【課題】改善された配合を有する飲料およびその他の飲料製品を提供する。
【解決手段】約１０重量％のジュース、レバウディオサイドＡ、エリスリトール、およびＤ−タガトースを含み、約７未満の糖度を有するジュース飲料。 （もっと読む）

【課題】成形可能な材料を有する単層物及び多層物ならびにそれらの物を製造する方法を提供する。
【解決手段】好ましい実施形態において、プリフォーム３０の少なくとも一部は、熱バリアまたは所望の完成品（ｆｉｎｉｓｈ）を形成するために拡張することができるエキスパンダブル（拡張可能または膨張可能）な材料を具備する。プリフォーム３０はブロー成型に適した温度まで加熱され、エキスパンダブルな材料の少なくとも一部は膨張する。プリフォームは容器３７中にブロー成型される。一つの構成（ａｒｒａｎｇｍｅｎｔ）として、プリフォームは単層プリフォームである、他の構成として、プリフォームは、多層プリフォームである。 （もっと読む）

【課題】成形可能な材料を有する単層物及び多層物、ならびに、それらの物を押出し成型する方法を提供する。
【解決手段】押出しブロー成型されたボトル３７は、ネック部３２と、ボディ部３４とを具備する。ボディ部３４は、第１のインナー層と第２の層とを具備する。第１のインナー層は、ポリエステル、フェノキシタイプ熱可塑性プラスチック、フェノキシ−ポリオレフィン熱可塑性プラスチック混合物、および、それらの組合せからなるグループから選択された第１の材料を具備する。第２の層は、未使用なＰＥＴ、リサイクルされたＰＥＴ、ＰＥＴＧ、発泡体，ポリプロピレン、ポリエステル、ポリオレフィン、フェノキシタイプ熱可塑性プラスチック、フェノキシ−ポリオレフィン熱可塑性プラスチック混合物、粉砕再生スクラップ材料、および、それらの組合せからなるグループから選択される第２の材料を具備する。第２の材料は、第１の材料とは異なる。 （もっと読む）

甘味付けしない量のモナチンを含む飲料製品および香味料系が提供される。甘味付けしない量のモナチンを含む飲料濃縮組成物も提供される。その上、飲料を調製する酢方法であって、香味料系を提供する工程、少なくとも１つの追加の飲料成分を提供する工程、および完全な飲料の０．０１質量％から５．０質量％の量の香味料系を少なくとも１つの追加の飲料成分と混合して、完全な飲料を調製する工程を有してなる方法が提供される。 （もっと読む）

甘味料をステビオール配糖体、羅漢果、およびそれらの任意の組合せからなる群より選択することにより、飲料、飲料濃縮物またはシロップ中の強力な甘味料、またはカロリー低減甘味料の先味の甘さが改善される。アンモニア化グリチルリチンを、知覚される先味の甘さを増大させるのに十分な量で配合に取り入れることにより、先味の甘さが改善される。 （もっと読む）

少なくとも１種類のステビオール配糖体（例えばレバウディオサイドＡ）、エリスリトール、および酸成分を含む飲料製品が提供される。飲料製品は、例えば約９〜約１１、および約８．７５〜約１０．２５の範囲の滴定酸度を有する。飲料製品は約２．８〜約３．３の範囲内のｐＨを有する。本明細書で開示される飲料製品は適切な甘味／酸味比を達成して、天然甘味料で作られた飲料の甘味を増大させ、酸味と苦味を低下させる。 （もっと読む）

レバウディオサイドＡ、エリスリトール、およびＤ−タガトースを甘味料として含んでなるカロリー低減飲料。独立請求項は、茶飲料、コーヒー飲料、ジュース、カロリー低減飲料、ダイエット飲料、およびニアウォーター、ならびに対応する濃縮物に関する。 （もっと読む）

コーラ、減カロリーコーラ、およびダイエットコーラ飲料製品並びにその製造方法が開示されている。これらのコーラ飲料は、水、少なくとも１種類の甘味料、乳酸と酒石酸およびクエン酸の内の少なくとも一方とを含む酸味料、カラメルＩと濃縮リンゴ抽出物とを含む着色料、およびコーラ香味料を含む。 （もっと読む）

飲料および他の飲料製品は、例えば、ステビオサイドおよび／またはレバウディオサイドなど、ステビア植物から得られる化合物のような少なくとも１種類の非栄養甘味料で甘味を付与され、さらに、グリセリンを、少なくとも飲料の口当たりをよくするのに十分な量で含む。特定の典型的な実施の形態では、飲料は、グリセリンを、少なくとも飲料の口当たりをよくするのには十分な量だが、味には知覚できる影響を与えない、すなわち、知覚的に甘味を増強させない。ステビオサイドおよびグリセリンを取り入れた、非栄養的に甘味を付与された飲料組成物、天然の飲料組成物、および飲料濃縮物もまた提供される。さらには、ステビア植物から得られる化合物で甘味を付与した飲料の口当たりをよくするため、飲料配合にグリセリンを含める方法についても提供する。 （もっと読む）

本発明の態様は、少なくとも１種類の非栄養甘味料で甘味を付与され、非栄養甘味料の長引く甘い後味を低減させるのに十分な量の苦味剤化合物をさらに含む、例えば濃縮およびレディ・トゥ・ドリンク飲料配合物などを含む飲料組成物に関する。特定の例証的な実施の形態では、非栄養甘味料は、ステビオール配糖体、羅漢果、タウマチン、モナチン、モネリン、ブラゼイン、スクラロースのうちの１種類以上でありうる。本発明の別の態様は、長引く甘い後味を有する非栄養甘味料と苦味剤化合物とを混合して、混合物が飲料に含まれる場合に、苦味剤化合物が非栄養甘味料の長引く甘い後味を低減させるのに十分な量で存在するような、混合物を製造する方法に関する。 （もっと読む）