ヒアルロン酸およびグルコサミン含有錠剤
【課題】ヒアルロン酸とグルコサミンを高濃度で含有するにもかかわらず崩壊性が改善された錠剤を提供する。
【解決手段】ヒアルロン酸含有する錠剤であって、卵殻粉を含有することを特徴とする錠剤。
【解決手段】ヒアルロン酸含有する錠剤であって、卵殻粉を含有することを特徴とする錠剤。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ヒアルロン酸とグルコサミンを高濃度で含有するにもかかわらず崩壊性が改善された錠剤に関する。
【背景技術】
【０００２】
近年、加齢や肥満が要因で、膝関節痛を訴える人が増加している。膝関節痛の原因は様々であるが、中でも膝の関節のクッションとなっている軟骨が磨り減り、膝に炎症が起き、進行すると関節が変形する変形性膝関節疾患が深刻となっている。
【０００３】
膝関節痛を緩和する素材として、グルコサミンおよびコンドロイチン硫酸は食品や医薬品で幅広く利用されている（例えば、特許文献１、２）。また、近年平均分子量６０万〜１６０万のヒアルロン酸も経口用膝関節痛緩和剤として有効であることが示された（特許文献３）
【０００４】
しかしながら、多量のヒアルロン酸をグルコサミンと混合して打錠した錠剤は、ヒアルロン酸の非常に高い吸水性からか、水への崩壊性が低下するという問題があった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２００７−９９６５３号
【特許文献２】特開２００３−１５５２５０号
【特許文献３】特開２００９−１０２２７８号
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
そこで、本発明の目的は、ヒアルロン酸とグルコサミンを高濃度で含有するにもかかわらず崩壊性が改善された錠剤を提供するものである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明者は、上記目的を達成すべく、ヒアルロン酸とグルコサミンを高濃度で含有する錠剤の配合原料について鋭意研究を重ねた結果、卵殻粉を含有させるならば、意外にも、崩壊性が改善された錠剤が得られることを見出し、本発明を完成するに至った。
【０００８】
すなわち、本発明は、
（１）ヒアルロン酸を５〜５０％、グルコサミンを３０〜６０％含有する錠剤であって、卵殻粉を含有する錠剤、
（２）更にコンドロイチン硫酸を１〜３０％含有する（１）記載の錠剤、
（３）卵殻粉の含有量が０．５〜１０％である（１）または（２）に記載の錠剤、
（４）ヒアルロン酸の平均分子量が６０万〜１６０万である（１）乃至（３）のいずれかに記載の錠剤、
である。
【発明の効果】
【０００９】
本発明によれば、ヒアルロン酸とグルコサミンを高濃度で含有するにもかかわらず崩壊性が改善された錠剤を提供することができ、これにより、ヒアルロン酸を含有する膝関節痛緩和剤の更なる需要の拡大が期待できる。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
以下、本発明を詳細に説明する。なお、特に規定しない限り、本発明において「％」は「質量％」、「部」は「質量部」をそれぞれ意味する。
【００１１】
本発明は、ヒアルロン酸を５〜５０％、グルコサミンを３０〜６０％含有する錠剤であって、卵殻粉を含有することを特徴とする。
【００１２】
ヒアルロン酸は、グルクロン酸とＮ−アセチルグルコサミンとの２糖からなる構成単位を１以上有する多糖類であり、関節、硝子体、皮膚、脳など広く生体内の細胞外マトリックスに存在している。また、本発明において、ヒアルロン酸とは、ヒアルロン酸およびその生理学的に許容な塩（例えば、ナトリウム塩、カリウム塩、カルシウム塩、亜鉛塩、マグネシウム塩、アンモニウム塩、アルキルアンモニウム塩など）、並びにカチオン化ヒアルロン酸などのヒアルロン酸誘導体およびその生理学的に許容な塩を含む総称である。
【００１３】
本発明で使用するヒアルロン酸は、特に限定されるものではないが、例えば鶏冠、臍の緒、眼球、皮膚、軟骨等の生体組織、あるいはストレプトコッカス属等のヒアルロン酸産生微生物を培養して得られる培養液等を原料として、抽出（更に必要に応じて精製）して得られるものである。
【００１４】
本発明の錠剤に用いるヒアルロン酸は、特に限定されるものではなく、当該抽出物あるいは精製物の何れを用いても良いが、精製物、具体的にはヒアルロン酸の純度が９０％以上のものが好ましい。
【００１５】
また、本発明の錠剤に用いるヒアルロン酸の平均分子量は、６０万〜１６０万が好ましく、６０万〜１２０万であるのがより好ましい。ヒアルロン酸の平均分子量が前記範囲より大きい場合、錠剤の崩壊性改善効果が得られ難い場合があるためである。また、ヒアルロン酸の平均分子量が前記範囲より小さい場合、膝関節痛緩和剤としての効果が低下する場合があるためである。
【００１６】
また、本発明で使用するヒアルロン酸の平均分子量は下記の方法に求めた値として定義される。
【００１７】
約０．０５ｇの精製ヒアルロン酸を精密に量り、０．２ｍｏｌ／Ｌ濃度の塩化ナトリウム溶液に溶かし、正確に１００ｍＬとした溶液およびこの溶液８ｍＬ、１２ｍＬ並びに１６ｍＬを正確に量り、それぞれに０．２ｍｏｌ／Ｌ濃度の塩化ナトリウム溶液を加えて正確に２０ｍＬとした溶液を試料溶液とする。この試料溶液および０．２ｍｏｌ／Ｌ濃度の塩化ナトリウム溶液につき、日本薬局方（第十五改正）一般試験法の粘度測定法（第１法
毛細管粘度計法）により３０．０±０．１℃で比粘度を測定し（式（１））、各濃度における還元粘度を算出する（式（２））。還元粘度を縦軸に、本品の換算した乾燥物に対する濃度（ｇ／１００ｍＬ）を横軸にとってグラフを描き、各点を結ぶ直線と縦軸との交点から極限粘度を求める。ここで求められた極限粘度をＬａｕｒｅｎｔの式（式（３））に代入し、平均分子量を算出する（T.C.
Laurent, M. Ryan, A. Pietruszkiewicz,:B.B.A., 42, 476-485(1960)）。
（式１）
比粘度 ＝ {(試料溶液の所要流下秒数)/(０．２ｍｏｌ／Ｌ塩化ナトリウム溶液の所要流下秒数)}−1
（式２）
還元粘度（ｄＬ／ｇ）＝ 比粘度/(本品の換算した乾燥物に対する濃度(ｇ／１００ｍＬ))
（式３）
極限粘度（ｄＬ／ｇ）＝３．６×１０−４Ｍ０．７８
Ｍ：平均分子量
【００１８】
本発明の錠剤に用いるヒアルロン酸の含有量は、５〜５０％であり、８〜４５％が好ましく、１０〜４０％がより好ましい。ヒアルロン酸の含有量が前記範囲より少ない場合、膝関節痛緩和剤としての効果が低下する場合があり、また、卵殻粉を含有させなくても崩壊性低下の課題が発生しない場合があるためである。一方、ヒアルロン酸の含有量が前記範囲より多い場合、卵殻粉を含有させたとしても崩壊性改善効果が得られ難いためである。なお、ヒアルロン酸の純度が低い、例えば生体組織から抽出したものを用いた場合、上記含有量は、ヒアルロン酸そのものの含有量を意味する。
【００１９】
グルコサミンは、グルコースの１部の水酸基がアミノ基に置換されたアミノ糖の１種であり、カニ、エビなどの甲殻類の外皮を形成するキチン質に含まれ、また、人間では糖タンパク質の成分として軟骨、爪、靱帯、心臓弁などに存在している。また、本発明において、グルコサミンとは、グルコサミン（２−アミノ−２−デオキシグルコース）およびその生理学的に許容な塩（例えば、塩酸塩、硫酸塩、リン酸塩など）、並びにＮ−アセチルグルコサミンなどのグルコサミン誘導体及びその生理学的に許容な塩を含む総称である。
【００２０】
本発明で使用するグルコサミンは、特に限定するものではないが、例えば、キチンを原料として加水分解したもの、化学合成したものなどを用いればよい。また、精製したグルコサミン以外にも、成分としてグルコサミンを含有するものを用いても良い。
【００２１】
本発明の錠剤に用いるグルコサミンの含有量は、３０〜６０％であり、３５〜５５％が好ましく、４０〜５０％がより好ましい。グルコサミンの含有量が前記範囲より少ない場合、膝関節痛緩和剤としての効果が低下する場合があり、また、卵殻粉を含有させなくても崩壊性低下の課題が発生しない場合があるためである。一方、グルコサミンの含有量が前記範囲より多い場合、卵殻粉を含有させたとしても崩壊性改善効果が得られ難いためである。
【００２２】
また本発明においては、本発明の錠剤にさらにコンドロイチン硫酸を添加してもよい。コンドロイチン硫酸は、動物体内にみられるグリコサミノグリカンの一種であり、タンパク質に共有結合したプロテオグリカンとして軟骨の細胞外マトリックス、皮膚などの結合組織、脳などあらゆる組織に広く存在する。
【００２３】
本発明で用いるコンドロイチン硫酸としては、特に限定するものではないが、動物の軟骨などから抽出したもの、化学合成したものを用いればよい。また、精製したコンドロイチン硫酸以外にも、成分としてコンドロイチン硫酸を含有するものを用いても良い。
【００２４】
本発明の錠剤に用いるコンドロイチン硫酸の含有量は、１〜３０％が好ましく、２〜２５％がより好ましく、３〜２０％が更に好ましい。コンドロイチン硫酸の含有量が前記範囲より少ない場合、膝関節痛緩和剤としての効果が低下する場合があり、前記範囲より多くしたとしても含有量に応じて前記効果が増し難く経済的でない。
【００２５】
なお、成分としてグルコサミンを含有するもの、あるいは成分としてコンドロイチン硫酸を含有するものを用いた場合の含有量は、それぞれグルコサミン、コンドロイチン硫酸そのものの含有量を意味する。
【００２６】
本発明は、上述したヒアルロン酸を５〜５０％、グルコサミンを３０〜６０％含有する錠剤であって、さらに卵殻粉を含有することを特徴とし、これによってヒアルロン酸とグルコサミンを高濃度で含有するにもかかわらず錠剤の崩壊性が改善される。
【００２７】
本発明において卵殻粉とは、鳥卵を割卵して卵液や卵殻膜を除いた卵殻を常法により粉末化したものをいう。この卵殻粉は、製品にしたとき服用に当たってザラザラ感がないようにするため、平均粒子径が５０μｍ以下であるものが好ましく、３０μｍ以下であるものがより好ましい。
【００２８】
本発明に用いる卵殻粉の代表的な製法を述べると、まず、鳥卵を割卵して卵白と卵黄を除去した卵殻を用意する。次に、この卵殻を流水中で粗粉砕して卵殻と卵殻膜を分離させ、この両者を液体サイクロン中に入れて比重差で卵殻を卵殻膜から分別する。得られた卵殻は約３５０℃で約１０分間乾燥した後、ハンマーミル等の粉砕機にて粉砕し、フルイや空気分級機により分級すれば卵殻粉に仕上げることができる。
【００２９】
本発明の錠剤に用いる卵殻粉の含有量は、０．５〜１０％が好ましく、１〜８％がより好ましく、２〜５％が更に好ましい。卵殻粉の含有量が前記範囲より少ない場合、本発明の錠剤において、崩壊性改善の効果が低下する場合があるため好ましくない。また、卵殻粉の含有量を前記範囲より多くしたとしても含有量に応じた前記効果が得られ難く経済的でない。
【００３０】
本発明のヒアルロン酸およびグルコサミン含有錠剤には、上述したヒアルロン酸、グルコサミン、コンドロイチン硫酸および卵殻粉以外に、本発明の効果を損なわない範囲で、他の成分を適宜選択し配合することができる。例えば、ビタミン、ミネラル、アミノ酸などの栄養強化剤、乳糖、結晶セルロース、コーンスターチ、バレイショ澱粉、アルファー化澱粉などの賦形剤、ヒドロキシプロピルセルロース、ヒドロキシプロピルメチルセルロース、ゼラチンなどの結合剤、ステアリン酸マグネシウム、タルク、硬化油などの滑沢剤などが挙げられる。
【００３１】
本発明の錠剤状食品組成物は、一般的な錠剤の製造方法で調製することができる。古典的な湿式成型法を用いることができるが、好ましくは打錠機を用いた圧縮錠剤の製錠法である、粉末をそのまま圧縮する直接粉末圧縮法、または粉末を造粒し、顆粒を形成し、これを圧縮する顆粒圧縮法により製錠することができる。顆粒造粒法としては流動層造粒法、押出し造粒法、圧縮造粒法、噴霧乾燥造粒法等一般の方法から選択することができる。
【００３２】
前述したヒアルロン酸、グルコサミン、コンドロイチン硫酸および卵殻粉と、必要に応じて賦形剤、結合剤、滑沢剤などを適宜配合し、必要に応じ造粒を行い、打錠機により製錠することにより本発明である崩壊性が改善された錠剤が得られる。また、これに必要に応じコーティング処理を行うことができる。さらには糖衣を行うことにより糖衣錠を製錠することができる。
【００３３】
以上の方法で錠剤を製造することにより、ヒアルロン酸とグルコサミンを高濃度で含有するにもかかわらず崩壊性が改善された錠剤を提供することができる。
【実施例】
【００３４】
以下に本発明のヒアルロン酸およびグルコサミン含有錠剤について、実施例に基づき詳述する。なお、本発明はこれに限定するものではない。
【００３５】
［実施例１］
下記の配合割合に準じ、ヒアルロン酸（キユーピー社製、分子量８０万）２０部、グルコサミン（プロテインケミカル社製）４５部、コンドロイチン硫酸抽出物（キユーピー社製、コンドロイチン硫酸含有量４０％）１５部、結晶セルロース５部、卵殻粉（キユーピー社製、商品名「カルホープ」、平均粒子径１０μｍ）３部を混合し、流動層造粒機（フロイント産業株式会社、フローコーターＦＬＯ５型）を用いて０．６％グァガム液をバインダー液として噴射し、造粒した。得られた造粒物を乾燥後、結晶セルロース７部、ショ糖脂肪酸エステル３部、コーンスターチ２部を添加し、混合した。次いで、打錠機（株式会社畑鐵工所、ＨＴ−ＡＰ１５ＳＳＵ/２）により、重量３００ｍｇ、９ｍｍφの丸型錠剤を得た。得られた錠剤にトウモロコシタンパク、中鎖脂肪、カルナウバロウを混合したコーティング剤を、コーティング機（株式会社パウレック、パウレックコーター）を用いてコートし、本発明のヒアルロン酸およびグルコサミン含有錠剤を得た。
【００３６】
＜錠剤処方＞
ヒアルロン酸 ２０部
グルコサミン ４５部
コンドロイチン硫酸 １５部
結晶セルロース １２部
卵殻粉 ３部
ショ糖脂肪酸エステル ３部
コーンスターチ ２部
――――――――――――――――――――
合計 １００部
【００３７】
＜コーティング剤処方＞
トウモロコシタンパク ８０部
中鎖脂肪 １９．５部
カルナウバロウ ０．５部
――――――――――――――――――――
合計 １００部
【００３８】
［試験例１］
実施例１において、錠剤原材料の種類、配合量による、錠剤の崩壊性への影響を調べた。具体的には、実施例１の錠剤処方におけるヒアルロン酸、グルコサミン、コンドロイチン硫酸、結晶セルロース、卵殻粉を表１に示す含有量に変更し、分子量の異なるヒアルロン酸に置き換えた以外は、実施例１と同様の方法でヒアルロン酸およびグルコサミン含有錠剤を製した。次いで、得られたヒアルロン酸およびグルコサミン含有錠剤の崩壊性を、第十五改正日本薬局方「崩壊試験法」の即放性製剤を準拠した方法で調べた。具体的には、崩壊試験装置を用い、試験水を水（１０００ｍＬ、３７℃）とし、各例につき６錠を測定し、すべての試料において軟質の物質となった時間を崩壊時間とし、崩壊時間を下記の評価基準で評価した。
【００３９】
「崩壊時間」の評価
ランク：基準
Ａ：崩壊時間１５０分未満
Ｂ：崩壊時間１５０分以上１８０分未満
Ｃ：崩壊時間１８０分以上２４０分未満
Ｄ：崩壊時間２４０分以上
【００４０】
【表１】
【００４１】
表１より、ヒアルロン酸を５〜５０％、グルコサミンを３０〜６０％含有する錠剤であって、卵殻粉を含有した場合、錠剤の崩壊性が改善されることが理解できる。また、ヒアルロン酸を１０〜４０％、グルコサミンを４０〜５０％含有する錠剤であって、卵殻粉を２〜５％以上含有する場合、更にはヒアルロン酸の分子量が６０万〜１２０万の場合、錠剤の崩壊性がより改善されることが理解できる。
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ヒアルロン酸とグルコサミンを高濃度で含有するにもかかわらず崩壊性が改善された錠剤に関する。
【背景技術】
【０００２】
近年、加齢や肥満が要因で、膝関節痛を訴える人が増加している。膝関節痛の原因は様々であるが、中でも膝の関節のクッションとなっている軟骨が磨り減り、膝に炎症が起き、進行すると関節が変形する変形性膝関節疾患が深刻となっている。
【０００３】
膝関節痛を緩和する素材として、グルコサミンおよびコンドロイチン硫酸は食品や医薬品で幅広く利用されている（例えば、特許文献１、２）。また、近年平均分子量６０万〜１６０万のヒアルロン酸も経口用膝関節痛緩和剤として有効であることが示された（特許文献３）
【０００４】
しかしながら、多量のヒアルロン酸をグルコサミンと混合して打錠した錠剤は、ヒアルロン酸の非常に高い吸水性からか、水への崩壊性が低下するという問題があった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２００７−９９６５３号
【特許文献２】特開２００３−１５５２５０号
【特許文献３】特開２００９−１０２２７８号
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
そこで、本発明の目的は、ヒアルロン酸とグルコサミンを高濃度で含有するにもかかわらず崩壊性が改善された錠剤を提供するものである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明者は、上記目的を達成すべく、ヒアルロン酸とグルコサミンを高濃度で含有する錠剤の配合原料について鋭意研究を重ねた結果、卵殻粉を含有させるならば、意外にも、崩壊性が改善された錠剤が得られることを見出し、本発明を完成するに至った。
【０００８】
すなわち、本発明は、
（１）ヒアルロン酸を５〜５０％、グルコサミンを３０〜６０％含有する錠剤であって、卵殻粉を含有する錠剤、
（２）更にコンドロイチン硫酸を１〜３０％含有する（１）記載の錠剤、
（３）卵殻粉の含有量が０．５〜１０％である（１）または（２）に記載の錠剤、
（４）ヒアルロン酸の平均分子量が６０万〜１６０万である（１）乃至（３）のいずれかに記載の錠剤、
である。
【発明の効果】
【０００９】
本発明によれば、ヒアルロン酸とグルコサミンを高濃度で含有するにもかかわらず崩壊性が改善された錠剤を提供することができ、これにより、ヒアルロン酸を含有する膝関節痛緩和剤の更なる需要の拡大が期待できる。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
以下、本発明を詳細に説明する。なお、特に規定しない限り、本発明において「％」は「質量％」、「部」は「質量部」をそれぞれ意味する。
【００１１】
本発明は、ヒアルロン酸を５〜５０％、グルコサミンを３０〜６０％含有する錠剤であって、卵殻粉を含有することを特徴とする。
【００１２】
ヒアルロン酸は、グルクロン酸とＮ−アセチルグルコサミンとの２糖からなる構成単位を１以上有する多糖類であり、関節、硝子体、皮膚、脳など広く生体内の細胞外マトリックスに存在している。また、本発明において、ヒアルロン酸とは、ヒアルロン酸およびその生理学的に許容な塩（例えば、ナトリウム塩、カリウム塩、カルシウム塩、亜鉛塩、マグネシウム塩、アンモニウム塩、アルキルアンモニウム塩など）、並びにカチオン化ヒアルロン酸などのヒアルロン酸誘導体およびその生理学的に許容な塩を含む総称である。
【００１３】
本発明で使用するヒアルロン酸は、特に限定されるものではないが、例えば鶏冠、臍の緒、眼球、皮膚、軟骨等の生体組織、あるいはストレプトコッカス属等のヒアルロン酸産生微生物を培養して得られる培養液等を原料として、抽出（更に必要に応じて精製）して得られるものである。
【００１４】
本発明の錠剤に用いるヒアルロン酸は、特に限定されるものではなく、当該抽出物あるいは精製物の何れを用いても良いが、精製物、具体的にはヒアルロン酸の純度が９０％以上のものが好ましい。
【００１５】
また、本発明の錠剤に用いるヒアルロン酸の平均分子量は、６０万〜１６０万が好ましく、６０万〜１２０万であるのがより好ましい。ヒアルロン酸の平均分子量が前記範囲より大きい場合、錠剤の崩壊性改善効果が得られ難い場合があるためである。また、ヒアルロン酸の平均分子量が前記範囲より小さい場合、膝関節痛緩和剤としての効果が低下する場合があるためである。
【００１６】
また、本発明で使用するヒアルロン酸の平均分子量は下記の方法に求めた値として定義される。
【００１７】
約０．０５ｇの精製ヒアルロン酸を精密に量り、０．２ｍｏｌ／Ｌ濃度の塩化ナトリウム溶液に溶かし、正確に１００ｍＬとした溶液およびこの溶液８ｍＬ、１２ｍＬ並びに１６ｍＬを正確に量り、それぞれに０．２ｍｏｌ／Ｌ濃度の塩化ナトリウム溶液を加えて正確に２０ｍＬとした溶液を試料溶液とする。この試料溶液および０．２ｍｏｌ／Ｌ濃度の塩化ナトリウム溶液につき、日本薬局方（第十五改正）一般試験法の粘度測定法（第１法
毛細管粘度計法）により３０．０±０．１℃で比粘度を測定し（式（１））、各濃度における還元粘度を算出する（式（２））。還元粘度を縦軸に、本品の換算した乾燥物に対する濃度（ｇ／１００ｍＬ）を横軸にとってグラフを描き、各点を結ぶ直線と縦軸との交点から極限粘度を求める。ここで求められた極限粘度をＬａｕｒｅｎｔの式（式（３））に代入し、平均分子量を算出する（T.C.
Laurent, M. Ryan, A. Pietruszkiewicz,:B.B.A., 42, 476-485(1960)）。
（式１）
比粘度 ＝ {(試料溶液の所要流下秒数)/(０．２ｍｏｌ／Ｌ塩化ナトリウム溶液の所要流下秒数)}−1
（式２）
還元粘度（ｄＬ／ｇ）＝ 比粘度/(本品の換算した乾燥物に対する濃度(ｇ／１００ｍＬ))
（式３）
極限粘度（ｄＬ／ｇ）＝３．６×１０−４Ｍ０．７８
Ｍ：平均分子量
【００１８】
本発明の錠剤に用いるヒアルロン酸の含有量は、５〜５０％であり、８〜４５％が好ましく、１０〜４０％がより好ましい。ヒアルロン酸の含有量が前記範囲より少ない場合、膝関節痛緩和剤としての効果が低下する場合があり、また、卵殻粉を含有させなくても崩壊性低下の課題が発生しない場合があるためである。一方、ヒアルロン酸の含有量が前記範囲より多い場合、卵殻粉を含有させたとしても崩壊性改善効果が得られ難いためである。なお、ヒアルロン酸の純度が低い、例えば生体組織から抽出したものを用いた場合、上記含有量は、ヒアルロン酸そのものの含有量を意味する。
【００１９】
グルコサミンは、グルコースの１部の水酸基がアミノ基に置換されたアミノ糖の１種であり、カニ、エビなどの甲殻類の外皮を形成するキチン質に含まれ、また、人間では糖タンパク質の成分として軟骨、爪、靱帯、心臓弁などに存在している。また、本発明において、グルコサミンとは、グルコサミン（２−アミノ−２−デオキシグルコース）およびその生理学的に許容な塩（例えば、塩酸塩、硫酸塩、リン酸塩など）、並びにＮ−アセチルグルコサミンなどのグルコサミン誘導体及びその生理学的に許容な塩を含む総称である。
【００２０】
本発明で使用するグルコサミンは、特に限定するものではないが、例えば、キチンを原料として加水分解したもの、化学合成したものなどを用いればよい。また、精製したグルコサミン以外にも、成分としてグルコサミンを含有するものを用いても良い。
【００２１】
本発明の錠剤に用いるグルコサミンの含有量は、３０〜６０％であり、３５〜５５％が好ましく、４０〜５０％がより好ましい。グルコサミンの含有量が前記範囲より少ない場合、膝関節痛緩和剤としての効果が低下する場合があり、また、卵殻粉を含有させなくても崩壊性低下の課題が発生しない場合があるためである。一方、グルコサミンの含有量が前記範囲より多い場合、卵殻粉を含有させたとしても崩壊性改善効果が得られ難いためである。
【００２２】
また本発明においては、本発明の錠剤にさらにコンドロイチン硫酸を添加してもよい。コンドロイチン硫酸は、動物体内にみられるグリコサミノグリカンの一種であり、タンパク質に共有結合したプロテオグリカンとして軟骨の細胞外マトリックス、皮膚などの結合組織、脳などあらゆる組織に広く存在する。
【００２３】
本発明で用いるコンドロイチン硫酸としては、特に限定するものではないが、動物の軟骨などから抽出したもの、化学合成したものを用いればよい。また、精製したコンドロイチン硫酸以外にも、成分としてコンドロイチン硫酸を含有するものを用いても良い。
【００２４】
本発明の錠剤に用いるコンドロイチン硫酸の含有量は、１〜３０％が好ましく、２〜２５％がより好ましく、３〜２０％が更に好ましい。コンドロイチン硫酸の含有量が前記範囲より少ない場合、膝関節痛緩和剤としての効果が低下する場合があり、前記範囲より多くしたとしても含有量に応じて前記効果が増し難く経済的でない。
【００２５】
なお、成分としてグルコサミンを含有するもの、あるいは成分としてコンドロイチン硫酸を含有するものを用いた場合の含有量は、それぞれグルコサミン、コンドロイチン硫酸そのものの含有量を意味する。
【００２６】
本発明は、上述したヒアルロン酸を５〜５０％、グルコサミンを３０〜６０％含有する錠剤であって、さらに卵殻粉を含有することを特徴とし、これによってヒアルロン酸とグルコサミンを高濃度で含有するにもかかわらず錠剤の崩壊性が改善される。
【００２７】
本発明において卵殻粉とは、鳥卵を割卵して卵液や卵殻膜を除いた卵殻を常法により粉末化したものをいう。この卵殻粉は、製品にしたとき服用に当たってザラザラ感がないようにするため、平均粒子径が５０μｍ以下であるものが好ましく、３０μｍ以下であるものがより好ましい。
【００２８】
本発明に用いる卵殻粉の代表的な製法を述べると、まず、鳥卵を割卵して卵白と卵黄を除去した卵殻を用意する。次に、この卵殻を流水中で粗粉砕して卵殻と卵殻膜を分離させ、この両者を液体サイクロン中に入れて比重差で卵殻を卵殻膜から分別する。得られた卵殻は約３５０℃で約１０分間乾燥した後、ハンマーミル等の粉砕機にて粉砕し、フルイや空気分級機により分級すれば卵殻粉に仕上げることができる。
【００２９】
本発明の錠剤に用いる卵殻粉の含有量は、０．５〜１０％が好ましく、１〜８％がより好ましく、２〜５％が更に好ましい。卵殻粉の含有量が前記範囲より少ない場合、本発明の錠剤において、崩壊性改善の効果が低下する場合があるため好ましくない。また、卵殻粉の含有量を前記範囲より多くしたとしても含有量に応じた前記効果が得られ難く経済的でない。
【００３０】
本発明のヒアルロン酸およびグルコサミン含有錠剤には、上述したヒアルロン酸、グルコサミン、コンドロイチン硫酸および卵殻粉以外に、本発明の効果を損なわない範囲で、他の成分を適宜選択し配合することができる。例えば、ビタミン、ミネラル、アミノ酸などの栄養強化剤、乳糖、結晶セルロース、コーンスターチ、バレイショ澱粉、アルファー化澱粉などの賦形剤、ヒドロキシプロピルセルロース、ヒドロキシプロピルメチルセルロース、ゼラチンなどの結合剤、ステアリン酸マグネシウム、タルク、硬化油などの滑沢剤などが挙げられる。
【００３１】
本発明の錠剤状食品組成物は、一般的な錠剤の製造方法で調製することができる。古典的な湿式成型法を用いることができるが、好ましくは打錠機を用いた圧縮錠剤の製錠法である、粉末をそのまま圧縮する直接粉末圧縮法、または粉末を造粒し、顆粒を形成し、これを圧縮する顆粒圧縮法により製錠することができる。顆粒造粒法としては流動層造粒法、押出し造粒法、圧縮造粒法、噴霧乾燥造粒法等一般の方法から選択することができる。
【００３２】
前述したヒアルロン酸、グルコサミン、コンドロイチン硫酸および卵殻粉と、必要に応じて賦形剤、結合剤、滑沢剤などを適宜配合し、必要に応じ造粒を行い、打錠機により製錠することにより本発明である崩壊性が改善された錠剤が得られる。また、これに必要に応じコーティング処理を行うことができる。さらには糖衣を行うことにより糖衣錠を製錠することができる。
【００３３】
以上の方法で錠剤を製造することにより、ヒアルロン酸とグルコサミンを高濃度で含有するにもかかわらず崩壊性が改善された錠剤を提供することができる。
【実施例】
【００３４】
以下に本発明のヒアルロン酸およびグルコサミン含有錠剤について、実施例に基づき詳述する。なお、本発明はこれに限定するものではない。
【００３５】
［実施例１］
下記の配合割合に準じ、ヒアルロン酸（キユーピー社製、分子量８０万）２０部、グルコサミン（プロテインケミカル社製）４５部、コンドロイチン硫酸抽出物（キユーピー社製、コンドロイチン硫酸含有量４０％）１５部、結晶セルロース５部、卵殻粉（キユーピー社製、商品名「カルホープ」、平均粒子径１０μｍ）３部を混合し、流動層造粒機（フロイント産業株式会社、フローコーターＦＬＯ５型）を用いて０．６％グァガム液をバインダー液として噴射し、造粒した。得られた造粒物を乾燥後、結晶セルロース７部、ショ糖脂肪酸エステル３部、コーンスターチ２部を添加し、混合した。次いで、打錠機（株式会社畑鐵工所、ＨＴ−ＡＰ１５ＳＳＵ/２）により、重量３００ｍｇ、９ｍｍφの丸型錠剤を得た。得られた錠剤にトウモロコシタンパク、中鎖脂肪、カルナウバロウを混合したコーティング剤を、コーティング機（株式会社パウレック、パウレックコーター）を用いてコートし、本発明のヒアルロン酸およびグルコサミン含有錠剤を得た。
【００３６】
＜錠剤処方＞
ヒアルロン酸 ２０部
グルコサミン ４５部
コンドロイチン硫酸 １５部
結晶セルロース １２部
卵殻粉 ３部
ショ糖脂肪酸エステル ３部
コーンスターチ ２部
――――――――――――――――――――
合計 １００部
【００３７】
＜コーティング剤処方＞
トウモロコシタンパク ８０部
中鎖脂肪 １９．５部
カルナウバロウ ０．５部
――――――――――――――――――――
合計 １００部
【００３８】
［試験例１］
実施例１において、錠剤原材料の種類、配合量による、錠剤の崩壊性への影響を調べた。具体的には、実施例１の錠剤処方におけるヒアルロン酸、グルコサミン、コンドロイチン硫酸、結晶セルロース、卵殻粉を表１に示す含有量に変更し、分子量の異なるヒアルロン酸に置き換えた以外は、実施例１と同様の方法でヒアルロン酸およびグルコサミン含有錠剤を製した。次いで、得られたヒアルロン酸およびグルコサミン含有錠剤の崩壊性を、第十五改正日本薬局方「崩壊試験法」の即放性製剤を準拠した方法で調べた。具体的には、崩壊試験装置を用い、試験水を水（１０００ｍＬ、３７℃）とし、各例につき６錠を測定し、すべての試料において軟質の物質となった時間を崩壊時間とし、崩壊時間を下記の評価基準で評価した。
【００３９】
「崩壊時間」の評価
ランク：基準
Ａ：崩壊時間１５０分未満
Ｂ：崩壊時間１５０分以上１８０分未満
Ｃ：崩壊時間１８０分以上２４０分未満
Ｄ：崩壊時間２４０分以上
【００４０】
【表１】
【００４１】
表１より、ヒアルロン酸を５〜５０％、グルコサミンを３０〜６０％含有する錠剤であって、卵殻粉を含有した場合、錠剤の崩壊性が改善されることが理解できる。また、ヒアルロン酸を１０〜４０％、グルコサミンを４０〜５０％含有する錠剤であって、卵殻粉を２〜５％以上含有する場合、更にはヒアルロン酸の分子量が６０万〜１２０万の場合、錠剤の崩壊性がより改善されることが理解できる。
【特許請求の範囲】
【請求項１】
ヒアルロン酸を５〜５０％、グルコサミンを３０〜６０％含有する錠剤であって、卵殻粉を含有することを特徴とする錠剤。
【請求項２】
更にコンドロイチン硫酸を１〜３０％含有する請求項１記載の錠剤。
【請求項３】
卵殻粉の含有量が０．５〜１０％である請求項１または２に記載の錠剤。
【請求項４】
ヒアルロン酸の平均分子量が６０万〜１６０万である請求項１乃至３のいずれかに記載の錠剤。
【請求項１】
ヒアルロン酸を５〜５０％、グルコサミンを３０〜６０％含有する錠剤であって、卵殻粉を含有することを特徴とする錠剤。
【請求項２】
更にコンドロイチン硫酸を１〜３０％含有する請求項１記載の錠剤。
【請求項３】
卵殻粉の含有量が０．５〜１０％である請求項１または２に記載の錠剤。
【請求項４】
ヒアルロン酸の平均分子量が６０万〜１６０万である請求項１乃至３のいずれかに記載の錠剤。
【公開番号】特開２０１２−１４６８（Ｐ２０１２−１４６８Ａ）
【公開日】平成２４年１月５日（２０１２．１．５）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２０１０−１３６７５３（Ｐ２０１０−１３６７５３）
【出願日】平成２２年６月１６日（２０１０．６．１６）
【出願人】（０００００１４２１）キユーピー株式会社 (657)
【Ｆターム（参考）】
【公開日】平成２４年１月５日（２０１２．１．５）
【国際特許分類】
【出願日】平成２２年６月１６日（２０１０．６．１６）
【出願人】（０００００１４２１）キユーピー株式会社 (657)
【Ｆターム（参考）】
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