【課題】脂肪酸アルキルエステルの収率の向上を達成すること。
【解決手段】原料油脂中に含まれている脂肪酸グリセリドを超臨界又は亜臨界条件で加水分解して脂肪酸を得る第１段階工程と、該第１段階工程から得られる脂肪酸をエステル化して脂肪酸アルキルエステルを得る第２段階工程と、から構成された脂肪酸アルキルエステルの製造方法において、前記第２段階工程では、（１）超臨界又は亜臨界条件のアルコール、（２）超臨界又は亜臨界条件のカルボン酸エステル、これら（１）と（２）の溶媒を併用して、原料油脂からＢＤＦ燃料として有用な脂肪酸アルキルエステルを効率良く製造する。 （もっと読む）