発酵熱利用システム及び発酵熱利用方法
【課題】 発酵槽からの効率的な熱抽出と、熱の安定確保を実現することができ、利用側の要求に応じて温度制御を行うことが可能な発酵熱利用システム及び発酵熱利用方法を提供する。
【解決手段】 発酵槽２と、熱媒体６を収容する蓄熱槽３と、蓄熱槽３内の熱媒体６を発酵槽２内に循環させる第１の通水配管（循環経路）５と、蓄熱槽３内の熱媒体６を熱利用対象４内に循環させる第２の通水配管（循環経路）７とを備える。発酵槽２で発生した発酵熱を蓄熱槽３において蓄熱するとともに、蓄熱した熱を蓄熱槽３内の熱媒体６を第２の通水配管７により熱利用対象４内に循環させることにより熱利用対象４の加熱に利用する。
【解決手段】 発酵槽２と、熱媒体６を収容する蓄熱槽３と、蓄熱槽３内の熱媒体６を発酵槽２内に循環させる第１の通水配管（循環経路）５と、蓄熱槽３内の熱媒体６を熱利用対象４内に循環させる第２の通水配管（循環経路）７とを備える。発酵槽２で発生した発酵熱を蓄熱槽３において蓄熱するとともに、蓄熱した熱を蓄熱槽３内の熱媒体６を第２の通水配管７により熱利用対象４内に循環させることにより熱利用対象４の加熱に利用する。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、発酵槽からの効率的な熱抽出と熱の安定確保を実現することが可能な新規な発酵熱利用システム及び発酵熱利用方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
地域資源の有効利用は、里山里海保全に関連して重要であり、例えば地域資源の一つである竹チップ（林産廃棄物）の堆肥化に関する検討が進められている。竹チップの堆肥化では、竹チップに含まれるリグノセルロース系有機物が酸素を取り入れて二酸化炭素とメタンガスを排出する分解プロセスにて行われる。この分解が遅いため、堆肥化はゆっくりと進み、かつ、発酵過程で臭気の発生が殆どないのが特徴である。
【０００３】
日本の竹林面積はおおよそ１５万６千ｈａ、石川県の森林面積に占める竹林面積の割合が０．７％（２．１千ｈａ）であることを考えると、これを有効利用することができれば、大きな資源になるものと期待される。
【０００４】
しかしながら、竹チップ等の森林廃棄物の資源化については、燃料化等は徐々に進められてきてはいるが、発酵熱利用としての研究例は、そのエネルギーレベルがエクセルギー的に極めて低いことからほとんど知られていない。また、これまでの堆肥発酵熱の利用研究では、実用レベルにまで到達していないのが現状である。
【０００５】
一方で、竹チップ堆積層は、常温より高い温度が長期にわたって持続し、安定熱源であること、且つ、前述の通り、発熱過程の臭いの揮散がほとんどないという特徴を有することから、発酵熱についての利用可能性は十分にあるものと考えられる。
【０００６】
実際、例えば特許文献１において、竹チップ材の堆積床の熱を利用する技術も提案されている。特許文献１記載の発明は、竹チップ材の堆積熱を、温水として通水管により循環させ、温室のハウスや水耕栽培のハウス、養殖温水槽等の補助熱エネルギーとして利用する熱利用通水管装置に関するものであり、竹チップの発熱する堆積床に複数本の熱回収通水管を埋設し、その堆積床の近くの熱利用施設にも、複数本の熱利用通水管を埋設し、それら両通水管を通して温水を送給ポンプで循環させ、熱利用施設の温度を上昇させるようにしている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００７】
【特許文献１】実用新案登録３１４３２６４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
しかしながら、特許文献１に記載される技術は、回収熱量と利用熱量に関する量的な裏付け情報がほとんどなく、外乱変動を考慮していないこと等の理由から、熱利用施設側の要求に応じた熱制御を行うのは難しいという問題がある。
【０００９】
本発明は、このような従来の実情に鑑みて提案されたものであり、発酵槽からの効率的な熱抽出と、熱の安定確保を実現することができ、利用側の要求に応じて温度制御を行うことが可能で、長時間継続的で且つ厳格な温度管理が要求されるような用途にも対応することが可能な発酵熱利用システム及び発酵熱利用方法を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
本発明者らは、前記目的を達成するために種々の研究を重ねてきた。その結果、発酵槽−水間熱交換プロセスの伝熱モデルを体系化し、発酵熱の効率的回収モデルを構築し、外乱変動（外気温、発熱速度等）を考慮した非定常解析による制御アルゴリズムの確立を行うことにより、本願発明を案出するに至った。
【００１１】
すなわち、本発明の発酵熱利用システムは、発酵槽と、熱媒体を収容する蓄熱槽と、蓄熱槽内の熱媒体を発酵槽内に循環させる第１の循環経路と、蓄熱槽内の熱媒体を熱利用対象内に循環させる第２の循環経路とを備え、前記発酵槽で発生した発酵熱を前記蓄熱槽において蓄熱するとともに、蓄熱した熱を蓄熱槽内の熱媒体を第２の循環経路により熱利用対象内に循環させることにより熱利用対象の加熱に利用することを特徴とする。
【００１２】
また、本発明の発酵熱利用方法は、発酵槽内を循環させた熱媒体を蓄熱槽内に収容して蓄熱するとともに、蓄熱槽内の熱媒体を熱利用対象内に循環させて加熱することを特徴とする。
【００１３】
本発明の発酵熱利用システム及び発酵熱利用方法においては、第１の循環経路により蓄熱槽内の熱媒体を発酵槽内に循環させることで、発酵槽内部の反応を阻害せず、発生熱のみが効率的に蓄熱槽へと移行される。また、第１の循環経路による熱回収により、蓄熱槽内の熱媒体は、発酵槽とほぼ同一の温度が保たれる。
【００１４】
この一定温度に保たれた蓄熱槽内の熱媒体を、利用側（熱利用対象）の要求に応じて第２の循環経路で熱利用対象内に循環させれば、熱利用対象が所定の温度に維持される。仮に外乱変動があったとしても、非定常解析による制御アルゴリズムの確立により、長期間継続的で且つ厳格な温度管理が実現される。
【発明の効果】
【００１５】
本発明によれば、発酵槽からの効率的な熱抽出と熱の安定確保を実現することが可能であり、これまで廃棄されていた消費エネルギーを別の用途に使用することができるという利点を有する。すなわち、本発明により、伐採された竹等の森林資源に蓄積された太陽エネルギーを効率的に利用することができ、省エネルギーにも繋がり、カーボンニュートラルの視点からも地球環境保全に貢献することが可能である。
【図面の簡単な説明】
【００１６】
【図１】本発明を適用した発酵熱利用システムの概略構成を示す図である。
【図２】定常状態の解を算出したシステムの概略構成図である。
【図３】実験設備を示すものであり、（ａ）は概略平面図、（ｂ）は概略側面図、（ｃ）は通水配管の概念と理論計算上の使用記号等を示す図である。
【図４】熱抽出の計測結果を示す特性図である。
【発明の実施の形態】
【００１７】
以下、本発明を適用した発酵熱利用システム及び発酵熱利用方法について、図面を参照して詳細に説明する。
【００１８】
本発明の発酵熱利用システムは、図１に示すように、発酵材料１が収容され発酵熱を発生する発酵槽２と、発酵槽２で発生した発酵熱を蓄熱する蓄熱槽３とを備えており、蓄熱槽３に回収された熱を利用して熱利用対象４を加熱、加温するものである。そして、発酵槽２と蓄熱槽３の間には、第１の通水配管５（第１の循環経路に相当）が設けられており、蓄熱槽３内の熱媒体６が図示しない第１のポンプによってこの第１の通水配管５内で循環される。同様に、蓄熱槽３と熱利用対象４の間にも第２の通水配管７（第２の循環経路に相当）が設けられており、蓄熱槽３内の熱媒体６が図示しない第２のポンプによってこの第２の通水配管７内にも循環される。
【００１９】
発酵槽２内に収容される発酵材料は、発酵により熱を生ずるものであれば如何なるものであってもよいが、資源の有効利用という観点から、伐採され廃棄されている森林資源を利用することが好ましい。特に、発酵による発熱が長期間持続し、発酵過程で臭気の発生が殆どない竹類を用いることが最も好ましい。
【００２０】
竹類としては、真竹、孟宗竹、笹竹等、任意のものを使用することができ、使用部位も、幹、枝葉、根等、特に限定されない。資源の有効利用、及び発酵促進等を考慮すると、伐採した竹類の全部を破砕して用いることが好ましい。竹チップ層１ｍ３当たりの発熱速度は５０〜１００ｋＪと小さいものの、高温状態が１〜２年間も続くことが解明されている。
【００２１】
前記竹類は、適当な大きさに破砕して発酵に供することが好ましい。破砕物の大きさとしては、概ね１ｃｍ〜５ｃｍ程度が好ましく、破砕物がこれよりも大きすぎると、第１の通水配管５に対する接触面積が少なくなって、効率的な熱回収が難しくなるおそれがある。逆に、破砕物の大きさが１ｃｍ未満になると、破砕物が緻密に詰まりすぎ、空気の自然流通（拡散）による材料の分解が妨げられ、継続的な発酵の妨げとなるおそれがある。
【００２２】
また、発酵槽２内は、適度な水分（例えば水分６０％程度）を含むことが好ましく、これにより発酵に適した環境が形成される。前記水分は、竹類等が有する水分で賄ってもよいし、別途供給し、適正な水分量となるように調整してもよい。
【００２３】
さらに、発酵槽２の容量であるが、発酵槽２の容量があまり小さ過ぎると、外乱変動（外気温等）の影響を大きく受けることになって、定常的な発酵を維持することが難しくなるおそれがある。したがって、１０ｍ３以上とすることが好ましい。
【００２４】
一方、蓄熱槽３内には熱媒体６が収容され、第１の通水配管５や第２の通水配管７で循環されるが、前記熱媒体６としては、熱容量が大きく伝熱効率の良いものであれば任意の媒体が使用可能である。最も熱容量が大きく、コストも安い水を用いるのが好ましいと言える。また、例えば寒冷地等においては、不凍液を用いることも可能である。不凍液を用いることで、不用意な凍結を防止することができ、第１の通水配管５や第２の通水配管７の破損等を防止することができる。
【００２５】
蓄熱槽３は、断熱を十分に行うことが理想であるが、蓄熱槽３の壁面等からの放熱を伝熱係数等を勘案して計算を行い、熱媒体６の発酵槽２への循環速度等を調整することで、一定温度に保つことも可能である。また、蓄熱槽３においても、一定の温度を維持するためには、ある程度の容量は必要である。
【００２６】
蓄熱層３内の熱媒体６を発酵槽２内で循環させる第１の通水配管５は、金属等、熱伝導の良好な材料で形成してもよいし、プラスチック等の材料で形成しても良い。発酵槽２内への引き回しの容易さ等の観点からは、ある程度の可撓性を有するプラスチック材料により形成することが好ましい。ただし、発酵槽２内を引き回した際に、押し潰されてしまうような軟らかい材料でないことが必要である。
【００２７】
第１の通水配管５の発酵槽２内での引き回しに際しては、蛇行させたり、ループ状に配する等、効率的な熱回収が可能なように配設することが好ましい。また、引き回される第１の通水配管５の間隔も適正に設計することが好ましい。第１の通水配管５の間隔が小さ過ぎると、発酵槽２内の温度が下がり、円滑な発酵の妨げとなる可能性がある。逆に、第１の通水配管５の間隔が大き過ぎると、熱交換効率が低下するおそれがある。
【００２８】
熱利用対象４に循環させる第２の通水配管７についても同様であるが、その形態や材質等は、循環させる熱利用対象に応じて任意に選定すればよい。
【００２９】
熱利用対象４についても、任意の用途に利用することができるが、例えば前述の竹類を発酵材料に使用する場合、３０℃以下程度の加熱、加温が要求される用途に好適である。具体的には、土壌の加温、陸上養殖水槽の保温、駐車場等の融雪装置、穀物の低温乾燥等である。
【００３０】
なお、熱利用対象４には、補助熱源８を設置しておくことも好ましい態様である。勿論、蓄熱槽３からの熱のみで温度を維持するのが理想的であるが、予想を超える外乱変動があった場合や、発酵槽２から発生する発酵熱のみでは不足する場合に備え、前記補助熱源８を設置しておけば、より安定な温度管理が可能になる。設置する補助熱源８は、電気温熱器等、任意の加熱装置が使用可能である。
【００３１】
以上が本発明を適用した発酵熱利用システムの概略構成であるが、次に、このシステムを用いた発酵熱利用方法について説明する。
【００３２】
前記発酵熱利用システムでは、発酵槽２内で発生した発酵熱を利用して熱利用対象の加熱、加温を行う。その際、先ず、発酵槽２内で定常的な発酵を継続させる必要がある。例えば、発酵材料として竹チップを用いた場合、発酵槽２内に堆積させ、適正な水分量に調整すると、発酵が始まるが、最初は竹類が含む栄養成分による発酵が進み、発酵槽２内の温度が急激に上昇する。この栄養成分の発酵が終わると、竹チップに含まれるリグノセルロース系有機物等が分解される発酵が進み、一定の温度状態が持続される。
【００３３】
前記発酵の開始後、蓄熱槽３内の熱媒体６を第１の通水配管５にポンプによって送り込み、発酵槽２内を循環させて熱交換を行い、蓄熱槽３内に回収することで蓄熱される。すなわち、蓄熱槽３内の温度が次第に上昇し、一定の温度に保たれる。
【００３４】
次に、熱利用対象４からの要求に応じて、蓄熱槽３内の熱媒体６を第２の通水配管７を通じて熱利用対象４へと循環させる。これにより、熱利用対象４が所定の温度に加熱、加温される。
【００３５】
例えば、特許文献１記載の発明においても、竹チップの発酵熱を利用して熱利用施設を加熱している。しかしながら、特許文献１記載の方法では、発酵槽で熱回収した温水をそのまま熱利用施設に循環させているため、熱利用施設側の要求に応じた加熱、加温は難しい。また、外乱変動への対応も難しい。
【００３６】
本願発明では、発酵槽２で発生した発酵熱を一度蓄熱槽３に回収し、容量の大きな蓄熱槽３を一定温度に維持している。そのため、熱利用対象４側の要求に応じて、供給する熱量の制御を行うことが可能である。また、一定の温度に維持する等、厳格な温度管理が可能である。
【００３７】
次に、本発明の発酵熱利用システムにおける伝熱理論に基づく設計モデル計算例について説明する。
【００３８】
１．最大発熱速度Ｇ０算定に必要な計算式
イ．発熱速度Ｇ（Ｔ）と温度Ｔの関係式
本熱回収操作の対象となる発酵は、２次発酵に相当する。発酵速度は、好気−嫌気共存下に起こるリグノセルロース（難分解有機物）分解過程で、基質（有機物）が豊富であるため、近似的に温度のみの関数とみなすことができる。発酵速度は温度Ｔ＊になるまでは温度と共に上昇するが、それ以上の温度では温度ともに低下する。発熱速度Ｇ（Ｔ）は、発酵速度（反応速度）に比例する。以上を考慮し、ここでは発熱速度Ｇ（Ｔ）
を次式（１）で表わす。ただし、Ｔ＊，ａ１，ａ２，ｂ１，ｂ２は素材の特性に関係する定数であり、予め分かっている。しかしながら、この式を適用するには温度Ｔ＊における発熱速度（最大発熱速度）Ｇ０の値を知る必要がある。
【００３９】
【数１】
【００４０】
ロ．発熱速度Ｈｇｅｎ（＝熱抽出速度Ｈｅｘｔ）
ここでいう発熱速度Ｈｇｅｎは、実質的に熱抽出に関わる竹チップ層容積（外半径ｒ２、内半径ｒ１、長さｌｃの中空円柱領域の容積）内の総発熱速度を表わす。Ｈｅｘｔは通水管による熱抽出速度である。これらは（２）式、（３）式により表される。
【００４１】
【数２】
【００４２】
ハ．蓄熱槽からの放熱速度
放熱速度は蓄熱槽の槽壁を通して単位時間に外部へ放散する熱量であり、次式（４）で表わされる。
【００４３】
【数３】
【００４４】
ここで、式（２），（３），（４）を等しいと置くと、次式（５）が得られる。
【００４５】
【数４】
【００４６】
Ｇ０に任意の値を代入すれば、この式を満たすようなＴａｖの値を試行的に求めることができる。定常状態におけるＴａｖを測定しておけば、そのＴａｖの測定値がを式（５）から得られたＴａｖの値と一致するように試行的にＧ０を決めることができる。このとき、自動的に竹チップ層内の発熱速度Ｇ(Ｔａｖ)も求まることになる。
【００４７】
２．竹チップ発酵熱利用養殖水槽保温システム（定常状態の解）
図２に示すようなシステムの定常状態の解を求めると以下の通りである。
イ．Ｔａｖ は、次式（６）を満たす根として求められる。
【００４８】
【数５】
【００４９】
ただし、蓄熱槽内水温Ｔｌ、養殖水槽内水温Ｔｆはそれぞれ式（７），（８）で与えられる。
【００５０】
【数６】
【００５１】
ニ．蓄熱槽の容積
蓄熱槽の容積は、通水管内水容積（発酵槽から蓄熱槽への循環配管容積＋蓄熱槽から養殖水槽への循環配管容積）の３倍程度とし、周辺を断熱材により被覆して、熱の漏洩を極力抑える。
【００５２】
ホ．通水管流量
通水管流量は特別に大きくする必要はなく、水中ポンプにより送水し、３Ｌ／分程度とする。発酵槽から蓄熱槽への循環水の流量と、蓄熱槽から養殖水槽への循環水の流量は異なってもよいが、ほぼ同程度の値とする。
【００５３】
竹チップ層から水への伝熱は、固体−流体間熱交換プロセスであるが、従来においては、これに関連する伝熱工学的解析は、熱の回収と利用の間に生ずる時間遅れを考慮した蓄熱型熱交換器への応用を目的としたものに限られており、本発明のように、熱発生源としての竹チップ槽（発酵槽）と、竹チップ層からの熱を蓄熱する蓄熱水槽と、蓄熱水槽から安定した水温を供給される養殖水槽からなる新規竹チップ層（蓄熱材）内での熱発生を伴う伝熱モデルの体系化はなされておらず、実用化への応用に至っていなかった。
【００５４】
本発明は、竹チップ発酵槽−水間熱交換プロセスの伝熱モデルを体系化し、発酵熱の効率的回収モデルを構築し、外乱変動（外気温、発熱速度など）を考慮した非定常解析による制御アルゴリズムの確立を行うことにより、発酵槽から効率的な熱抽出と熱の安定確保を実現でき、利用側（養殖水槽）の要求に応じて、蓄熱水槽の水温を調整可能にし、長時間継続的でかつ厳格な温度管理が要求される陸上養殖水槽水温維持システムの実用化モデルを実現可能にするものである。
【実施例】
【００５５】
以下、本発明を適用した具体的な実施例について、実験結果を基に説明する。
【００５６】
実験設備の概要
図３（ａ）〜図３（ｃ）に示すような設計の発酵槽２及び蓄熱槽３を設置し、通水配管５を引き回した。熱源規模（発酵槽２の容量）は２００ｍ３、通水配管１００ｍ３、熱回収容積２１ｍ３である。
【００５７】
熱抽出の計測結果
前記実験設備において、発酵開始から２ヶ月間、発酵槽２内の竹チップの温度、蓄熱槽３内の水温、及び外気温を計測した。結果を図４に示す。
【００５８】
図４に示すように、竹チップの発酵熱を利用するシステムでは、初期に蓄熱槽３内の温度が上昇した後、長期に亘り継続的にほとんど同じ温度が保たれている。また、前記蓄熱槽３内の温度は、外気温の影響をほとんど受けていない。
【００５９】
見掛発熱速度の推算と発熱量の算出
前記実験設備について、モデル計算例を利用して、見掛発熱速度を推算し、発熱量を算出した。結果を表１に示す。通水配管の間隔ｒ２＝０．２１３ｍまでは、通水配管の間隔によらず、ほとんど同様の発熱量が得られている。ただし、通水配管の間隔がこれを越えて大きくなると、熱交換効率の低下が見られ、発熱量が若干低下している。
【００６０】
【表１】
【符号の説明】
【００６１】
１ 発酵材料、２ 発酵槽、３ 蓄熱槽、４ 熱利用対象、５ 第１の通水配管、６ 熱媒体、７ 第２の通水配管、８ 補助熱源
【技術分野】
【０００１】
本発明は、発酵槽からの効率的な熱抽出と熱の安定確保を実現することが可能な新規な発酵熱利用システム及び発酵熱利用方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
地域資源の有効利用は、里山里海保全に関連して重要であり、例えば地域資源の一つである竹チップ（林産廃棄物）の堆肥化に関する検討が進められている。竹チップの堆肥化では、竹チップに含まれるリグノセルロース系有機物が酸素を取り入れて二酸化炭素とメタンガスを排出する分解プロセスにて行われる。この分解が遅いため、堆肥化はゆっくりと進み、かつ、発酵過程で臭気の発生が殆どないのが特徴である。
【０００３】
日本の竹林面積はおおよそ１５万６千ｈａ、石川県の森林面積に占める竹林面積の割合が０．７％（２．１千ｈａ）であることを考えると、これを有効利用することができれば、大きな資源になるものと期待される。
【０００４】
しかしながら、竹チップ等の森林廃棄物の資源化については、燃料化等は徐々に進められてきてはいるが、発酵熱利用としての研究例は、そのエネルギーレベルがエクセルギー的に極めて低いことからほとんど知られていない。また、これまでの堆肥発酵熱の利用研究では、実用レベルにまで到達していないのが現状である。
【０００５】
一方で、竹チップ堆積層は、常温より高い温度が長期にわたって持続し、安定熱源であること、且つ、前述の通り、発熱過程の臭いの揮散がほとんどないという特徴を有することから、発酵熱についての利用可能性は十分にあるものと考えられる。
【０００６】
実際、例えば特許文献１において、竹チップ材の堆積床の熱を利用する技術も提案されている。特許文献１記載の発明は、竹チップ材の堆積熱を、温水として通水管により循環させ、温室のハウスや水耕栽培のハウス、養殖温水槽等の補助熱エネルギーとして利用する熱利用通水管装置に関するものであり、竹チップの発熱する堆積床に複数本の熱回収通水管を埋設し、その堆積床の近くの熱利用施設にも、複数本の熱利用通水管を埋設し、それら両通水管を通して温水を送給ポンプで循環させ、熱利用施設の温度を上昇させるようにしている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００７】
【特許文献１】実用新案登録３１４３２６４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
しかしながら、特許文献１に記載される技術は、回収熱量と利用熱量に関する量的な裏付け情報がほとんどなく、外乱変動を考慮していないこと等の理由から、熱利用施設側の要求に応じた熱制御を行うのは難しいという問題がある。
【０００９】
本発明は、このような従来の実情に鑑みて提案されたものであり、発酵槽からの効率的な熱抽出と、熱の安定確保を実現することができ、利用側の要求に応じて温度制御を行うことが可能で、長時間継続的で且つ厳格な温度管理が要求されるような用途にも対応することが可能な発酵熱利用システム及び発酵熱利用方法を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
本発明者らは、前記目的を達成するために種々の研究を重ねてきた。その結果、発酵槽−水間熱交換プロセスの伝熱モデルを体系化し、発酵熱の効率的回収モデルを構築し、外乱変動（外気温、発熱速度等）を考慮した非定常解析による制御アルゴリズムの確立を行うことにより、本願発明を案出するに至った。
【００１１】
すなわち、本発明の発酵熱利用システムは、発酵槽と、熱媒体を収容する蓄熱槽と、蓄熱槽内の熱媒体を発酵槽内に循環させる第１の循環経路と、蓄熱槽内の熱媒体を熱利用対象内に循環させる第２の循環経路とを備え、前記発酵槽で発生した発酵熱を前記蓄熱槽において蓄熱するとともに、蓄熱した熱を蓄熱槽内の熱媒体を第２の循環経路により熱利用対象内に循環させることにより熱利用対象の加熱に利用することを特徴とする。
【００１２】
また、本発明の発酵熱利用方法は、発酵槽内を循環させた熱媒体を蓄熱槽内に収容して蓄熱するとともに、蓄熱槽内の熱媒体を熱利用対象内に循環させて加熱することを特徴とする。
【００１３】
本発明の発酵熱利用システム及び発酵熱利用方法においては、第１の循環経路により蓄熱槽内の熱媒体を発酵槽内に循環させることで、発酵槽内部の反応を阻害せず、発生熱のみが効率的に蓄熱槽へと移行される。また、第１の循環経路による熱回収により、蓄熱槽内の熱媒体は、発酵槽とほぼ同一の温度が保たれる。
【００１４】
この一定温度に保たれた蓄熱槽内の熱媒体を、利用側（熱利用対象）の要求に応じて第２の循環経路で熱利用対象内に循環させれば、熱利用対象が所定の温度に維持される。仮に外乱変動があったとしても、非定常解析による制御アルゴリズムの確立により、長期間継続的で且つ厳格な温度管理が実現される。
【発明の効果】
【００１５】
本発明によれば、発酵槽からの効率的な熱抽出と熱の安定確保を実現することが可能であり、これまで廃棄されていた消費エネルギーを別の用途に使用することができるという利点を有する。すなわち、本発明により、伐採された竹等の森林資源に蓄積された太陽エネルギーを効率的に利用することができ、省エネルギーにも繋がり、カーボンニュートラルの視点からも地球環境保全に貢献することが可能である。
【図面の簡単な説明】
【００１６】
【図１】本発明を適用した発酵熱利用システムの概略構成を示す図である。
【図２】定常状態の解を算出したシステムの概略構成図である。
【図３】実験設備を示すものであり、（ａ）は概略平面図、（ｂ）は概略側面図、（ｃ）は通水配管の概念と理論計算上の使用記号等を示す図である。
【図４】熱抽出の計測結果を示す特性図である。
【発明の実施の形態】
【００１７】
以下、本発明を適用した発酵熱利用システム及び発酵熱利用方法について、図面を参照して詳細に説明する。
【００１８】
本発明の発酵熱利用システムは、図１に示すように、発酵材料１が収容され発酵熱を発生する発酵槽２と、発酵槽２で発生した発酵熱を蓄熱する蓄熱槽３とを備えており、蓄熱槽３に回収された熱を利用して熱利用対象４を加熱、加温するものである。そして、発酵槽２と蓄熱槽３の間には、第１の通水配管５（第１の循環経路に相当）が設けられており、蓄熱槽３内の熱媒体６が図示しない第１のポンプによってこの第１の通水配管５内で循環される。同様に、蓄熱槽３と熱利用対象４の間にも第２の通水配管７（第２の循環経路に相当）が設けられており、蓄熱槽３内の熱媒体６が図示しない第２のポンプによってこの第２の通水配管７内にも循環される。
【００１９】
発酵槽２内に収容される発酵材料は、発酵により熱を生ずるものであれば如何なるものであってもよいが、資源の有効利用という観点から、伐採され廃棄されている森林資源を利用することが好ましい。特に、発酵による発熱が長期間持続し、発酵過程で臭気の発生が殆どない竹類を用いることが最も好ましい。
【００２０】
竹類としては、真竹、孟宗竹、笹竹等、任意のものを使用することができ、使用部位も、幹、枝葉、根等、特に限定されない。資源の有効利用、及び発酵促進等を考慮すると、伐採した竹類の全部を破砕して用いることが好ましい。竹チップ層１ｍ３当たりの発熱速度は５０〜１００ｋＪと小さいものの、高温状態が１〜２年間も続くことが解明されている。
【００２１】
前記竹類は、適当な大きさに破砕して発酵に供することが好ましい。破砕物の大きさとしては、概ね１ｃｍ〜５ｃｍ程度が好ましく、破砕物がこれよりも大きすぎると、第１の通水配管５に対する接触面積が少なくなって、効率的な熱回収が難しくなるおそれがある。逆に、破砕物の大きさが１ｃｍ未満になると、破砕物が緻密に詰まりすぎ、空気の自然流通（拡散）による材料の分解が妨げられ、継続的な発酵の妨げとなるおそれがある。
【００２２】
また、発酵槽２内は、適度な水分（例えば水分６０％程度）を含むことが好ましく、これにより発酵に適した環境が形成される。前記水分は、竹類等が有する水分で賄ってもよいし、別途供給し、適正な水分量となるように調整してもよい。
【００２３】
さらに、発酵槽２の容量であるが、発酵槽２の容量があまり小さ過ぎると、外乱変動（外気温等）の影響を大きく受けることになって、定常的な発酵を維持することが難しくなるおそれがある。したがって、１０ｍ３以上とすることが好ましい。
【００２４】
一方、蓄熱槽３内には熱媒体６が収容され、第１の通水配管５や第２の通水配管７で循環されるが、前記熱媒体６としては、熱容量が大きく伝熱効率の良いものであれば任意の媒体が使用可能である。最も熱容量が大きく、コストも安い水を用いるのが好ましいと言える。また、例えば寒冷地等においては、不凍液を用いることも可能である。不凍液を用いることで、不用意な凍結を防止することができ、第１の通水配管５や第２の通水配管７の破損等を防止することができる。
【００２５】
蓄熱槽３は、断熱を十分に行うことが理想であるが、蓄熱槽３の壁面等からの放熱を伝熱係数等を勘案して計算を行い、熱媒体６の発酵槽２への循環速度等を調整することで、一定温度に保つことも可能である。また、蓄熱槽３においても、一定の温度を維持するためには、ある程度の容量は必要である。
【００２６】
蓄熱層３内の熱媒体６を発酵槽２内で循環させる第１の通水配管５は、金属等、熱伝導の良好な材料で形成してもよいし、プラスチック等の材料で形成しても良い。発酵槽２内への引き回しの容易さ等の観点からは、ある程度の可撓性を有するプラスチック材料により形成することが好ましい。ただし、発酵槽２内を引き回した際に、押し潰されてしまうような軟らかい材料でないことが必要である。
【００２７】
第１の通水配管５の発酵槽２内での引き回しに際しては、蛇行させたり、ループ状に配する等、効率的な熱回収が可能なように配設することが好ましい。また、引き回される第１の通水配管５の間隔も適正に設計することが好ましい。第１の通水配管５の間隔が小さ過ぎると、発酵槽２内の温度が下がり、円滑な発酵の妨げとなる可能性がある。逆に、第１の通水配管５の間隔が大き過ぎると、熱交換効率が低下するおそれがある。
【００２８】
熱利用対象４に循環させる第２の通水配管７についても同様であるが、その形態や材質等は、循環させる熱利用対象に応じて任意に選定すればよい。
【００２９】
熱利用対象４についても、任意の用途に利用することができるが、例えば前述の竹類を発酵材料に使用する場合、３０℃以下程度の加熱、加温が要求される用途に好適である。具体的には、土壌の加温、陸上養殖水槽の保温、駐車場等の融雪装置、穀物の低温乾燥等である。
【００３０】
なお、熱利用対象４には、補助熱源８を設置しておくことも好ましい態様である。勿論、蓄熱槽３からの熱のみで温度を維持するのが理想的であるが、予想を超える外乱変動があった場合や、発酵槽２から発生する発酵熱のみでは不足する場合に備え、前記補助熱源８を設置しておけば、より安定な温度管理が可能になる。設置する補助熱源８は、電気温熱器等、任意の加熱装置が使用可能である。
【００３１】
以上が本発明を適用した発酵熱利用システムの概略構成であるが、次に、このシステムを用いた発酵熱利用方法について説明する。
【００３２】
前記発酵熱利用システムでは、発酵槽２内で発生した発酵熱を利用して熱利用対象の加熱、加温を行う。その際、先ず、発酵槽２内で定常的な発酵を継続させる必要がある。例えば、発酵材料として竹チップを用いた場合、発酵槽２内に堆積させ、適正な水分量に調整すると、発酵が始まるが、最初は竹類が含む栄養成分による発酵が進み、発酵槽２内の温度が急激に上昇する。この栄養成分の発酵が終わると、竹チップに含まれるリグノセルロース系有機物等が分解される発酵が進み、一定の温度状態が持続される。
【００３３】
前記発酵の開始後、蓄熱槽３内の熱媒体６を第１の通水配管５にポンプによって送り込み、発酵槽２内を循環させて熱交換を行い、蓄熱槽３内に回収することで蓄熱される。すなわち、蓄熱槽３内の温度が次第に上昇し、一定の温度に保たれる。
【００３４】
次に、熱利用対象４からの要求に応じて、蓄熱槽３内の熱媒体６を第２の通水配管７を通じて熱利用対象４へと循環させる。これにより、熱利用対象４が所定の温度に加熱、加温される。
【００３５】
例えば、特許文献１記載の発明においても、竹チップの発酵熱を利用して熱利用施設を加熱している。しかしながら、特許文献１記載の方法では、発酵槽で熱回収した温水をそのまま熱利用施設に循環させているため、熱利用施設側の要求に応じた加熱、加温は難しい。また、外乱変動への対応も難しい。
【００３６】
本願発明では、発酵槽２で発生した発酵熱を一度蓄熱槽３に回収し、容量の大きな蓄熱槽３を一定温度に維持している。そのため、熱利用対象４側の要求に応じて、供給する熱量の制御を行うことが可能である。また、一定の温度に維持する等、厳格な温度管理が可能である。
【００３７】
次に、本発明の発酵熱利用システムにおける伝熱理論に基づく設計モデル計算例について説明する。
【００３８】
１．最大発熱速度Ｇ０算定に必要な計算式
イ．発熱速度Ｇ（Ｔ）と温度Ｔの関係式
本熱回収操作の対象となる発酵は、２次発酵に相当する。発酵速度は、好気−嫌気共存下に起こるリグノセルロース（難分解有機物）分解過程で、基質（有機物）が豊富であるため、近似的に温度のみの関数とみなすことができる。発酵速度は温度Ｔ＊になるまでは温度と共に上昇するが、それ以上の温度では温度ともに低下する。発熱速度Ｇ（Ｔ）は、発酵速度（反応速度）に比例する。以上を考慮し、ここでは発熱速度Ｇ（Ｔ）
を次式（１）で表わす。ただし、Ｔ＊，ａ１，ａ２，ｂ１，ｂ２は素材の特性に関係する定数であり、予め分かっている。しかしながら、この式を適用するには温度Ｔ＊における発熱速度（最大発熱速度）Ｇ０の値を知る必要がある。
【００３９】
【数１】
【００４０】
ロ．発熱速度Ｈｇｅｎ（＝熱抽出速度Ｈｅｘｔ）
ここでいう発熱速度Ｈｇｅｎは、実質的に熱抽出に関わる竹チップ層容積（外半径ｒ２、内半径ｒ１、長さｌｃの中空円柱領域の容積）内の総発熱速度を表わす。Ｈｅｘｔは通水管による熱抽出速度である。これらは（２）式、（３）式により表される。
【００４１】
【数２】
【００４２】
ハ．蓄熱槽からの放熱速度
放熱速度は蓄熱槽の槽壁を通して単位時間に外部へ放散する熱量であり、次式（４）で表わされる。
【００４３】
【数３】
【００４４】
ここで、式（２），（３），（４）を等しいと置くと、次式（５）が得られる。
【００４５】
【数４】
【００４６】
Ｇ０に任意の値を代入すれば、この式を満たすようなＴａｖの値を試行的に求めることができる。定常状態におけるＴａｖを測定しておけば、そのＴａｖの測定値がを式（５）から得られたＴａｖの値と一致するように試行的にＧ０を決めることができる。このとき、自動的に竹チップ層内の発熱速度Ｇ(Ｔａｖ)も求まることになる。
【００４７】
２．竹チップ発酵熱利用養殖水槽保温システム（定常状態の解）
図２に示すようなシステムの定常状態の解を求めると以下の通りである。
イ．Ｔａｖ は、次式（６）を満たす根として求められる。
【００４８】
【数５】
【００４９】
ただし、蓄熱槽内水温Ｔｌ、養殖水槽内水温Ｔｆはそれぞれ式（７），（８）で与えられる。
【００５０】
【数６】
【００５１】
ニ．蓄熱槽の容積
蓄熱槽の容積は、通水管内水容積（発酵槽から蓄熱槽への循環配管容積＋蓄熱槽から養殖水槽への循環配管容積）の３倍程度とし、周辺を断熱材により被覆して、熱の漏洩を極力抑える。
【００５２】
ホ．通水管流量
通水管流量は特別に大きくする必要はなく、水中ポンプにより送水し、３Ｌ／分程度とする。発酵槽から蓄熱槽への循環水の流量と、蓄熱槽から養殖水槽への循環水の流量は異なってもよいが、ほぼ同程度の値とする。
【００５３】
竹チップ層から水への伝熱は、固体−流体間熱交換プロセスであるが、従来においては、これに関連する伝熱工学的解析は、熱の回収と利用の間に生ずる時間遅れを考慮した蓄熱型熱交換器への応用を目的としたものに限られており、本発明のように、熱発生源としての竹チップ槽（発酵槽）と、竹チップ層からの熱を蓄熱する蓄熱水槽と、蓄熱水槽から安定した水温を供給される養殖水槽からなる新規竹チップ層（蓄熱材）内での熱発生を伴う伝熱モデルの体系化はなされておらず、実用化への応用に至っていなかった。
【００５４】
本発明は、竹チップ発酵槽−水間熱交換プロセスの伝熱モデルを体系化し、発酵熱の効率的回収モデルを構築し、外乱変動（外気温、発熱速度など）を考慮した非定常解析による制御アルゴリズムの確立を行うことにより、発酵槽から効率的な熱抽出と熱の安定確保を実現でき、利用側（養殖水槽）の要求に応じて、蓄熱水槽の水温を調整可能にし、長時間継続的でかつ厳格な温度管理が要求される陸上養殖水槽水温維持システムの実用化モデルを実現可能にするものである。
【実施例】
【００５５】
以下、本発明を適用した具体的な実施例について、実験結果を基に説明する。
【００５６】
実験設備の概要
図３（ａ）〜図３（ｃ）に示すような設計の発酵槽２及び蓄熱槽３を設置し、通水配管５を引き回した。熱源規模（発酵槽２の容量）は２００ｍ３、通水配管１００ｍ３、熱回収容積２１ｍ３である。
【００５７】
熱抽出の計測結果
前記実験設備において、発酵開始から２ヶ月間、発酵槽２内の竹チップの温度、蓄熱槽３内の水温、及び外気温を計測した。結果を図４に示す。
【００５８】
図４に示すように、竹チップの発酵熱を利用するシステムでは、初期に蓄熱槽３内の温度が上昇した後、長期に亘り継続的にほとんど同じ温度が保たれている。また、前記蓄熱槽３内の温度は、外気温の影響をほとんど受けていない。
【００５９】
見掛発熱速度の推算と発熱量の算出
前記実験設備について、モデル計算例を利用して、見掛発熱速度を推算し、発熱量を算出した。結果を表１に示す。通水配管の間隔ｒ２＝０．２１３ｍまでは、通水配管の間隔によらず、ほとんど同様の発熱量が得られている。ただし、通水配管の間隔がこれを越えて大きくなると、熱交換効率の低下が見られ、発熱量が若干低下している。
【００６０】
【表１】
【符号の説明】
【００６１】
１ 発酵材料、２ 発酵槽、３ 蓄熱槽、４ 熱利用対象、５ 第１の通水配管、６ 熱媒体、７ 第２の通水配管、８ 補助熱源
【特許請求の範囲】
【請求項１】
発酵槽と、熱媒体を収容する蓄熱槽と、蓄熱槽内の熱媒体を発酵槽内に循環させる第１の循環経路と、蓄熱槽内の熱媒体を熱利用対象内に循環させる第２の循環経路とを備え、
前記発酵槽で発生した発酵熱を前記蓄熱槽において蓄熱するとともに、蓄熱した熱を蓄熱槽内の熱媒体を第２の循環経路により熱利用対象内に循環させることにより熱利用対象の加熱に利用することを特徴とする発酵熱利用システム。
【請求項２】
前記発酵槽には、竹類の破砕物が収容されていることを特徴とする請求項１記載の発酵熱利用システム。
【請求項３】
前記蓄熱槽に収容される熱媒体が水であることを特徴とする請求項１または２記載の発酵熱利用システム。
【請求項４】
前記熱利用対象が補助熱源を備えていることを特徴とする請求項１から３のいずれか１項記載の発酵熱利用システム。
【請求項５】
発酵槽内を循環させた熱媒体を蓄熱槽内に収容して蓄熱するとともに、蓄熱槽内の熱媒体を熱利用対象内に循環させて加熱することを特徴とする発酵熱利用方法。
【請求項６】
発酵槽内においては、竹類の発酵により発酵熱を生じさせることを特徴とする請求項５記載の発酵熱利用方法。
【請求項１】
発酵槽と、熱媒体を収容する蓄熱槽と、蓄熱槽内の熱媒体を発酵槽内に循環させる第１の循環経路と、蓄熱槽内の熱媒体を熱利用対象内に循環させる第２の循環経路とを備え、
前記発酵槽で発生した発酵熱を前記蓄熱槽において蓄熱するとともに、蓄熱した熱を蓄熱槽内の熱媒体を第２の循環経路により熱利用対象内に循環させることにより熱利用対象の加熱に利用することを特徴とする発酵熱利用システム。
【請求項２】
前記発酵槽には、竹類の破砕物が収容されていることを特徴とする請求項１記載の発酵熱利用システム。
【請求項３】
前記蓄熱槽に収容される熱媒体が水であることを特徴とする請求項１または２記載の発酵熱利用システム。
【請求項４】
前記熱利用対象が補助熱源を備えていることを特徴とする請求項１から３のいずれか１項記載の発酵熱利用システム。
【請求項５】
発酵槽内を循環させた熱媒体を蓄熱槽内に収容して蓄熱するとともに、蓄熱槽内の熱媒体を熱利用対象内に循環させて加熱することを特徴とする発酵熱利用方法。
【請求項６】
発酵槽内においては、竹類の発酵により発酵熱を生じさせることを特徴とする請求項５記載の発酵熱利用方法。
【図１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図２】
【図３】
【図４】
【公開番号】特開２０１３−１３３７６（Ｐ２０１３−１３３７６Ａ）
【公開日】平成２５年１月２４日（２０１３．１．２４）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２０１１−１４９４７２（Ｐ２０１１−１４９４７２）
【出願日】平成２３年７月５日（２０１１．７．５）
【新規性喪失の例外の表示】特許法第３０条第１項適用申請有り 平成２３年３月１６日〜１８日 日本農業気象学会２０１１年全国大会および農業気象国際シンポジウムＩＳＡＭ２０１１事務局主催の「日本農業気象学会 ２０１１年全国大会」において文書（日本農業気象学会２０１１年全国大会講演要旨、発行日：平成２３年３月１１日）をもって発表
【出願人】（５０４１６０７８１）国立大学法人金沢大学 (282)
【Ｆターム（参考）】
【公開日】平成２５年１月２４日（２０１３．１．２４）
【国際特許分類】
【出願日】平成２３年７月５日（２０１１．７．５）
【新規性喪失の例外の表示】特許法第３０条第１項適用申請有り 平成２３年３月１６日〜１８日 日本農業気象学会２０１１年全国大会および農業気象国際シンポジウムＩＳＡＭ２０１１事務局主催の「日本農業気象学会 ２０１１年全国大会」において文書（日本農業気象学会２０１１年全国大会講演要旨、発行日：平成２３年３月１１日）をもって発表
【出願人】（５０４１６０７８１）国立大学法人金沢大学 (282)
【Ｆターム（参考）】
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