回転飲食台における商品提供方法およびその装置
【課題】売上向上を図り、最短時間での注文品提供を可能とし、均一な商品提供サービスをする。
【解決手段】商品を巡回搬送する巡回路１６を備えた回転飲食台において、皿１４に各注文客のテーブル１８の特定情報を記録した識別ＩＤ２４を配し、皿１４を巡回路１６外周のテーブル１８側へ押出す押出機構２６を配し、押出機構２６を制御する制御手段３２に、所定提供回数に達した際に抽選を行う抽選機能を付加し、識別ＩＤ情報を読取る読取手段３４を配し、各テーブル毎に注文端末３８を配し、注文端末３８にて受注した注文品を盛付けた皿１４を巡回路１６上に供給し、識別ＩＤ情報を各読取手段３６が読取り、注文客のテーブル１８を特定する場合にのみ、押出機構２６を作動させ、皿１４をテーブル１８側へ押出して提供し、所定提供回数毎に抽選を行い、当選した場合に景品、各種サービスを受ける権利を獲得したことを注文端末３８に表示、報知することを特徴とする。
【解決手段】商品を巡回搬送する巡回路１６を備えた回転飲食台において、皿１４に各注文客のテーブル１８の特定情報を記録した識別ＩＤ２４を配し、皿１４を巡回路１６外周のテーブル１８側へ押出す押出機構２６を配し、押出機構２６を制御する制御手段３２に、所定提供回数に達した際に抽選を行う抽選機能を付加し、識別ＩＤ情報を読取る読取手段３４を配し、各テーブル毎に注文端末３８を配し、注文端末３８にて受注した注文品を盛付けた皿１４を巡回路１６上に供給し、識別ＩＤ情報を各読取手段３６が読取り、注文客のテーブル１８を特定する場合にのみ、押出機構２６を作動させ、皿１４をテーブル１８側へ押出して提供し、所定提供回数毎に抽選を行い、当選した場合に景品、各種サービスを受ける権利を獲得したことを注文端末３８に表示、報知することを特徴とする。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、飲食店、主に回転飲食台を設置した飲食店において、巡回搬送される注文品を注文客に個別に提供する商品提供方法およびその装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、飲食店、例えば回転飲食台を設置した飲食店において、商品である寿司は、皿上に盛付けて巡回路上を巡回搬送させている。
【０００３】
この巡回搬送されている商品とは別に個別注文品を注文客に提供する際には、注文品と表示した載置台上に注文品を盛付けた皿を載置させ、提供することが知られている。
【０００４】
この種の注文品を注文客へ提供する手段として、皿にＩＣタグを内装させ、このＩＣタグに注文客の座席位置情報、注文情報等を記録し、注文客の客席へ注文品が搬送された際、制御手段により巡回路に配した排出機構を作動させ、注文品を注文客に提供するもの（例えば特許文献１、２参照）、注文品を巡回路へ供給する際に、注文客の座席位置情報を制御手段に入力することにより、制御手段が巡回路の搬送速度、客席位置情報を基に注文客の客席までの到達時間を計算し、到達時間に各客席に配した排出機構あるいは注文品停止機構を作動させ、注文客に注文品を提供するもの（例えば特許文献３、４参照）があった。
【０００５】
また、飲食済の空皿を、搬送路下部に配した回収路へ投入される投入口に、客自ら投入させ、投入皿枚数毎に抽選し、当選した際に景品を提供することにより、皿回収効率を向上させたもの（例えば特許文献５参照）があった。
【０００６】
【特許文献１】特許第３０６６３７３号公報（第２−３頁、図１、３、４）
【特許文献２】特開２００２−２１９０４３号公報（第３−５頁、図１、７、８、１１）
【特許文献３】特開２００２−２１９０４４号公報（第２−５頁、図１−４）
【特許文献４】特開２００４−１８７９２２号公報（第５−１０頁、図１、２、４）
【特許文献５】特許第３８５９９６２号公報（第３−７頁、図１−３、５、７）
【０００７】
また、注文客に注文品を最短時間で提供できるもの、は皆無であった。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
従来は前記の通り、特許文献１−４においては、注文客位置、および提供時間を特定するための複雑な制御システムが不可欠となり、コストが高騰する要因となっていた。
【０００９】
また、注文数を増大させ、売上を向上させるための配慮が何もなされていなかった。
【００１０】
また、特許文献１−５においては、注文客のテーブル位置に応じて注文品を最短時間で提供すべく配慮がなく、このためテーブル位置によって客への注文品提供時間がバラつき、均一なサービスを行うことができなかった。
【００１１】
本発明は、注文数を増大させ、売上向上を図り、最短時間での注文品提供を可能とし、均一な商品提供サービスができる回転飲食台における商品提供方法および装置を提供することを目的とするものである。
【課題を解決するための手段】
【００１２】
本発明は、基台の上方に商品を巡回搬送させる巡回路が設けられてなる回転飲食台において、客からの注文品を盛付ける皿に、各注文客のテーブルを特定すべく情報を記録した識別ＩＤを配し、巡回路上を巡回搬送される皿を巡回路外周のテーブル側へ押出す押出機構を、各テーブル毎に配し、押出機構を制御する制御手段に、押出機構による注文品押出回数が所定回数に達した際に抽選を行う抽選機能を付加し、巡回路上を巡回搬送される皿の識別ＩＤに記録された情報を読取る読取手段を、巡回路の各押出機構近部に配し、各テーブル毎に注文端末を配し、各注文端末にて受注した注文品を盛付けた皿を、巡回路上に供給し、皿の識別ＩＤに記録された情報を、各読取手段により読取り、読取った情報が、自己のテーブルを特定するものである場合にのみ、押出機構を作動させ、巡回路上から注文品が盛付けられた皿をテーブル側へ押出すことにより、客に注文品を提供し、注文品の所定回数提供毎に、制御手段の抽選機能により抽選を行い、当選した場合に注文端末に、景品あるいは割引、特典、各種サービスを受ける権利、を獲得したことを表示、報知することを特徴とするもの、
または、抽選機能による抽選に当選した景品あるいは各種サービスを明示したカードを、当選客のテーブルを特定する皿に載せ、巡回路上へ供給し、押出機構により、当選客のテーブルへ押出して提供することを特徴とするもの、
または、巡回路の各テーブル対応部位に、巡回路を短絡させるべく短絡手段を配し、短絡手段を制御することにより、注文客のテーブルへその注文品を最短時間で供給することを特徴とするものである。
【発明の効果】
【００１３】
本発明に係る回転飲食台における商品提供方法およびその装置によれば、巡回路上に、注文客のテーブルを特定すべく情報を記録した皿に、各注文端末にて受注した注文品を、盛付けて供給し、各押出機構近部に配した読取手段により自己のテーブルを特定するものである場合にのみ、押出機構により注文品の皿をテーブル側へ押出し、注文客に注文品を提供するため、制御が極めて簡易となるばかりか、注文品を注文客に確実に提供することができる。
【００１４】
また、注文品の所定回数提供毎に、制御手段の抽選機能により抽選を行い、当選した場合に注文端末に、景品あるいは割引、特典、各種サービスを受ける権利、を獲得したことを表示、報知することにより、客は注文数に応じて抽選が行われ、景品あるいは各種サービスを受けられる可能性があることを認識するため、飲食意欲が高揚し、注文数の増大、ひいては売上向上を図ることができる。
【００１５】
また、当選した景品あるいは各種サービスを明示したカードを、当選客のテーブルを特定する皿に載せ、巡回路により当選客のテーブルへ提供することにより、当選客は景品あるいは各種サービスを明示したカードをその場で受取ることができ、客はさらに飲食意欲が高揚し、注文をするため、さらなる売上向上を望める。
【００１６】
また、巡回路の各テーブル対応部位に巡回路を短絡させる短絡手段を配し、注文客のテーブルへその注文品を最短時間で供給すべく短絡手段を制御することにより、注文客へ注文品を最短時間で提供することができ、注文客のテーブル位置による注文品提供時間が不均一となることがなく、均一な商品提供サービスができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１７】
売上向上を図り、均一な商品提供サービスをする目的を、各注文客のテーブルを特定すべく情報を記録した識別ＩＤを配した皿と、注文品が盛付けられた皿を押出す押出機構と、皿の識別ＩＤに記録された情報を読取る読取手段と、各テーブルに配した注文端末と、注文品の所定回数提供毎に抽選を行う抽選機能を付加した制御手段と、により実現させた。
【実施例１】
【００１８】
本発明に係る回転飲食台における商品提供装置は、図１〜図９に示すように、以下の構成からなるものである。
【００１９】
本例において、飲食店は、平面視略Ｌ型の基台１２の上方に、商品、本発明においては寿司を盛付けた皿１４を、巡回搬送させる巡回路１６が設けられ、基台１２の外周縁にはテーブル１８（Ｔ１〜Ｔ８）が設けられてなる回転飲食台を設置した飲食店である。
【００２０】
巡回路１６は、無端チェーン２０上にクレセント型のプレート２２を多数軸支させてなる搬送路、一般にクレセントコンベアあるいはクレセントチェーンと称されるものであり、本例のクレセントコンベアは、基台１２両端（図１において左右両側端）で逆方向に折返して巡回するように、複線状に配してある。
【００２１】
各皿１４に、注文客のテーブル１８を特定すべく情報を記録した識別ＩＤ２４を配してある。
【００２２】
この識別ＩＤ２４は、ＩＤタグ、ＩＣタグと呼ばれるものであり、一般にデータキャリアとして知られており、非接触にてデータを読取りまたは書込みできる情報担体であり、後述の読取手段３６と電波により交信する。本例ではＩＣタグを採用しており、通信能力を向上させるため、その形状は、皿１４裏面の糸底内方ほぼ全域を被覆する円形シール型としてある。
【００２３】
巡回路１６上を巡回搬送される注文品を盛付けた皿１４を巡回路１６外周のテーブル１８（客席）側へ押出すための押出機構２６を、各テーブル１８毎に配してある。
【００２４】
本例において、巡回路１６の外周にテーブル１８を配してあるため、押出機構２６は、巡回路１６の幅方向の外側へ皿１４を押出す機構としてあり、ガイド２８を内側へ弾性部材等により付勢させ、このガイド２８を付勢力に抗して外側へ押出す偏心カム３０とにより構成し、後述の読取手段３６の読取った皿１４の識別ＩＤ２４に記録された情報が自己のテーブル１８を特定するものである場合にのみ作動させるべく制御手段３２により制御されている。
【００２５】
本例において、制御手段３２はコンピュータである。
【００２６】
巡回路１６の各押出機構２６の押出側のテーブル１８には、押出された皿１４を載置、およびテーブル１８先端側またはテーブル１８上面へ搬送すべく搬送機構３４を、それぞれ配してある。
【００２７】
本例において、搬送機構３４は、押出機構２６により押出された皿１４をテーブル１８上面へ搬送すべくテーブル１８と同一平面上に設置されたコンベア体であり、さらに制御手段３２により搬送制御させてある。
【００２８】
巡回路１６上を巡回搬送される皿１４の識別ＩＤ２４に記録された情報を読取る読取手段３６を、各押出機構２６近部に配してある。
【００２９】
本例において、読取手段３６は巡回路１６の上面に配してある。
【００３０】
この読取手段３６は、ＩＤリーダーであり、押出機構２６および搬送機構３４と同様、制御手段３２に接続されている。
【００３１】
この読取手段３６が読取った情報に基づき、自己のテーブル１８を特定するものである場合にのみ、制御手段３２により、対応する押出機構２６を作動させ、注文品を盛付けた皿１４を巡回路１６からテーブル１８側へ押出し、注文品を注文客に提供する。
【００３２】
各テーブル１８毎に、報知機能および注文機能を兼備させた注文端末３８を、配してある。
【００３３】
本例において、注文端末３８はタッチパネルであり、各種メニュー表示、注文品選択、注文決定画面表示、注文品の到着、および後述の抽選機能による抽選に当選したことを知らせる報知文表示、報知音の拡声、各種広告情報表示、各種音楽の拡声、その他の機能を備えた電子機器ある。
【００３４】
また、注文端末３８は、照明器具を配したダクト４０上に設置した外筒４２に移動自在に配した内筒４４先端に、傾倒自在に配してある。
【００３５】
このため、注文端末３８はテーブル１８先端側への移動が可能となり、さらに上下方向へ傾倒可能であるため、極めて操作性が向上する。
【００３６】
制御手段３２には、押出機構２６による注文品押出回数が所定回数に達した、換言すれば注文数が所定数に達した際に、抽選を行う抽選機能が付加されている。
【００３７】
この抽選機能により、注文客への注文品提供回数が所定回数になると、自動抽選が行われ、当選した場合に、注文客の注文端末３８に、景品あるいは割引、特典、各種サービスを受ける権利、を獲得したことを表示、報知する。
【００３８】
巡回路１６の各テーブル１８の対応部位に、巡回路１６を短絡させ、上流側の巡回路１６から下流側の巡回路１６へ皿１４をスムーズに案内、移送させるための短絡手段４６を、配してある。
【００３９】
本例において、短絡手段４６は短尺コンベア体４８の長さ方向の両側に、ガイド部５０を移動自在に配した構成とし、使用時にはガイド部５０を巡回路１６側へ移動させ、短尺コンベア体４８を矢印方向に駆動させ、未使用時にはガイド部５０を短尺コンベア体４８上に収納し、短尺コンベア体４８を停止させる。
【００４０】
この短絡手段４６を基台１２上のＳ１〜Ｓ３の３個所に配してあり、各短絡手段４６は制御手段３２により制御されている。
【００４１】
なお、図中５２は皿１４の提供性を向上させるべく巡回路１６の商品供給領域に配した、各皿１４間の間隔を強制的に離隔するための商品離隔機構、５４は透明カバー体、５６は給湯手段を示す。
【００４２】
本装置を使用して注文品を注文客に提供する方法を以下に詳述する。
【００４３】
まず、客は注文端末３８にて注文品を注文する。
【００４４】
次に、調理人がその注文品を調理し、注文客のテーブル１８を特定すべく情報が記録された識別ＩＤ２４の皿１４に盛付ける。
【００４５】
この際、識別ＩＤ２４に記録された各テーブル１８（Ｔ１〜Ｔ８）を特定すべく情報に対応した色彩を施すことにより、皿１４を探す作業を簡略化することができる。
【００４６】
次に、この皿１４を巡回路１６上へ供給する。
【００４７】
次に、制御手段３２が、注文客のテーブル１８へその注文品を最短時間で供給すべく短絡手段４６を制御する。
【００４８】
さらに詳述すると、図２および図７に示すように、テーブルＴ１〜Ｔ５に注文品を供給する場合には、短絡手段Ｓ１〜Ｓ３を作動させることなく、注文品を巡回路１６によりテーブルＴ１〜Ｔ５の注文客へそれぞれ供給する（図７（イ）参照）。
【００４９】
テーブルＴ６に注文品を供給する場合には、テーブルＴ４とＴ３、Ｔ５とＴ６間に配した短絡手段Ｓ１を制御手段３２により作動させ、巡回路１６を短絡させて注文品をテーブルＴ６の注文客へ供給する（図７（ロ）参照）。
【００５０】
テーブルＴ７に注文品を供給する場合には、テーブルＴ３とＴ２、Ｔ６とＴ７間に配した短絡手段Ｓ２を制御手段３２により作動させ、巡回路１６を短絡させて注文品をテーブルＴ７の注文客へ供給する（図７（ハ）参照）。
【００５１】
テーブルＴ８に注文品を供給する場合には、テーブルＴ２とＴ１、Ｔ７とＴ８間に配した短絡手段Ｓ３を制御手段３２により作動させ、巡回路１６を短絡させて注文品をテーブルＴ８の注文客へ供給する（図７（ニ）参照）。
【００５２】
上記の如く制御することにより、各テーブルＴ１〜Ｔ８の注文客へ、それぞれ注文品を最短時間で提供することが実現できる。
【００５３】
次に、各読取手段３６により皿１４の識別ＩＤ２４に記録された情報を読取り、読取った情報が、自己のテーブル１８を特定する場合にのみ、対応する押出機構２６を作動させ、巡回路１６上から注文品が盛付けられた皿１４をテーブル１８側へ押出すことにより、客に注文品を提供する。
【００５４】
このため、強制的に注文品が盛付けられた皿１４が、注文客のテーブル１８の搬送機構３４上に、押出され、注文品を注文客へ確実、かつ最短時間で提供することができる。
【００５５】
この際、押出機構２６による皿１４の押出しと共に、テーブル１８の搬送機構３４を作動させることにより、押出された皿１４のテーブル１８（搬送機構３４）への提供がよりスムーズに行われるばかりか、皿１４の搬送機構３４からの脱落が皆無となる。
【００５６】
また、次順の皿１４が押出機構２６によりテーブル１８上へ押出される際、既押出皿１４をテーブル１８先端側またはテーブル１８上面へ搬送させ、強制的に供給スペースを確保し、続いて複数の注文品皿１４が一度に提供されても何ら支障なく、注文客へ提供することが可能となり、注文品提供効率を向上させることができる。
【００５７】
また、テーブル１８の搬送機構３４上へ押出された皿１４が満杯となった場合には、注文端末３８の報知機能により報知することにより、注文客へ皿１４の取出しを促すと共に、報知されても、皿１４が取出されない場合には、押出機構２６を作動させることなく、巡回路１６上をそのまま搬送させ、次順に再び報知することにより、注文品の過剰提供を回避し、客の食事ペースを損なうことを防止することができる。
【００５８】
また、注文端末３８の報知機能により注文品の到達予告をする場合には、読取手段３６を各テーブル１８の巡回路１６上流側に移設あるいは追加設置することにより、予告報知可能となる。
【００５９】
この際、各テーブル１８毎に注文端末３８による報知音を変えることにより、注文客への報知効果がより一層向上する。
【００６０】
次に、押出機構２６による注文品押出回数が所定回数、例えば５回に達した、換言すれば注文品提供回数が５回に達した際に、制御手段３２の抽選機能により抽選を行い、当選した場合にその注文端末３８に、景品あるいは割引、特典、各種サービスを受ける権利、を獲得したことを表示、報知する（図８参照）。
【００６１】
次に、調理人が、当選した景品５８あるいは各種サービスを明示したカードを、当選客のテーブル１８を特定する皿１４に載せ（図９参照）、巡回路１６上へ供給する。
【００６２】
次に、当選客のテーブル１８の読取手段３６が、この皿１４の識別ＩＤ２４を読取り、対応する押出機構２６を作動させ、当選客のテーブル１８側へ押出して提供する。
【００６３】
この際、注文端末３８への所定回数の注文入力完了時に抽選を行うことにより、抽選に当選した場合に、その当選を注文端末３８に表示、報知すると共に、注文品と共に皿１４に載せ、あるいは後続させた別の皿１４にて同時に提供することができ、客はさらなる飲食意欲が高揚し、注文数増大をより一層図ることができる。
【００６４】
一方、制御手段３２の抽選機能による抽選の結果当選しなかった場合には、「ハズレ」「残念」等を注文端末３８に表示、報知する。
【００６５】
また、飲食を終えた客の退店時に、その注文端末３８の注文数を「０」にリセットし、次の客の注文に備える。
【００６６】
以上のように本発明によれば、短絡手段４６、読取手段３６、押出機構２６、搬送機構３４、注文端末３８を制御する制御システムにより、注文品をその注文客へ確実に、かつ最短時間で提供することができる。
【００６７】
また、注文品提供回数に応じて抽選が行われ、景品あるいは各種サービスを受けられる可能性があることを認識するため、客は飲食意欲が高揚し、必然的に注文回数が増加し、ひいては売上向上を図ることができる。
【実施例２】
【００６８】
また、図１０に本発明の別の実施例が示してある。
【００６９】
本例は、平面視略Ｉ型の巡回路を備えた回転飲食台を２基（Ｂ基、Ｃ基）増設したものであり、平面視略Ｌ型回転飲食台（Ａ基）との連結部位に、短絡手段４６をそれぞれ配したものであり、その他の構成および使用方法はは実施例１と同様である。
【実施例３】
【００７０】
また、図１１に注文品を盛付ける容器の別の実施例が示してある。
【００７１】
本例の容器は、皿１４より大型の載置台６０の裏面適所に識別ＩＤ２４を付してあり、セットメニュー品を盛付けて使用に供することが可能となるばかりか、実施例１の皿１４との併用も可能となるため、メニュー数をより豊富とすることができ、さらなる売上向上を図ることができる。
【００７２】
また、使用方法は実施例１と同様である。
【００７３】
なお、全例において、皿１４の識別ＩＤ２４には各テーブル情報を予め記録してもよく、供給する毎に注文客のテーブル情報を入力することは自由である。
【００７４】
また、各皿１４に配した、各テーブル１８を特定すべく情報を記録した識別ＩＤ２４は、円形シール型ＩＣタグであるが、コイン型、リング型、その他形状のＩＣタグ、ＩＤタグ、情報担体とすることは自明である。
【００７５】
また、押出機構２６はガイド２８、偏心カム３０によるものであるが、ロッド型エアシリンダーとすること、あるいは皿１４をテーブル１８側へ押出す、あるいは案内することができる他の機構を採用すること、さらにその押出個所を皿１４の外周縁とすること、あるいは糸底部外周とすること、は自由である。
【００７６】
また、制御手段３２を、マイコン、マイクロプロセッサユニット（ＭＰＵ）等の処理機器とすることは自明である。
【００７７】
また、制御手段３２の抽選機能により当選した景品５８あるいは各種サービスを表示したカードは、当選客を特定する皿１４に載せて提供するものであるが、注文端末３８にレシート発行機能を付加し、レシート６２に印刷して発行してもよく（図１２参照）、別体のレシート発行手段、カード発行手段、景品発行手段、を備えた装置を付設し、この装置から提供することは自明である。
【００７８】
また、制御手段３２の抽選機能により当選した景品５８あるいは各種サービスを受けられることは、注文端末３８に表示、報知し、ＰＯＳレジにて当選を管理することにより、景品あるいは各種サービスを表示したカードを、精算時に会計にて手渡す、あるいは飲食中に従業者が配布することは自明である。
【００７９】
また、各テーブル１８に配した搬送機構３４を省略し、注文品の皿１４をそのままテーブル１８上面に押出すことは自明である。
【００８０】
また、搬送機構３４は皿１４の供給用として使用するものであるが、搬送機構を逆走可能とし、飲食済皿を巡回路１６上へ搬送させ、回収用として使用することは自明である。
【００８１】
また、読取手段３６は、巡回路１６上面に配してあるが、巡回路１６の側方、上方、あるいは近部に設置することは自明である。
【００８２】
また、読取手段３６は、押出機構２６の作動タイムラグを解消するため、対応する押出機構２６より巡回路１６の上流側に配し、注文品の皿１４の読取から押出機構２６の作動までの時間を十分確保することが望ましい。
【００８３】
また、報知機能は、注文機能を備えた注文端末３８に兼備させてあるが、注文端末３８と別体とすることは自明である。
【００８４】
また、注文端末３８は外筒４２に移動自在に配した内筒４４先端に傾倒自在に配してあるが、筐体としてテーブル１８、その他の個所にそのまま設置することは自明である。
【００８５】
また、短絡手段４６は、短尺コンベア体４８とガイド部５０とからなるものであるが、ガイド部５０を押出機構２６と同等とすること、他の案内、移送機構とすることは自明である。
【００８６】
また、巡回路１６の形状は平面視略Ｌ型に限定されることはなく、平面視略Ｉ型、コ字型、半円型、その他の形状とすることは自明である。
【００８７】
また、テーブル１８の設置数、短絡手段４６の設置数は、巡回路長に応じて適宜増減させることは自明である。
【００８８】
また、短絡手段４６は、巡回路１６に必ず配備させる必要はなく、巡回路長が短尺である、あるいは不要の場合には、省略することは自明である。
【００８９】
また、巡回路１６はクレセントチェーンに限定されることはなく、無端チェーン、無端ベルト、その他の搬送機構を採用できることは自明である。
【００９０】
また、商品は寿司に限定されることはなく、例えばデザート類、サラダ、焼き物類、揚げ物類とすることは自由であり、その際には皿を、商品を収納、盛付けた容器とすることは、自明である。
【００９１】
また、本発明の方法に使用する装置は本例に限定されることはない。
【産業上の利用可能性】
【００９２】
本発明に係る商品提供方法および装置は、飲食店に限定されることはなく、各種商品を販売する販売店においても転用することができる。
【図面の簡単な説明】
【００９３】
【図１】本発明に係る商品提供装置を設置した回転飲食台を示す概略平面図。
【図２】同、テーブルおよび短絡手段の配置を示す概略平面図。
【図３】皿を示す、（イ）は平面図、（ロ）は底面図。
【図４】押出機構および搬送機構を示す要部平面図。
【図５】同、要部側面図。
【図６】同、要部拡大側面図。
【図７】商品提供方法を示す概略平面図。
【図８】当選画面を示す正面図。
【図９】当選した景品を載せた皿を示す斜視図。
【図１０】別の例を示す概略平面図。
【図１１】皿とは異なる容器を示す、（イ）は斜視図、（ロ）は平面図、（ハ）は背面図。
【図１２】注文端末の別の例を示す拡大正面図。
【符号の説明】
【００９４】
１２ 基台
１４ 皿
１６ 巡回路
１８ テーブル
２４ 識別ＩＤ
２６ 押出機構
３２ 制御手段
３４ 搬送機構
３６ 読取手段
３８ 注文端末
４６ 短絡手段
５８ 景品
【技術分野】
【０００１】
本発明は、飲食店、主に回転飲食台を設置した飲食店において、巡回搬送される注文品を注文客に個別に提供する商品提供方法およびその装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、飲食店、例えば回転飲食台を設置した飲食店において、商品である寿司は、皿上に盛付けて巡回路上を巡回搬送させている。
【０００３】
この巡回搬送されている商品とは別に個別注文品を注文客に提供する際には、注文品と表示した載置台上に注文品を盛付けた皿を載置させ、提供することが知られている。
【０００４】
この種の注文品を注文客へ提供する手段として、皿にＩＣタグを内装させ、このＩＣタグに注文客の座席位置情報、注文情報等を記録し、注文客の客席へ注文品が搬送された際、制御手段により巡回路に配した排出機構を作動させ、注文品を注文客に提供するもの（例えば特許文献１、２参照）、注文品を巡回路へ供給する際に、注文客の座席位置情報を制御手段に入力することにより、制御手段が巡回路の搬送速度、客席位置情報を基に注文客の客席までの到達時間を計算し、到達時間に各客席に配した排出機構あるいは注文品停止機構を作動させ、注文客に注文品を提供するもの（例えば特許文献３、４参照）があった。
【０００５】
また、飲食済の空皿を、搬送路下部に配した回収路へ投入される投入口に、客自ら投入させ、投入皿枚数毎に抽選し、当選した際に景品を提供することにより、皿回収効率を向上させたもの（例えば特許文献５参照）があった。
【０００６】
【特許文献１】特許第３０６６３７３号公報（第２−３頁、図１、３、４）
【特許文献２】特開２００２−２１９０４３号公報（第３−５頁、図１、７、８、１１）
【特許文献３】特開２００２−２１９０４４号公報（第２−５頁、図１−４）
【特許文献４】特開２００４−１８７９２２号公報（第５−１０頁、図１、２、４）
【特許文献５】特許第３８５９９６２号公報（第３−７頁、図１−３、５、７）
【０００７】
また、注文客に注文品を最短時間で提供できるもの、は皆無であった。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
従来は前記の通り、特許文献１−４においては、注文客位置、および提供時間を特定するための複雑な制御システムが不可欠となり、コストが高騰する要因となっていた。
【０００９】
また、注文数を増大させ、売上を向上させるための配慮が何もなされていなかった。
【００１０】
また、特許文献１−５においては、注文客のテーブル位置に応じて注文品を最短時間で提供すべく配慮がなく、このためテーブル位置によって客への注文品提供時間がバラつき、均一なサービスを行うことができなかった。
【００１１】
本発明は、注文数を増大させ、売上向上を図り、最短時間での注文品提供を可能とし、均一な商品提供サービスができる回転飲食台における商品提供方法および装置を提供することを目的とするものである。
【課題を解決するための手段】
【００１２】
本発明は、基台の上方に商品を巡回搬送させる巡回路が設けられてなる回転飲食台において、客からの注文品を盛付ける皿に、各注文客のテーブルを特定すべく情報を記録した識別ＩＤを配し、巡回路上を巡回搬送される皿を巡回路外周のテーブル側へ押出す押出機構を、各テーブル毎に配し、押出機構を制御する制御手段に、押出機構による注文品押出回数が所定回数に達した際に抽選を行う抽選機能を付加し、巡回路上を巡回搬送される皿の識別ＩＤに記録された情報を読取る読取手段を、巡回路の各押出機構近部に配し、各テーブル毎に注文端末を配し、各注文端末にて受注した注文品を盛付けた皿を、巡回路上に供給し、皿の識別ＩＤに記録された情報を、各読取手段により読取り、読取った情報が、自己のテーブルを特定するものである場合にのみ、押出機構を作動させ、巡回路上から注文品が盛付けられた皿をテーブル側へ押出すことにより、客に注文品を提供し、注文品の所定回数提供毎に、制御手段の抽選機能により抽選を行い、当選した場合に注文端末に、景品あるいは割引、特典、各種サービスを受ける権利、を獲得したことを表示、報知することを特徴とするもの、
または、抽選機能による抽選に当選した景品あるいは各種サービスを明示したカードを、当選客のテーブルを特定する皿に載せ、巡回路上へ供給し、押出機構により、当選客のテーブルへ押出して提供することを特徴とするもの、
または、巡回路の各テーブル対応部位に、巡回路を短絡させるべく短絡手段を配し、短絡手段を制御することにより、注文客のテーブルへその注文品を最短時間で供給することを特徴とするものである。
【発明の効果】
【００１３】
本発明に係る回転飲食台における商品提供方法およびその装置によれば、巡回路上に、注文客のテーブルを特定すべく情報を記録した皿に、各注文端末にて受注した注文品を、盛付けて供給し、各押出機構近部に配した読取手段により自己のテーブルを特定するものである場合にのみ、押出機構により注文品の皿をテーブル側へ押出し、注文客に注文品を提供するため、制御が極めて簡易となるばかりか、注文品を注文客に確実に提供することができる。
【００１４】
また、注文品の所定回数提供毎に、制御手段の抽選機能により抽選を行い、当選した場合に注文端末に、景品あるいは割引、特典、各種サービスを受ける権利、を獲得したことを表示、報知することにより、客は注文数に応じて抽選が行われ、景品あるいは各種サービスを受けられる可能性があることを認識するため、飲食意欲が高揚し、注文数の増大、ひいては売上向上を図ることができる。
【００１５】
また、当選した景品あるいは各種サービスを明示したカードを、当選客のテーブルを特定する皿に載せ、巡回路により当選客のテーブルへ提供することにより、当選客は景品あるいは各種サービスを明示したカードをその場で受取ることができ、客はさらに飲食意欲が高揚し、注文をするため、さらなる売上向上を望める。
【００１６】
また、巡回路の各テーブル対応部位に巡回路を短絡させる短絡手段を配し、注文客のテーブルへその注文品を最短時間で供給すべく短絡手段を制御することにより、注文客へ注文品を最短時間で提供することができ、注文客のテーブル位置による注文品提供時間が不均一となることがなく、均一な商品提供サービスができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１７】
売上向上を図り、均一な商品提供サービスをする目的を、各注文客のテーブルを特定すべく情報を記録した識別ＩＤを配した皿と、注文品が盛付けられた皿を押出す押出機構と、皿の識別ＩＤに記録された情報を読取る読取手段と、各テーブルに配した注文端末と、注文品の所定回数提供毎に抽選を行う抽選機能を付加した制御手段と、により実現させた。
【実施例１】
【００１８】
本発明に係る回転飲食台における商品提供装置は、図１〜図９に示すように、以下の構成からなるものである。
【００１９】
本例において、飲食店は、平面視略Ｌ型の基台１２の上方に、商品、本発明においては寿司を盛付けた皿１４を、巡回搬送させる巡回路１６が設けられ、基台１２の外周縁にはテーブル１８（Ｔ１〜Ｔ８）が設けられてなる回転飲食台を設置した飲食店である。
【００２０】
巡回路１６は、無端チェーン２０上にクレセント型のプレート２２を多数軸支させてなる搬送路、一般にクレセントコンベアあるいはクレセントチェーンと称されるものであり、本例のクレセントコンベアは、基台１２両端（図１において左右両側端）で逆方向に折返して巡回するように、複線状に配してある。
【００２１】
各皿１４に、注文客のテーブル１８を特定すべく情報を記録した識別ＩＤ２４を配してある。
【００２２】
この識別ＩＤ２４は、ＩＤタグ、ＩＣタグと呼ばれるものであり、一般にデータキャリアとして知られており、非接触にてデータを読取りまたは書込みできる情報担体であり、後述の読取手段３６と電波により交信する。本例ではＩＣタグを採用しており、通信能力を向上させるため、その形状は、皿１４裏面の糸底内方ほぼ全域を被覆する円形シール型としてある。
【００２３】
巡回路１６上を巡回搬送される注文品を盛付けた皿１４を巡回路１６外周のテーブル１８（客席）側へ押出すための押出機構２６を、各テーブル１８毎に配してある。
【００２４】
本例において、巡回路１６の外周にテーブル１８を配してあるため、押出機構２６は、巡回路１６の幅方向の外側へ皿１４を押出す機構としてあり、ガイド２８を内側へ弾性部材等により付勢させ、このガイド２８を付勢力に抗して外側へ押出す偏心カム３０とにより構成し、後述の読取手段３６の読取った皿１４の識別ＩＤ２４に記録された情報が自己のテーブル１８を特定するものである場合にのみ作動させるべく制御手段３２により制御されている。
【００２５】
本例において、制御手段３２はコンピュータである。
【００２６】
巡回路１６の各押出機構２６の押出側のテーブル１８には、押出された皿１４を載置、およびテーブル１８先端側またはテーブル１８上面へ搬送すべく搬送機構３４を、それぞれ配してある。
【００２７】
本例において、搬送機構３４は、押出機構２６により押出された皿１４をテーブル１８上面へ搬送すべくテーブル１８と同一平面上に設置されたコンベア体であり、さらに制御手段３２により搬送制御させてある。
【００２８】
巡回路１６上を巡回搬送される皿１４の識別ＩＤ２４に記録された情報を読取る読取手段３６を、各押出機構２６近部に配してある。
【００２９】
本例において、読取手段３６は巡回路１６の上面に配してある。
【００３０】
この読取手段３６は、ＩＤリーダーであり、押出機構２６および搬送機構３４と同様、制御手段３２に接続されている。
【００３１】
この読取手段３６が読取った情報に基づき、自己のテーブル１８を特定するものである場合にのみ、制御手段３２により、対応する押出機構２６を作動させ、注文品を盛付けた皿１４を巡回路１６からテーブル１８側へ押出し、注文品を注文客に提供する。
【００３２】
各テーブル１８毎に、報知機能および注文機能を兼備させた注文端末３８を、配してある。
【００３３】
本例において、注文端末３８はタッチパネルであり、各種メニュー表示、注文品選択、注文決定画面表示、注文品の到着、および後述の抽選機能による抽選に当選したことを知らせる報知文表示、報知音の拡声、各種広告情報表示、各種音楽の拡声、その他の機能を備えた電子機器ある。
【００３４】
また、注文端末３８は、照明器具を配したダクト４０上に設置した外筒４２に移動自在に配した内筒４４先端に、傾倒自在に配してある。
【００３５】
このため、注文端末３８はテーブル１８先端側への移動が可能となり、さらに上下方向へ傾倒可能であるため、極めて操作性が向上する。
【００３６】
制御手段３２には、押出機構２６による注文品押出回数が所定回数に達した、換言すれば注文数が所定数に達した際に、抽選を行う抽選機能が付加されている。
【００３７】
この抽選機能により、注文客への注文品提供回数が所定回数になると、自動抽選が行われ、当選した場合に、注文客の注文端末３８に、景品あるいは割引、特典、各種サービスを受ける権利、を獲得したことを表示、報知する。
【００３８】
巡回路１６の各テーブル１８の対応部位に、巡回路１６を短絡させ、上流側の巡回路１６から下流側の巡回路１６へ皿１４をスムーズに案内、移送させるための短絡手段４６を、配してある。
【００３９】
本例において、短絡手段４６は短尺コンベア体４８の長さ方向の両側に、ガイド部５０を移動自在に配した構成とし、使用時にはガイド部５０を巡回路１６側へ移動させ、短尺コンベア体４８を矢印方向に駆動させ、未使用時にはガイド部５０を短尺コンベア体４８上に収納し、短尺コンベア体４８を停止させる。
【００４０】
この短絡手段４６を基台１２上のＳ１〜Ｓ３の３個所に配してあり、各短絡手段４６は制御手段３２により制御されている。
【００４１】
なお、図中５２は皿１４の提供性を向上させるべく巡回路１６の商品供給領域に配した、各皿１４間の間隔を強制的に離隔するための商品離隔機構、５４は透明カバー体、５６は給湯手段を示す。
【００４２】
本装置を使用して注文品を注文客に提供する方法を以下に詳述する。
【００４３】
まず、客は注文端末３８にて注文品を注文する。
【００４４】
次に、調理人がその注文品を調理し、注文客のテーブル１８を特定すべく情報が記録された識別ＩＤ２４の皿１４に盛付ける。
【００４５】
この際、識別ＩＤ２４に記録された各テーブル１８（Ｔ１〜Ｔ８）を特定すべく情報に対応した色彩を施すことにより、皿１４を探す作業を簡略化することができる。
【００４６】
次に、この皿１４を巡回路１６上へ供給する。
【００４７】
次に、制御手段３２が、注文客のテーブル１８へその注文品を最短時間で供給すべく短絡手段４６を制御する。
【００４８】
さらに詳述すると、図２および図７に示すように、テーブルＴ１〜Ｔ５に注文品を供給する場合には、短絡手段Ｓ１〜Ｓ３を作動させることなく、注文品を巡回路１６によりテーブルＴ１〜Ｔ５の注文客へそれぞれ供給する（図７（イ）参照）。
【００４９】
テーブルＴ６に注文品を供給する場合には、テーブルＴ４とＴ３、Ｔ５とＴ６間に配した短絡手段Ｓ１を制御手段３２により作動させ、巡回路１６を短絡させて注文品をテーブルＴ６の注文客へ供給する（図７（ロ）参照）。
【００５０】
テーブルＴ７に注文品を供給する場合には、テーブルＴ３とＴ２、Ｔ６とＴ７間に配した短絡手段Ｓ２を制御手段３２により作動させ、巡回路１６を短絡させて注文品をテーブルＴ７の注文客へ供給する（図７（ハ）参照）。
【００５１】
テーブルＴ８に注文品を供給する場合には、テーブルＴ２とＴ１、Ｔ７とＴ８間に配した短絡手段Ｓ３を制御手段３２により作動させ、巡回路１６を短絡させて注文品をテーブルＴ８の注文客へ供給する（図７（ニ）参照）。
【００５２】
上記の如く制御することにより、各テーブルＴ１〜Ｔ８の注文客へ、それぞれ注文品を最短時間で提供することが実現できる。
【００５３】
次に、各読取手段３６により皿１４の識別ＩＤ２４に記録された情報を読取り、読取った情報が、自己のテーブル１８を特定する場合にのみ、対応する押出機構２６を作動させ、巡回路１６上から注文品が盛付けられた皿１４をテーブル１８側へ押出すことにより、客に注文品を提供する。
【００５４】
このため、強制的に注文品が盛付けられた皿１４が、注文客のテーブル１８の搬送機構３４上に、押出され、注文品を注文客へ確実、かつ最短時間で提供することができる。
【００５５】
この際、押出機構２６による皿１４の押出しと共に、テーブル１８の搬送機構３４を作動させることにより、押出された皿１４のテーブル１８（搬送機構３４）への提供がよりスムーズに行われるばかりか、皿１４の搬送機構３４からの脱落が皆無となる。
【００５６】
また、次順の皿１４が押出機構２６によりテーブル１８上へ押出される際、既押出皿１４をテーブル１８先端側またはテーブル１８上面へ搬送させ、強制的に供給スペースを確保し、続いて複数の注文品皿１４が一度に提供されても何ら支障なく、注文客へ提供することが可能となり、注文品提供効率を向上させることができる。
【００５７】
また、テーブル１８の搬送機構３４上へ押出された皿１４が満杯となった場合には、注文端末３８の報知機能により報知することにより、注文客へ皿１４の取出しを促すと共に、報知されても、皿１４が取出されない場合には、押出機構２６を作動させることなく、巡回路１６上をそのまま搬送させ、次順に再び報知することにより、注文品の過剰提供を回避し、客の食事ペースを損なうことを防止することができる。
【００５８】
また、注文端末３８の報知機能により注文品の到達予告をする場合には、読取手段３６を各テーブル１８の巡回路１６上流側に移設あるいは追加設置することにより、予告報知可能となる。
【００５９】
この際、各テーブル１８毎に注文端末３８による報知音を変えることにより、注文客への報知効果がより一層向上する。
【００６０】
次に、押出機構２６による注文品押出回数が所定回数、例えば５回に達した、換言すれば注文品提供回数が５回に達した際に、制御手段３２の抽選機能により抽選を行い、当選した場合にその注文端末３８に、景品あるいは割引、特典、各種サービスを受ける権利、を獲得したことを表示、報知する（図８参照）。
【００６１】
次に、調理人が、当選した景品５８あるいは各種サービスを明示したカードを、当選客のテーブル１８を特定する皿１４に載せ（図９参照）、巡回路１６上へ供給する。
【００６２】
次に、当選客のテーブル１８の読取手段３６が、この皿１４の識別ＩＤ２４を読取り、対応する押出機構２６を作動させ、当選客のテーブル１８側へ押出して提供する。
【００６３】
この際、注文端末３８への所定回数の注文入力完了時に抽選を行うことにより、抽選に当選した場合に、その当選を注文端末３８に表示、報知すると共に、注文品と共に皿１４に載せ、あるいは後続させた別の皿１４にて同時に提供することができ、客はさらなる飲食意欲が高揚し、注文数増大をより一層図ることができる。
【００６４】
一方、制御手段３２の抽選機能による抽選の結果当選しなかった場合には、「ハズレ」「残念」等を注文端末３８に表示、報知する。
【００６５】
また、飲食を終えた客の退店時に、その注文端末３８の注文数を「０」にリセットし、次の客の注文に備える。
【００６６】
以上のように本発明によれば、短絡手段４６、読取手段３６、押出機構２６、搬送機構３４、注文端末３８を制御する制御システムにより、注文品をその注文客へ確実に、かつ最短時間で提供することができる。
【００６７】
また、注文品提供回数に応じて抽選が行われ、景品あるいは各種サービスを受けられる可能性があることを認識するため、客は飲食意欲が高揚し、必然的に注文回数が増加し、ひいては売上向上を図ることができる。
【実施例２】
【００６８】
また、図１０に本発明の別の実施例が示してある。
【００６９】
本例は、平面視略Ｉ型の巡回路を備えた回転飲食台を２基（Ｂ基、Ｃ基）増設したものであり、平面視略Ｌ型回転飲食台（Ａ基）との連結部位に、短絡手段４６をそれぞれ配したものであり、その他の構成および使用方法はは実施例１と同様である。
【実施例３】
【００７０】
また、図１１に注文品を盛付ける容器の別の実施例が示してある。
【００７１】
本例の容器は、皿１４より大型の載置台６０の裏面適所に識別ＩＤ２４を付してあり、セットメニュー品を盛付けて使用に供することが可能となるばかりか、実施例１の皿１４との併用も可能となるため、メニュー数をより豊富とすることができ、さらなる売上向上を図ることができる。
【００７２】
また、使用方法は実施例１と同様である。
【００７３】
なお、全例において、皿１４の識別ＩＤ２４には各テーブル情報を予め記録してもよく、供給する毎に注文客のテーブル情報を入力することは自由である。
【００７４】
また、各皿１４に配した、各テーブル１８を特定すべく情報を記録した識別ＩＤ２４は、円形シール型ＩＣタグであるが、コイン型、リング型、その他形状のＩＣタグ、ＩＤタグ、情報担体とすることは自明である。
【００７５】
また、押出機構２６はガイド２８、偏心カム３０によるものであるが、ロッド型エアシリンダーとすること、あるいは皿１４をテーブル１８側へ押出す、あるいは案内することができる他の機構を採用すること、さらにその押出個所を皿１４の外周縁とすること、あるいは糸底部外周とすること、は自由である。
【００７６】
また、制御手段３２を、マイコン、マイクロプロセッサユニット（ＭＰＵ）等の処理機器とすることは自明である。
【００７７】
また、制御手段３２の抽選機能により当選した景品５８あるいは各種サービスを表示したカードは、当選客を特定する皿１４に載せて提供するものであるが、注文端末３８にレシート発行機能を付加し、レシート６２に印刷して発行してもよく（図１２参照）、別体のレシート発行手段、カード発行手段、景品発行手段、を備えた装置を付設し、この装置から提供することは自明である。
【００７８】
また、制御手段３２の抽選機能により当選した景品５８あるいは各種サービスを受けられることは、注文端末３８に表示、報知し、ＰＯＳレジにて当選を管理することにより、景品あるいは各種サービスを表示したカードを、精算時に会計にて手渡す、あるいは飲食中に従業者が配布することは自明である。
【００７９】
また、各テーブル１８に配した搬送機構３４を省略し、注文品の皿１４をそのままテーブル１８上面に押出すことは自明である。
【００８０】
また、搬送機構３４は皿１４の供給用として使用するものであるが、搬送機構を逆走可能とし、飲食済皿を巡回路１６上へ搬送させ、回収用として使用することは自明である。
【００８１】
また、読取手段３６は、巡回路１６上面に配してあるが、巡回路１６の側方、上方、あるいは近部に設置することは自明である。
【００８２】
また、読取手段３６は、押出機構２６の作動タイムラグを解消するため、対応する押出機構２６より巡回路１６の上流側に配し、注文品の皿１４の読取から押出機構２６の作動までの時間を十分確保することが望ましい。
【００８３】
また、報知機能は、注文機能を備えた注文端末３８に兼備させてあるが、注文端末３８と別体とすることは自明である。
【００８４】
また、注文端末３８は外筒４２に移動自在に配した内筒４４先端に傾倒自在に配してあるが、筐体としてテーブル１８、その他の個所にそのまま設置することは自明である。
【００８５】
また、短絡手段４６は、短尺コンベア体４８とガイド部５０とからなるものであるが、ガイド部５０を押出機構２６と同等とすること、他の案内、移送機構とすることは自明である。
【００８６】
また、巡回路１６の形状は平面視略Ｌ型に限定されることはなく、平面視略Ｉ型、コ字型、半円型、その他の形状とすることは自明である。
【００８７】
また、テーブル１８の設置数、短絡手段４６の設置数は、巡回路長に応じて適宜増減させることは自明である。
【００８８】
また、短絡手段４６は、巡回路１６に必ず配備させる必要はなく、巡回路長が短尺である、あるいは不要の場合には、省略することは自明である。
【００８９】
また、巡回路１６はクレセントチェーンに限定されることはなく、無端チェーン、無端ベルト、その他の搬送機構を採用できることは自明である。
【００９０】
また、商品は寿司に限定されることはなく、例えばデザート類、サラダ、焼き物類、揚げ物類とすることは自由であり、その際には皿を、商品を収納、盛付けた容器とすることは、自明である。
【００９１】
また、本発明の方法に使用する装置は本例に限定されることはない。
【産業上の利用可能性】
【００９２】
本発明に係る商品提供方法および装置は、飲食店に限定されることはなく、各種商品を販売する販売店においても転用することができる。
【図面の簡単な説明】
【００９３】
【図１】本発明に係る商品提供装置を設置した回転飲食台を示す概略平面図。
【図２】同、テーブルおよび短絡手段の配置を示す概略平面図。
【図３】皿を示す、（イ）は平面図、（ロ）は底面図。
【図４】押出機構および搬送機構を示す要部平面図。
【図５】同、要部側面図。
【図６】同、要部拡大側面図。
【図７】商品提供方法を示す概略平面図。
【図８】当選画面を示す正面図。
【図９】当選した景品を載せた皿を示す斜視図。
【図１０】別の例を示す概略平面図。
【図１１】皿とは異なる容器を示す、（イ）は斜視図、（ロ）は平面図、（ハ）は背面図。
【図１２】注文端末の別の例を示す拡大正面図。
【符号の説明】
【００９４】
１２ 基台
１４ 皿
１６ 巡回路
１８ テーブル
２４ 識別ＩＤ
２６ 押出機構
３２ 制御手段
３４ 搬送機構
３６ 読取手段
３８ 注文端末
４６ 短絡手段
５８ 景品
【特許請求の範囲】
【請求項１】
基台(12)の上方に商品を巡回搬送させる巡回路(16)が設けられてなる回転飲食台において、
客からの注文品を盛付ける皿(14)に、各注文客のテーブル(18)を特定すべく情報を記録した識別ＩＤ(24)を配し、
巡回路(16)上を巡回搬送される皿(14)を巡回路(16)外周のテーブル(18)側へ押出す押出機構(26)を、各テーブル(18)毎に配し、
押出機構(26)を制御する制御手段(32)に、押出機構(26)による注文品押出回数が所定回数に達した際に抽選を行う抽選機能を付加し、
巡回路(16)上を巡回搬送される皿(14)の識別ＩＤ(24)に記録された情報を読取る読取手段(36)を、巡回路(16)の各押出機構(26)近部に配し、
各テーブル(18)毎に注文端末(38)を配し、
各注文端末(38)にて受注した注文品を盛付けた皿(14)を、巡回路(16)上に供給し、
皿(14)の識別ＩＤ(24)に記録された情報を、各読取手段(36)により読取り、読取った情報が、自己のテーブル(18)を特定するものである場合にのみ、押出機構(26)を作動させ、巡回路(16)上から注文品が盛付けられた皿(14)をテーブル(18)側へ押出すことにより、客に注文品を提供し、
注文品の所定回数提供毎に、制御手段(32)の抽選機能により抽選を行い、当選した場合に注文端末(38)に、景品あるいは割引、特典、各種サービスを受ける権利、を獲得したことを表示、報知することを特徴とする回転飲食台における商品提供方法。
【請求項２】
抽選機能による抽選に当選した景品(58)あるいは各種サービスを明示したカードを、当選客のテーブル(18)を特定する皿(14)に載せ、巡回路(16)上へ供給し、押出機構(26)により、当選客のテーブル(18)へ押出して提供することを特徴とする請求項１記載の回転飲食台における商品提供方法。
【請求項３】
巡回路(16)の各テーブル(18)対応部位に、巡回路(16)を短絡させるべく短絡手段(46)を配し、短絡手段(46)を制御することにより、
注文客のテーブル(18)へその注文品を最短時間で供給することを特徴とする請求項１または請求項２記載の回転飲食台における商品提供方法。
【請求項４】
基台(12)の上方に商品を巡回搬送させる巡回路(16)が設けられてなる回転飲食台において、
客からの注文品を盛付ける皿(14)に、各注文客のテーブル(18)を特定すべく情報を記録した識別ＩＤ(24)を配し、
巡回路(16)上を巡回搬送される皿(14)を巡回路(16)外周のテーブル(18)側へ押出す押出機構(26)を、各テーブル(18)毎に配し、
巡回路(16)上を巡回搬送される皿(14)の識別ＩＤ(24)に記録された情報を読取る読取手段(36)を巡回路(16)の各押出機構(26)毎に配し、
各テーブル(18)毎に注文端末(38)を配し、
読取手段(36)が読取った識別ＩＤ(24)に記録された情報が、自己のテーブル(18)を特定するものである場合にのみ、押出機構(26)を作動させるための制御手段(32)を配し、
制御手段(32)に、押出機構(26)による注文品押出回数が所定回数に達した際に抽選を行う抽選機能を付加したことを特徴とする回転飲食台における商品提供装置。
【請求項５】
抽選機能による抽選に当選した景品(58)あるいは各種サービスを明示したカードを、当選客のテーブル(18)を特定する皿(14)に載せ、巡回路(16)上へ供給し、押出機構(26)により、当選客のテーブル(18)へ押出して提供することを特徴とする請求項４記載の回転飲食台における商品提供装置。
【請求項６】
巡回路(16)の各テーブル(18)対応部位に、巡回路(16)を短絡させるべく短絡手段(46)を配し、短絡手段(46)を制御することにより、
注文客のテーブル(18)へその注文品を最短時間で供給することを特徴とする請求項４または請求項５記載の回転飲食台における商品提供装置。
【請求項１】
基台(12)の上方に商品を巡回搬送させる巡回路(16)が設けられてなる回転飲食台において、
客からの注文品を盛付ける皿(14)に、各注文客のテーブル(18)を特定すべく情報を記録した識別ＩＤ(24)を配し、
巡回路(16)上を巡回搬送される皿(14)を巡回路(16)外周のテーブル(18)側へ押出す押出機構(26)を、各テーブル(18)毎に配し、
押出機構(26)を制御する制御手段(32)に、押出機構(26)による注文品押出回数が所定回数に達した際に抽選を行う抽選機能を付加し、
巡回路(16)上を巡回搬送される皿(14)の識別ＩＤ(24)に記録された情報を読取る読取手段(36)を、巡回路(16)の各押出機構(26)近部に配し、
各テーブル(18)毎に注文端末(38)を配し、
各注文端末(38)にて受注した注文品を盛付けた皿(14)を、巡回路(16)上に供給し、
皿(14)の識別ＩＤ(24)に記録された情報を、各読取手段(36)により読取り、読取った情報が、自己のテーブル(18)を特定するものである場合にのみ、押出機構(26)を作動させ、巡回路(16)上から注文品が盛付けられた皿(14)をテーブル(18)側へ押出すことにより、客に注文品を提供し、
注文品の所定回数提供毎に、制御手段(32)の抽選機能により抽選を行い、当選した場合に注文端末(38)に、景品あるいは割引、特典、各種サービスを受ける権利、を獲得したことを表示、報知することを特徴とする回転飲食台における商品提供方法。
【請求項２】
抽選機能による抽選に当選した景品(58)あるいは各種サービスを明示したカードを、当選客のテーブル(18)を特定する皿(14)に載せ、巡回路(16)上へ供給し、押出機構(26)により、当選客のテーブル(18)へ押出して提供することを特徴とする請求項１記載の回転飲食台における商品提供方法。
【請求項３】
巡回路(16)の各テーブル(18)対応部位に、巡回路(16)を短絡させるべく短絡手段(46)を配し、短絡手段(46)を制御することにより、
注文客のテーブル(18)へその注文品を最短時間で供給することを特徴とする請求項１または請求項２記載の回転飲食台における商品提供方法。
【請求項４】
基台(12)の上方に商品を巡回搬送させる巡回路(16)が設けられてなる回転飲食台において、
客からの注文品を盛付ける皿(14)に、各注文客のテーブル(18)を特定すべく情報を記録した識別ＩＤ(24)を配し、
巡回路(16)上を巡回搬送される皿(14)を巡回路(16)外周のテーブル(18)側へ押出す押出機構(26)を、各テーブル(18)毎に配し、
巡回路(16)上を巡回搬送される皿(14)の識別ＩＤ(24)に記録された情報を読取る読取手段(36)を巡回路(16)の各押出機構(26)毎に配し、
各テーブル(18)毎に注文端末(38)を配し、
読取手段(36)が読取った識別ＩＤ(24)に記録された情報が、自己のテーブル(18)を特定するものである場合にのみ、押出機構(26)を作動させるための制御手段(32)を配し、
制御手段(32)に、押出機構(26)による注文品押出回数が所定回数に達した際に抽選を行う抽選機能を付加したことを特徴とする回転飲食台における商品提供装置。
【請求項５】
抽選機能による抽選に当選した景品(58)あるいは各種サービスを明示したカードを、当選客のテーブル(18)を特定する皿(14)に載せ、巡回路(16)上へ供給し、押出機構(26)により、当選客のテーブル(18)へ押出して提供することを特徴とする請求項４記載の回転飲食台における商品提供装置。
【請求項６】
巡回路(16)の各テーブル(18)対応部位に、巡回路(16)を短絡させるべく短絡手段(46)を配し、短絡手段(46)を制御することにより、
注文客のテーブル(18)へその注文品を最短時間で供給することを特徴とする請求項４または請求項５記載の回転飲食台における商品提供装置。
【図１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【図７】
【図８】
【図９】
【図１０】
【図１１】
【図１２】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
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【図８】
【図９】
【図１０】
【図１１】
【図１２】
【公開番号】特開２００８−１８８３４５（Ｐ２００８−１８８３４５Ａ）
【公開日】平成２０年８月２１日（２００８．８．２１）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２００７−２８１３１（Ｐ２００７−２８１３１）
【出願日】平成１９年２月７日（２００７．２．７）
【出願人】（０００２２８４７５）日本クレセント株式会社 (19)
【Ｆターム（参考）】
【公開日】平成２０年８月２１日（２００８．８．２１）
【国際特許分類】
【出願日】平成１９年２月７日（２００７．２．７）
【出願人】（０００２２８４７５）日本クレセント株式会社 (19)
【Ｆターム（参考）】
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