注文受付装置およびプログラム
【課題】操作者にとって非常に操作性が良く、使い勝手の良い注文受付装置およびプログラムを提供する。
【解決手段】注文可能な商品名が少なくとも付されており操作者の操作を受け付けるメニューボタンを商品毎に備えている注文受付装置において、前記メニューボタンが操作される度に、操作された前記メニューボタンに対応付けられた商品の注文数のカウントを加算する加算手段と、前記加算手段による前記注文数のカウントを視認可能な態様で前記メニューボタンに表示する第1カウント表示手段と、前記メニューボタンが操作されることにより受け付けた注文についてのホスト装置に対する送信の実行にかかるオーダー送信キーと、前記オーダー送信キーが操作された場合、前記メニューボタンに表示されている前記注文数のカウントを初期状態に戻すカウントクリア手段と、備える。
【解決手段】注文可能な商品名が少なくとも付されており操作者の操作を受け付けるメニューボタンを商品毎に備えている注文受付装置において、前記メニューボタンが操作される度に、操作された前記メニューボタンに対応付けられた商品の注文数のカウントを加算する加算手段と、前記加算手段による前記注文数のカウントを視認可能な態様で前記メニューボタンに表示する第1カウント表示手段と、前記メニューボタンが操作されることにより受け付けた注文についてのホスト装置に対する送信の実行にかかるオーダー送信キーと、前記オーダー送信キーが操作された場合、前記メニューボタンに表示されている前記注文数のカウントを初期状態に戻すカウントクリア手段と、備える。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【0001】
本発明は、レストラン等の飲食店に設置され、お客様の案内情報やメニューの注文情報等を入力して接客業務を支援するための注文受付装置およびプログラムに関する。
【背景技術】
【0002】
例えばファミリーレストランや居酒屋等の多くの飲食店では、飲食メニューの注文から会計までを一元的に管理することが可能な注文管理システムが構築されている(特許文献1参照)。特許文献1に開示されているシステムは、代金の会計場所であるレジに設置された電子式キャッシュレジスタまたはPOS(Point Of Sales)端末等の会計装置と、会計装置から送信された各種情報の管理等を実行するステーションと、会計装置に接続されていて注文伝票を印字発行する伝票発行用プリンタと、調理指示票を印刷出力するキッチンプリンタと、から構成されている。ステーションと、伝票発行機、キッチンプリンタ及び会計装置とは、LAN(Local Area Network)等の通信回線を介して接続されている。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【0003】
ところで、特許文献1に開示されている会計装置によれば、注文入力画面中のメニュー品目欄の各メニューボタンに対するタッチによって、注文の入力を行うようにしている。そして、同一品目の複数個の注文についてメニューボタンを複数回連続してタッチするような場合、操作者は、タッチ回数が注文数に達したか否かの確認は、注文入力画面近傍に表示される注文リストをチェックすることになる。
【0004】
しかしながら、タッチ回数が注文数に達したか否かの確認のために、操作者が注文入力画面近傍に表示される注文リストをチェックする行為は、操作者にとって非常に操作性が悪く、負担となっている。
【0005】
本発明は、上記に鑑みてなされたものであって、操作者にとって非常に操作性が良く、使い勝手の良い注文受付装置およびプログラムを提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【0006】
上述した課題を解決し、目的を達成するために、本発明は、注文可能な商品名が少なくとも付されており操作者の操作を受け付けるメニューボタンを商品毎に備えている注文受付装置において、前記メニューボタンが操作される度に、操作された前記メニューボタンに対応付けられた商品の注文数のカウントを加算する加算手段と、前記加算手段による前記注文数のカウントを視認可能な態様で前記メニューボタンに表示する第1カウント表示手段と、前記メニューボタンが操作されることにより受け付けた注文についてのホスト装置に対する送信の実行にかかるオーダー送信キーと、前記オーダー送信キーが操作された場合、前記メニューボタンに表示されている前記注文数のカウントを初期状態に戻すカウントクリア手段と、備えることを特徴とする。
【発明の効果】
【0007】
本発明によれば、操作者にとって非常に操作性が良く、使い勝手の良い注文受付装置を提供することができる、という効果を奏する。
【図面の簡単な説明】
【0008】
【図1】図1は、接客支援システムの全体構成を概略的に示すシステム構成図である。
【図2】図2は、情報端末の電気的接続を示すブロック図である。
【図3】図3は、ステーションの電気的接続を示すブロック図である。
【図4】図4は、部門ファイルのファイル構造を示す模式図である。
【図5】図5は、PLUファイルのファイル構造を示す模式図である。
【図6】図6は、情報端末の機能構成を示すブロック図である。
【図7】図7は、注文入力画面を例示的に示す正面図である。
【図8】図8は、注文処理の流れを示すフローチャートである。
【図9】図9は、メニューボタンの表示構成を概略的に示す模式図である。
【図10】図10は、注文入力画面を例示的に示す正面図である。
【図11】図11は、注文入力画面を例示的に示す正面図である。
【発明を実施するための形態】
【0009】
以下に添付図面を参照して、この発明にかかる注文受付装置およびプログラムの最良な実施の形態を詳細に説明する。
【0010】
本発明の実施の一形態を図1ないし図11に基づいて説明する。本実施の形態は、来店したお客様を接客フロアに配備されているテーブルへご案内し、注文を受け付け、給仕(配膳)するという接客の全ての流れの中で、そのような接客業務を支援する接客支援システムの情報端末を注文受付装置として適用した例である。
【0011】
図1は、接客支援システムの全体構成を概略的に示すシステム構成図である。図1に示す接客支援システム101は、接客フロア及びチェックアウトカウンタに設置されている情報端末102、キッチンに設置されるキッチンプリンタ103、そして、店舗のバックヤード等に設置され接客支援システム101全体を制御するサーバとしてのステーション105等を備えている。
【0012】
情報端末102は、接客フロアに設置されているものであってもチェックアウトカウンタに設置されているものであっても、その基本的な構造及び機能は変わらない。相違するのは、その使用態様である。つまり、接客フロアに設置されている情報端末102は、お客様の案内業務、注文の受け付け業務及び給仕(配膳)業務という各業務を支援するのに対して、チェックアウトカウンタに設置されている情報端末102は、それらの業務に加えて会計業務をも支援する。つまり、チェックアウトカウンタに設置されている情報端末102は、いわゆるPOS端末としても機能する。このようなことから、情報端末102は、接客フロアに設置されているものであってもチェックアウトカウンタに設置されているものであっても、共にレシートや伝票発行用のプリンタ106が接続されているのに対して、チェックアウトカウンタに設置されている情報端末102は、プリンタ106に加えて客面表示装置107も接続されている。
【0013】
情報端末102は、本体部108の上面に表示デバイスとしての液晶ディスプレイ109が載置されて構成されている。液晶ディスプレイ109には、その表示面の上に入力デバイスとしてのタッチパネル110が積層配置されている。プリンタ106は、情報端末102の近傍に隣接設置されており、例えばUSB等のインターフェースを介して情報端末102に接続されている。
【0014】
客面表示装置107は、一例として、7セグメント表示をするLED表示装置であり、情報端末102の本体部108の上面に載置されて設置されている。客面表示装置107も、プリンタ106と同様に、USB等のインターフェースを介して情報端末102に接続されている。
【0015】
キッチンプリンタ103は、図1に示すように、その上面が操作表示面111となっており、操作表示面111にキーボード112や表示器113が配置されている。キッチンプリンタ103は、例えばサーマルプリンタ(図示せず)を内蔵しており、キッチンで働く調理人のための調理指示伝票(図示せず)を印字発行する。調理指示伝票は、正面に配置された伝票発行口114より発行される。
【0016】
ステーション105は、図1に示すように、小型の液晶ディスプレイ116及びキーボード117を備えており、各情報端末102から送信された各種の情報の管理等を実行する。
【0017】
以上概略説明した情報端末102、キッチンプリンタ103及びステーション105は、LANを介して互いにデータ送受信自在に接続されている。そして、情報端末102は、お客様をテーブルに案内する案内情報やメニューオーダーについての注文情報の入力が可能であり、入力された注文情報はLAN経由でステーション105に送信され、ステーション105から更にLAN経由でキッチンプリンタ103へと送信される。キッチンプリンタ103は、受信した注文情報に応じた内容の伝票を印字発行する。キッチンプリンタ103が印字発行する伝票は、前述したように、注文されたメニュー品目をキッチンの調理人に指示するための調理指示伝票である。POS端末として機能する情報端末102は、会計処理を実行する。
【0018】
図2は、情報端末102の電気的接続を示すブロック図である。情報端末102には、マイクロコンピュータ201が備えられており、このマイクロコンピュータ201が各部を駆動制御する。マイクロコンピュータ201は、各部を集中的に制御するCPU202に、バスライン203を介して制御プログラム等の固定的情報を予め記憶するROM204と、各種情報を書き換え自在に記憶してワークエリア等として機能するRAM205とが接続されて構成されている。したがって、マイクロコンピュータ201は、情報処理を実行する情報処理部を構成する。
【0019】
マイクロコンピュータ201には、バスライン203を介して、タッチパネルコントローラ206、表示コントローラ207、HDD208、インターフェース209及び通信インターフェース210が接続されている。タッチパネルコントローラ206は、タッチパネル110からの入力信号をマイクロコンピュータ201に取り込む。表示コントローラ207は、画像データに基づいて液晶ディスプレイ109を駆動制御し、画像データに応じた画像を液晶ディスプレイ109に表示させる。インターフェース209は、プリンタ106や客面表示装置107をマイクロコンピュータ201に接続させるためのインターフェースであり、前述したように、USB等によって構成されている。通信インターフェース210は、マイクロコンピュータ201をLAN経由で他の機器とデータ通信可能にするためのインターフェースである。
【0020】
HDD208には、OS、コンピュータプログラム、各種ファイル等がインストールされている。CPU202は、こうしてコピーされたOS及びコンピュータプログラムに従った処理を実行する。
【0021】
図3は、ステーション105の電気的接続を示すブロック図である。ステーション105には、マイクロコンピュータ301が備えられており、このマイクロコンピュータ301が各部を駆動制御する。マイクロコンピュータ301は、各部を集中的に制御するCPU302に、バスライン303を介して制御プログラム等の固定的情報を予め記憶するROM304と、各種情報を書き換え自在に記憶してワークエリア等として機能するRAM305とが接続されて構成されている。したがって、マイクロコンピュータ301は、情報処理を実行する情報処理部を構成する。
【0022】
マイクロコンピュータ301には、バスライン303を介して、表示/キーボードコントローラ306とHDD307と通信インターフェース308とが接続されている。表示/キーボードコントローラ306は、画像データに基づいて液晶ディスプレイ116を駆動制御することで当該画像データに応じた画像を液晶ディスプレイ116に表示させ、また、キーボード117からの入力信号をマイクロコンピュータ301に取り込む。通信インターフェース308は、マイクロコンピュータ301をLAN経由で他の機器とデータ通信可能にするためのインターフェースである。
【0023】
HDD307には、OS、コンピュータプログラム、各種ファイル等がインストールされている。これらのOS、コンピュータプログラム、各種ファイル等は、ステーション105の起動時にその全部又は一部がRAM305にコピーされてCPU302にアクセスされる。CPU302は、こうしてコピーされたOS及びコンピュータプログラムに従った処理を実行する。
【0024】
図4は、情報端末102及びステーション105がアクセス可能な部門ファイル401のファイル構造を示す模式図である。部門ファイル401は、個々の情報端末102のHDD208とステーション105のHDD307とにインストールされている。
【0025】
部門ファイル401は、部門を特定する2桁の部門番号401aに対応させて、部門401b、タグ位置401c、及び備考401dを登録している。部門番号401aは、一例として、
01:ドリンク
02:デザート
03:和膳
04:和洋食
05:丼もの
06:鍋もの
07:うどん&そば
08:一品料理
09:健菜とサラダ
という部門を登録している。部門401bには、部門の部門名が登録されている。タグ位置401cには、部門タグ欄D11a(図7参照)において部門名を表示するメインボタンD11bおよびサブボタンD11cの配置が登録されている。本実施の形態では、タグ位置401cには、メインボタンD11bおよびサブボタンD11cの位置を示す行および列が、メインボタンD11bおよびサブボタンD11cの配置として登録されているものとする。備考401dは、例えば情報管理用に様々な情報をテキストで書き込める欄である。
【0026】
図5は、情報端末102及びステーション105がアクセス可能なPLUファイル402のファイル構造を示す模式図である。PLUファイル402は、個々の情報端末102のHDD208とステーション105のHDD307とにインストールされている。
【0027】
PLUファイル402は、メニュー品目を特定するコード402aに対応させて、部門402b、画像リンク402c、メニュー名402d、単価402e、割付402fを登録している。部門402bは、部門ファイル401中の部門番号401bを表している。画像リンク402cは、メニュー品目欄D12(図7参照)にメニューボタンD12aに表示される画像データに対するリンクを定義している。これらの画像は、個々の情報端末102のHDD208とステーション105のHDD307とにインストールされている。メニュー名402dには、メニュー品目の品名のテキストが登録されている。また、単価402eには、メニュー品目の単価のレコードが登録されている。割付402fには、メニュー品目のメニュー品目欄D12(図7参照)におけるメニューボタンD12aの割付位置が登録されている。
【0028】
例えば、図4及び図5を参照すると分かるように、メニュー品目を特定するコード「0001」は、「ドリンク」という部門の「ブレンドコーヒー」を定義しており、「¥350」という単価を設定している。コード「0002」は、「ドリンク」という部門の「アイスコーヒー」を定義しており、「¥350」という単価を設定している。
【0029】
次いで、情報端末102のHDD208にインストールされたOSおよびコンピュータプログラムによりマイクロコンピュータ201が実行する処理の内、本実施の形態の情報端末102が有している特徴的な処理について説明する。
【0030】
本実施の形態にかかる情報端末102で実行されるコンピュータプログラムは、図6に示すような各部(加算手段10、第1カウント表示手段20、注文リスト表示手段30、第2カウント表示手段40、カウントクリア手段50、減算手段60)を含むモジュール構成となっており、実際のハードウェアとしてはマイクロコンピュータ201のCPU202がHDD208からコンピュータプログラムを読み出して実行することにより上記各部がRAM205上にロードされ、加算手段10、第1カウント表示手段20、注文リスト表示手段30、第2カウント表示手段40、カウントクリア手段50、減算手段60がRAM205上に生成されるようになっている。
【0031】
情報端末102のマイクロコンピュータ201のCPU202は、HDD208にインストールされたOSおよびコンピュータプログラムにより、図7に示すような注文入力画面Dを液晶ディスプレイ109に表示する。注文入力画面Dには、部門タグD11、メニュー品目欄D12、注文リストD13、業務指定キーD14、ファンクションキーD15などが表示されている。
【0032】
部門タグD11には、部門ファイル401の部門401bに登録されている部門名のテキストが表示された部門ボタンD11aが、タッチパネル110によるタッチ指定が可能なオブジェクトとして表示されている。
【0033】
メニュー品目欄D12には、初期状態では、PLUファイル402のコード402aに対応して、画像リンク402cで定義されているリンク先の画像データとメニュー名402dに登録されている注文可能な商品名のテキストとが表示されたメニューボタンD12aが、タッチパネル110によるタッチ指定が可能なオブジェクトとして表示されている。
【0034】
注文リストD13には、タッチパネル110によって注文入力画面D上でタッチ指定されたメニュー品目、注文数および金額(単価×注文数)が一覧表示される。
【0035】
業務指定キーD14には、会計処理の実行に係る「会計」、注文送信の実行に係る「オーダー送信」等の各種の業務の実行を指定するためのキーが、タッチパネル110によるタッチ指定が可能なオブジェクトとして表示されている。
【0036】
ファンクションキーD15には、注文数を増やす処理の実行に係る「数量増」、注文数を減らす処理の実行に係る「数量減」等の各種のファンクションの実行を指定するためのキーが、タッチパネル110によるタッチ指定が可能なオブジェクトとして表示されている。
【0037】
このような注文入力画面Dにおいて、メニュー品目を入力するに際しては、所望の部門タグD11のタッチ指定によって、「ドリンク」、「デザート」、「和膳」、「和洋食」、「丼もの」、「鍋もの」、「うどん&そば」、「一品料理」、「健菜とサラダ」のうちから所望の部門の選択が可能である。例えば、部門タグD11のうち、「一品料理」の部門ボタンD11aをタッチ指定した場合には、図7に例示するような「一品料理」についての注文入力画面Dが表示される。
【0038】
次に、上述したような注文入力画面Dを介した注文処理について説明する。図8は、注文処理の流れを示すフローチャートである。図8に示すように、情報端末102のマイクロコンピュータ201は、注文処理に際して、注文入力画面Dのメニュー品目欄D12におけるメニューボタンD12aの何れか一つがタッチされてメニュー品目が選択されたと判定された場合(ステップS1のYes)、注文入力画面Dのメニュー品目欄D12のメニューボタンD12aに注文されたメニュー品目の注文数のカウントを加算して(ステップS2:加算手段10)、注文数のカウントを視認可能な態様で表示するとともに(ステップS3:第1カウント表示手段20)、タッチ指定されて注文された注文情報(注文数のカウント、品名、単価)を注文入力画面Dの注文リストD13に表示する(ステップS4:注文リスト表示手段30、第2カウント表示手段40)。図9は、メニューボタンD12aの表示構成を概略的に示す模式図である。図9に示すように、メニューボタンD12aは、商品の外観を表示する画像データが設定された画像データレイヤと、その商品の商品名を表示する品名データが設定された品名データレイヤと、注文数を表示する注文数データが設定される注文数レイヤとの3層構成となっている。メニューボタンD12aの初期状態の表示(メニュー品目の注文数が表示されていないメニューボタンD12a)は、情報端末102のマイクロコンピュータ201のCPU202(第1カウント表示手段20)が、画像データレイヤと、品名データレイヤと、注文数を表示する注文数データが設定されていない注文数レイヤとを重畳させることにより実現されている。すなわち、図7に示すような初期状態のメニューボタンD12aではメニュー品目の注文数は表示されていないが、注文数は“0”である。このようなメニュー品目欄D12のメニューボタンD12aは、基本的には4行、5列に設定される。ただし、通常の2つのボタン領域を1つ分としたメニューボタンD12aも作成可能である。
【0039】
ここで、図10に示す注文入力画面Dの注文リストD13には、「大根と水菜のサラダ」が1つ、「ポテトフライ」が1つ、「若鶏唐揚げ」が2つ注文された例が示されている。この場合、注文入力画面Dのメニュー品目欄D12においては、「大根と水菜のサラダ」のメニューボタンD12aにおける注文数のカウントが「1」、「ポテトフライ」のメニューボタンD12aにおける注文数のカウントが「1」、「若鶏唐揚げ」のメニューボタンD12aにおける注文数のカウントが「2」に表示されている。すなわち、業務指定キーD14の「オーダー送信」キーの操作前においては、注文入力画面Dの注文リストD13の注文数と、メニューボタンD12aにおける注文数(注文数レイヤに設定されている注文数データ)とが一致している。
【0040】
図8のフローチャートに戻り、以上のようなステップS1〜S4の処理が繰り返され、業務指定キーD14の「オーダー送信」キーがタッチされて注文送信が指示されたと判定された場合(ステップS5のYes)、図11に示すように、注文入力画面Dの注文リストD13の「大根と水菜のサラダ」、「ポテトフライ」、「若鶏唐揚げ」のステータスを「オーダー済み」にするとともに(ステップS6)、注文入力画面Dのメニュー品目欄D12の「大根と水菜のサラダ」、「ポテトフライ」、「若鶏唐揚げ」のメニューボタンD12aにおける注文数(注文数レイヤに設定されている注文数データ)のカウントを初期状態、すなわち“0”に戻して、注文数の表示を初期状態に戻す(ステップS7:カウントクリア手段50)。このようにカウントクリア手段50が、メニューボタンD12aにおける注文数(注文数レイヤに設定されている注文数データ)のカウントを初期状態、すなわち“0”に戻した場合も、第1カウント表示手段20はメニューボタンD12aにメニュー品目の注文数を表示しない。
【0041】
加えて、注文入力画面Dの注文リストD13に表示されている「オーダー済み」のメニュー品目、注文数、金額(単価×注文数)などはRAM205のワークエリアにオーダー情報として記憶されており、業務指定キーD14の「オーダー送信」キーのタッチによって注文数等のオーダー情報が確定され、確定されたオーダー情報がLAN経由でステーション105に送信される(ステップS8)。すなわち、業務指定キーD14の「オーダー送信」キーがタッチされた場合、メニューボタンD12aに表示されている注文数のカウントは消去されるとともに、注文数を含むオーダー情報が確定される。
【0042】
なお、業務指定キーD14の「オーダー送信」キーの操作前においては、注文入力画面Dの注文リストD13の注文数と、メニューボタンD12aにおける注文数とについて、ファンクションキーD15の「数量増」キーや「数量減」キーの操作によって、注文数のカウントを増加または減少させることができる(減算手段60)。
【0043】
このように本実施の形態によれば、注文可能な商品名が少なくとも付されており操作者の操作を受け付けるメニューボタンが操作される度に、操作されたメニューボタンに対応付けられた商品の注文数のカウントが加算され、加算された注文数のカウントが視認可能な態様でメニューボタンに表示されることにより、同一品目の複数個の注文についてメニューボタンを複数回連続して操作するような場合、操作者は、操作回数が注文数に達したか否かの確認を、メニューボタンに表示された注文数のカウントをチェックすれば良いことになるので、操作者にとって非常に操作性が良く、使い勝手の良い注文受付装置を提供することができる。
【符号の説明】
【0044】
102 注文受付装置
10 加算手段
20 第1カウント表示手段
30 注文リスト表示手段
40 第2カウント表示手段
50 カウントクリア手段
60 減算手段
D12a メニューボタン
D13 注文リスト
【先行技術文献】
【特許文献】
【0045】
【特許文献1】特開2008−299821号公報
【技術分野】
【0001】
本発明は、レストラン等の飲食店に設置され、お客様の案内情報やメニューの注文情報等を入力して接客業務を支援するための注文受付装置およびプログラムに関する。
【背景技術】
【0002】
例えばファミリーレストランや居酒屋等の多くの飲食店では、飲食メニューの注文から会計までを一元的に管理することが可能な注文管理システムが構築されている(特許文献1参照)。特許文献1に開示されているシステムは、代金の会計場所であるレジに設置された電子式キャッシュレジスタまたはPOS(Point Of Sales)端末等の会計装置と、会計装置から送信された各種情報の管理等を実行するステーションと、会計装置に接続されていて注文伝票を印字発行する伝票発行用プリンタと、調理指示票を印刷出力するキッチンプリンタと、から構成されている。ステーションと、伝票発行機、キッチンプリンタ及び会計装置とは、LAN(Local Area Network)等の通信回線を介して接続されている。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【0003】
ところで、特許文献1に開示されている会計装置によれば、注文入力画面中のメニュー品目欄の各メニューボタンに対するタッチによって、注文の入力を行うようにしている。そして、同一品目の複数個の注文についてメニューボタンを複数回連続してタッチするような場合、操作者は、タッチ回数が注文数に達したか否かの確認は、注文入力画面近傍に表示される注文リストをチェックすることになる。
【0004】
しかしながら、タッチ回数が注文数に達したか否かの確認のために、操作者が注文入力画面近傍に表示される注文リストをチェックする行為は、操作者にとって非常に操作性が悪く、負担となっている。
【0005】
本発明は、上記に鑑みてなされたものであって、操作者にとって非常に操作性が良く、使い勝手の良い注文受付装置およびプログラムを提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【0006】
上述した課題を解決し、目的を達成するために、本発明は、注文可能な商品名が少なくとも付されており操作者の操作を受け付けるメニューボタンを商品毎に備えている注文受付装置において、前記メニューボタンが操作される度に、操作された前記メニューボタンに対応付けられた商品の注文数のカウントを加算する加算手段と、前記加算手段による前記注文数のカウントを視認可能な態様で前記メニューボタンに表示する第1カウント表示手段と、前記メニューボタンが操作されることにより受け付けた注文についてのホスト装置に対する送信の実行にかかるオーダー送信キーと、前記オーダー送信キーが操作された場合、前記メニューボタンに表示されている前記注文数のカウントを初期状態に戻すカウントクリア手段と、備えることを特徴とする。
【発明の効果】
【0007】
本発明によれば、操作者にとって非常に操作性が良く、使い勝手の良い注文受付装置を提供することができる、という効果を奏する。
【図面の簡単な説明】
【0008】
【図1】図1は、接客支援システムの全体構成を概略的に示すシステム構成図である。
【図2】図2は、情報端末の電気的接続を示すブロック図である。
【図3】図3は、ステーションの電気的接続を示すブロック図である。
【図4】図4は、部門ファイルのファイル構造を示す模式図である。
【図5】図5は、PLUファイルのファイル構造を示す模式図である。
【図6】図6は、情報端末の機能構成を示すブロック図である。
【図7】図7は、注文入力画面を例示的に示す正面図である。
【図8】図8は、注文処理の流れを示すフローチャートである。
【図9】図9は、メニューボタンの表示構成を概略的に示す模式図である。
【図10】図10は、注文入力画面を例示的に示す正面図である。
【図11】図11は、注文入力画面を例示的に示す正面図である。
【発明を実施するための形態】
【0009】
以下に添付図面を参照して、この発明にかかる注文受付装置およびプログラムの最良な実施の形態を詳細に説明する。
【0010】
本発明の実施の一形態を図1ないし図11に基づいて説明する。本実施の形態は、来店したお客様を接客フロアに配備されているテーブルへご案内し、注文を受け付け、給仕(配膳)するという接客の全ての流れの中で、そのような接客業務を支援する接客支援システムの情報端末を注文受付装置として適用した例である。
【0011】
図1は、接客支援システムの全体構成を概略的に示すシステム構成図である。図1に示す接客支援システム101は、接客フロア及びチェックアウトカウンタに設置されている情報端末102、キッチンに設置されるキッチンプリンタ103、そして、店舗のバックヤード等に設置され接客支援システム101全体を制御するサーバとしてのステーション105等を備えている。
【0012】
情報端末102は、接客フロアに設置されているものであってもチェックアウトカウンタに設置されているものであっても、その基本的な構造及び機能は変わらない。相違するのは、その使用態様である。つまり、接客フロアに設置されている情報端末102は、お客様の案内業務、注文の受け付け業務及び給仕(配膳)業務という各業務を支援するのに対して、チェックアウトカウンタに設置されている情報端末102は、それらの業務に加えて会計業務をも支援する。つまり、チェックアウトカウンタに設置されている情報端末102は、いわゆるPOS端末としても機能する。このようなことから、情報端末102は、接客フロアに設置されているものであってもチェックアウトカウンタに設置されているものであっても、共にレシートや伝票発行用のプリンタ106が接続されているのに対して、チェックアウトカウンタに設置されている情報端末102は、プリンタ106に加えて客面表示装置107も接続されている。
【0013】
情報端末102は、本体部108の上面に表示デバイスとしての液晶ディスプレイ109が載置されて構成されている。液晶ディスプレイ109には、その表示面の上に入力デバイスとしてのタッチパネル110が積層配置されている。プリンタ106は、情報端末102の近傍に隣接設置されており、例えばUSB等のインターフェースを介して情報端末102に接続されている。
【0014】
客面表示装置107は、一例として、7セグメント表示をするLED表示装置であり、情報端末102の本体部108の上面に載置されて設置されている。客面表示装置107も、プリンタ106と同様に、USB等のインターフェースを介して情報端末102に接続されている。
【0015】
キッチンプリンタ103は、図1に示すように、その上面が操作表示面111となっており、操作表示面111にキーボード112や表示器113が配置されている。キッチンプリンタ103は、例えばサーマルプリンタ(図示せず)を内蔵しており、キッチンで働く調理人のための調理指示伝票(図示せず)を印字発行する。調理指示伝票は、正面に配置された伝票発行口114より発行される。
【0016】
ステーション105は、図1に示すように、小型の液晶ディスプレイ116及びキーボード117を備えており、各情報端末102から送信された各種の情報の管理等を実行する。
【0017】
以上概略説明した情報端末102、キッチンプリンタ103及びステーション105は、LANを介して互いにデータ送受信自在に接続されている。そして、情報端末102は、お客様をテーブルに案内する案内情報やメニューオーダーについての注文情報の入力が可能であり、入力された注文情報はLAN経由でステーション105に送信され、ステーション105から更にLAN経由でキッチンプリンタ103へと送信される。キッチンプリンタ103は、受信した注文情報に応じた内容の伝票を印字発行する。キッチンプリンタ103が印字発行する伝票は、前述したように、注文されたメニュー品目をキッチンの調理人に指示するための調理指示伝票である。POS端末として機能する情報端末102は、会計処理を実行する。
【0018】
図2は、情報端末102の電気的接続を示すブロック図である。情報端末102には、マイクロコンピュータ201が備えられており、このマイクロコンピュータ201が各部を駆動制御する。マイクロコンピュータ201は、各部を集中的に制御するCPU202に、バスライン203を介して制御プログラム等の固定的情報を予め記憶するROM204と、各種情報を書き換え自在に記憶してワークエリア等として機能するRAM205とが接続されて構成されている。したがって、マイクロコンピュータ201は、情報処理を実行する情報処理部を構成する。
【0019】
マイクロコンピュータ201には、バスライン203を介して、タッチパネルコントローラ206、表示コントローラ207、HDD208、インターフェース209及び通信インターフェース210が接続されている。タッチパネルコントローラ206は、タッチパネル110からの入力信号をマイクロコンピュータ201に取り込む。表示コントローラ207は、画像データに基づいて液晶ディスプレイ109を駆動制御し、画像データに応じた画像を液晶ディスプレイ109に表示させる。インターフェース209は、プリンタ106や客面表示装置107をマイクロコンピュータ201に接続させるためのインターフェースであり、前述したように、USB等によって構成されている。通信インターフェース210は、マイクロコンピュータ201をLAN経由で他の機器とデータ通信可能にするためのインターフェースである。
【0020】
HDD208には、OS、コンピュータプログラム、各種ファイル等がインストールされている。CPU202は、こうしてコピーされたOS及びコンピュータプログラムに従った処理を実行する。
【0021】
図3は、ステーション105の電気的接続を示すブロック図である。ステーション105には、マイクロコンピュータ301が備えられており、このマイクロコンピュータ301が各部を駆動制御する。マイクロコンピュータ301は、各部を集中的に制御するCPU302に、バスライン303を介して制御プログラム等の固定的情報を予め記憶するROM304と、各種情報を書き換え自在に記憶してワークエリア等として機能するRAM305とが接続されて構成されている。したがって、マイクロコンピュータ301は、情報処理を実行する情報処理部を構成する。
【0022】
マイクロコンピュータ301には、バスライン303を介して、表示/キーボードコントローラ306とHDD307と通信インターフェース308とが接続されている。表示/キーボードコントローラ306は、画像データに基づいて液晶ディスプレイ116を駆動制御することで当該画像データに応じた画像を液晶ディスプレイ116に表示させ、また、キーボード117からの入力信号をマイクロコンピュータ301に取り込む。通信インターフェース308は、マイクロコンピュータ301をLAN経由で他の機器とデータ通信可能にするためのインターフェースである。
【0023】
HDD307には、OS、コンピュータプログラム、各種ファイル等がインストールされている。これらのOS、コンピュータプログラム、各種ファイル等は、ステーション105の起動時にその全部又は一部がRAM305にコピーされてCPU302にアクセスされる。CPU302は、こうしてコピーされたOS及びコンピュータプログラムに従った処理を実行する。
【0024】
図4は、情報端末102及びステーション105がアクセス可能な部門ファイル401のファイル構造を示す模式図である。部門ファイル401は、個々の情報端末102のHDD208とステーション105のHDD307とにインストールされている。
【0025】
部門ファイル401は、部門を特定する2桁の部門番号401aに対応させて、部門401b、タグ位置401c、及び備考401dを登録している。部門番号401aは、一例として、
01:ドリンク
02:デザート
03:和膳
04:和洋食
05:丼もの
06:鍋もの
07:うどん&そば
08:一品料理
09:健菜とサラダ
という部門を登録している。部門401bには、部門の部門名が登録されている。タグ位置401cには、部門タグ欄D11a(図7参照)において部門名を表示するメインボタンD11bおよびサブボタンD11cの配置が登録されている。本実施の形態では、タグ位置401cには、メインボタンD11bおよびサブボタンD11cの位置を示す行および列が、メインボタンD11bおよびサブボタンD11cの配置として登録されているものとする。備考401dは、例えば情報管理用に様々な情報をテキストで書き込める欄である。
【0026】
図5は、情報端末102及びステーション105がアクセス可能なPLUファイル402のファイル構造を示す模式図である。PLUファイル402は、個々の情報端末102のHDD208とステーション105のHDD307とにインストールされている。
【0027】
PLUファイル402は、メニュー品目を特定するコード402aに対応させて、部門402b、画像リンク402c、メニュー名402d、単価402e、割付402fを登録している。部門402bは、部門ファイル401中の部門番号401bを表している。画像リンク402cは、メニュー品目欄D12(図7参照)にメニューボタンD12aに表示される画像データに対するリンクを定義している。これらの画像は、個々の情報端末102のHDD208とステーション105のHDD307とにインストールされている。メニュー名402dには、メニュー品目の品名のテキストが登録されている。また、単価402eには、メニュー品目の単価のレコードが登録されている。割付402fには、メニュー品目のメニュー品目欄D12(図7参照)におけるメニューボタンD12aの割付位置が登録されている。
【0028】
例えば、図4及び図5を参照すると分かるように、メニュー品目を特定するコード「0001」は、「ドリンク」という部門の「ブレンドコーヒー」を定義しており、「¥350」という単価を設定している。コード「0002」は、「ドリンク」という部門の「アイスコーヒー」を定義しており、「¥350」という単価を設定している。
【0029】
次いで、情報端末102のHDD208にインストールされたOSおよびコンピュータプログラムによりマイクロコンピュータ201が実行する処理の内、本実施の形態の情報端末102が有している特徴的な処理について説明する。
【0030】
本実施の形態にかかる情報端末102で実行されるコンピュータプログラムは、図6に示すような各部(加算手段10、第1カウント表示手段20、注文リスト表示手段30、第2カウント表示手段40、カウントクリア手段50、減算手段60)を含むモジュール構成となっており、実際のハードウェアとしてはマイクロコンピュータ201のCPU202がHDD208からコンピュータプログラムを読み出して実行することにより上記各部がRAM205上にロードされ、加算手段10、第1カウント表示手段20、注文リスト表示手段30、第2カウント表示手段40、カウントクリア手段50、減算手段60がRAM205上に生成されるようになっている。
【0031】
情報端末102のマイクロコンピュータ201のCPU202は、HDD208にインストールされたOSおよびコンピュータプログラムにより、図7に示すような注文入力画面Dを液晶ディスプレイ109に表示する。注文入力画面Dには、部門タグD11、メニュー品目欄D12、注文リストD13、業務指定キーD14、ファンクションキーD15などが表示されている。
【0032】
部門タグD11には、部門ファイル401の部門401bに登録されている部門名のテキストが表示された部門ボタンD11aが、タッチパネル110によるタッチ指定が可能なオブジェクトとして表示されている。
【0033】
メニュー品目欄D12には、初期状態では、PLUファイル402のコード402aに対応して、画像リンク402cで定義されているリンク先の画像データとメニュー名402dに登録されている注文可能な商品名のテキストとが表示されたメニューボタンD12aが、タッチパネル110によるタッチ指定が可能なオブジェクトとして表示されている。
【0034】
注文リストD13には、タッチパネル110によって注文入力画面D上でタッチ指定されたメニュー品目、注文数および金額(単価×注文数)が一覧表示される。
【0035】
業務指定キーD14には、会計処理の実行に係る「会計」、注文送信の実行に係る「オーダー送信」等の各種の業務の実行を指定するためのキーが、タッチパネル110によるタッチ指定が可能なオブジェクトとして表示されている。
【0036】
ファンクションキーD15には、注文数を増やす処理の実行に係る「数量増」、注文数を減らす処理の実行に係る「数量減」等の各種のファンクションの実行を指定するためのキーが、タッチパネル110によるタッチ指定が可能なオブジェクトとして表示されている。
【0037】
このような注文入力画面Dにおいて、メニュー品目を入力するに際しては、所望の部門タグD11のタッチ指定によって、「ドリンク」、「デザート」、「和膳」、「和洋食」、「丼もの」、「鍋もの」、「うどん&そば」、「一品料理」、「健菜とサラダ」のうちから所望の部門の選択が可能である。例えば、部門タグD11のうち、「一品料理」の部門ボタンD11aをタッチ指定した場合には、図7に例示するような「一品料理」についての注文入力画面Dが表示される。
【0038】
次に、上述したような注文入力画面Dを介した注文処理について説明する。図8は、注文処理の流れを示すフローチャートである。図8に示すように、情報端末102のマイクロコンピュータ201は、注文処理に際して、注文入力画面Dのメニュー品目欄D12におけるメニューボタンD12aの何れか一つがタッチされてメニュー品目が選択されたと判定された場合(ステップS1のYes)、注文入力画面Dのメニュー品目欄D12のメニューボタンD12aに注文されたメニュー品目の注文数のカウントを加算して(ステップS2:加算手段10)、注文数のカウントを視認可能な態様で表示するとともに(ステップS3:第1カウント表示手段20)、タッチ指定されて注文された注文情報(注文数のカウント、品名、単価)を注文入力画面Dの注文リストD13に表示する(ステップS4:注文リスト表示手段30、第2カウント表示手段40)。図9は、メニューボタンD12aの表示構成を概略的に示す模式図である。図9に示すように、メニューボタンD12aは、商品の外観を表示する画像データが設定された画像データレイヤと、その商品の商品名を表示する品名データが設定された品名データレイヤと、注文数を表示する注文数データが設定される注文数レイヤとの3層構成となっている。メニューボタンD12aの初期状態の表示(メニュー品目の注文数が表示されていないメニューボタンD12a)は、情報端末102のマイクロコンピュータ201のCPU202(第1カウント表示手段20)が、画像データレイヤと、品名データレイヤと、注文数を表示する注文数データが設定されていない注文数レイヤとを重畳させることにより実現されている。すなわち、図7に示すような初期状態のメニューボタンD12aではメニュー品目の注文数は表示されていないが、注文数は“0”である。このようなメニュー品目欄D12のメニューボタンD12aは、基本的には4行、5列に設定される。ただし、通常の2つのボタン領域を1つ分としたメニューボタンD12aも作成可能である。
【0039】
ここで、図10に示す注文入力画面Dの注文リストD13には、「大根と水菜のサラダ」が1つ、「ポテトフライ」が1つ、「若鶏唐揚げ」が2つ注文された例が示されている。この場合、注文入力画面Dのメニュー品目欄D12においては、「大根と水菜のサラダ」のメニューボタンD12aにおける注文数のカウントが「1」、「ポテトフライ」のメニューボタンD12aにおける注文数のカウントが「1」、「若鶏唐揚げ」のメニューボタンD12aにおける注文数のカウントが「2」に表示されている。すなわち、業務指定キーD14の「オーダー送信」キーの操作前においては、注文入力画面Dの注文リストD13の注文数と、メニューボタンD12aにおける注文数(注文数レイヤに設定されている注文数データ)とが一致している。
【0040】
図8のフローチャートに戻り、以上のようなステップS1〜S4の処理が繰り返され、業務指定キーD14の「オーダー送信」キーがタッチされて注文送信が指示されたと判定された場合(ステップS5のYes)、図11に示すように、注文入力画面Dの注文リストD13の「大根と水菜のサラダ」、「ポテトフライ」、「若鶏唐揚げ」のステータスを「オーダー済み」にするとともに(ステップS6)、注文入力画面Dのメニュー品目欄D12の「大根と水菜のサラダ」、「ポテトフライ」、「若鶏唐揚げ」のメニューボタンD12aにおける注文数(注文数レイヤに設定されている注文数データ)のカウントを初期状態、すなわち“0”に戻して、注文数の表示を初期状態に戻す(ステップS7:カウントクリア手段50)。このようにカウントクリア手段50が、メニューボタンD12aにおける注文数(注文数レイヤに設定されている注文数データ)のカウントを初期状態、すなわち“0”に戻した場合も、第1カウント表示手段20はメニューボタンD12aにメニュー品目の注文数を表示しない。
【0041】
加えて、注文入力画面Dの注文リストD13に表示されている「オーダー済み」のメニュー品目、注文数、金額(単価×注文数)などはRAM205のワークエリアにオーダー情報として記憶されており、業務指定キーD14の「オーダー送信」キーのタッチによって注文数等のオーダー情報が確定され、確定されたオーダー情報がLAN経由でステーション105に送信される(ステップS8)。すなわち、業務指定キーD14の「オーダー送信」キーがタッチされた場合、メニューボタンD12aに表示されている注文数のカウントは消去されるとともに、注文数を含むオーダー情報が確定される。
【0042】
なお、業務指定キーD14の「オーダー送信」キーの操作前においては、注文入力画面Dの注文リストD13の注文数と、メニューボタンD12aにおける注文数とについて、ファンクションキーD15の「数量増」キーや「数量減」キーの操作によって、注文数のカウントを増加または減少させることができる(減算手段60)。
【0043】
このように本実施の形態によれば、注文可能な商品名が少なくとも付されており操作者の操作を受け付けるメニューボタンが操作される度に、操作されたメニューボタンに対応付けられた商品の注文数のカウントが加算され、加算された注文数のカウントが視認可能な態様でメニューボタンに表示されることにより、同一品目の複数個の注文についてメニューボタンを複数回連続して操作するような場合、操作者は、操作回数が注文数に達したか否かの確認を、メニューボタンに表示された注文数のカウントをチェックすれば良いことになるので、操作者にとって非常に操作性が良く、使い勝手の良い注文受付装置を提供することができる。
【符号の説明】
【0044】
102 注文受付装置
10 加算手段
20 第1カウント表示手段
30 注文リスト表示手段
40 第2カウント表示手段
50 カウントクリア手段
60 減算手段
D12a メニューボタン
D13 注文リスト
【先行技術文献】
【特許文献】
【0045】
【特許文献1】特開2008−299821号公報
【特許請求の範囲】
【請求項1】
商品名が付され、操作者の操作を受け付けるメニューボタンを商品毎に備えている注文受付装置において、
前記メニューボタンが操作される度に、操作された前記メニューボタンに対応付けられた商品の注文数のカウントを加算する加算手段と、
前記加算手段による前記注文数のカウントを前記メニューボタンに表示する第1カウント表示手段と、
前記メニューボタンが操作されることにより受け付けた注文についてのホスト装置に対する送信の実行にかかるオーダー送信キーと、
前記オーダー送信キーが操作された場合、前記メニューボタンに表示されている前記注文数のカウントを初期状態に戻すカウントクリア手段と、
を備えることを特徴とする注文受付装置。
【請求項2】
操作された前記メニューボタンに対応する商品名が表示される注文リストを表示する注文リスト表示手段と、
前記加算手段による前記注文数のカウントを前記注文リストに表示する第2カウント表示手段と、
を備えることを特徴とする請求項1記載の注文受付装置。
【請求項3】
前記第1カウント表示手段は、前記注文数のカウントが初期状態である場合、前記注文数のカウントを前記メニューボタンに表示しない、
ことを特徴とする請求項1記載の注文受付装置。
【請求項4】
前記オーダー送信キーが操作される前に限り、前記加算手段による前記注文数のカウントを減算する減算手段を備える、
ことを特徴とする請求項1記載の注文受付装置。
【請求項5】
前記オーダー送信キーが操作された場合、前記メニューボタンに表示されている前記注文数のカウントは消去されるとともに、前記注文数を含むオーダー情報が確定される、
ことを特徴とする請求項1記載の注文受付装置。
【請求項6】
商品名が付され、操作者の操作を受け付けるメニューボタンを商品毎に備えている注文受付装置を制御するコンピュータを、
前記メニューボタンが操作される度に、操作された前記メニューボタンに対応付けられた商品の注文数のカウントを加算する加算手段と、
前記加算手段による前記注文数のカウントを前記メニューボタンに表示する第1カウント表示手段と、
前記メニューボタンが操作されることにより受け付けた注文についてのホスト装置に対する送信の実行にかかるオーダー送信キーが操作された場合、前記メニューボタンに表示されている前記注文数のカウントを初期状態に戻すカウントクリア手段と、
として機能させることを特徴とするプログラム。
【請求項1】
商品名が付され、操作者の操作を受け付けるメニューボタンを商品毎に備えている注文受付装置において、
前記メニューボタンが操作される度に、操作された前記メニューボタンに対応付けられた商品の注文数のカウントを加算する加算手段と、
前記加算手段による前記注文数のカウントを前記メニューボタンに表示する第1カウント表示手段と、
前記メニューボタンが操作されることにより受け付けた注文についてのホスト装置に対する送信の実行にかかるオーダー送信キーと、
前記オーダー送信キーが操作された場合、前記メニューボタンに表示されている前記注文数のカウントを初期状態に戻すカウントクリア手段と、
を備えることを特徴とする注文受付装置。
【請求項2】
操作された前記メニューボタンに対応する商品名が表示される注文リストを表示する注文リスト表示手段と、
前記加算手段による前記注文数のカウントを前記注文リストに表示する第2カウント表示手段と、
を備えることを特徴とする請求項1記載の注文受付装置。
【請求項3】
前記第1カウント表示手段は、前記注文数のカウントが初期状態である場合、前記注文数のカウントを前記メニューボタンに表示しない、
ことを特徴とする請求項1記載の注文受付装置。
【請求項4】
前記オーダー送信キーが操作される前に限り、前記加算手段による前記注文数のカウントを減算する減算手段を備える、
ことを特徴とする請求項1記載の注文受付装置。
【請求項5】
前記オーダー送信キーが操作された場合、前記メニューボタンに表示されている前記注文数のカウントは消去されるとともに、前記注文数を含むオーダー情報が確定される、
ことを特徴とする請求項1記載の注文受付装置。
【請求項6】
商品名が付され、操作者の操作を受け付けるメニューボタンを商品毎に備えている注文受付装置を制御するコンピュータを、
前記メニューボタンが操作される度に、操作された前記メニューボタンに対応付けられた商品の注文数のカウントを加算する加算手段と、
前記加算手段による前記注文数のカウントを前記メニューボタンに表示する第1カウント表示手段と、
前記メニューボタンが操作されることにより受け付けた注文についてのホスト装置に対する送信の実行にかかるオーダー送信キーが操作された場合、前記メニューボタンに表示されている前記注文数のカウントを初期状態に戻すカウントクリア手段と、
として機能させることを特徴とするプログラム。
【図1】
【図2】
【図3】
【図4】
【図5】
【図6】
【図7】
【図8】
【図9】
【図10】
【図11】
【図2】
【図3】
【図4】
【図5】
【図6】
【図7】
【図8】
【図9】
【図10】
【図11】
【公開番号】特開2011−181086(P2011−181086A)
【公開日】平成23年9月15日(2011.9.15)
【国際特許分類】
【出願番号】特願2011−94433(P2011−94433)
【出願日】平成23年4月20日(2011.4.20)
【分割の表示】特願2009−182759(P2009−182759)の分割
【原出願日】平成21年8月5日(2009.8.5)
【出願人】(000003562)東芝テック株式会社 (5,631)
【Fターム(参考)】
【公開日】平成23年9月15日(2011.9.15)
【国際特許分類】
【出願日】平成23年4月20日(2011.4.20)
【分割の表示】特願2009−182759(P2009−182759)の分割
【原出願日】平成21年8月5日(2009.8.5)
【出願人】(000003562)東芝テック株式会社 (5,631)
【Fターム(参考)】
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