【課題】 各種飲食料品の製造設備に付着したフレーバー、特にパッキン等に付着したフレーバーを効率よく除去し、且つ溶液安定性が良好な洗浄剤組成物、特にＣＩＰ洗浄に用いられるＣＩＰ洗浄剤組成物を提供する。
【解決手段】 （１）Ｒ−ＣＯ−ＯＨで表される脂肪酸、(２)Ｒ−Ｏ（ＥＯ）_n（ＣＨ₂）_m−ＣＯ−ＯＨで表されるエーテルカルボン酸、（３）ＣＨ₂（ＯＲ¹）−ＣＨ（ＯＲ²）−ＣＨ₂（ＯＲ³）で表されるトリグリセライドまたはジグリセライドおよび(４)Ｒ⁴−ＣＯ−Ｏ−Ｒ⁵で表される脂肪酸エステルの群から選択される一種または複数種と、非イオン界面活性剤の少なくとも一種と、水とを含有するＣＩＰ洗浄剤組成物を用いる。 （もっと読む）

本発明は、油８０％w/wまで、界面活性剤系（１〜３のw/w油／界面活性剤系比）、および可溶化補助成分を含有する組成物および透明な水中油ミクロエマルションを提供するが、これはVOC化合物ではなく、後者は０．１〜５の間である油／（界面活性剤系＋可溶化補助剤）比を保証する十分な量で存在する。本発明は、前記組成物およびミクロエマルションと関連する製品および商品ならびにこれらを製造する方法にも関する。 （もっと読む）

【課題】 食器や調理器具などに対して優れた消臭効果を有する消臭方法及び消臭組成物を提供する。
【解決手段】 ２−エチルヘキシルグリセリルエーテル、イソノニルグリセリルエーテル、イソデシルグリセリルエーテルから選ばれる１種以上の化合物を有効成分として含有する消臭組成物を、対象表面に接触させた後、対象表面から前記消臭組成物を除去する。 （もっと読む）