【課題】正確に精米内筒（糠受けカバー）を装着できるようにする。
【解決手段】精米外筒１２内に精白ロール１５を包囲する除糠網１７を設け、前記精米外筒１２と除糠網１７との間に精米内筒１６を着脱自在に配設した精米機において、前記精米内筒１６の挿入後端部に誤装着防止リブ２０を設け、前記精米外筒１２の下端部には、前記精米内筒１６の下端部を載置する左右一対の糠受けガイド２８が設けられ、前記糠受けガイド２８の内側には、誤装着防止突起３０が設けられている。 （もっと読む）

【課題】精白効率が良く、精白仕上げ精度の良い精米装置を提供する。
【解決手段】
第一精白ロール（３ｃ）と、該第一精白ロール（３ｃ）の後工程の第二精白ロール（３ｅ）をそれぞれ縦軸回りに回転する構成とし、
第一精白ロール（３ｃ）の外周をスリット（ｎ１）を多数形成した第一精白網体（７）で覆い、第二精白ロール（３ｅ）の外周をスリット（ｎ２）を多数形成した第二精白網体（９）で覆い、第一精白網体（７）のスリット（ｎ１）の方向を傾斜して形成し、第二精白網体（９）のスリット（ｎ２）を略垂直に形成したことを特徴とする精米装置とする。 （もっと読む）

【課題】白米でありながら、米粒の亜糊粉細胞層５と胚盤９などを残して、旨み成分と栄養成分を保持した精白米または無洗米と、その製造方法及び製造装置を提供する。
【解決手段】表皮１と果皮２と種皮３と糊粉細胞層４までを除去して、該糊粉細胞層４と澱粉細胞層６の間に位置する亜糊粉細胞層５を外面に残した精白米または無洗米とした。また、該精白米は、それを洗米して炊飯すると黄色度１１〜１８に炊き上がるものとした。また、亜糊粉細胞層５が米粒表面をほとんど覆っていて、且つ、全米粒の内、胚盤９または表面部を除去された胚芽８が残った米粒の合計数が５０％以上を占める精白米または無洗米としたものである。 （もっと読む）