【課題】粘性食材に重量のバラツキを起こすことなく、しかも粘性食品生地や製品にダメージを与えることなく高品質で精度良く、かつ効率良く供給することが出来る粘性食材の定量供給装置を提供する。
【解決手段】粘性食材Ｗの定量供給装置１は、粘性食材投入室が区画形成された略四角錐台状でボックス状に形成された上部ホッパ４と、この上部ホッパ４の下部に接続部材を介して気密的に接続され、下部に長手方向に向かって所定の間隔で複数個の吐出穴を設けた先細りの四角錐状に形成された下部ホッパ６とで上下に二分割に形成された略四角錐状のホッパ本体７を構成している。下部ホッパ６内の前記吐出穴間には、三角錘状の仕切り壁を介して複数の粘性食材吐出室が区画形成され、前記下部ホッパ６の下部に、前記粘性食材吐出室に設けた各吐出穴に対応して複数組のギヤポンプをケーシング１１内に配設して成る粘性食材Ｗの定量供給機構１２が設置してある。 （もっと読む）

【課題】 複数のシート状片をより正確に重ね置きさせるシート状片の重ね置き装置を提供する。
【解決手段】 シート状片を搬送する第一搬送ライン１及び第二搬送ライン１０を備え、各搬送ライン１、１０で１枚ずつのシート状片を搬送させ、第二搬送ライン１０で搬送されるシート状片を第一搬送ライン１で搬送されるシート状片に重ね置きさせるシート状片の重ね置き装置Ｋにおいて、第一搬送ライン１で搬送されるシート状片の移動経路にその下側から進出して第一搬送ライン１のシート状片を停止させる下ストッパ２０と、第二搬送ライン１０の先端１４に至ったシート状片を停止させる上ストッパ１５と、第二搬送ライン１０で搬送されるシート状片を吸着する吸着位置及び吸着したシート状片を第一搬送ライン１で停止させられているシート状片に載置する載置位置の２位置間を移動する吸着体４０と、吸着体４０を上記２位置間で移動させる移動部５０とを備えて構成した。 （もっと読む）

【課題】 シート状食品の周囲圧着予定部位を下側抜き型の型面に正確に載置して、確実に周囲圧着予定部位で圧着させる。
【解決手段】 下側抜き型１１０がシート状食品を受け取り載置して前方へ搬送させつつ上側抜き型１８０を降下させて、上側抜き型１８０と下側抜き型１１０とでシート状食品を圧着状態にし、その後圧着状態を解除して、シート状食品を圧着させるとともに外周部を内方部位から切り離すシート状食品用抜き型装置Ｎにおいて、シート状食品を受け取って下側抜き型１１０に引き渡す受け渡し部１２０を備え、受け渡し部１２０を、搬送されるシート状食品を停止させるストッパ１２１と、ストッパ１２１で停止させられたシート状食品を受け取る受け取り位置及び受け取ったシート状食品を下側抜き型１１０に引き渡す引き渡し位置の２位置間で移動する受け渡し体１３０と、受け渡し体１３０を上記２位置間で移動させる移動部１５０とを備えて構成した。 （もっと読む）

【課題】 流動状食品素材の吐出ムラが生じないようにして、容易に吐出ノズル
から流動状食品素材を螺旋状に吐出させることができるようにし、流動状食品素
材の螺旋加工をできるだけ均一かつ容易にする。
【解決手段】 機台に設けられ流動状食品素材Ｃが充填される被充填食品Ｓを搬
送するコンベア１１と、流動状食品素材Ｃを充填する充填部４０とを備え、充填
部４０を、コンベア１１の上方に位置して流動状食品素材Ｃを被充填食品Ｓに対
して吐出する吐出ノズル４１と、吐出ノズル４１を吐出ノズル４１からの流動状
食品素材Ｃの吐出中に１つの回転軸Ｐを中心にして公転させる公転機構５０とを
備えて構成し、公転機構５０を、ベース部材５１に回転可能に軸支され回転軸Ｐ
と平行な軸線を有した主軸５４と、主軸５４に偏心して連設されるとともに吐出
ノズル４１を支持する支持部材５２に軸支される偏心軸５７と、主軸５４を回転
させる駆動機構６０とを備えて構成した。
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