【課題】本発明は、粒状又は細断状の食材を一定量ずつ確実に供給することができる食材供給装置を提供することを目的とする。
【解決手段】食材供給装置１は、粒状又は細断状の食材Ｆが投入されて貯留されるホッパ４及びホッパ４の下部に設けられた搬送コンベヤ機構２を備えている。搬送コンベヤ機構２は、細幅の無端状搬送ベルト１０が駆動プーリ１２及び従動プーリ１３に張架されており、無端状搬送ベルト１０の両側部及び底部はカバー体１４により覆われている。搬送ベルト１０には、搬送面に所定間隔を空けて隔壁部１１が立設されている。ホッパ４内には搬送ベルト１０の上方に近接してスクリュー部材５が配置されており、スクリュー部材５を搬送方向と逆方向に食材Ｆを移動させるように回転させて隔壁部１１より上の食材Ｆを押し戻すように作用させる。 （もっと読む）

加工中の材料に、６〜８重量％またはそれ以上のオーダの蒸気重量で、非常に多量の注入蒸気をうまく混入することができる改良押出機（１０）が提供される。押出機（１０）は、少なくとも１つの長尺の、軸の周りに回転可能である、らせん状に羽根の付いた押出スクリュを内蔵する長尺の押出バレル（１２）を含む。バレル（１２）は、その長さに沿って、蒸気注入器（４８、５０）を収納する、傾斜した蒸気注入ポート（４４，４６）を備える。バレル（１２）は、比較的長いピッチ長のスクリュセクション（７８、８２）をその中に有する比較的高空間体積の蒸気注入ヘッド（３２及び３８、４０）と、注入ヘッド（３２及び３８、４０）の両側にある比較的短いピッチ長のスクリュセクション（７６、８０、８４）をその中に有する蒸気制限ヘッド（３０、３４、及び４２）とを含む。
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