Fターム[4B046LG06]の内容
Fターム[4B046LG06]の下位に属するFターム
アルコール (11)
有機酸、そのエステル (59)
油脂 (58)
糖、その誘導体 (283)
アミノ酸 (4)
蛋白質、ペプチド (61)
ビタミン (5)
有機リン化合物(←レシチン) (9)
Fターム[4B046LG06]に分類される特許
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食品用保存剤および食品の保存方法
【課題】 食品の味や香りに悪影響を及ぼすことのないホップ毬花の抗菌成分を有効成分とする食品用保存剤及び食品の保存方法を提供すること
【解決手段】 抗菌成分として、苦味を有しない、ホップ毬花成分のキサントフモールを使用する。
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