真珠入り飲料の製造方法および真珠入り飲料

【課題】天然の素材が配合された真珠を液状化することにより、真珠の体内吸収率を高めつつ、体に良好な作用を及ぼすことができる真珠入り飲料の製造方法および真珠入り飲料を提供すること。
【解決手段】真珠入り飲料の製造方法は、粉砕した真珠に粉末状の五叶参および液状の高維果を混合した後、一定の圧力を加えて所定の温度に加熱し、前記所定の温度を所定の時間保持することにより前記真珠、五叶参および高維果を液状化する工程と、
前記液状化した真珠、五叶参および高維果に天然由来安息香酸を加えた後、純水を加えて希釈する工程とを含んでなる。

【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、真珠入り飲料の製造方法および真珠入り飲料に関し、例えば、液状化した真珠に天然由来の植物を配合した真珠入り飲料の製造方法および真珠入り飲料に関する。
【背景技術】
【０００２】
粉末の真珠は、漢方薬として古くから貴重なものとして用いられている。真珠は美容にも効果があり、中国では食したり、皮膚に塗ったりして広く利用されている。このことは、真珠に精神安定作用、白内障の改善、皮膚の老化防止作用、耳鳴り、解毒、消炎等の作用があることを示している。また、中国では、気管支炎、高血圧、肝炎、狭心症、自律神経失調症等に臨床的に応用され、高い有効性が確認されている。従来の真珠を用いた飲料や食品としては、アスコルビン酸類と粉末の真珠を配合したものが知られている（例えば、特許文献１参照）。
【０００３】
【特許文献１】特開２００３−３０４８４６号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、このような従来の真珠が含有された飲料や食品にあっては、粉末の真珠を用いていたため、体内の吸収率が２０％程度と低く、未だ改善の余地がある。
本発明はこのような問題を解決するためになされたもので、天然の素材が配合された真珠を液状化することにより、真珠の体内吸収率を高めつつ、体に良好な作用を及ぼすことができる真珠入り飲料の製造方法および真珠入り飲料を提供するものである。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明の真珠入り飲料の製造方法は、粉砕した真珠に粉末状の五叶参および液状の高維果を混合した後、一定の圧力を加えて所定の温度に加熱し、前記所定の温度を所定の時間保持することにより前記真珠、五叶参および高維果を液状化する工程と、前記液状化した真珠、五叶参および高維果に天然由来安息香酸を加えた後、純水を加えて希釈する工程とを含んでなる。
【０００６】
この方法により、真珠、五叶参および高維果実を混合して液状化するので、キウイフルーツの原種である高維果の酸を利用して、必須アミノ酸や各種微量元素・ミネラル、ビタミン等を破壊することなく、真珠、五叶参および高維果実を液状化することができ、これに天然由来安息香酸を混合した後、水で希釈することで天然の飲料を得ることができる。
【０００７】
この結果、天然の素材が配合された真珠を液状化することにより、真珠の体内吸収率を高めつつ、体に良好な作用を及ぼすことができる真珠入り飲料を得ることができる。
また、本発明の真珠入り飲料は、上述した製造方法によって製造された真珠、高維果、五叶参、天然由来安息香酸および純水が配合されてなる。
この構成により、液状化した真珠に高維果、五叶参、天然由来安息香酸および純水を配合したので、真珠の体内吸収率を高めつつ、体に良好な作用を及ぼすことができる。
【発明の効果】
【０００８】
本発明の真珠入り飲料の製造方法および真珠入り飲料によれば、天然の素材が配合された真珠を液状化することにより、真珠の体内吸収率を高めつつ、体に良好な作用を及ぼすことができる真珠入り飲料を提供することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００９】
以下、本発明の好適な実施の形態について、図面を用いて説明する。
図１〜図１５は、本発明に係る真珠入り飲料の製造方法および真珠入り飲料の一実施の形態を示す図である。
【００１０】
まず、構成を説明する。本実施の形態の真珠入り飲料は、液状化した真珠に、高維果、五叶参、天然由来安息香酸および純水を配合したものから構成されている。図１の成分配合比率１に示すように、真珠入り飲料は、１０ｍｌ中において、液状化した真珠が２２．５０％、高維果が２０．００％、五叶参エキスが１．８０％、天然由来安息香酸が０．０６％および純水が５５．６４の比率で配合されている。
【００１１】
図２は、真珠入り飲料の製造装置を示す図である。
図２において、真珠入り飲料の製造装置としての混合炉１０は本体１１を備えており、この本体１１の内部１１ａには図示しないモータによって駆動される混合棒１２が収納されている。この混合棒１２の先端部には回転歯１２ａが設けられており、本体１１に設けられた投入口１７から内部１１ａに投入された原材料１５は回転歯１２ａによって攪拌、混合される。
【００１２】
また、本体１１には配管１３が取付けられており、この配管１３は本体１１の外周部に設けられた流路１４にスチームを送り込むことにより、原材料１５に加圧および加熱する。また、本体１１には気圧計１６が設けられており、この気圧計１６は流路１４内のスチームの圧力を測定して表示するようになっている。
【００１３】
図３は、真珠入り飲料の製造工程を示す図である。
なお、この製造工程においては、予め、原材料、１０ｍｌのガラス容器およびアルミ製でＰＰパッキンが設けられたキャップの受入検査を行う。
ガラス容器に関しては、ガラス容器を洗浄した後、９０〜１００℃の温度で１時間の間乾燥・殺菌処理を行い、その後、冷却する。
【００１４】
図３において、まず、真珠を準備して、この真珠を計量した後、粉砕して粉末状にする（ステップＳ１）。なお、本実施の形態では、計量時に１本当たり（１０ｍｌ当たり）、２〜３個の真珠が含有されるように計量が行われる。
【００１５】
次いで、真珠と粉末状の五叶参を混ぜた後（ステップＳ２）、真珠、五叶参および液状の高維果からなる原材料１５を混合炉１０の投入口１７から本体１１の内部１１ａに投入する（ステップＳ３）。次いで、混合棒１２で原材料１５を攪拌しながら配管１３から流路１４に高圧スチームを供給して原材料１５に一定の圧力を加え、所定の温度に加熱してこの所定の温度を７２時間保持しながら温度および圧力を管理する（ステップＳ４）。この結果、原材料１５が液状化され、コロイド状の真珠が得られる。
【００１６】
次いで、原材料１５に異物が混合しているか否か等を検査した後（ステップＳ５）、原材料１５に天然由来安息香酸を加えた後、加えて純水を希釈する（ステップＳ６）。この結果、真珠入り飲料が完成する、この真珠入り飲料をガラス容器に充填してキャップによりガラス容器を密閉する。
【００１７】
次に、天然由来の植物について説明する。
真珠には、微量元素、ミネラル、アミノ酸がバランス良く含まれており、本実施の形態の真珠入り飲料は、天然の真珠を液状化して液状化後にコロイド状にすることにより、体内吸収率を９０％と飛躍的に高めることができる。
【００１８】
高維果（学術名：Actinidia Latiforia)は、中国の原生林の中に生育する果物で、キウイフルーツの原種である。１９８６年、中国科学院の専門家が発見し、分析研究した結果、豊富な必須アミノ酸や各種微量元素・ミネラル、ビタミン等を含有していることが判明した。特にビタミンＣについては、通常の果物の２０倍を超える量を含有していることが分っている。
【００１９】
高維果の薬理、薬効については、以下に示す通り報告されている。
【００２０】
長期間服用しても副作用は見られない多種の生理活性物質を含み、病気に対する免疫機能（抵抗力）を高めることができる。奇形細胞や異常細胞の形成を抑制するため、制癌効果がある。また、心臓の冠状動脈を拡張する働きがあり、狭心症や心筋梗塞、動脈硬化等に効果がある。
【００２１】
血小板や血色素を増強させ、細胞の新陳代謝を活発にし、菌に対する抵抗力を高めることができる。さらに、細胞全体の老化を防止することができる。
【００２２】
五叶参（学術名：Gynostemma petaphyllum）は、ウリ化に属する植物であり、古来より自然治癒力を高め、病気の原因となる諸毒素を排泄する作用がある。また、熱症の疾病に対して熱を降下させ、病咳を止める効果がある優れた漢方薬として知られている。
【００２３】
また、最新の化学的研究によって、８０種の有用物質、すなわち、多くの微量元素やアミノ酸、ビタミンが多量に含有されていることが発見された。長期服用しても副作用はなく、血液を浄化し、心臓や脾臓の機能を高めて自然治癒力を増強するとともに、病気に対する抵抗力を高めることができる。
【００２４】
その結果として、高脂血症、動悸、胸部圧迫感、手足の痺れや麻痺、頭痛、健忘症、耳鳴り、強弱体質、腹部膨満感、心臓や脾臓の異常、または血行不良による各種症状に優れた効果を得ることができる。
【００２５】
天然由来安息香酸については、化学合成品の安息香酸が添加物として悪い印象を持たれるのに対して、この天然由来安息香酸は天然の木、安息香から抽出したものであるため、化学合成品と違い全て人体で馬尿酸という物質に分解され、体外に排出されることから安全である。
【００２６】
安息香はハーブの一種で昔から薬として使用されてきた物質で、免疫を高めるという効果がある。本実施の形態では、真珠入り飲料に含まれるアミノ酸の熟成を抑えるため、ごく少量使用している。
純水は、上述した成分を配合した原液では飲み難いので、飲み易いように原液を薄めるために配合する。
【００２７】
以上のように本実施の形態では、真珠、五叶参および高維果実を混合して液状化するので、キウイフルーツの原種である高維果の酸を利用して、必須アミノ酸や各種微量元素・ミネラル、ビタミン等を破壊することなく、真珠、五叶参および高維果実を液状化することができ、これに天然由来安息香酸を混合した後、水で希釈することで天然の飲料を得ることができる。
この結果、天然の素材が配合された真珠を液状化することにより、真珠の体内吸収率を高めつつ、体に良好な作用を及ぼすことができる真珠入り飲料を得ることができる。
【００２８】
図４〜図１０は、本実施の形態の真珠入り飲料の臨床試験の結果を示す図である。当該臨床試験は、中国の臨床前薬理学研究所および南京市第１医院で６ヶ月間行ったものである。
【００２９】
試験方法および服用方法は、臨床試験法に従ったものである。病人は、随意に選択し、二重盲検方法で行い、試験対称は８０例である。１号と２号は服用組で４０ずつに分け、服用２ヶ月後にメーカーが、１号液は本実施の形態の真珠入り飲料、２号組は対照組で、成分は高維果のみで液状化真珠および五叶参を含まないことを告げた上で関係するデータ分析を進めたものである。
【００３０】
１号、２号服用組は各４０組で、両組とも男性は２１人、女性は１９人である。
１号組の平均年齢は５９．６歳、２号組の平均年齢は５９．１歳である。性別、老年前期と老年期の人数は２組とも略同じであり、これは臨床試験法案に符号している。図４は両組の試験対象の性別と年齢分布である。
【００３１】
図５は、両組の臨床試験対象者の服用前の疾病であり、両組の臨床試験対象者は、老年前期と老年期の年齢と人で、健康な人が多く、慢性病があったとしても、日常生活および活動には影響の無い程度の状態の人である。慢性病は冠心病、高血圧、動脈硬化等は老人によくある病気である。
【００３２】
図６は両組の臨床試験対象者の職業種別であり、大部分の臨床試験対象者は、知的労働あるいは退職か離職休業している幹部である。
臨床試験については、点数を付ける方法（臨床試験法）で行った。その結果が図７であり、図７は両組の臨床試験対象者の症状分析結果である。１号組の臨床試験対象者が２号組の臨床試験対象者よりも著効率および総有効率が顕著に高いことが分かり、統計学的意義は顕著である。
【００３３】
図８は活性酸素（ＳＯＤ）を示す図であり、活性酸素は６ヶ月後の１号組が顕著に上昇した。しかしながら、２号組の６ヶ月後の数値は明らかに低下した。両組の間に差異があまりないのは、おそらく例数が少ないのが原因と思われる。
【００３４】
図９は血液脂質調節について示すものである。図９に示すように、コレステロール、中性脂肪は服用の前後でそれぞれ数値は降下した。統計学的意義はあるが、両組の間に差異があまりないのは、おそらく例数が少ないのが原因と思われる。
【００３５】
図１０は免疫グロブリンについて示すものである。図１０に示すように、ＩｇＧ、ＩｇＭは統計学的意義上の分別は、Ｐ＜０．０１、Ｐ＜０．０５である。これはある程度の体液免疫機能を高めたことを立証している。
【００３６】
以上の臨床試験の結果、本実施の形態の真珠入り飲料を６ヶ月間飲料した後、特に顕著に改善した症状は、「疲労欠力」「眩暈」「四肢の冷え」「不眠症」「虚弱体質」「食欲減退」「胃腸機能低下」に対して顕著な効果を確認することができ、統計学的意義も顕著に見られた（Ｐ＜０．０１）。
【００３７】
また、本実施の形態の真珠入り飲料は、一定の老化を抑制する作用がある。これは活性酸素が増加することによるものである。自己対照比較では、統計学的には顕著な値（Ｐ＜０．０５）だが、比較的少なく、２組間の統計学的意義はまだ見分けはつかない。
【００３８】
また、本実施の形態の真珠入り飲料は、血液脂質に対して、総コレステロールと中性脂肪が低下し、ＨＤＬコレステロールが増加したことから、血液脂質の調節機能があることがわかる。
【００３９】
すなわち、本実施の形態の真珠入り飲料は、老化を抑制する効果および血液脂質を調節する作用を確認することができた。また、治療観察期間中に老年斑が軽減消失することから、美顔・美肌効果（顔の皮膚に栄養を与える）も確認することができる。それは真珠成分の作用に関係があり、年齢を問わずに使用可能なことを提示する。６ヶ月間の観察後、副作用は全く無い。
【００４０】
また、血液脂質の調節機能があることから日本において３人のモニターＡ、Ｂ、Ｃに協力して頂き、短期間の間の身体の変化をモニタリングした。その結果を図１１に示す。図１１に示すように、モニターＡ、Ｂ、Ｃ共に身体がスリムになった。
【００４１】
図１２、図１３は本実施の形態の真珠入り飲料の成分分析結果であり、図１２はミネラルの定量、図１３はとアミノ酸の定量を示している。この成分分析は、１００ｍｌの真珠入り飲料を硝酸、過酸化水素および過塩素酸で加熱分解した後、放冷した純水で１００ｍｌに定容し、これをＩＣＰ装置に導入した結果である。
【００４２】
図１２、図１３から分かるように、本実施の形態の全て天然素材からなる本実施の形態の真珠入り飲料は、３５種類のミネラルと１８種類のアミノ酸を含んでいる。これに対して、化学合成品の素材を使用した場合には多額の費用を掛けてもアミノ酸は８〜９種類しか含まれない。このことからも本実施の形態の真珠入り飲料は非常に優れていることが分かる。
【００４３】
図１４、図１５は本実施の形態の真珠入り飲料を引用した対象者の引用前と引用後の症状改善例を示すものである。なお、図１４、図１５において、飲料とは本実施の形態の真珠入り飲料のことである。
【産業上の利用可能性】
【００４４】
以上のように、本発明に係る真珠入り飲料の製造方法および真珠入り飲料は、真珠の体内吸収率を高めつつ、体に良好な作用を及ぼすことができるという効果を有し、液状化した真珠に天然由来の植物を配合した真珠入り飲料および真珠入り飲料等として有用である。
【図面の簡単な説明】
【００４５】
【図１】本発明に係る真珠入り飲料の製造方法および真珠入り飲料の一実施の形態を示す図であり、真珠入り飲料の原材料と配合比率を示す図
【図２】一実施の形態の真珠入り飲料の製造装置を示す図
【図３】一実施の形態の真珠入り飲料の製造工程を示す図
【図４】一実施の形態の臨床試験組と対照組の性別と年齢分布を示す図
【図５】一実施の形態の臨床試験組と対照組の服用前の疾病を示す図
【図６】一実施の形態の臨床試験組と対照組の職業類別を示す図
【図７】一実施の形態の臨床試験組と対照組の症状効果分析を示す図
【図８】一実施の形態の臨床試験組と対照組の服用前と服用後の活性酸素を示す図
【図９】一実施の形態の臨床試験組と対照組の血液脂質調節を示す図
【図１０】一実施の形態の臨床試験組と対照組の服用前と服用後の免疫グロブリンを示す図
【図１１】一実施の形態の服用前と服用後の身体の変化を示す図
【図１２】一実施の形態の真珠入り飲料のミネラル成分を示す図
【図１３】一実施の形態の真珠入り飲料のアミノ酸の成分を示す図
【図１４】一実施の形態の症状改善例を示す図
【図１５】一実施の形態の症状改善例を示す図
【符号の説明】
【００４６】
１成分配合比率

【特許請求の範囲】
【請求項１】
粉砕した真珠に粉末状の五叶参および液状の高維果を混合した後、一定の圧力を加えて所定の温度に加熱し、前記所定の温度を所定の時間保持することにより前記真珠、五叶参および高維果を液状化する工程と、
前記液状化した真珠、五叶参および高維果に天然由来安息香酸を加えた後、純水を加えて希釈する工程とを含んでなることを特徴とする真珠入り飲料の製造方法。
【請求項２】
請求項１に記載の製造方法によって製造された真珠、高維果、五叶参、天然由来安息香酸および純水が配合されてなる真珠入り飲料。

【図１】