【課題】被洗浄物の洗浄を効率的に行うとともに、洗浄装置の小型化、構成の簡素化を図った食器の洗浄方法および収納具を提供する。
【解決手段】被洗浄物２８を収納する収納具１４と、前記収納具を搬送する搬送手段と、前記収納具の搬送方向に沿って所定の間隔を与えて複数配置した洗浄水を噴射するノズルと、を備え、前記複数配置したノズルごとに、搬送する収納具の上方側より洗浄水を順次噴射するとともに、前記噴射した洗浄水を被洗浄物２８の略全体が浸漬するように収納具内１５に所定量貯水しながら収納具１４外に排水して、前記被洗浄物２８の洗浄を収納具１４の搬送方向に沿って順次行うものである。 （もっと読む）

【課題】様々な食器の収納性を向上させ、さらに収納した食器の姿勢を安定化させた収納具および洗浄方法を提供する。
【解決手段】表面側と裏面側を水平方向に重ねた複数の食器３７の周端部を重ね方向に沿って支持する複数の支持体２２、２３、３３、３４と、前記複数の食器３７を重ね方向において複数に区画する区画用位置規制部材３８と、前記区画した複数の食器ごとに先頭に位置する食器の表面側と最後尾に位置する食器の裏面側の位置を規制する位置規制部材１６、２７、１７、１８を有し、前記区画した複数の食器３７を重ね方向に沿った移動および姿勢変化を所定範囲内で自在となるようにして収納するものである。 （もっと読む）

【課題】収納本体と蓋体との確実な固定と、蓋体の開閉の操作性および収納具の取扱性の向上を図った食器の収納具を提供する。
【解決手段】収納本体１と、蓋体１１と、蓋体１１の収納本体１への固定手段を備え、前記固定手段は、上端部側方に突出する凸状部を形成して収納本体に固定したＵ字状係止部材９と、前記凸状部に係止する蓋体１１に有した固定部材１６を備え、蓋体１１の下降にともない、固定部材１６が前記左右対称に形成した凸状部の順次下方側に傾斜する傾斜部に接触し、二本の縦線材を内方に弾性変形させ、さらに固定部材１６が順次下方側に傾斜する傾斜部と順次上方側に傾斜する傾斜部との頂点部を過ぎると二本の縦線材が外方に弾性変形し、固定部材１６を凸状部の順次上方側に傾斜する傾斜部の各々に保持して収納本体１に蓋体１１を固定するものである。 （もっと読む）

【課題】被洗浄物の洗浄を効率的に行うとともに、洗浄装置の小型化、構成の簡素化を図った洗浄方法を提供する。
【解決手段】収納具の搬送方向に沿って複数配置したノズル１０、１１ごとに、搬送する収納具の上方側より洗浄水を順次噴射するとともに、前記噴射した洗浄水を被洗浄物２８の略全体が浸漬するように収納具内に所定量貯水しながら収納具外に排水し、前記貯水した洗浄水中において、前記ノズルから順次噴射した洗浄水の被洗浄物への当接によって接触した互いに隣り合う被洗浄物を順次離間させるとともに、前記離間した間隔内をノズルから噴射した洗浄水を被洗浄物被洗浄物の表面と裏面に沿って流動させて、前記被洗浄物の洗浄を収納具の搬送方向に沿って順次行うことを特徴とする洗浄方法
行うものである。 （もっと読む）

【課題】米穀類、豆類などの食品を殺菌後、連続的に調理ないし炊飯して食味・食感に優れる包装食品や無菌包装食品を製造できる調理装置およびその調理装置を用いて連続的に効率よく調理ないし炊飯して容器に充填し密封シールして包装食品や無菌包装食品とする製造方法の提供。
【解決手段】少なくとも底部に磁力線の透過可能な材質５３で構成される部分を設けた調理室１２と、調理室１２の前記部分の外側に設けた誘導加熱手段１４と、上方に開口部２１を有する複数の鍋３に必要に応じてそれぞれ開口部２１を閉じるための蓋をして調理室１２内を搬送方向に通過・移動させる移動手段と、を備えた包装食品や無菌包装食品用の誘導加熱調理装置１であって、前記移動手段により前記複数の鍋３を調理室１２内を搬送方向に通過・移動させながら誘導加熱手段１４で前記複数の鍋３を加熱して調理することを特徴とする誘導加熱調理装置１により課題を解決できる。 （もっと読む）

【課題】複数の食器の個々の支持を不要としてコンパクトに収納具に収納した食器の汚れを確実にかつ効率的に除去する食器の洗浄方法および装置を提供する。
【解決手段】複数の食器３７を重ね方向に沿った移動および姿勢変化を所定範囲内で自在となるようにして収納した収納具１４と、前記収納具を移動させる搬送手段２と、移動する収納具の搬送方向の複数の位置に、収納具に収納した食器の周端部に洗浄水を噴射するノズル１０、１１を有する複数の洗浄ゾーン７を備え、各々の洗浄ゾーンのノズルから噴射した洗浄水により、接触した互いに隣り合う食器を離して離間させ、離間した間隔に流入した洗浄水の流動により複数の食器の洗浄を順次行うとともに、前記複数の洗浄ゾーンに、前記離間した間隔内での洗浄水の流動軌跡が他と異なる洗浄ゾーンを有するものである。 （もっと読む）

【課題】複数の食器の個々の支持を不要として構成の簡素化と食器の収納性を向上させるとともに、所定範囲にある径方向の大きさの異なる食器を一つの食器の収納具に収納可能とした食器の収納具を提供する。また食器の汚れを確実にかつ効率的に除去して洗浄する洗浄方法、洗浄装置を提供する。
【解決手段】複数の食器の周端部を重ね方向に沿って支持する複数の支持体２２、２３、３３、３４と、前記複数の食器の先頭に位置する食器の表面側と最後尾に位置する食器の裏面側の位置を規制する位置規制部材１６、１７、２７、２８を有し、表面側と裏面側を水平方向に重ねた複数の食器を、重ね方向に沿った移動および姿勢変化を所定範囲内で自在となるように収納するとともに、前記少なくとも一つの支持体の食器の周端部への当接位置を調節可能としたものである。 （もっと読む）

【課題】搬送手段により加熱室内を移動する調理物に過熱蒸気をむらなく噴射して、調理物を均一に加熱して調理性能の向上を図ることができる加熱調理装置を提供する。
【解決手段】加熱室内において移動する調理物に過熱蒸気を噴射して加熱調理行う
もので、ノズル管１７の管長方向の一端側に過熱蒸気の流入口を設け、他端側は閉塞するとともに、管長方向の一面に列状に複数の吐出口２０を形成し、ノズル管１７の内部に複数の区画部材２２を設け、区画部材２２に形成した閉塞部２８をノズル管１７の吐出口２０側に位置させとともに、区画部材２２に形成した閉塞部２８は、前記複数の区画部材の位置する部分においてノズル管１７内を流入口側から他端側にかけて流動する過熱蒸気の流路面積を順次小さくするようにしたものである。 （もっと読む）

【課題】複数の食器を収納具にコンパクトに収納したまま、汚れを確実にかつ効率的に除去する食器の洗浄方法、洗浄装置および食器の収納具を提供する。
【解決手段】表面側と裏面側を水平方向に重ねた複数の食器３７の周端部を重ね方向に沿って複数の支持体２２、２３、３３、３４により支持するとともに、先頭に位置する食器の表面３７ａ側と最後尾に位置する食器の裏面３７ｂ側の位置を位置規制部材１６、１７、２７、２８により規制して、複数の食器の重ね方向に沿った移動および姿勢変化を所定範囲内で自在となるようにして収納具１４に収納し、前記収納具に収納した複数の食器の周端部にノズルから洗浄水を重ね方向に沿って順次噴射し、前記ノズル１０ａ、１１ａから噴射した洗浄水により、接触した互いに隣り合う食器間の複数個所を離して離間させ、離間した間隔に流入した洗浄水の流動により複数の食器の洗浄を順次行うものである。 （もっと読む）

【課題】複数の食器を収納具にコンパクトに収納したまま、汚れを確実にかつ効率的に除去する食器の洗浄方法および収納具を提供する。
【解決手段】複数の食器３７の周端部を重ね方向に沿って複数の支持体２２、２３、３３、３４により支持し、先頭に位置する食器の表面側と最後尾に位置する食器の裏面側の位置を位置規制部材１６、１７、２７、２８により規制するとともに、位置規制部材間に収納数規制部材１００を位置させて複数の食器を収納具１４に収納し、収納数規制部材を取り除いた状態において、複数の食器を重ね方向に沿った移動および姿勢変化を所定範囲内で自在となるようにし、収納具に収納した複数の食器の周端部にノズルから洗浄水を重ね方向に沿って順次噴射して、接触した互いに隣り合う食器を離して離間させ、離間した間隔に流入した洗浄水の流動により複数の食器の洗浄を順次行うものである。 （もっと読む）