【課題】設置面積が少なく、容易に覗き窓を清潔にすることができ、オーブン本体内の温度低下を招くことなく食品の焼け具合を観察することができ、食品の出し入れ時に高熱の扉で手や腕などに火傷を負う危険性がなく、食品の出し入れに伴う温度低下を招来する虞がない電気オーブンを提供する。
【解決手段】食品出入口と焼け具合観察窓１１とを有するオーブン本体１と、一対のスプロケット軸４４と、スプロケット軸４４に設けられた２組のスプロケット４１と、スプロケット４１間に巻き掛けられた一対のチェーン４２と、チェーン４２間に架設された少なくとも２つの吊り籠３２と、電気式加熱手段２と、駆動用モータ５と、固定された内側ガラス板１１１及び開閉可能に設けられた外側ガラス板１１２からなるガラス戸１１と、食品出入口を開口させた際内面を内側にして折り畳み可能な扉１３とを備えた。 （もっと読む）

【課題】本発明は、ロースター加熱時に扉より煙漏れの発生を防止することができる誘導加熱調理器を提供する。
【解決手段】扉２６の挿入部３５の上面に設けた凸部３６が、遮熱板２１の引っ掛け部３７に引っかかって固定され、煙が漏れやすいロースター加熱室２０の開口部の上部と左右を確実に塞ぎ、煙もれを防止することができる。 （もっと読む）

【課題】調理庫内が急激に圧力上昇したり、パッキンの変形や劣化等が生じたりしても、扉と本体との隙間からの煙漏れを抑制することのできる加熱料理器を提供すること。
【解決手段】本体内に設けた調理庫１２と、この調理庫１２内に設けた調理物を加熱するヒーター１５と、前記調理１２庫の前部に設けた入口１６を開閉する扉１１を有し、この扉１１が閉止時において自然に開放するのを抑制するための閉止手段を前記扉と前記本体の少なくとも一方における上部と下部の両方に設けた構成としたことにより、調理庫１２の入口１６の上部と下部の両方を確実に閉止することが可能となり、調理庫１２内の圧力が急激に上昇したり、扉に設けたシール用のパッキン２４が劣化したり、お手入れ時に変形したりしても、扉１１と本体との隙間からの煙漏れを抑制することができる。 （もっと読む）

【課題】ロースター部で一度に少なくとも５匹の秋刀魚が焼けるようにするとともに、焼き網と受け皿を調理庫から容易に出し入れすることができるようにする。
【解決手段】 厨房家具の所定の幅と所定の奥行に規定された天板開口部に本体が載置される誘導加熱調理器であって、本体上面のトッププレート下方に設けられた複数個の誘導加熱コイルと、誘導加熱コイルに供給する電力を制御する電気電子回路基板と、誘導加熱コイルよりも下方に設けられ上部に電熱ヒータを有し、蓋と共に本体の奥行方向に移動する皿及び網とを有する加熱調理庫とを備え、複数の誘導加熱コイルのうち少なくとも一つの誘導加熱コイルが非磁性体の被加熱体を加熱可能な誘導加熱コイルであり、電気電子回路基板に設けられ、非磁性体の被加熱体を加熱可能な誘導加熱コイルに電力を供給するインバータとを備え、加熱調理庫の幅を前記本体の幅の半分以上とした。 （もっと読む）

【解決手段】ドアの開閉構造、ドアの冷却構造を改善したロースターが開示される。前記ロースターは上部にガイドが固定された筐体、筐体内に設けられて熱を発生させる熱発生装置、筐体内に設けられて熱発生装置で発生した熱によって調理される調理物を固定する調理物固定手段、ガイドに水平方向に移動可能に取り付けられる移送手段、及び移送手段に取り付けられて移送手段と共に水平方向に移動して前記筐体を開閉するドアを含む。前記ドアは筐体の上部に開閉式に設けられるため、調理過程で燃焼ガスによる筐体の内部圧力を高めて肉汁の蒸発を抑える。また、ドアは筐体に設けられた移送手段の上部に載置する方式で設けられるため、移動構造が非常に安定的であって筐体から容易に分離できる。さらに、前記ドアが冷却機能を有するため、調理過程で発生する炭火の熱気がユーザに伝達されない。 （もっと読む）