【課題】簡単な構成で、冷菓の溢れ出しを防止する。
【解決手段】冷菓ベース取込口１６２から冷菓ベースが供給され、シロップ取込口１６４ａ・１６４ｂからシロップが供給される貫通穴１６１および貫通穴１６３により形成される空間と、上記空間に嵌入され、冷菓ベースおよびシロップの上記空間への供給を調節するプランジャー１５１と、プランジャー１５１に対して回転可能なようにプランジャー１５１に貫通して嵌入される軸部５７ｂ、並びに上記空間に供給された冷菓ベースおよびシロップを撹拌する撹拌羽根５７ａにより構成されるアジテーター５７とを備え、冷菓ベースにシロップが混合されて製造された冷菓が上記空間の冷菓取出口１６５から取り出される冷菓取出装置５０において、アジテーター５７の軸部５７ｂに、軸部５７ｂの回転方向とは逆のネジ方向にらせんが形成されたらせん溝７０が設けられている。 （もっと読む）

【課題】操作の簡略化を図ることができる冷菓製造用自動攪拌装置およびこれを備えた冷菓製造装置を提供する。
【解決手段】自動攪拌装置９０は、制御部５０の制御に基づいて、スクリュー１による自動攪拌機能、スプレーノズル６ａおよびスプレーノズル６ｂによる自動洗浄機能を備えている。このため、操作者の熟練を要することなく、簡単な操作で短時間に所望の冷菓を提供することができる。 （もっと読む）

【課題】ミックスの供給調整における操作性の向上を図ると共に、衛生面で優れたミックスバルブおよびミックスバルブを備えた冷菓製造装置を実現する。
【解決手段】ミックスバルブ１は、外筒１０と内筒２０との二重構造を有し、外筒１０の側面における内筒２０の上端面よりも上方位置に、外部から空気を内筒２０の内部に取り入れるための空気取入口１３が形成されている。空気取入口１３は、ミックスバルブ１がミックスタンク４０に立設された状態で、貯蔵許容ライン４０ａよりも上方に位置するように形成されている。 （もっと読む）

【課題】冷菓製造装置の製造コストを削減しつつ、装置の大型化を抑え、冷菓の提供量に応じた効率の良い温度調節が可能な冷菓製造装置を実現する。
【解決手段】本発明の冷菓製造装置１００は、ユニット１０１に設けられるコンプレッサ３ａの冷却能力とユニット１０２に設けられるコンプレッサ３ｂの冷却能力とが異なっている。したがって、コンプレッサ３ａによって温度を調節されるシリンダ２ａから需要の多い冷菓を提供し、コンプレッサ３ｂによって温度を調節されるシリンダ２ｂから需要の少ない冷菓を提供することにより、冷菓製造装置１００の大型化、および製造コストを抑えることができる。 （もっと読む）

【課題】ソフトクリーム、アイスクリーム、あるいはシェイクなどの冷菓を、消費者の要求する硬さで、尖端が鋭く尖ってカールした状態で美しく盛り付けることができる冷菓製造装置およびそのフロント構造を提供する。
【解決手段】冷菓製造装置のフロント構造１０は、冷菓の供給方向に垂直な方向の開口部の六芒星型形状の断面が、前記供給方向上流端の断面から下流端の断面へと小さく絞り込まれたテーパー形状の冷菓供給部４を備えている。 （もっと読む）

【課題】冷菓を取り出さない状態においてメイン通路や混合用メイン通路内に存在する冷菓を再び冷却することが可能な冷菓製造装置を提供する。
【解決手段】冷菓製造装置１が備えるフロント蓋部２には、冷却シリンダ４から攪拌羽根６により押し出された冷菓を外部へ供給するメイン通路２ｃと、プランジャ３の近傍のメイン通路２ｃから分岐して冷却シリンダ４につながるバイパス通路２ｄが形成されている。バイパス通路２ｄの連結開口部２ｄ−１は、回転軸すなわちセンターバー５の固定部位に対応する位置に形成されている。これにより、外気温の影響を受けて溶解し始めた、冷菓供給通路（メイン通路２ｃ）の冷菓を、冷却シリンダ４内において再び冷却するために循環させることができる。 （もっと読む）

【課題】 冷菓攪拌装置を容易に組み立てることができ、かつ、冷菓攪拌装置内の冷菓の押し出し性を向上し得る冷菓製造装置を提供する。
【解決手段】 冷菓攪拌装置１１は、内部にセンターバー２と、当該センターバー２を基軸として回転可能な攪拌羽根３とを有し、上記基軸の方向の一端が開口部となってフロント蓋部４で閉止される。センターバー２は、フロント蓋部４と独立可能に設けられている。このため、ユーザーは、冷菓攪拌装置１１を組み立てるに際し、難なくフロント蓋部４及びセンターバー２を装着することが可能になる。また、センターバー２とフロント蓋部４とがネジ固定されていないので、センターバー２の固定部の破損を防止することが可能になる。 （もっと読む）

【課題】 少ない加工工数及び部品で構成された、低コストで製造可能なバルブ構造体であるミックス供給器を備えた冷菓製造装置を実現する。
【解決手段】 ミックス供給器１は、外筒孔１１と内筒孔２１とが重ならないようにして、シリンダへのミックスの供給経路を閉じた状態において、外筒孔１１と重なる内筒２０の外周面の領域と内筒孔２１とを隔てる位置にシール部材３０を備えている。したがって、シリンダへのミックスの落ち込みのないミックス供給器１を少ない部品数で構成できるから、低コスト化及び分解洗浄作業の容易化を実現することができる。 （もっと読む）