【課題】流動性の少なくとも一部を長期間保持し、且つ経時的な中央充填の固化、及び／又は液体中央充填を囲む領域内への液体中央充填の移動を阻止する、液体中央充填組成物を含有する組成物及び製品を提供すること。
【解決手段】上記組成物は、（ａ）液体充填組成物、及び（ｂ）前記液体充填組成物を囲むガム領域を含んでなる組成物であって、前記ガム領域がガムベースを含み、前記ガム領域が更に２５℃で７２質量％未満の水溶性を有するポリオール組成物を含み、前記ポリオール組成物が少なくとも１種のポリオールを含み、前記液体充填組成物が水素化デンプン加水分解物及び結晶性ソルビトールを含んでなる。 （もっと読む）

【課題】喫食前には粘弾性食品の少なくとも一面に形成された、個々に異なるカラフルで不規則な模様を視覚的に楽しめ、喫食時には一体化したしなやかな食感を有し、配合の異なる成分を同時に味わうことができ、更には、劣化反応の可能性がある成分同士を粘弾性食品中に安定して共存させることができ、また、複合粘弾性食品を生産したときに出るロス生地を再利用しても、シート状粘弾性食品や模様部の色調に影響することなく、環境に配慮した効率の良い複合粘弾性食品及び特別な装置を用いずに従来の装置で連続的に量産可能な製法の提供。
【解決手段】シート状粘弾性食品の少なくとも一面に、該シート状粘弾性食品と配合の異なる粒状粘弾性食品を展延し、該シート状粘弾性食品に接合して模様部形成する。シート状粘弾性食品と上記模様部との表面積比を１：０．２〜１．５とする。 （もっと読む）

本発明の目的は、喫煙中の唾液中のアルデヒド類を局所的に結合する組成物の製造のための、１個以上の遊離スルフヒドリルおよびアミノ基を含む化合物の使用である。 （もっと読む）

５ｍｍより大きい断面直径を有する大きな球状ガラス質ビーズの形の粒子状組成物が本発明の対象である。該ビーズは、シュガーレスで虫歯になりにくい本質的に繊維質材料から製造されたカプセル化するキャリヤー組成物及びカプセル材料、典型的にフレーバー材料を含有する。 （もっと読む）