【課題】被加熱物の中にある水や煮物汁などの液体に対流の発生を促進できる制御、あるいは焦げ付き抑制できる制御。
【解決手段】環状の主加熱コイルＭＣとこの周囲にある複数の副加熱コイルＳＣ１〜ＳＣ４の両者に対し、それぞれ高周波電力を供給するインバーター回路ＭＩＶ，ＳＩＶ１〜４と、被加熱物の大きさに応じて主加熱コイルＭＣと副加熱コイルＳＣ１〜４に選択的に通電する通電制御回路Ｆと、「煮込み」モードを含む複数の動作モードの何れか一つを選択して通電制御回路Ｆに指令できる操作部と、を備える。 （もっと読む）

【課題】コイルユニットの周囲のスペースを確保し、コイルバネから受ける応力によるバネ受け部やコイルベースの変形を抑えることができる加熱調理器を提供する。
【解決手段】加熱調理器本体のトッププレート２の下に設置され、内側に加熱コイルを有するコイルベースと、コイルベースをコイルバネ７０により支持するバネ受け部６８と、トッププレート２とコイルベースとの間に設けられたスペーサー部材６７とを備え、スペーサー部材６７とバネ受け部６８を同一軸心上に設けた。 （もっと読む）

【課題】鍋の内容物の沸騰を検出して加熱停止などの制御を行う誘導加熱調理器を得る。
【解決手段】トッププレート８の下に設けられた電極３と、この電極３と所定電位との間の静電容量を計測する静電容量測定回路７とを備え、静電容量測定回路７が計測した静電容量の微分値を計算し、この微分値の変化が所定値を超えた場合、鍋の内容物が沸騰していると判定するものである。 （もっと読む）

【課題】ロースター装置を食器類の乾燥にも活用でき、且つその取扱い性も良好とするなど、複合加熱調理器の利便性を一層高める。
【解決手段】キッチン等に組み込まれロースター装置２０等を備えた複合調理器において、前記ロースター装置２０が有する網体２３上に食器類を載置し、ロースター庫３１内の下ヒータ３０を主体に低温制御することで食器乾燥を可能とするとともに、この網体２３をスライドレール手段を介してロースター庫３１に対し出し入れ可能とし、且つ扉２１の開閉動作に連動した構成とする。 （もっと読む）

【課題】複数の操作スイッチを近くに配列した場合においても、個々の操作スイッチが検知した圧力の位置を特定する精度に優れていること。
【解決手段】圧力検知センサ１０ａは、板状の圧電体板８ａと、圧電体板の一面に、導電性の第１の櫛状電極と第２の櫛状電極とで形成された交差指電極対を備える。そして、交差指電極対は、同心円状、または放射状に形成されていることを特徴とする。そして、パネルスイッチに、本発明に係る圧力検知センサを採用している。 （もっと読む）

【課題】 調理器本体に人体の接近を検出する人体センサと音声出力手段を備えたものにおいて、使用者が調理器本体より離れた場合の使い勝手を向上する事を目的とするものである。
【解決手段】 被調理物を加熱する熱源と、この熱源を備えた調理器本体と、熱源の出力や通電時間等の調理条件を設定する操作手段と、調理器本体の適所に装着され調理器本体への人体の接近を検出する人体センサと、熱源等を制御し、かつ音声出力手段を備えた制御手段を備えたものにおいて、この制御手段を、調理の途中に人体センサが人体を検出しなくなってから予め設定した所定時間以上経過後再度人体の接近を検出時には、音声出力手段により実行中の調理内容を報知する様に構成して成る。 （もっと読む）

【課題】 急速加熱冷却、温度制御が簡単となる、熱効率が９０％以上となり省エネルギー熱源の熱のロスがない、炭酸ガスの発生がない、少量の溶液や蒸気で安定した加熱ができる、タンクや鍋及び釜の加熱方法の提供。
【解決手段】 タンクや鍋及び釜に金属、非金属、磁性体、非磁性体のジャケット、又は、二重管を取り付けこれを熱源（高周波加熱、電気抵抗加熱、ガス、灯油）で加熱する。ジャケット、又は、二重管には溶液や蒸気を供給する、又、ジャケット、又は、二重管に一定量の溶液や蒸気を充填封入し、これを加熱し、ここに発生する圧力を検出して熱源の熱量を制御し、ジャケット、又は、二重管の圧力を制御する。ジャケット、又は、二重管内の圧力が設定されれば圧力と温度の相関関係により各種の溶液の固有の温度となる。ジャケット、又は、二重管で発生した熱量をタンクや鍋及び釜に伝導して温度制御を行う。 （もっと読む）

【課題】ワークトップとトッププレートの隙間にはウレタン樹脂等の樹脂成型材によって固着するため、現場での据付作業が煩雑であった。
【解決手段】ワークトップ２０に設けられた開口部２１に対して上方より加熱調理器１０を挿入させて、加熱調理器１０のトッププレート１３とワークトップ２０とを略同一面に構成させる加熱調理システムであって、加熱調理器１０は、加熱ユニット１２が収容された筐体１１と、筐体１１の上端部から外側に張り出した本体フランジ１１ａとを備え、ワークトップ２０は、開口部２１の周縁に形成され、本体フランジ１１ａおよびトッププレート１３端部を当接支持するトップフランジ２０ａと、開口部２１とトッププレート１３との境界の少なくとも一辺に挿入させる断面Ｔ字状のフレーム体２２とを備える。 （もっと読む）

【課題】被加熱対象物と加熱部との最適位置を自動的に調整し、調理の際の加熱効率の向上を図った加熱調理器を提供する。
【解決手段】操作部１と、加熱部２と、平衡度検出部３と、位置補正部５と、制御部８とを備え、第１の制御モード４により平衡度検出部３からの情報を認識し、その情報を第２の制御モード６に伝えられ、第２の制御モード６は、位置補正部５に加熱部２の位置を補正させる信号出力を行い、位置補正を実行し、第３の制御モード７で加熱制御を行う際に、加熱効率の良い調理ができる。 （もっと読む）

【課題】吹きこぼれることなく精度良く沸騰検知ができる誘導加熱調理器を提供する。
【解決手段】鍋１を加熱する加熱コイル３と、加熱コイル３の上方で鍋１を保持する天板２と、天板２の下に設置され鍋１の底面から放射される赤外線を検知する赤外線検出手段５と、赤外線検出手段５の出力から鍋１の温度を検出する温度検知手段６と、温度検知手段６の出力に基づいて、所定の時間後に鍋１内の液体が沸騰すると予測される温度または時間を検知する沸騰前検知手段７とを備え、沸騰前検知手段７にて沸騰前の状態を検知後、加熱コイル３の入力電力を抑制することを特徴とするもので、赤外線検出手段５を介して温度検知手段６で鍋１の温度を応答性良く検知することができると共に、沸騰前に入力電力を抑制するため、吹きこぼれを防止することができる。 （もっと読む）