本発明は、ビタミン含有量が改変された可食果実、特に高い含有量のビタミンＥを含み、高い含有量のプロビタミンＡ、高い含有量のビタミンＣ及びこれらの組合せの少なくとも１つをさらに含む果実を有するコショウ植物を提供する。ビタミンＥ濃度の濃度は少なくとも約５ｍｇ／１００ｇ新鮮重量であり、望ましくない形質と連鎖している分子マーカーを欠いている植物を選択する。 （もっと読む）

本発明は、ｄａｒｋ ｇｒｅｅｎ（ｄｇ）遺伝子がホモ接合であり、現在市販されているトマト品種の果実の少なくとも２倍の平均リコペン含量を含む果実を産生する耐寒性トマト（Ｌｙｃｏｐｅｒｓｉｃｏｎ ｅｓｃｕｌｅｎｔｕｍ）品種に関するものであり、この品種は、商業規模での生育用に適合されており、その果実収穫物は、高い平均リコペン含量を維持している。本発明はさらに、生鮮果実及び加工果実の市場向けのトマトを作出するための、またリコペン及びそれを含む製品を製造するための前記品種の使用に関する。 （もっと読む）