説明

ディスペンスヘッド

【課題】ディスペンスヘッドのレバーを閉位置とした状態で、サーバー内や飲料チューブ内に残留した残飲料を吹き出すことなく注出できるディスペンスヘッドを提供する。
【解決手段】飲料樽の口金に取付けられ、圧力ボンベから前記飲料樽の飲料を注出可能な通常のガス圧を導入する主導入部を備えると共に、当該主導入部をレバーの上げ下げと連動するプランジャーの上下動によって開閉可能としたディスペンスヘッドであって、前記主導入部が閉状態にあるとき、前記通常のガス圧よりも低圧のガス圧を導入可能な副導入部を備える。圧力ボンベからのガス圧を2系統に分岐して切り替え可能とし、一方の分岐路を通常のガス圧として主導入部に接続すると共に、他方の分岐路を調圧弁を介して前記通常のガス圧よりも低圧のガス圧として副導入部に接続する。副導入部は主導入部内でバイパス状に分岐することもある。

【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【0001】
本発明は、樽からビールなどの飲料をサーバーに送出するサーバーシステムにおいて、詳しくは、樽が空となった後も、サーバーやチューブに残留する飲料を排出することができるディスペンスヘッドに関するものである。
【背景技術】
【0002】
飲食店などに設置されるビールなどのサーバーシステムは、周知の通り、炭酸ガス等の圧力ボンベとサーバーの双方が接続可能なディスペンスヘッドを飲料樽に取付けてなり、当該ディスペンスヘッドを介して圧力ボンベのガス圧を飲料樽に印加することにより、樽内の飲料をサーバーへ送出するものである。ガス圧は圧力ボンベに取付けられるレギュレター(調圧器)によって、飲料がビールである場合、0.25〜0.35Mpaに設定されいる。また、ディスペンスヘッドはレバーの上げ下げによって、飲料樽に対するガス圧の通路を開閉すると同時に、内蔵のスピアバルブを開閉して飲料の通路を開閉する機構を有する。ディスペンスヘッドのこうした一般的構造は、特許文献1等によって、広く知られており、通常は、レバーが上がった状態を閉状態とし、この状態からレバーを下げることによって開状態としてる。
【0003】
ところで、サーバーシステムは衛生面から営業終了後に毎日洗浄する必要があるが、このときサーバー内やサーバーとディスペンスヘッドとを繋ぐチューブに残留する飲料を排出しきれず、営業終了後に必ず数百ccの飲料が残留している。例えば、ビールであれば、一システムでジョッキ1杯分ほどの量が残留していることになり、これを全国的に見れば、年間で数百キロリットルのビールをそのまま洗い流していたのである。しかし、この残留飲料を使い切ろうと、通常の使用圧で加圧しても、ジョッキ等に注げないほどの勢いで飲料が噴き出してしまい、結局、使い物にならなかった。
【0004】
そこで従来は、圧力ボンベのレギュレターやディスペンスヘッドのレバーを微調整することで、ガス圧を減圧する調整が試みられていたが、この操作には熟練が必要であった。
【0005】
これに鑑みて、非特許文献1に示されるように、「残ビール注出」機能を備えたディスペンスヘッドが開発された。このディスペンスヘッドは、図4に示すように、ヘッド本体50の横手に設けたガス導入部51にバルブ52を仕組んだもので、その弁棒53をディスペンスヘッドのプランジャー54と当接可能として、当該弁棒53の出入によりガス導入部51の開度を調整するものである。その前提として、レバー55の上げ下げによってプランジャー54を上下動させるように両者が連結され、当該プランジャー54には上下2箇所の段差56・57の間に縮径部58が形成されていると共に、ヘッド本体50にはガス導入部51を挟む上下2箇所にOリングによるシール部59・60が設けられており、レバー55の上げ下げによって縮径部58の位置を変えることで、下側シール部60によるシール機能を解除可能として、ガス導入部51を開閉する、という従来ディスペンスヘッドの基本的構成を踏襲している。これに対して、ガス導入部51に仕組まれたバルブ52は、内蔵したコイルスプリング61によって常態で閉弁するように弁棒53をプランジャー54に向かって突出する方向に付勢しており、レバー55を上げた閉状態では、前記弁棒53がプランジャー54の縮径部58に突出した状態となってガス導入部51の閉弁状態を保持する一方、レバー55を下げた開状態では、弁棒53がプランジャー54の側壁と当接して前記付勢に抗して押し込まれ、ガス導入部51を開弁状態とする。そして、当該ディスペンスヘッドでは、この開閉弁操作の他、縮径部58の上側の段差56によって弁棒53の押し込み度を調整することで、バルブ52の開度を調整することができる。つまり、レバー55を開閉状態の中間位置とすれば、弁棒53の押し込み度、即ちバルブ52の開度が調整され、通常の使用圧よりも減圧したガス圧を飲料樽に印加することができる。このように、非特許文献1(図4)に示されたディスペンスヘッドによれば、レバー55を全閉および全開位置の他、その中間の減圧位置の3段階に切り替え可能とすることによって、残留ビール(飲料)を噴き出すことなく注出できるものである。
【0006】
【特許文献1】特開2002−80092号公報(図4、5参照)
【非特許文献1】日経産業新聞、2006年8月、「生ビール注ぎ残し無し、サントリー、飲食店向け新装置」
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【0007】
しかしながら、非特許文献1のディスペンスヘッドでは、弁棒をプランジャーで押し込むため、レバー操作が重くなるという課題がある。これに加えて、テーパ状の段差57で斜めに突出する弁棒53を操作するものであるから、この調整は困難であった。
【0008】
本発明は上述した課題に鑑みなされたもので、その目的とするところは、ディスペンスヘッドのレバーを閉位置とした状態で、残留飲料を吹き出すことなく注出できるディスペンスヘッドを提供することである。
【課題を解決するための手段】
【0009】
上述した目的を達成するために本発明では、飲料樽の口金に取付けられ、圧力ボンベから前記飲料樽の飲料を注出可能な通常のガス圧を導入する主導入部を備えると共に、当該主導入部をレバーの上げ下げと連動するプランジャーの上下動によって開閉可能としたディスペンスヘッドであって、前記主導入部が閉状態にあるとき、前記通常のガス圧よりも低圧のガス圧を導入可能な副導入部を備えるという手段を用いた。この手段によれば、レバーを閉位置とすることでメインの主導入部が遮断されることは従来と同じであるが、この状態で副導入部に低圧のガス圧を導入することによって、サーバー内や飲料チューブ内の残留飲料を注出することができる。また、残留飲料の注出は、低圧のガス圧によって行うため、吹き出しもない。
【0010】
なお、圧力ボンベからディスペンスヘッドに向かうガス圧供給路は、1系統と2系統がある。つまり、2系統であれば、圧力ボンベからのガス圧を2系統に分岐して切り替え可能とし、一方の分岐路を通常のガス圧として主導入部に接続すると共に、他方の分岐路を調圧弁を介して前記通常のガス圧よりも低圧のガス圧として副導入部に接続する。
【0011】
一方、1系統であれば、圧力ボンベからのガス圧を直接主導入部に接続するもので、前記主導入部を内部でバイパス状に分岐して副導入部を形成することになる。さらに、この1系統において、副導入部を主導入部内においてバイパス状に設けた場合、副導入部に調圧弁および遮断弁を設けるか、副導入部に絞り弁および遮断弁を設けるか、さらに分岐に際して流路を絞った副導入部を形成すると共に、副導入部に開閉弁を設けるかの何れかの手段によって、上述した目的を達成することができる。
【0012】
なお、上述の手段において、調圧弁は、減圧弁または流量調整弁によって具体化される。
【発明の効果】
【0013】
以上の手段を採用した本発明のディスペンスヘッドによれば、残留飲料が吹き出さない程度の低圧のガス圧を導入する副導入部を備えるので、レバーを微調整する必要もなく、また構造上も簡単に、残留飲料を注出することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【0014】
以下、本発明の好ましい実施の形態を添付した図面に従って説明する。図1は本発明の第一の実施形態を示したもので、図中、1は炭酸ガスの圧力ボンベであり、2は本発明に係るディスペンスヘッドである。Rは圧力ボンベに付属のレギュレーター(減圧弁)である。この第一実施形態の場合、ガス供給路3は切り替え装置4によって通常の使用圧系分岐路5と残留飲料の注出時のみに使用する低圧系分岐路6の2系統に分岐されている。低圧系分岐路6は減圧弁または流量調整弁からなる調圧弁7によって通常の使用圧よりも低いガス圧となるよう回路構成されている。
【0015】
これに対してディスペンスヘッド2は、飲料樽(図示せず)の口金に取付可能な本体8にプランジャー9を上下動可能に備えると共に、本体8の側壁に主導入部10を備えてなる。この主導入部10には通常の使用圧系分岐路5が接続される。より詳しくは、本体8の内部はプランジャー9のスライド孔8aが上下貫通して設けられ、当該スライド孔8aの上下2箇所にOリングによるシール部8b・8cを設けている。そして、上下シール部8b・8c間で開口するように主導入部10が設けられている。一方、プランジャー9は本体8のスライド孔8aに密に挿入されるが、段差9a・9b間を絞った縮径部9cを備える。このため、プランジャー9の縮径部9cがシール部8b・8c間に位置するときは、シール部8b・8cがプランジャー9に密着して主導入部10が遮断される。この状態から、プランジャー9を下降させることで、下側のシール部8cとプランジャー9の密着が解除され、主導入部10が開放される結果、スライド孔8a内において縮径部9cがガス圧通路となって飲料樽を加圧し、樽内の飲料をプランジャー9内の通孔を介してサーバ側へと注出するものである。なお、プランジャー9はレバー13によって上下動させるもので、レバー13を上げればプランジャー9が下降して上述した注出動作となる一方、レバー13を下げればプランジャー9が上昇して遮断状態となる。
【0016】
ディスペンスヘッド2のここまでの構造は従来と同じであるが、本発明の特徴を述べれば、本体8の下側シール部8cよりも下方に開口するようにバイパスして副導入部11を設けている。そして、この副導入部11には適宜継手12を介して低圧系分岐路6が接続されるのである。従って、レバー13を下げて使用圧系分岐路5側の主導入部10を遮断した状態で、ガス供給路3を低圧系分岐路6に切り替えれば、低圧のガス圧が副導入部11を介してディスペンスヘッド2に導入され、当該低圧のガス圧によってディスペンスヘッド2の二次側にあるサーバやチューブの残留飲料を吹き出すことなく注出することができる。
【0017】
次に、図2は本発明の第二実施形態を示したものであり、基本的な構造において従来技術を踏襲することは第一実施形態と同じである。従って、同一構造について第一実施形態と同じ符号をもって示しつつ、当該第二実施形態の特徴に重点をおいてその構成を説明する。この第二実施形態に係るディスペンスヘッド2では、通常の使用圧系分岐路側の主導入部20を内部で分岐すると共に、当該分岐路を下側シール部8cより下方にバイパスして副導入部21を形成している。このとき、使用圧系分岐路側の主導入部20がシール部8b・8c間で開口すること、および副導入部21が下側シール部8cの下方で開口することは第一実施形態と同じであるが、この実施形態の場合、先ずガス圧供給路は1系統であって、当該ガス圧供給路は直接主導入部20に接続される。そして、副導入部21に調圧弁22および遮断弁23を設けたことを特徴とする。なお、調圧弁22と遮断弁23の前後関係は図示の状態と逆であってもよい。
【0018】
この第二実施形態によれば、通常使用時には遮断弁23を操作して副導入部21を閉状態とする一方、残留飲料の注出時にはプランジャー9を閉位置とするのに対して、遮断弁23を開状態とする。これによって、1系統によって直接供給されるガス圧は、副導入部21に導入され、調圧弁22により減圧されて飲料樽(図示せず)に送出される。
【0019】
続いて、図3は本発明の第三実施形態を示したものであり、通常の使用圧系分岐路側の主導入部30を内部で分岐して副導入部31を形成すること、このとき使用圧系分岐路側の主導入部30が上下のシール部間で開口すること、副導入部31が下側シール部の下方で開口するようにバイパスすること、さらにガス圧供給路は1系統であって、直接主導入部30に接続することは、上記第二実施形態と同じである。なお、第一または第二と同一構造について同一符号を用いている。その上で特徴点を述べれば、この第三実施形態では、副導入部31における減圧機構として絞り弁32を採用している。この絞り弁32は流路にスピンドル32aを挿入するもので、レバー32bを左右に動かすことにより当該スピンドル32aの挿入深さ、即ち流路の開度を調整するものである。従って、メインの主導入部30を遮断した状態で、副導入部31に供給されるガス圧は絞り弁32によって減圧され、その後は上記第二実施形態と同じ原理によって残留飲料を注出することができる。
【0020】
なお、第三実施形態では絞り弁32を最大に絞れば、それ自体が遮断弁として機能するため、遮断弁を省略することができる。これに対して、副導入部の流路をメインの主導入部よりも絞って小径とすれば、この小径流路によりガス圧が自ずと減圧されるため、絞り弁32の採用に代えて流路を絞った構成を採用することも可能である。ただし、この場合は、絞り弁32のような遮断機能がないため、副導入部に開閉弁を設ける必要がある。
【図面の簡単な説明】
【0021】
【図1】本発明の第一実施形態に係るディスペンスヘッドを示した縦断面図
【図2】本発明の第二実施形態に係るディスペンスヘッドを示した縦断面図
【図3】本発明の第三実施形態に係るディスペンスヘッドを示した平面図
【図4】従来のディスペンスヘッドを示した縦断面図
【符号の説明】
【0022】
1 圧力ボンベ
2 ディスペンスヘッド
3 ガス供給路
4 切り替え装置
5 通常の使用圧系分岐路
6 低圧系分岐路
7、22 調圧弁
8 本体
9 プランジャー
10、20、30 主導入部(メイン)
11、21、31 副導入部
23 遮断弁
32 絞り弁

【特許請求の範囲】
【請求項1】
飲料樽の口金に取付けられ、圧力ボンベから前記飲料樽の飲料を注出可能な通常のガス圧を導入する主導入部を備えると共に、当該主導入部をレバーの上げ下げと連動するプランジャーの上下動によって開閉可能としたディスペンスヘッドであって、前記主導入部が閉状態にあるとき、前記通常のガス圧よりも低圧のガス圧を導入可能な副導入部を備えたことを特徴とするディスペンスヘッド。
【請求項2】
圧力ボンベからのガス圧を2系統に分岐して切り替え可能とし、一方の分岐路を通常のガス圧として主導入部に接続すると共に、他方の分岐路を調圧弁を介して前記通常のガス圧よりも低圧のガス圧として副導入部に接続した請求項1記載のディスペンスヘッド。
【請求項3】
副導入部は、主導入部の内部で分岐した分岐路を有すると共に、当該分岐路に調圧弁および遮断弁を設けたものである請求項1記載のディスペンスヘッド。
【請求項4】
副導入部は、主導入部の内部で分岐した分岐路を有すると共に、当該分岐路に絞り弁を設けたものである請求項1記載のディスペンスヘッド。
【請求項5】
副導入部は、主導入部の内部で分岐され、且つ、前記ガス圧を減圧可能に流路を絞った分岐路を有すると共に、当該分岐路に開閉弁を設けたものである請求項1記載のディスペンスヘッド。
【請求項6】
調圧弁は、減圧弁または流量調整弁である請求項2または3記載のディスペンスヘッド。

【図1】
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【図2】
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【図3】
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【図4】
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