この発明は、食品加工産業または化学品−医薬品産業の製造プラントおよび装置デバイスにおいて、ファイバー・ブラッグ・グレーティングをセンサとして用いることによって、温度を測定または温度プロファイルを測定するための方法、ならびに、対応する装置デバイスおよび製造装置に関する。
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