【課題】貯蔵室内の温度変動を抑制しつつ、貯蔵室内の食品を速やかに解凍あるいは冷却することのできる冷蔵庫を得る。
【解決手段】貯蔵室６と、圧縮機２、凝縮器、減圧装置、冷却器３を順次接続して構成した冷凍サイクルと、冷却器３によって生成された冷気を貯蔵室６に送風する冷気送風ファン４と、貯蔵室６内の温度が所定の設定温度となるよう冷凍サイクルと冷気送風ファン４の運転制御を行う制御装置２０と、貯蔵室６内の食品の温度を検出する食品温度センサ１１と、冷気送風ファン４とは別に設けられ、貯蔵室６内の空気を強制対流させる貯蔵室内ファン１０と、を備え、制御装置２０は、食品温度センサ１１が検出した食品温度が、貯蔵室６の設定温度より低い所定の低温度である場合には、貯蔵室内ファン１０を動作させて貯蔵室６の空気を強制対流させる解凍運転を行う。 （もっと読む）

【課題】食品を過冷却保存している場合において、過冷却が解除してしまったときでも再び過冷却状態にすることのできる冷蔵庫を得る。
【解決手段】冷蔵庫本体１の電源を投入すると、圧縮機１０と冷却ファン２が稼動して各庫内室はあらかじめ定められた設定温度まで冷却されていく（Ｓ１）。チルド室ダンパは、あらかじめ設定された設定温度Ｔ_set（例えば−３℃）に達するまで開状態が続く（Ｓ２）。チルド室６００が設定温度Ｔ_setに達したら（Ｓ３）、チルド室ダンパを閉じる（Ｓ４）。チルド室ダンパを閉じてから第１の所定時間ｔｉｍｅ１（例えば１０分）を超えたら（Ｓ５）、チルド室ダンパを開く（Ｓ６）。チルド室ダンパが開いてから第２の所定時間ｔｉｍｅ２（例えば５０分）を超えたら（Ｓ７）、再びチルド室ダンパを閉じる（Ｓ４）。冷蔵庫本体１の電源がオンしている間は、Ｓ４からＳ７までの処理を繰り返す。 （もっと読む）

【課題】魚介冷凍食材のグロ−バル流通の中で冷凍冷蔵庫は、従来から変わらない点は、温度差自然冷凍と自然解凍、それも長時間を掛けて冷凍と解凍、庫内低温乾燥空気に強制水分蒸散で加湿を言う機種でも蒸散と酸化進行、鮮度衰退、色彩変色、味の劣化。
【解決手段】諸悪の根源を解消。低温下で高伝導性の加圧不凍水中波動冷凍・加圧水中波動解凍、又水中処理不能な処理物は同一機で加圧気中波動冷凍・加圧気中波動解凍、瞬間チルド加工、付着有害物洗浄迄、この全処理システムが、家庭用、業務用の冷凍冷蔵庫で自由に選択で稼働、しかも同一機で処理が可能、加工処理物含有水分の分子構造と物理科学の融合で、外部と芯部を同時に冷凍・解凍、時間は分単位で、鮮度と色彩も変化無く、ドリップゼロで、新鮮味で、他社冷凍加工品の鮮度品質瞬間検証で流通商品選別も可能。 （もっと読む）

【課題】水中冷凍と水中解凍、気中冷凍と気中解凍の二種二用途で、合計四機能が同一の一機で処理可能なシステムを提供する。
【解決手段】低温下で高伝導性の加圧不凍水中波動冷凍・加圧水中波動解凍、又水中処理不能な処理物は同一機で加圧気中波動冷凍・加圧気中波動解凍、瞬間チルド加工、付着有害物洗浄迄、この全処理システムを自由選択で同一機で処理が可能、加工処理物含有水分の分子構造と物理科学の融合で、外部と芯部を同時に冷凍・解凍、時間は分単位で、鮮度と色彩も変化無く、ドリップゼロで、新鮮味で、時には他社冷凍加工品の鮮度品質瞬間検証で流通商品選別も可能。 （もっと読む）

【課題】急速冷却、急速解凍機能を有する冷蔵庫に関し、冷却、解凍の高効率化と、時間短縮を図る。
【解決手段】冷却プレート１０の底面に、冷却配管１１と加熱装置１２を設置することにより、底面からの接触熱伝達で熱伝達効率を向上させ、また、冷却プレート１０の下面に風路を構成し、冷気循環ファン１８と、天面吐出風路１９を循環させ、天面の冷却空気吐出穴２０を、吐出穴切替え装置２１を用いて吐出穴面積や吐出穴位置を可変させることで、集中的に食品に冷却空気または解凍空気を当てることができ、冷却、解凍の高効率化と時間短縮ができる。 （もっと読む）

【課題】 使用者の負担を軽減するとともに設置場所の確保を容易にして利便性の高い冷蔵庫を提供する。
【解決手段】 冷却器１７による冷却とヒータ１５による加熱とによって貯蔵物の冷却保存を行う低温側と加熱食品を保温する高温側とに室内温度を切り替えできる複数の動作モードを有した温度切替室３を備えた冷蔵庫において、高温側の温度切替室３内の空気を循環する温度切替室送風機１４を有し、ヒータ１５及び温度切替室送風機１４を駆動して温風を送出し、所定期間経過後温風の送出を停止して温度切替室３内の貯蔵物を急速解凍する急速解凍モードを設けた。 （もっと読む）

【課題】 解凍室内における解凍対象物の解凍状況の外部からの視認性を向上することが可能な冷却庫を提供する。
【解決手段】 冷却庫は、冷蔵室と、冷凍室と、解凍室４と、製氷用水タンクと、貯氷室とを備える。解凍室４を開閉する解凍室扉１４は、外部から解凍室４内を視認可能とする解凍室窓部１３を有する。該解凍室扉１４に、解凍室４を、該解凍室４の周囲の空間８と連通させる連通路２２を設ける。空間８内であって解凍室４と隣合う位置に、解凍室４と連通し、一端側から解凍室４内の空気を吸込み、他端側から解凍室４内に加湿空気を送り込むダクトを設ける。 （もっと読む）

【課題】 解凍後、解凍室内に冷気を優先的に供給することにより、解凍室内の温度を早期に冷蔵温度またはチルド温度とすることができる解凍室付き冷却庫を提供する。
【解決手段】 解凍室１３と、冷却室１２、１６と、冷気を生成する蒸発器１４と、冷気が流通する冷気通路１５と、冷気通路１５と冷却室１２、１６内とを連通させる冷却室用冷気通路２１と、冷気通路１５と解凍室１３内とを連通させる解凍室用冷気通路２０と、解凍室用冷気通路６１の開閉を行なう解凍室用ダンパ３３と、冷気通路１５から冷却室用冷気通路２１と解凍室用冷気通路２０とに分岐する分岐部２２または冷却室用冷気通路２１に設けられた冷却室用ダンパ３２と、解凍終了後、解凍室用ダンパ３３を開状態にし冷却室用ダンパ３２を閉状態にする制御装置とを備える。 （もっと読む）

【課題】 冷却器の着霜均一化を、庫内スペースを犠牲にすることなく実現できる冷蔵庫構造を提供する。
【解決手段】 冷蔵庫１は、断熱筐体１０の中に冷蔵室２０、解凍室２５、及び冷凍室３０を備える。冷却ダクト８０の中に設置した冷却器７２により冷気を生成し、この冷気を冷却ダクト８１を通じて各室に分配し、所望の温度を得る。冷蔵室２０の中の空気は戻りダクト８７を通じて冷却器７２に戻され、解凍室２５の中の空気は戻りダクト８８を通じて冷却器７２に戻される。戻りダクト８７の出口８７ｂと戻りダクト８８の出口８８ｂは冷却器７２の異なる部位に向けられている。 （もっと読む）