【課題】一部のバーナが途中消火してもそのバーナの途中消火の判断が遅れることなく的確に行うことができるグリルを提供する。
【解決手段】グリル２は、バーナ点火動作が開始されてから一定時間Ｌ内に炎検知器５１，５２，５３からの出力値ＴＣ１，ＴＣ２，ＴＣ３が着火検知用の着火閾値Ｖ０を超えるとバーナ３，４が着火されたと判断する着火判別部７２と、バーナ着火後に炎検知手段５１，５２，５３からの出力値ＴＣ１，ＴＣ２，ＴＣ３が失火検知用の失火閾値を下回った状態で基準時間を保持する場合にはバーナ３，４が途中消火したと判断する失火判別部７３とを有する。例えば、上火バーナ３に対して、失火判別部７３での失火閾値Ｖ１，Ｖ２は、着火判別部７２での着火閾値Ｖ０よりも高い値に設定される。 （もっと読む）

【課題】ロースター装置を食器類の乾燥にも活用でき、且つその取扱い性も良好とするなど、複合加熱調理器の利便性を一層高める。
【解決手段】キッチン等に組み込まれロースター装置２０等を備えた複合調理器において、前記ロースター装置２０が有する網体２３上に食器類を載置し、ロースター庫３１内の下ヒータ３０を主体に低温制御することで食器乾燥を可能とするとともに、この網体２３をスライドレール手段を介してロースター庫３１に対し出し入れ可能とし、且つ扉２１の開閉動作に連動した構成とする。 （もっと読む）

【課題】炎の検出にフレームロッドを用いたガスコンロにおいて、フレームロッドの汚れ除去が容易であり、誤動作が生じ難く、フレームロッドの寿命の長いガスコンロを提供する。
【解決手段】ガスバーナ１０の裏側に凹部１１ｂが設けられており、凹部１１ｂにフレームロッド１３が嵌め込まれている。ガスバーナ１０は水槽２とともに外釜１から脱着可能とされている。フレームロッド１３は線状バネ１６の付勢力の付与／開放によってガスバーナ１０から脱着可能とされている。 （もっと読む）

【課題】調理用バーナとアフターバーナのどちらが故障しているのかを特定しやすくすることを目的とする。
【解決手段】主炎検出器２７が先に失火を検出すると表示パネル３１に調理用バーナ８の失火エラー（点火不良または途中失火）を表示し、アフター炎検出器２９が先に失火を検出すると表示パネル３１にアフターバーナ９の失火エラー（点火不良または途中失火）を表示する。このため、調理用バーナ８とアフターバーナ９のいずれか一方で故障が生じた際に、一つのマグネット安全弁で両方のバーナ８、９へのガス燃料の供給を遮断して同時に消火するグリルにおいても、どちらが故障したか一目で分かる。 （もっと読む）

【課題】 屈み込んだりせずに上方を覆われたバーナーの着火確認をすることができ、また、鏡のように油汚れや湯気による曇りで確認し難くなることがなく、また、空きスペースの狭い既存の加熱調理装置を改造することによる対応も容易であり、さらに、バーナーが複数個設置されている等で着火確認部位が広範囲に及ぶ場合でもの着火状況確認がやり易い加熱調理装置を提供する。
【解決手段】一端を着火検知端とし他端を着火確認端とする光ファイバーケーブルを配索し、着火検知端をバーナーの炎口に向けるように固定しておき、着火検知端から着火確認端に伝播される光をもとに、炎口の着火状態を確認できるようにした。 （もっと読む）

【課題】 加熱庫(1)と、加熱庫(1)内を加熱する加熱源(B1)(B2)と、加熱庫(1)内に出し入れ自在に収容され且つ加熱源(B1)(B2)によって加熱される調理容器(2)とを備えた加熱調理器に関し、調理容器(2)内の調理物(5)の異常過熱を防止できるようにすると共に、調理中の調理物(5)から発生する蒸気(50)や煮こぼれ等による汚れや臭いが加熱庫(1)内に付着しないようにすること。
【解決手段】 調理容器(2)は蓋(20)付き容器とし、容器の上部域に通気孔(24)が貫通し、通気孔(24)は、加熱庫(1)の排気ダクト(30)に、通気筒(3)を介して連通し、通気筒(3)内には温度検知センサ(4)が配設されていること。 （もっと読む）