【課題】 衛生上好ましいアルミニウムなどのように加工が困難な材質を用いた柄を備えた包丁を、簡単かつ安価に製造する。
【解決手段】 刃身１１と中子１２を備えた刃体２０と、筒状をしたアルミニウム製の柄カバー２５と、前記柄カバー２５が取り付けられる柄本体２１と、前記柄カバー２５の脱落を防止する脱落防止部材２６を備え、前記柄本体２１は、前記柄カバー２５の内面がほぼ密着して取り付けられる装着部２３と、当該装着部２３の一端に前記柄カバー２５の脱落を防止する口金部２２と、前記装着部２３の他端に前記脱落防止部材２６が取り付けられる取付部２４が樹脂材料から一体成型され、前記脱落防止部材２６は前記取付部２４を挿入する凹所２７を有し、当該凹所を形成する壁２６ｂが前記取付部２４の周面と前記柄カバー２５の内面の間隙に挿入されると共に前記中子１２が前記柄本体２１にインサート成型される。 （もっと読む）

【課題】口金部と刃部の連結を容易に行うことができるとともに、連結強度を高めることができる包丁を提供する。
【解決手段】柄部の本体１３の先端部に口金部１４を設け、該口金部１４の先端部に挿入溝１４ｄを形成し、該挿入溝１４ｄに刃部１２の基端部に一体形成された中子１２ａを挿入し、前記口金部１４と中子１２ａを肉盛り溶接した溶接部２１により連結する。この溶接部２１を研削して仕上げ加工し、口金部１４と刃部１２を一体的に連結する。 （もっと読む）

【課題】包丁等の柄において、製造が容易で抜け出しにくく、折損や汚染が生じにくい柄を提供する。
【解決手段】刃板の基端部（２）を挿入する受溝（７）を有するフランジ部（３）と、該フランジ部（３）に一体的に連結された断面略円形の軸部（５）を有する中子体（６）を、ステンレス材料によりロストワックス法で作る。上記軸部（５）には軸側凹部（８）がある。握柄（４）には、円形の受孔（１１）が形成され、この受孔（１１）の一部に側方に凹陥する孔側凹部（１２）がある。上記受孔（１１）と軸部（５）の間、軸側凹部（８）、孔側凹部（１２）及び握柄（４）の前端（１４）とフランジ部（３）の間に、溶融したプラスチック材料を充填し、固化する。 （もっと読む）

【解決手段】口金６において中子の両側面１６に対し隣接する両側面２６，２７には、それぞれ、刃板３の両側面１２と中子の両側面１６との境界線９に対し中子の両側面１６側へ１０ｍｍ以下の範囲で離間する麓線２８，２９から中子の端縁側へ延びる指掛面３０，３１を形成し、これらの指掛面３０，３１は中子の側面１６との境界縁部３０ａ，３１ａから中子の端縁側へ離間するに従い中子の側面１６から次第に離間するように傾斜している。口金において刃板の両側面に対し隣接する両側面には、それぞれ、刃板の両側面と中子の両側面との境界線、または、その境界線に対し刃板の両側面側へ離間する麓線から中子側へ延びる指掛面を形成し、これらの指掛面は刃板の側面との境界縁部から中子側へ離間するに従い刃板及び中子の側面から次第に離間するように傾斜している。
【効果】利用者が包丁等の柄付き刃物を所定配置の各指で握り易くなる。 （もっと読む）

【課題】 本発明は、鉈および鉈の製造法に関するもので、従来の鉈の構造は、柄体の半分以上の左右両側部に割れ目を設け、この割込み部間に刀体のこみ部を嵌挿しかつらで固着する手段を採るものであるため、前記柄体の割込み部付近を把持して切断作業を行う際には手の痛みを起し疲労の原因にもなっていたことから、前記構造を根本的に改良することを目的とする。
【解決手段】 本発明は、任意の形状と大きさに成る硬質木材製の柄体１の上側部に適当口径と深さに成る通孔２を設け、この通孔に縦方向にスリット４を設けた中子３を嵌挿し、この中子のスリット部に刀体こみ部６を装着しかつかつら７で固定して成るものである。また、任意の形状と大きさに加工した硬質木材製の柄体の上側部に適当口径と深さに成る通孔を設け、この通孔の上端周囲に段部を設け、前記通孔に刀体のこみ部を嵌挿するとともに前記段部にかつらを嵌着固定して成るものである。 （もっと読む）