【課題】納豆独特の納豆臭が低減され嗜好性が向上した納豆、その製造方法及び納豆臭の低減化方法を提供する。
【解決手段】１，５−Ｄ−アンヒドロフルクトース（以下 １，５−ＡＦ）を大豆に対して添加してなる納豆の製造方法と１，５−ＡＦが添加された納豆及び納豆臭が低減され嗜好性が高い納豆。 （もっと読む）

【課題】１，５−Ｄ−アンヒドログルシトールの製造方法を提供すること。
【解決手段】１，５−Ｄ−アンヒドロフルクトースにアラビノースデヒドロゲナーゼを作用させて１，５−Ｄ−アンヒドログルシトールを製造する方法。 （もっと読む）

【課題】１，５−Ｄ−アンヒドログルシトールの結晶の製造方法を提供すること。
【解決手段】１，５−Ｄ−アンヒドログルシトールの水溶液から結晶１，５−Ｄ−アンヒドログルシトール結晶を析出させる、結晶１，５−Ｄ−アンヒドログルシトールの製造方法。 （もっと読む）

【課題】血中のアディポネクチン濃度の上昇により、動脈硬化症又は糖尿病及びメタボリックシンドロームの予防または改善効果が期待できしかも哺乳動物に対する副作用のない安全で且つ優れたアディポネクチン産生増強剤、およびその産生増強作用を利用した動脈硬化症、糖尿病あるいはメタボリックシンドロームの予防、改善剤を提供すること。
【解決手段】上記剤はいずれも、１，５−Ｄ−アンヒドロフルクトースおよび／または１，５−Ｄ−アンヒドログルシトールを含有する。 （もっと読む）

【課題】血管閉塞が原因となって生じる脳梗塞、心筋梗塞、その他重篤な虚血性疾患、臓器移植障害の予防、治療に対して有用な予防、治療剤を提供すること。
【解決手段】１，５−アンヒドロフルクトースまたはその誘導体を含有する虚血性疾患の予防もしくは治療剤または臓器保存剤。 （もっと読む）

【課題】１，５−Ｄ−アンヒドログルシトールを有機溶媒を使用せずに製造する方法を提供すること。
【解決手段】１，５−Ｄ−アンヒドロフルクトースを１，５−Ｄ−アンヒドログルシトールに変換する能力を持つ微生物と接触させて１，５−Ｄ−アンヒドログルシトールを生成させ、そして生成した１，５−Ｄ−アンヒドログルシトールを採取する１，５−Ｄ−アンヒドログルシトールの製造法。 （もっと読む）

【課題】ＡＰＰおよび水を含む混合物から容易に結晶ＡＰＰを製造すること。
【解決手段】ＡＰＰおよび水を含む混合物から結晶ＡＰＰを析出させることを特徴とする、結晶ＡＰＰの製造法。 （もっと読む）

【課題】副作用が低減された安全で且つ優れた免疫抑制剤および抗アレルギー剤、およびその利用法を提供すること。
【解決手段】アスコピロンを含有する免疫抑制剤および抗アレルギー剤。。 （もっと読む）

【課題】 副作用が低減された安全で且つ優れた効果を示す免疫抑制剤および抗アレルギー剤を提供すること。
【解決手段】 １，５−Ｄ−アンヒドロフルクトースおよび／または下記式（１）
Ｇ−（Ｇ）_ｎ−ＡＦ ・・・（１）
式中、ＡＦは１，５−Ｄ−アンヒドロフルクトース残基を表し、Ｇはグルコース残基であり、そしてｎは０〜２０の整数であり、但し、上記グルコース残基には側鎖として他のグルコース単位がグリコシド結合していてもよい、
を含有する免疫抑制剤および抗アレルギー剤。 （もっと読む）

【課題】 副作用が低減された安全で且つ優れた効果を示す抗炎症剤を提供すること。
【解決手段】 アスコピロンを含有する抗炎症剤。 （もっと読む）