請求項３０】
前記接続機構はカムを有するドライブを備え、前記パッケージは係合要素を備え、該パッケージの接続状態では、前記カムは前記係合要素と係合して前記定量供給機構を回転させることができる、請求項２６乃至２９のいずれか１項に記載のシステム。
【請求項３１】
前記接続機構は、閉鎖手段と係合すると共に好ましくは該閉鎖手段を回転させる開放手段を備える、請求項２６乃至３０のいずれか１項に記載のシステム。
【請求項３２】
前記接続機構はカムを有するドライブを備え、前記閉鎖手段は係合要素を備え、それによって、前記パッケージの接続状態では、前記カムは前記係合要素と係合して前記閉鎖手段を回転させることができる、請求項２６乃至３１のいずれか１項に記載のシステム。
【請求項３３】
前記接続機構には、前記パッケージと係合して該パッケージを前記装置に対してクランプしたままに保ち移動可能に構成される係合要素を設けたメカニカルロックが設けられている、請求項２６乃至３２のいずれか１項に記載のシステム。
【請求項３４】
前記装置には、前記パッケージが接続されているか否かを検出する検出器が設けられており、該検出器は、前記パッケージが前記接続機構に接続されているときに前記ロックを作動させる信号を送るように構成される、請求項３３に記載のシステム。
【請求項３５】
前記装置には、前記パッケージが接続されているか否かを検出する検出器が設けられており、該検出器は、該パッケージが前記接続機構に接続されている場合には前記開放手段及び／又は前記グラインダーを解放するように構成される、請求項２６乃至３４のいずれか１項に記載のシステム。
【請求項３６】
前記少なくとも１つの壁には周壁が設けられており、かつ／又は前記パッケージには回転軸が設けられており、前記接続機構は、使用位置における、直立の装置と連結した状態での前記パッケージの前記周壁及び／又は前記回転軸が、水平線に対して約２度乃至３０度、特に水平線に対して約４度乃至１５度の角度を含むように構成される、請求項２６乃至３５のいずれか１項に記載のシステム。
【請求項３７】
前記定量供給機構はスクープを備え、該スクープは、前記パッケージの使用位置において、完全に回転すると、一回分の所定量のコーヒー豆以下しか前記パッケージ内に存在しない場合に該パッケージ内に存在するすべてのコーヒー豆が該スクープ上に装填されるように構成される、請求項３６に記載のシステム。
【請求項３８】
前記装置には、前記排出口を通して小出しされた量を測定する測定機構が設けられている、請求項２６乃至３７のいずれか１項に記載のシステム。
【請求項３９】
前記接続機構には、前記パッケージの前記装置への接続及び／又は該装置内での移動時に該パッケージをガイドする円形ガイドが設けられている、請求項２６乃至３８のいずれか１項に記載のシステム。
【請求項４０】
前記装置及び／又は前記パッケージには、前記コーヒー豆の定量供給及び／又は小出し中に前記パッケージを振動させる振動要素が設けられている、請求項２６乃至３９のいずれか１項に記載のシステム。
【請求項４１】
前記装置は、コーヒー調製機構が設けられているコーヒー製造装置を含む、請求項２６乃至４０のいずれか１項に記載のシステム。
【請求項４２】
請求項４１に記載のコーヒー製造装置。
【請求項４３】
コーヒー製造装置であって、
該装置に対してコーヒー豆パッケージを接続及び分離する接続機構と、
コーヒー豆グラインダーと、
一定量のコーヒー豆を前記コーヒー豆パッケージから前記コーヒー豆グラインダーへ供給するコーヒー豆供給口と、
コーヒー調製機構と、
が設けられ、
前記接続機構は、前記コーヒー豆を前記パッケージから小出しし、かつ／又は該パッケージを閉鎖するために該パッケージの少なくとも一部を回転させるように構成されるドライブを備える、コーヒー製造装置。
【請求項４４】
一定量のコーヒー豆をグラインダーへ小出しする方法であって、
乾燥及び／又は焙煎したひとまとまりのコーヒー豆をパッケージングプロセス中にコーヒー豆パッケージ内にパッケージ詰めし、
前記コーヒー豆パッケージを、コーヒー豆グラインダーを有する装置に接続し、
前記コーヒー豆パッケージが前記装置に接続されたままで、かつ残りの量のコーヒー豆が該コーヒー豆パッケージ内に残されたままで、所定量のコーヒー豆を該コーヒー豆パッケージから前記グラインダーへ直接供給する、方法。
【請求項４５】
前記パッケージには、閉鎖される排出口が設けられており、前記一定量のコーヒー豆が前記グラインダーに供給される前に前記排出口を解放し、前記一定量のコーヒー豆が前記グラインダーに給送されてから比較的短時間後に前記排出口を再び閉鎖する、請求項４４に記載の方法。
【請求項４６】
前記パッケージは、前記一定量のコーヒー豆を前記グラインダーに供給した後で、閉鎖されたままで前記装置から取り外される、請求項４４又は４５に記載の方法。
【請求項４７】
前記パッケージにはスクープが設けられており、前記装置は、該スクープを、前記パッケージの内部スペース内の前記コーヒー豆の中を移動させ、それによって、前記スクープが前記一定量のコーヒー豆を運んで前記グラインダーに給送する、請求項４４乃至４６のいずれか１項に記載の方法。
【請求項４８】
前記パッケージを前記装置に接続し、その後、前記スクープが回転して前記ひとまとまりのコーヒー豆の中を通過するように前記パッケージの少なくとも一部を前記装置に対して回転させ、一方で、前記スクープは回転中に、前記所定量のコーヒー豆を排出口及び／又は通路へ向けて運ぶように少なくとも底部から上部へ移動し、前記スクープの小出し位置における前記コーヒー豆が、前記排出口、及び／又は前記グラインダーへの通路を通して小出しされる、請求項４７に記載の方法。
【請求項４９】
前記スクープは、前記コーヒー豆の上面を定める定量供給縁を有し、該定量供給縁は、小出し位置ではおよそその最高位置に位置決めされる、請求項４７又は４８に記載の方法。
【請求項５０】
前記パッケージは周壁及び底部を備え、
前記パッケージは、前記周壁が水平線に対して好ましくは４度乃至１５度の斜角で延びたままで前記装置と連結され、それによって、前記内部スペース内の前記ひとまとまりのコーヒー豆の少なくとも一部が重力の影響下で前記底部に載る、請求項４４乃至４９のいずれか１項に記載の方法。
【請求項５１】
前記パッケージは前記装置に接続され、前記所定量のコーヒー豆未満の残りの量のコーヒー豆が前記パッケージ内に位置し、前記スクープによって、その全量のコーヒー豆を運んで前記グラインダーへ小出しする、請求項４７乃至５０のいずれか１項に記載の方法。
【請求項５２】
前記装置にはドライブが設けられており、該ドライブは定量供給機構に対して回転し、該ドライブは回転中に、前記定量供給機構が該ドライブと共に回転するように前記パッケージと係合し、その後、前記定量供給機構が少なくとも３６０度回転して一回分の所定量のコーヒー豆を運ぶ、請求項４４乃至５１のいずれか１項に記載の方法。
【請求項１】
コーヒー豆パッケージであって、
複数杯分のコーヒー飲料のためのひとまとまりのコーヒー豆を保持する内部スペースであって、少なくとも１つの壁によって少なくとも大部分が囲まれる、内部スペースと、
前記内部スペースからコーヒー豆を小出しするコーヒー豆排出口と、
前記コーヒー豆の一部を前記内部スペースから所定量で小出しするように構成される定量供給機構と、
が設けられている、コーヒー豆パッケージ。
【請求項２】
前記定量供給機構は、前記ひとまとまりのコーヒー豆から所定量のコーヒー豆を運ぶスクープを備える、請求項１に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項３】
前記スクープは前記少なくとも１つの壁に固定され、該スクープと該少なくとも１つの壁との間には前記ひとまとまりのコーヒー豆からのコーヒー豆を装填する開口が延びる、請求項２に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項４】
前記少なくとも１つの壁は周壁及び底部を含み、前記スクープと該周壁との間には前記コーヒー豆を中に通して前記スクープ内へ装填する開口が延びる、請求項３に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項５】
前記スクープは、該スクープの前記開口の断面よりも深い、請求項４に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項６】
前記スクープには、コーヒー豆を分離、ガイド及び支持する少なくとも１つの装填壁が設けられている、請求項２乃至５のいずれか１項に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項７】
前記装填壁は、一回分の所定量のコーヒー豆を囲むように構成される、請求項６に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項８】
前記装填壁は、前記コーヒー豆を前記スクープから前記排出口を通してガイドするように構成される、請求項６又は７に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項９】
前記装填壁は、装填量のコーヒー豆の上面を定める定量供給縁を含み、余分量のコーヒー豆が該定量供給縁におよそ沿って前記スクープの小出し位置に落下する、請求項５乃至８のいずれか１項に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項１０】
前記装填壁は、前記コーヒー豆を前記定量供給縁から前記排出口へガイドするように、該排出口から少なくとも前記スクープの前記定量供給縁まで曲線に沿って延びる、請求項９に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項１１】
前記装填壁には、前記定量供給縁を超えて延びる担持壁部分が設けられている、請求項９又は１０に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項１２】
前記スクープは、前記パッケージの前記排出口及び／又は前記底部に対して固定される、請求項２乃至１１のいずれか１項に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項１３】
前記パッケージには前記コーヒー豆排出口を閉鎖する閉鎖手段が設けられており、それによって、前記コーヒー豆パッケージは、前記内部スペースからコーヒー豆が逃げることを防止するように閉鎖される、請求項１乃至１２のいずれか１項に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項１４】
前記閉鎖手段は、前記排出口を閉鎖又は解放するように前記排出口に対して移動可能に構成される、請求項１３に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項１５】
前記閉鎖手段は、前記スクープが小出し位置にある場合に前記コーヒー豆排出口を解放するように構成され、それによって、前記スクープは、前記所定量のコーヒー豆を前記コーヒー豆排出口を通して小出しする、請求項２乃至１２及び請求項１３又は１４のいずれか１項に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項１６】
前記パッケージの非接続状態における前記スクープ及び前記閉鎖手段は、前記排出口が閉鎖されるように互いに対して固定配置される、請求項１５に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項１７】
前記閉鎖手段は、前記スクープが前記小出し位置とは異なる位置にある場合に前記コーヒー豆排出口を閉鎖するように構成される、請求項１５又は１６に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項１８】
前記閉鎖手段は、通路が設けられている弁又はスライドを備え、該弁又はスライドは、前記所定量のコーヒー豆を小出しするように、前記通路を前記コーヒー豆排出口と少なくとも部分的に重ねて該コーヒー豆排出口を解放するように構成される、請求項１３乃至１７のいずれか１項に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項１９】
前記弁又はスライドは、該弁又はスライドを前記コーヒー豆排出口に対して回転させる回転ディスクを含む、請求項１８に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項２０】
前記パッケージには前記弁又はスライドを回転させる係合要素が設けられている、請求項１９に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項２１】
前記少なくとも１つの壁には、少なくとも１つの周壁、頂部壁及び底部が設けられており、前記排出口は前記底部に設けられている、請求項１乃至２０のいずれか１項に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項２２】
前記周壁の外周は、前記パッケージを円形にガイドして回転させるようにおよそ円形である、請求項２１に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項２３】
前記パッケージは、使用位置において前記コーヒー豆が重力の影響下で前記底部付近に位置するように構成され、前記スクープは前記豆をすくい上げるために該豆付近に配置される、請求項１乃至１２のいずれか１項に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項２４】
前記パッケージの前記内部スペースは、最初の使用前は少なくとも数回分の所定量のコーヒー豆で充填されており、前記内部スペースの一部にはコーヒー豆がなく、それによって、一回分の所定量のコーヒー豆を保持する前記定量供給機構は、小出し位置において、残りのコーヒー豆の高さ面の上に突出することができる、請求項１乃至２３のいずれか１項に記載のコーヒー豆パッケージ。
【請求項２５】
パッケージ構成要素であって、
コーヒー豆のような所定量の食品構成要素を少なくとも部分的に囲むスクープと、
前記スクープと固定的に接続される底部と、
を備え、
前記底部には、排出口であって、コーヒー豆が前記スクープから該排出口を通って摺動することができるように該スクープと対向して配置される排出口が設けられており、
前記スクープには、コーヒー豆を前記スクープ及び前記排出口を通してガイドする装填壁が設けられている、パッケージ構成要素。
【請求項２６】
コーヒー豆を定量供給するシステムであって、
請求項１乃至２５のいずれか１項に記載のコーヒー豆パッケージと、
コーヒー豆グラインダーが設けられている装置と、
一定量のコーヒー豆を前記コーヒー豆パッケージから前記コーヒー豆グラインダーへ供給するコーヒー豆供給口と、
前記コーヒー豆パッケージを前記装置に対して接続及び分離する接続機構と、
が設けられている、システム。
【請求項２７】
前記接続機構は、前記定量供給機構を前記装置に対して移動させるように構成される、請求項２６に記載のシステム。
【請求項２８】
前記接続機構は、前記定量供給機構を装填位置と小出し位置との間で移動させるように構成され、該移動の方向は、前記パッケージが前記装置と連結された状態でコーヒー豆を前記パッケージからすくい上げることができるように少なくとも垂直移動成分を有する、請求項２６又は２７に記載のシステム。
【請求項２９】
前記接続機構は、前記定量供給機構を前記装置に対して移動させることができるように前記パッケージと係合するように構成される、請求項２６乃至２８のいずれか１項に記載のシステム。
【請求項３０】
前記接続機構はカムを有するドライブを備え、前記パッケージは係合要素を備え、該パッケージの接続状態では、前記カムは前記係合要素と係合して前記定量供給機構を回転させることができる、請求項２６乃至２９のいずれか１項に記載のシステム。
【請求項３１】
前記接続機構は、閉鎖手段と係合すると共に好ましくは該閉鎖手段を回転させる開放手段を備える、請求項２６乃至３０のいずれか１項に記載のシステム。
【請求項３２】
前記接続機構はカムを有するドライブを備え、前記閉鎖手段は係合要素を備え、それによって、前記パッケージの接続状態では、前記カムは前記係合要素と係合して前記閉鎖手段を回転させることができる、請求項２６乃至３１のいずれか１項に記載のシステム。
【請求項３３】
前記接続機構には、前記パッケージと係合して該パッケージを前記装置に対してクランプしたままに保ち移動可能に構成される係合要素を設けたメカニカルロックが設けられている、請求項２６乃至３２のいずれか１項に記載のシステム。
【請求項３４】
前記装置には、前記パッケージが接続されているか否かを検出する検出器が設けられており、該検出器は、前記パッケージが前記接続機構に接続されているときに前記ロックを作動させる信号を送るように構成される、請求項３３に記載のシステム。
【請求項３５】
前記装置には、前記パッケージが接続されているか否かを検出する検出器が設けられており、該検出器は、該パッケージが前記接続機構に接続されている場合には前記開放手段及び／又は前記グラインダーを解放するように構成される、請求項２６乃至３４のいずれか１項に記載のシステム。
【請求項３６】
前記少なくとも１つの壁には周壁が設けられており、かつ／又は前記パッケージには回転軸が設けられており、前記接続機構は、使用位置における、直立の装置と連結した状態での前記パッケージの前記周壁及び／又は前記回転軸が、水平線に対して約２度乃至３０度、特に水平線に対して約４度乃至１５度の角度を含むように構成される、請求項２６乃至３５のいずれか１項に記載のシステム。
【請求項３７】
前記定量供給機構はスクープを備え、該スクープは、前記パッケージの使用位置において、完全に回転すると、一回分の所定量のコーヒー豆以下しか前記パッケージ内に存在しない場合に該パッケージ内に存在するすべてのコーヒー豆が該スクープ上に装填されるように構成される、請求項３６に記載のシステム。
【請求項３８】
前記装置には、前記排出口を通して小出しされた量を測定する測定機構が設けられている、請求項２６乃至３７のいずれか１項に記載のシステム。
【請求項３９】
前記接続機構には、前記パッケージの前記装置への接続及び／又は該装置内での移動時に該パッケージをガイドする円形ガイドが設けられている、請求項２６乃至３８のいずれか１項に記載のシステム。
【請求項４０】
前記装置及び／又は前記パッケージには、前記コーヒー豆の定量供給及び／又は小出し中に前記パッケージを振動させる振動要素が設けられている、請求項２６乃至３９のいずれか１項に記載のシステム。
【請求項４１】
前記装置は、コーヒー調製機構が設けられているコーヒー製造装置を含む、請求項２６乃至４０のいずれか１項に記載のシステム。
【請求項４２】
請求項４１に記載のコーヒー製造装置。
【請求項４３】
コーヒー製造装置であって、
該装置に対してコーヒー豆パッケージを接続及び分離する接続機構と、
コーヒー豆グラインダーと、
一定量のコーヒー豆を前記コーヒー豆パッケージから前記コーヒー豆グラインダーへ供給するコーヒー豆供給口と、
コーヒー調製機構と、
が設けられ、
前記接続機構は、前記コーヒー豆を前記パッケージから小出しし、かつ／又は該パッケージを閉鎖するために該パッケージの少なくとも一部を回転させるように構成されるドライブを備える、コーヒー製造装置。
【請求項４４】
一定量のコーヒー豆をグラインダーへ小出しする方法であって、
乾燥及び／又は焙煎したひとまとまりのコーヒー豆をパッケージングプロセス中にコーヒー豆パッケージ内にパッケージ詰めし、
前記コーヒー豆パッケージを、コーヒー豆グラインダーを有する装置に接続し、
前記コーヒー豆パッケージが前記装置に接続されたままで、かつ残りの量のコーヒー豆が該コーヒー豆パッケージ内に残されたままで、所定量のコーヒー豆を該コーヒー豆パッケージから前記グラインダーへ直接供給する、方法。
【請求項４５】
前記パッケージには、閉鎖される排出口が設けられており、前記一定量のコーヒー豆が前記グラインダーに供給される前に前記排出口を解放し、前記一定量のコーヒー豆が前記グラインダーに給送されてから比較的短時間後に前記排出口を再び閉鎖する、請求項４４に記載の方法。
【請求項４６】
前記パッケージは、前記一定量のコーヒー豆を前記グラインダーに供給した後で、閉鎖されたままで前記装置から取り外される、請求項４４又は４５に記載の方法。
【請求項４７】
前記パッケージにはスクープが設けられており、前記装置は、該スクープを、前記パッケージの内部スペース内の前記コーヒー豆の中を移動させ、それによって、前記スクープが前記一定量のコーヒー豆を運んで前記グラインダーに給送する、請求項４４乃至４６のいずれか１項に記載の方法。
【請求項４８】
前記パッケージを前記装置に接続し、その後、前記スクープが回転して前記ひとまとまりのコーヒー豆の中を通過するように前記パッケージの少なくとも一部を前記装置に対して回転させ、一方で、前記スクープは回転中に、前記所定量のコーヒー豆を排出口及び／又は通路へ向けて運ぶように少なくとも底部から上部へ移動し、前記スクープの小出し位置における前記コーヒー豆が、前記排出口、及び／又は前記グラインダーへの通路を通して小出しされる、請求項４７に記載の方法。
【請求項４９】
前記スクープは、前記コーヒー豆の上面を定める定量供給縁を有し、該定量供給縁は、小出し位置ではおよそその最高位置に位置決めされる、請求項４７又は４８に記載の方法。
【請求項５０】
前記パッケージは周壁及び底部を備え、
前記パッケージは、前記周壁が水平線に対して好ましくは４度乃至１５度の斜角で延びたままで前記装置と連結され、それによって、前記内部スペース内の前記ひとまとまりのコーヒー豆の少なくとも一部が重力の影響下で前記底部に載る、請求項４４乃至４９のいずれか１項に記載の方法。
【請求項５１】
前記パッケージは前記装置に接続され、前記所定量のコーヒー豆未満の残りの量のコーヒー豆が前記パッケージ内に位置し、前記スクープによって、その全量のコーヒー豆を運んで前記グラインダーへ小出しする、請求項４７乃至５０のいずれか１項に記載の方法。
【請求項５２】
前記装置にはドライブが設けられており、該ドライブは定量供給機構に対して回転し、該ドライブは回転中に、前記定量供給機構が該ドライブと共に回転するように前記パッケージと係合し、その後、前記定量供給機構が少なくとも３６０度回転して一回分の所定量のコーヒー豆を運ぶ、請求項４４乃至５１のいずれか１項に記載の方法。
【図１】
【図２Ａ】
【図２Ｂ】
【図２Ｃ】
【図３Ａ】
【図３Ｂ】
【図３Ｃ】
【図４Ａ】
【図４Ｂ】
【図４Ｃ】
【図５Ａ】
【図５Ｂ】
【図６Ａ】
【図６Ｂ】
【図７】
【図８】
【図９Ａ】
【図９Ｂ】
【図１０】
【図１１】
【図１２】
【図１３】
【図１４】
【図１５】
【図１６】
【図１７】
【図１８】
【図１９】
【図２０】
【図２１】
【図２２】
【図２３】
【図２Ａ】
【図２Ｂ】
【図２Ｃ】
【図３Ａ】
【図３Ｂ】
【図３Ｃ】
【図４Ａ】
【図４Ｂ】
【図４Ｃ】
【図５Ａ】
【図５Ｂ】
【図６Ａ】
【図６Ｂ】
【図７】
【図８】
【図９Ａ】
【図９Ｂ】
【図１０】
【図１１】
【図１２】
【図１３】
【図１４】
【図１５】
【図１６】
【図１７】
【図１８】
【図１９】
【図２０】
【図２１】
【図２２】
【図２３】
【公表番号】特表２０１２−５２２６９７（Ｐ２０１２−５２２６９７Ａ）
【公表日】平成２４年９月２７日（２０１２．９．２７）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２０１２−５０４６３９（Ｐ２０１２−５０４６３９）
【出願日】平成２２年４月１日（２０１０．４．１）
【国際出願番号】ＰＣＴ／ＮＬ２０１０／０５０１７０
【国際公開番号】ＷＯ２０１０／１１７２６３
【国際公開日】平成２２年１０月１４日（２０１０．１０．１４）
【出願人】（５９１１５７３９４）サラ リー／デーエー ビー．ヴィ． (29)
【Ｆターム（参考）】
【公表日】平成２４年９月２７日（２０１２．９．２７）
【国際特許分類】
【出願日】平成２２年４月１日（２０１０．４．１）
【国際出願番号】ＰＣＴ／ＮＬ２０１０／０５０１７０
【国際公開番号】ＷＯ２０１０／１１７２６３
【国際公開日】平成２２年１０月１４日（２０１０．１０．１４）
【出願人】（５９１１５７３９４）サラ リー／デーエー ビー．ヴィ． (29)
【Ｆターム（参考）】
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