【課題】広いダイナミックレンジで調理容器の温度を検知することを可能とし、簡素化した誘導加熱調理器を提供する。
【解決手段】調理容器を加熱する加熱コイルと、加熱コイルに印加する高周波電流を制御して調理容器の加熱を行う制御手段１０６と、調理容器から放射される赤外線エネルギーを電気信号に変換する赤外線受光手段１０７ａと、赤外線受光手段１０７ａが出力する電気信号を周波数信号に変換する周波数変換手段１０７ｂと、周波数信号の周波数を検出する周波数検出手段１０７ｃを備えて構成している。 （もっと読む）

本発明は、調理器具（１００）を受け取るのに適し測定システム（２０３）を含むホブ（２００）に関する。測定システム（２０３）は、器具（１００）の温度を測定する手段（２２０）と制御手段（２４０）とを含む。本発明によると、測定手段（２２０）は、器具（１００）に磁界を引き起こすように構成された少なくとも１つの誘導式部材（２２１）を有する電気回路（２１９）を含む。器具（１００）は、回路（１１９）のインピーダンス（Ｚ）を表す信号の値を制御手段（２４０）に送信する導電性感熱手段（１３０）を含む。インピーダンスは感熱手段（１３０）の抵抗率（ρ）に依存する。制御手段（２４０）は、この抵抗率（ρ）の熱的挙動に対応する少なくとも１つのモデルを含み、送信された信号の値を温度に変換するように構成されている。
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【課題】通電制御素子を駆動するドライブ回路に電流を供給する電源回路を有する誘導加熱装置において、外部ノイズによる誤動作耐量を損ねることなく、待機電力を低減する。
【解決手段】加熱シーケンスにしたがって鍋１を加熱するため制御手段１１よりドライブ回路７にオン信号を出力し、第１の電源回路１２よりドライブ回路７に電源電流を供給し、第１の電源回路１２より電流を供給される第２の電源回路１３により電圧を降圧して操作部９や制御手段１１等に電源電流を供給し、第１の電源回路１２の出力電圧の設定値を電源電圧変動手段１４により切り換える。電源電圧変動手段１４は、加熱シーケンスを実行していない待機状態にて、第１の電源回路１２の出力電圧を第１の電圧設定値からそれより低く設定された第２の電圧設定値に切り換え、このときの第２の設定電圧値を第２の電源回路１３の出力電圧以下となるように設定する。 （もっと読む）