【課題】配膳車並びにトレイを搬送するワゴンやカートの構造を複雑化したり、重量増加を招いたりすることなく、配膳車内に多数のトレイを一度に載置することができるようにする。
【解決手段】 配膳車１５の内部に多数のトレイＴを一度に収容するトレイ収容用カート１であって、底面に複数の車輪２が取り付けられた基台３上の左右両側に、前後方向に伸び、上下方向に所定間隔をあけ、且つ左右で互いに同じ高さ位置となされた複数のトレイ受けレール６が架設され、左右同じ高さ位置のトレイ受けレール６にトレイＴがスライド自在に支持され、基台３上における左右両側のトレイ受けレール６間には、上下方向に伸び、基台３の前後方向に移動自在なトレイ押出部材１２が立設され、トレイ押出部材１２によって、左右のトレイ受けレール６に支持された各トレイＴが一度に前方へ押し出されるようになされている。 （もっと読む）

【課題】 トレイを収容する本体等の構造を複雑化したり、重量増加を招いたりすることなく、本体内から多数のトレイを一度に取り出すことができるようにする。
【解決手段】 温冷蔵室３Ａ・３Ｂ内の幅中央に、前後方向に伸びる仕切り壁部材が多段に列設され、両側壁５には互いに同じ高さ位置にトレイＴの縁部を受けるトレイ受け６が両側壁５の上下方向に所定間隔をあけて設けられた少なくとも一室の温冷蔵室を有する温冷蔵車において、温冷蔵室３Ａ・３Ｂ内の背面部にその底部から天井部にわたって上下方向に伸びる略棒状のトレイ押出部材１１が前後方向に移動自在に立設され、トレイ押出部材１１が温冷蔵室３Ａ・３Ｂ内の背面部から前方へ移動することで該トレイ押出部材１１が温冷蔵室３Ａ・３Ｂ内に多段に収容された各トレイＴの後方側から各トレイＴに当接して、これらトレイＴを温冷蔵室３Ａ・３Ｂ内の前方へ押し出すようになされている。 （もっと読む）

【課題】 過熱蒸気供給のための機器が占めるスペースを縮小すると共に、過熱蒸気を効率的に供給することができるようにする。
【解決手段】 内部が蒸気通路となっている筒状本体８ａと、筒状本体８ａ内に設けられたヒーター１３と、筒状本体８ａの一端側に設けられて筒状本体８ａ内に送風を行うファン８ｃと、筒状本体８ａの側面に設けられて筒本体８ａ内に蒸気を供給する蒸気発生器１４とが一体化されてユニットとなされており、蒸気発生器１４で発生した蒸気がヒーター１３によって過熱され、過熱された蒸気がファン８ｃによって筒状本体８ａの他端側から外方へ送出されるようになされている過熱蒸気供給装置８をステーション２の下部に設置してなる配膳車である。 （もっと読む）

【課題】 ドッキング式配膳車について、装置全体を大型化したり、複雑化したりすることなく、簡単な構造で効率的に過熱蒸気の利用が行えるようにする。
【解決手段】
過熱蒸気供給装置２と冷却装置を備えたステーション６と、該ステーション６にドッキング自在なボックス形状のカート８とを有するドッキング式配膳車１において、ステーション６の上部に設けたケーシング４内に前記過熱蒸気供給装置２と冷却装置３を設置し、ケーシング４の下方にはカート８が入り込むカート収容用凹所７が形成されており、過熱蒸気供給装置２は内部が蒸気通路である筒状本体４２と、該本体４２へ送風するファン４３と、蒸気発生装置４４と、発生した蒸気を過熱するヒーター４１とが一体化されたユニット構造となされている。 （もっと読む）

【課題】 簡略化された構造で安価に製造することができ、しかもスムーズに走行させることができるようにする。
【解決手段】 内部に仕切り壁５とトレイ受け７とが上下方向に多数設けられて、トレイＴが多段に支持される配膳車１について、その本体２の前後面２ｆ・２ｇに取り付けられた略棒状のハンドル９と、ハンドル９の両端側にそれぞれ設けられて、該ハンドル９にかかる使用者の外力を検知する左右一対の接触式センサー１９Ａ・１９Ｂと、これらセンサー１９Ａ・１９Ｂの検知結果に基づいてマイコン２０を介して個別に回転する左右一対の車輪駆動用モーター８とが装備されている。 （もっと読む）

【課題】ドッキング式配膳車について、装置全体を大型化したり、複雑化したりすることなく、簡単な構造で効率的に過熱蒸気の利用が行えるようにする。
【解決手段】過熱蒸気供給装置２と冷却装置３を備えたステーション６と、該ステーション６にドッキング自在なボックス形状のカート８とを有するドッキング式配膳車１において、ステーション６の上部に設けたケーシング４内に前記過熱蒸気供給装置２と冷却装置３を設置し、ケーシング４の下方にはカート８が入り込むカート収容用凹所７が形成されている。 （もっと読む）

【課題】 簡略化された構造で安価に製造することができ、そして前後・左右にスムーズに走行させることができるようにする。
【解決手段】 配膳用ケースや荷物等を搭載する台車本体１と、台車本体１の下側に取り付けられたターンテーブル２０と、ターンテーブル２０の下部に懸架部材１６を介して取り付けられた左右一対の駆動輪７Ａ・７Ｂと、両駆動輪７Ａ・７Ｂを回転させる左右一対のモーター１５Ａ・１５Ｂと、台車本体１に取り付けられたハンドル１０と、ハンドル１０に加わる外力を検出するセンサー３０と、センサー３０による検出結果に応じて左右のモーター１５Ａ・１５Ｂの回転数を制御する制御手段とを有する。 （もっと読む）

【課題】装置全体を大型化したり、複雑化したりすることなく、簡単な構造で効率的に過熱蒸気の利用が行えるようにする。
【解決手段】 庫内の中央に設けられた過熱蒸気供給部３と、過熱蒸気供給部３の両側に多段に配置された複数のトレー４とを備え、過熱蒸気供給部３には過熱蒸気発生装置と過熱蒸気を左右各段のトレー４上に吹き出すための吐出口５と吹き出した過熱蒸気を吸い込むための吸入口６が設けられており、前記各段のトレー上では吐出口５から吹き出した過熱蒸気がトレー４上を循環して吸入口６へ吸い込まれるようになされている。 （もっと読む）

【課題】 製造に多くの手間とコストを要することなく、トレイの左右方向での位置変更が行えるようにする。
【解決手段】 庫内７のほぼ中央部分に、前後方向に伸びる複数の仕切り壁部材１１が上下方向に一列に配設され、その一側が冷蔵室１０Ａ、他側が温蔵室１０Ｂとされ、上下に隣り合う仕切り壁部材１１間には庫内幅よりも狭い幅のトレイ１が差し込まれるトレイ通路３０が形成され、庫内７の両側壁３にはトレイ通路３０と同じ高さ位置にトレイ受け６Ａ・６Ｂが形成された配膳車において、トレイ１の下面にトレイ位置決め用突条２が形成され、トレイ１をトレイ通路３０から差し込むことにより、トレイ位置決め用突条２とトレイの一側端が仕切り壁部材１１とトレイ受け６Ａ・６Ｂの基部間に嵌め入れられるようになされている。 （もっと読む）

【課題】 食器自体が重くならず、その取り扱い性を損ねることがなく、しかも火傷のおそれがないようにする。
【解決手段】 加熱コイルが収容された加熱コイル収容部または棚と、加熱コイル収容部または棚の上に載せられたトレイと、トレイ上に載置された食器とを有する配膳装置または配膳車であって、トレイ上には磁性材料からなる発熱体がトレイと断熱された状態で保持され、発熱体上には耐熱性を有する食器が載せられており、加熱コイルに通電することでトレイに取り付けられた発熱体が発熱し、その熱が食器に伝わることで食器内の食品が加熱される。 （もっと読む）