【課題】油揚げを破ることなく、油揚げの内部の後側両隅部まで寿司飯を詰め込むことのできるいなり寿司製造装置を提供する。
【解決手段】いなり寿司製造装置１において、ターンテーブル２上の油揚げＱの内部に寿司飯を挿入する際に、送風機構部１３により油揚げＱの内部に空気を吹き込み油揚げＱの内部を広げた後、油揚げＱの後端を後押さえ部材１２により押さえた状態で、押出棒１１により寿司飯を押出して油揚げＱの内部に押し込む。 （もっと読む）

【課題】いなり寿司製造装置の構成を簡単化する。
【解決手段】いなり寿司製造装置１において、シャリ受型９上の寿司飯Ｒを押出棒１１により押し出して、ターンテーブル２上に載置された油揚げＱの内部に挿入した後、後押さえ部材１２がターンテーブル２の中央側に後退するのと同期させて押出棒１１を前進させることにより、押出棒１１と後押さえ部材１２とで出来上がったいなり寿司ＱＲを挟持した状態でターンテーブル２の中央側に移載する。 （もっと読む）

【課題】無菌包装食品の生産効率を向上させることができる無菌包装食品の製造方法を提供する。
【解決手段】本発明に係わる無菌包装食品の製造方法は、複数の容器部２が互いに連結された容器連結体１に食品を充填する工程と、容器連結体１を、容器部２の連結方向に沿って押し出すことにより、容器連結体１を容器部２の連結方向に移動する工程と、容器連結体１に対して予め設定された食品加工処理を施す工程と、容器連結体１をシール材により密封する工程と、密封された容器連結体１を容器部２ごとに分割して無菌包装食品１ａとする工程と、を含むことを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】 本発明はしゃりを充填した上記稲荷５を間歇回動水平円板２の外周に沿って隣接して設けた複数の載置部３から作業員が時間的余裕をもって取卸することのできるようにした稲荷集合装置を得ることを目的とする。
【解決手段】 機枠１に間歇回動水平円板２を設け、該円板２の外周に沿って油揚袋載置部３を均等間隔に形成し、上記載置部３の上面に向う定量しゃり間歇供給装置４を設けてなる稲荷充填機において、上記供給装置４の下流側に停止した上記載置部３上の稲荷５を上記円板２の内側に移送する手段６を備え、上記供給装置４の上流側にある上記載置部３の内側から上記円板２の中央部側に弯曲するガイド板７を機枠１に設けてなる稲荷充填機における稲荷集合装置。 （もっと読む）