【課題】ボトル内に最初から存在する酸素量を減らし、炭酸飲料の酸化劣化を抑制することが可能な炭酸飲料充填方法、炭酸飲料充填システム、および炭酸飲料入ボトルを提供する。
【解決手段】本発明は、口部３１と、ボトル本体３２とを有するボトル３０に対して炭酸飲料４３を充填する炭酸飲料充填方法である。まず口部３１からボトル本体３２内へ不活性ガス４２のみを供給してボトル本体３２内を不活性ガス４２で置換し、その後、口部３１からボトル本体３２内へ１℃〜１０℃の温度で炭酸飲料４３を充填する。予めボトル本体３２内に導入された不活性ガス４２により、ボトル本体３２内に充填された炭酸飲料４３に、内部に不活性ガス４２を収納した泡４３ａが生じる。 （もっと読む）

本発明は、薄壁の食品容器（１４）、特に飲料缶への充填を行う方法であって、食品容器が、結果的にガス密に閉鎖されており、周囲圧を超える内圧を食品容器の安定化のために有している、薄壁の食品容器への充填を行う方法に関する。本発明に係る方法は、以下の工程、すなわち：充填ステーション（１０）に充填開口が開放された食品容器を準備する工程、充填ステーションにおいて食品容器への充填を行う工程、充填の終了直後に蓋により食品容器の充填開口をカバーする工程、蓋を食品容器に、食品容器がこの時点ではガス密に閉鎖されることがないように固定する工程、充填開口がカバーされた食品容器を搬出する工程を有している。
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【課題】無菌充填製品の製造ラインの充填・密封を薬液で殺菌処理する際に、液化ガス充填ノズルに薬液又は洗浄水が付着するノズルの凍結を防止する。
【解決手段】無菌領域１０内を搬送される容器１２の開口部に低温液化ガスを吐出する吐出用ノズル１６と、下方部分とを取り囲み底壁部が、吐出用ノズルから吐出される液化ガスを通過させ得る大きさの開口部を備えているノズルカバー１８と一端部が連通し他端部が気体供給源と連通している気体供給用管路２２と、包装容器１２の無菌充填法で使用する低温液化ガス充填装置の、ノズルカバー外面部分とその周囲部分を洗浄・殺菌する方法。ノズルカバー１８外面部分とその周囲部分に殺菌用薬液ないし洗浄水をスプレーして、気体供給管路２２からノズルカバー１８内に無菌化された乾燥状態の加圧気体を噴出させ、前記ノズルカバー１８の開口部２０から吹き出す動圧を０．９ｋＰａ以上とするノズルカバー内侵入防止方法。 （もっと読む）

【課題】高温ガスによる液化ガス充填装置の殺菌について、液化ガス除菌フィルターを含む装置の内部全体を短時間で効率良く加熱・冷却できるようにする。
【解決手段】殺菌用や冷却用として無菌化された高温ガスや低温ガスを供給するために、無菌ガス供給第１管路１１を、液化ガス除菌フィルター１０と貯留タンク２の間で液化ガス供給管路６に接続させて、無菌ガス供給管路１１から液化ガス供給管路６を介して供給するガスを、液化ガス除菌フィルター１０の側と貯留タンク２の側との２系統に分けて供給する一方、無菌ガス供給第２管路１６を貯留タンク２に接続させて、無菌ガス供給第２管路１６から貯留タンク２にガスを直接に供給することで、液化ガス除菌フィルター１０に高温ガスや低温ガスを供給すると共に、貯留タンク２への高温ガスや低温ガスの供給を、液化ガス除菌フィルター１０を通すことなく行なう。 （もっと読む）

【課題】長期間に亘って液化ガス充填装置へ無菌液化ガスを供給する方法及びそのための装置を提供する。
【解決手段】搬送中の容器１２内に所定量の無菌化された液化ガスを吐出する液化ガス吐出用ノズル１６と、該吐出用ノズル１６を下方部に備えた液化ガス貯留タンク２２と、該貯留タンク２２の上部に取り付けられた液化ガス供給管路及び気化ガス排出管路と、を備えた液化ガス充填装置に対して、元タンクから供給された液化ガスを、該液化ガス供給管路に配備した除菌フィルターを通して無菌化し、前記貯留タンク内へ供給する方法において、前記元タンク２２から供給された前記液化ガスを、先ず、スクリーンタイプの合成樹脂製除菌フィルター２４を通過させることによって濾過除菌した後、更に、焼結金属製除菌フィルター２６を通過させることによって濾過除菌させることを特徴とする液化ガス充填装置への無菌液化ガス供給方法。 （もっと読む）

【課題】高温ガスによる液化ガス充填装置の殺菌について、液化ガス除菌フィルターを含む装置の内部全体を短時間で効率良く加熱・冷却できるようにする。
【解決手段】殺菌用や冷却用として無菌化された高温ガスや低温ガスを、無菌ガス供給第１管路１１から液化ガス供給管路６を介して液化ガス除菌フィルター１０に供給し、また、無菌ガス供給第２管路１６から貯留タンク２に直接に供給する。なお、液化ガス除菌フィルター１０に供給したガスを、最初のうちはガス排出管路１４から排出させ、液化ガス除菌フィルター１０内が所定温度まで昇温又は冷却してからは、貯留タンク２内に送給することで、貯留タンク２に直接に供給するガスに加えて、液化ガス除菌フィルター１０に供給したガスを、貯留タンク２の付近での装置内の殺菌や冷却に再利用することができる。 （もっと読む）

【課題】高温ガスによる液化ガス充填装置の殺菌について、液化ガス除菌フィルターを含む装置の内部全体を短時間で効率良く加熱・冷却できるようにする。
【解決手段】殺菌用や冷却用として無菌化されたガスを供給する無菌ガス供給管路１１を、液化ガス除菌フィルター１０と貯留タンク２の間で液化ガス供給管路６に接続させて、無菌ガス供給管路１１から液化ガス供給管路６を介して供給するガスを、液化ガス除菌フィルター１０の側と貯留タンク２の側との２系統に分けて供給することで、液化ガス除菌フィルター１０内に高温ガスや低温ガスを供給すると共に、貯留タンク２内への高温ガスや低温ガスの供給を、液化ガス除菌フィルター１０を通すことなく行なう。 （もっと読む）

【課題】ヘッドスペースが安定した微陽圧である陽圧ペットボトル詰め飲料を好適に製造する。
【解決手段】熱殺菌した飲料Ｄを、フィルタ２を通過した窒素ガスＮ_２が充填された窒素ガス溶解装置３を薄膜流下させることにより、飲料Ｄに窒素ガスＮ_２が飽和溶解度以上に過溶解した窒素過溶解飲料ＤＮを生成し、その窒素過溶解飲料ＤＮをフィラー４によってペットボトルＰＢに充填し、キャッパー５によってキャップＣでペットボトル詰め飲料を密封して陽圧ペットボトル詰め飲料ＹＰＢとする。その後、陽圧ペットボトル詰め飲料ＹＰＢをレトルト加圧パストライザー６によってペットボトルの内部と外部との間に圧力差が生じないように強制加圧しながら加熱殺菌する。 （もっと読む）