【課題】天焼き工程を無人化しながら、模様を製品表面の意図した位置に確実に付けることができ、更には、天焼きにより焼き色が付いた部分は焼きムラのない安定した焼き色とすることができる展板位置揃え装置の提供。
【解決手段】展板を搬送するコンベヤ１４と、コンベヤ１４の上方に設けられ、前後位置揃え手段２０と左右位置揃え手段３０を備える支持板１５と、支持板１５を昇降動する上下用シリンダーと、コンベヤ１４上の展板を支持板１５の下で停止させる前方枠ストッパー１６とを備える展板位置揃え装置１０であって、前後位置揃え手段２０は、支持板１５の降下時に前方枠ストッパー１６で停止させられた展板の後方を前方に押して展板の前後位置揃えをすること、および、左右位置揃え手段３０は、支持板１５の降下時に前方枠ストッパー１６で停止させられた展板の側方を押して展板の左右位置揃えをすることを特徴とする展板位置揃え装置１０。 （もっと読む）

【目的】 球形の食品を表面に帯状の線や合わせ目跡が残らず、手焼きに近い真球状に焼き上げ、商品価値を高める。
【構成】 ループ状の無端移送路２と、該移送路２上を循環移送される断面略Ｕ形の凹所７を有する焼型３と、前記移送路２の途中で焼型３と共にこれに注入された液状生地を加熱し焼成加工する加熱手段（オーブン）５と、焼型３への自動塗油手段９と、自動生地供給手段１１を備えた食品焼成装置であって、前記加熱手段５の終端部近傍に複数配設した回転ピン６０を有する回転筒５９からなる食品回転手段５０を備え、焼き上がる前の状態の食品を焼型３内で数回転がせて、全表面を万遍なくかつ真球状に焼き上げる。 （もっと読む）