おろし器
【課題】 おろし金面に対する野菜の押し付け角度変更を行わずに済み、切削効率を高めることができるおろし器を提供するものである。
【解決手段】 おろし金面１に多数の貫通孔２を形成し、この多数の貫通孔２の孔縁に切削刃３を形成して、このおろし金面１に大根や生姜などの野菜Ｙを押し付けて往復移動させることで野菜Ｙをすりおろしできるおろし器において、前記おろし金面１は、上方へ湾曲突出する形状の湾曲おろし金面１に形成すると共に、この湾曲おろし金面１は、この湾曲おろし金面１のすりおろし往復移動方向において上方へ湾曲突出する形状であって、すりおろし往復移動方向と直交する方向においても上方へ湾曲突出する形状に形成したことを特徴とするおろし器。
【解決手段】 おろし金面１に多数の貫通孔２を形成し、この多数の貫通孔２の孔縁に切削刃３を形成して、このおろし金面１に大根や生姜などの野菜Ｙを押し付けて往復移動させることで野菜Ｙをすりおろしできるおろし器において、前記おろし金面１は、上方へ湾曲突出する形状の湾曲おろし金面１に形成すると共に、この湾曲おろし金面１は、この湾曲おろし金面１のすりおろし往復移動方向において上方へ湾曲突出する形状であって、すりおろし往復移動方向と直交する方向においても上方へ湾曲突出する形状に形成したことを特徴とするおろし器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、大根や生姜などをすりおろす際に使用する家庭用のおろし器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
本出願人は、おろし金面に対する野菜の押し付け角度変更を行わずに野菜をすりおろすことができるおろし器として、おろし金面の一端側を略平坦面形状とし、この平坦おろし面部より他側部のすりおろし往復移動方向と直交する方向の断面形状がその他側部の端部側へ至る程湾曲度合いが下方へ徐々に強くなる湾曲面形状に形成した特許文献１のおろし器を提案している（以下、従来例という）。
【０００３】
【特許文献１】特開２００５−７３８６１号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本発明は、従来例同様、おろし金面に対する野菜の押し付け角度変更を行わずに済み、従来例よりも切削効率を高めることができるおろし器について検討を行い、商品開発を進めた末に完成したものである。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
添付図面を参照して本発明の要旨を説明する。
【０００６】
おろし金面１に多数の貫通孔２を形成し、この多数の貫通孔２の孔縁に切削刃３を形成して、このおろし金面１に大根や生姜などの野菜Ｙを押し付けて往復移動させることで野菜Ｙをすりおろしできるおろし器において、前記おろし金面１は、上方へ湾曲突出する形状の湾曲おろし金面１に形成すると共に、この湾曲おろし金面１は、この湾曲おろし金面１のすりおろし往復移動方向において上方へ湾曲突出する形状であって、すりおろし往復移動方向と直交する方向においても上方へ湾曲突出する形状に形成したことを特徴とするおろし器に係るものである。
【０００７】
また、ギザ刃形状の前記切削刃３を採用すると共に、ギザ刃３Ａの並設ピッチが細かい細目切削刃３ａとギザ刃３Ａの並設ピッチが粗い粗目切削刃３ｂとを夫々多数前記湾曲おろし金面１に形成したことを特徴とする請求項１記載のおろし器に係るものである。
【０００８】
また、楕円形の前記貫通孔２を前記湾曲おろし金面１に多数形成し、この湾曲おろし金面１のすりおろし往復移動方向に存するこの楕円形の各貫通孔２の前後孔縁に前記切削刃３を形成したことを特徴とする請求項１，２のいずれか１項に記載のおろし器に係るものである。
【０００９】
また、多数の楕円形の前記貫通孔２は、少なくともこの貫通孔２の長径軸Ｔが、前記湾曲おろし金面１のすりおろし往復移動方向に対し傾斜状態となるようにして形成し、この湾曲おろし金面１のすりおろし往復移動方向に存するこの各貫通孔２の前後孔縁に前記切削刃３を形成したことを特徴とする請求項１〜３のいずれか１項に記載のおろし器に係るものである。
【発明の効果】
【００１０】
本発明は上述のように構成したから、湾曲おろし金面に対する野菜の押し付け角度を変更しなくとも、野菜を往復移動させるすりおろし作業によって野菜の切削面に接する湾曲おろし金面の形状が常に変化するから、野菜の切削面の形状も常に変化しながら非常に効率良く湾曲おろし金面に接触でき、しかも野菜を往復移動させるすりおろし作業によって野菜の切削面に対する湾曲おろし金面の当接面積が従来例よりも広くなるから、従来例よりも一層切削効率が向上し、野菜を短時間ですりおろしできることになり、しかも、本発明は、おろし金面をすりおろし往復移動方向において上方へ湾曲突出する形状に形成すると共に、すりおろし往復移動方向と直交する方向においても上方へ湾曲突出する形状に形成するだけで構成できるため、この構成は従来品に比して製作がさほど複雑化することもなく簡易に設計実現可能な構成であり、量産性に秀れ、安価な製品を提供可能となるなど、極めて実用性に秀れた画期的なおろし器となる。
【００１１】
また、請求項２記載の発明によれば、ギザ刃の並設ピッチを細かい細目と粗い粗目のものを多数形成するから、例えば粗目のみの切削刃ですりおろした場合のようにすりおろし野菜の繊維が多すぎたり、または細目のみの切削刃ですりおろした場合のようにすりおろし野菜の繊維が全てばらばらとなって水っぽいものとなることなく、粗いものと細かいものとが混在した適度な歯ごたえとみずみずしさとを併せ持つ美味しいすりおろし野菜を得ることができる一層実用性に秀れたおろし器となる。
【００１２】
また、請求項３記載の発明によれば、楕円形の貫通孔は例えば円形の貫通孔に比してこの貫通孔を閉塞する水等の表面張力が低いため、この楕円形の貫通孔に水の皮膜やすりおろした野菜の目詰まりが生じにくく、それだけ効率良く野菜のすりおろしを行うことが出来、また、この楕円形の貫通孔のすりおろし往復移動方向に存する前後孔縁に切削刃を形成するから、すりおろし往復移動方向に往復移動する野菜をこの切削刃で確実に切削することができる構成でありながら、例えば切削刃を貫通孔の孔縁の全縁部に設ける場合と比して製造コストを低減することができる等、一層実用性に秀れたおろし器となる。
【００１３】
また、請求項４記載の発明によれば、貫通孔の長径軸をすりおろし往復移動方向に対し傾斜状態となるように形成したおろし金面は、仮におろし金面に多数の貫通孔が設けられる場合であっても、貫通孔の長径軸がすりおろし往復移動方向に対し平行状態となるように形成したおろし金面に比し、すりおろしの際の荷重が良好に分散して変形が生じ難い強度の高いおろし金面を構成することができ、しかも、この貫通孔の切削刃はすりおろし往復移動方向に存する前後孔縁に形成することにより、すりおろし往復移動方向に往復移動する野菜に確実に切削刃を当接させてこの野菜を切削することができ、更に、例えば切削刃を貫通孔の孔縁全体に設ける場合と比して製造コストを低減することができる等、一層実用性に秀れたおろし器となる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１４】
好適と考える本発明の実施形態（発明をどのように実施するか）を、図面に基づいて本発明の作用を示して簡単に説明する。
【００１５】
大根や生姜やニンニクなどの野菜Ｙを湾曲おろし金面１に押し付けながら往復移動させる。
【００１６】
すると、すりおろし往復移動方向において上方へ湾曲突出する形状であって、すりおろし往復移動方向と直交する方向においても上方へ湾曲突出する形状の湾曲おろし金面１は、野菜Ｙの往復移動によりこの野菜Ｙとの当接面の形状が常に変化するから、例えば往動の際に多く切削されなかった切削箇所が復動の際には多く切削されることになるなど、野菜Ｙの切削面の形状も常に変化しながら非常に効率良く湾曲おろし金面１に接触して多数の切削刃３により短時間ですりおろされることになる。
【００１７】
具体的には、例えば、野菜Ｙを図６の湾曲面１Ａから湾曲面１Ｂ方向へ移動（往動）させた際には、図７に図示した湾曲面１Ａの位置の野菜Ｙａの切削面は、湾曲面１Ｂ方向へ往動させる程、湾曲面１Ｂの位置の野菜Ｙｂのように往動方向の先端側に比べて基端側が深く（多く）切削されて基端側が上方へ向かって突出する凸湾曲面状の切削面に近付くことになる。
【００１８】
続いて、野菜Ｙを湾曲面１Ｂから湾曲面１Ａ方向へ移動（復動）させた際には、図７に図示した湾曲面１Ｂの位置の野菜Ｙｂの切削面は、湾曲面１Ａ方向へ復動させる程、湾曲面１Ａの位置の野菜Ｙｃのように往動の際に多く削り残された先端側が深く切削されて湾曲度合いの小さな切削面に近付くことになる。
【００１９】
また、この際同様に、野菜Ｙのすりおろし往復移動方向と直交する方向においても上方へ湾曲突出する湾曲おろし金面１は、野菜Ｙの切削面に対する湾曲おろし金面１の当接面積が従来例よりも広くなるから、一層切削効率が向上する。
【００２０】
また、例えば実施例のように直交断面の形状を縁側程曲率が大きくなるようにすれば、一層当接面の形状が変化する。
【００２１】
従って、このように野菜Ｙの往復移動に伴って常に接触する湾曲おろし金面１の形状が変化することで、野菜Ｙの切削面の接触状態も形状も常に変化し、野菜Ｙの湾曲おろし金面１への押し付け角度を変更せずとも済み、しかも野菜を往復移動させるすりおろし作業によって野菜の切削面に対する湾曲おろし金面の当接面積が従来例よりも広くなるから、湾曲おろし金面１に当接させながら往復動を繰り返すことで野菜Ｙは極めて効率良くすりおろされることになる。
【実施例】
【００２２】
本発明の具体的な実施例について図面に基づいて説明する。
【００２３】
本実施例は、図１に図示した湾曲おろし金面１を図２に図示した容器４に付設した家庭用の手動式のおろし器に構成している。
【００２４】
具体的には、断面丸形の金属製線材から成る略楕円形状の枠部材Ｗの長手方向の側枠部間に、多数の切削刃３を備えた略楕円形状の金属板から成る湾曲おろし金面１を架設状態に固定している。従って、枠状の基材（枠部材Ｗ）に切削刃３付の金属板（湾曲おろし金面１）を固定して構成したから、軽量で取扱容易なおろし器を実現できた。
【００２５】
また、この湾曲おろし金面１の枠部材Ｗへの固定構造は、単に、湾曲おろし金面１の長手方向の両側縁をカールして枠部材Ｗの対向する長手方向の側枠部に巻き付け固定した構造としている。従って、この枠部材Ｗに対する湾曲おろし金面１の固定構造は、簡易に設計実現可能な構造であるため、量産性に秀れる。
【００２６】
本実施例の前記湾曲おろし金面１について説明する。
【００２７】
本実施例では、湾曲おろし金面１は、この湾曲おろし金面１のすりおろし往復移動方向において図３に示すように、上方へ湾曲突出する形状であって、すりおろし往復移動方向と直交する方向においても図４に示すように、上方へ湾曲突出する形状に形成している。
【００２８】
具体的には、すりおろし往復移動方向（湾曲おろし金面１の長手方向）においては、湾曲おろし金面１の上面中央部が略頂点となるような湾曲おろし面部１Ａを形成し、この中央部の湾曲おろし面部１Ａから周辺部に向かい左右対称に下降傾斜するような湾曲おろし面部１Ｂ及び湾曲おろし面部１Ｃを形成することにより、湾曲おろし金面１を略円弧状に構成している。
【００２９】
また、前記湾曲おろし金面１の野菜Ｙのすりおろし往復移動方向の直交断面は、図３に図示したような略円弧状に構成して、更に、湾曲おろし面部１Ａ側の直交断面であるＡ−Ａ断面から湾曲おろし面部１Ｂ側の直交断面であるＢ−Ｂ断面に向かうにつれて湾曲面の曲率が大きくなる（湾曲がきつくなる）構成としている。尚、湾曲おろし面部１Ｃ側の直交断面もＢ−Ｂ断面と同様に湾曲面の曲率が大きくなる（湾曲がきつくなる）構成としている。
【００３０】
このように構成した本実施例の湾曲おろし金面１は、野菜Ｙのすりおろし往復移動方向においても、野菜Ｙのすりおろし往復移動方向と直交する方向においても湾曲おろし金面１の形状が常に変化するので、野菜Ｙの切削面の接触状態も形状も常に変化し、野菜Ｙの湾曲おろし金面１への押し付け角度を変更せずとも良くなり、また、おろし金面を例えばすりおろし往復移動方向に平坦な形状とし、且つすりおろし往復移動方向と直交する方向にも平坦な形状とした場合に比して本実施例の湾曲おろし金面１は、表面積が上方へ湾曲突出する分だけ大きくなり、野菜Ｙ（の切削面）とこの湾曲おろし金面１との当接面積を広くすることができる。
【００３１】
また、本実施例の前記貫通孔２について説明する。
【００３２】
本実施例では、貫通孔２を楕円形の形状として、前記前記湾曲おろし金面１に多数形成している。
【００３３】
このように構成した本実施例の貫通孔２は、楕円形の中空部分を閉塞する水等の表面張力を、例えば円形の貫通孔２とした場合に比して低減させることができるから、この貫通孔２の中空部分に水の皮膜やすりおろした野菜Ｙの目詰まりが生じにくくなって、それだけ効率良く野菜Ｙのすりおろしを行うことが出来る。
【００３４】
更に、本実施例は、多数の楕円形の前記貫通孔２は、少なくともこの貫通孔２の長径軸Ｔが、前記湾曲おろし金面１のすりおろし往復移動方向に対し傾斜状態となるようにして形成している。
【００３５】
このように構成した本実施例の湾曲おろし金面１は、すりおろしの際の荷重が良好に分散して変形が生じ難い強度の高いおろし金面１となる。
【００３６】
即ち、面積一定の湾曲おろし金面１に楕円形の貫通孔２を所定数（所定面積）設ける際に、この楕円形の貫通孔２の長径軸Ｔを、仮に野菜Ｙのすりおろし往復移動方向と一致させて配設すると、湾曲おろし金面１の野菜Ｙのすりおろし往復移動方向に前後に隣接する貫通孔２同志の間隔には狭い部分が生じ、この貫通孔２の前後の間隔の狭い部分に、野菜Ｙのすりおろしの際の荷重が掛かることで、湾曲おろし金面１が変形してしまう場合があるが、本実施例は、少なくとも長径軸Ｔが、前記湾曲おろし金面１のすりおろし往復移動方向に対し傾斜状態となるようにするから、前記前後に隣接する貫通孔２同志の間隔がそれ程狭まることはなく、よって、湾曲おろし金面１上における野菜Ｙのすりおろしの際の荷重が良好に分散して変形の生じ難い強度の高い湾曲おろし金面１となる。
【００３７】
また、本実施例の前記切削刃３について説明する。
【００３８】
本実施例では、おろし金面１に対する野菜Ｙの往復移動方向に存する前記楕円形の各貫通孔２の前後孔縁（図１において貫通孔２の左右の孔縁）に切削刃３を設けた構成とし、図５に図示したようにこの往復移動方向に存する各傾斜孔縁にギザ刃３Ａを形成して切削刃３を構成している。
【００３９】
更に詳しくは、このギザ刃３Ａは、おろし金面１の表面側に立ち上げ折曲すると共に、各々が貫通孔２の内方へ傾斜するように設け、この貫通孔２の内方へ向かって傾斜しているギザ刃３Ａで切削された（すりおろされた）野菜が貫通孔２から下方へ落下し易い構成としている。
【００４０】
更に、本実施例は、ギザ刃３Ａの並設ピッチが細かい細目切削刃３ａとギザ刃３Ａの並設ピッチが粗い粗目切削刃３ｂとを混在させた湾曲おろし金面１に構成している。細目切削刃３ａと粗目切削刃３ｂの割合や配置は適宜設定して良い。
【００４１】
このように構成した本実施例の切削刃３は、例えばギザ刃３Ａの並設ピッチが粗い粗目切削刃３ｂのみですりおろした場合のようにすりおろし野菜Ｙの繊維が多すぎたり、またはギザ刃３Ａの並設ピッチが細かい細目切削刃３ａのみですりおろした場合のようにすりおろし野菜Ｙの繊維が全てばらばらとなって水っぽいものとなることなく、粗いものと細かいものとが混在した適度な歯ごたえとみずみずしさとを併せ持つ美味しいすりおろし野菜Ｙを得ることができることが確認されている。
【００４２】
次に、本実施例の作用を説明する。
【００４３】
野菜Ｙを湾曲おろし金面１に押し付けながら往復移動させる場合、野菜Ｙを例えば、図６の湾曲面１Ａから湾曲面１Ｂ方向へ移動（往動）させた際には、湾曲面１Ｂ方向へ往動させる程、野菜Ｙのすりおろし往復移動方向における湾曲おろし金面１の形状は湾曲度合いが徐々に強くなるから、野菜Ｙの切削面は往動方向の先端部分に比べて中央部分が深く（多く）切削される。即ち、図７に図示した湾曲面１Ａの位置の野菜Ｙａは、往動が進む程、湾曲面１Ｂの位置の野菜Ｙｂの切削面ように中央部分が上方へ向かって突出する凸湾曲面状の切削面に近付くことになる。
【００４４】
続いて、野菜Ｙを湾曲面１Ｂから湾曲面１Ａ方向へ移動（復動）させた際には、湾曲面１Ａ方向へ復動させる程、野菜Ｙのすりおろし往復移動方向における湾曲おろし金面１の形状は湾曲度合いが徐々に弱くなるから、野菜Ｙの切削面は往動方向の先端部分が深く切削される。即ち、図７に図示した湾曲面１Ｂの位置の野菜Ｙｂは、復動が進む程、湾曲面１Ａの位置の野菜Ｙｃの切削面のように湾曲度合いの小さな切削面に近付くことになる。
【００４５】
また、この際同様に、野菜Ｙのすりおろし往復移動方向の直交断面の湾曲おろし金面１の形状は、野菜Ｙを湾曲面１Ａから湾曲面１Ｂ方向へ往動させる程、湾曲の曲率が徐々に大きくなる（湾曲がきつくなる）から、野菜Ｙの切削面は往動方向の両側部分に比べて中央部分が深く（多く）切削される。即ち、野菜Ｙの往動が進む程、図８に図示したＢ−Ｂ断面の位置の野菜Ｙｂの切削面ように中央部分が上方へ向かって突出する凸湾曲面状の切削面に近付くことになる。
【００４６】
続いて、野菜Ｙを湾曲面１Ｂから湾曲面１Ａ方向へ往動させる程、野菜Ｙのすりおろし往復移動方向の直交断面の曲率が徐々に小さくなる（湾曲が緩やかになる）から、往動によって凸湾曲面状に切削された野菜Ｙの切削面は両側部分が深く切削される。即ち、野菜Ｙの復動が進む程、図８に図示したＡ−Ａ断面の位置の野菜Ｙｃの切削面のように湾曲度合いの小さな切削面に近付くことになる。
【００４７】
従って、このように野菜Ｙの往復移動に伴って常に接触する湾曲おろし金面１の形状が、野菜Ｙのすりおろし往復移動方向においても、野菜Ｙのすりおろし往復移動方向と直交する方向においても変化することで、野菜Ｙの切削面の接触状態も形状も常に変化し、野菜Ｙの湾曲おろし金面１への押し付け角度を変更せずとも済み、しかも野菜Ｙの切削面を広く湾曲おろし金面１に当接させながら往復動を繰り返すことで野菜Ｙは極めて効率良く短時間ですりおろされることになる。
【００４８】
尚、本発明は、本実施例に限られるものではなく、各構成要件の具体的構成は適宜設計し得るものである。
【図面の簡単な説明】
【００４９】
【図１】本実施例の湾曲おろし金面の平面図である。
【図２】本実施例の湾曲おろし金面の正面図である。
【図３】本実施例の湾曲おろし金面の側面面図である。
【図４】本実施例の容器に装着した使用状態を示す説明斜視図である。
【図５】本実施例の切削刃を示す部分拡大断面図である。
【図６】本実施例のすりおろし動作を示す概略平面説明図である。
【図７】本実施例のすりおろし動作を示す概略正面説明図である。
【図８】本実施例のすりおろし動作を示す概略側面説明図である。
【符号の説明】
【００５０】
１ おろし金面、湾曲おろし金面
２ 貫通孔
３ 切削刃
３Ａ ギザ刃
３ａ 細目切削刃
３ｂ 粗目切削刃
Ｔ 長径軸
【技術分野】
【０００１】
本発明は、大根や生姜などをすりおろす際に使用する家庭用のおろし器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
本出願人は、おろし金面に対する野菜の押し付け角度変更を行わずに野菜をすりおろすことができるおろし器として、おろし金面の一端側を略平坦面形状とし、この平坦おろし面部より他側部のすりおろし往復移動方向と直交する方向の断面形状がその他側部の端部側へ至る程湾曲度合いが下方へ徐々に強くなる湾曲面形状に形成した特許文献１のおろし器を提案している（以下、従来例という）。
【０００３】
【特許文献１】特開２００５−７３８６１号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本発明は、従来例同様、おろし金面に対する野菜の押し付け角度変更を行わずに済み、従来例よりも切削効率を高めることができるおろし器について検討を行い、商品開発を進めた末に完成したものである。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
添付図面を参照して本発明の要旨を説明する。
【０００６】
おろし金面１に多数の貫通孔２を形成し、この多数の貫通孔２の孔縁に切削刃３を形成して、このおろし金面１に大根や生姜などの野菜Ｙを押し付けて往復移動させることで野菜Ｙをすりおろしできるおろし器において、前記おろし金面１は、上方へ湾曲突出する形状の湾曲おろし金面１に形成すると共に、この湾曲おろし金面１は、この湾曲おろし金面１のすりおろし往復移動方向において上方へ湾曲突出する形状であって、すりおろし往復移動方向と直交する方向においても上方へ湾曲突出する形状に形成したことを特徴とするおろし器に係るものである。
【０００７】
また、ギザ刃形状の前記切削刃３を採用すると共に、ギザ刃３Ａの並設ピッチが細かい細目切削刃３ａとギザ刃３Ａの並設ピッチが粗い粗目切削刃３ｂとを夫々多数前記湾曲おろし金面１に形成したことを特徴とする請求項１記載のおろし器に係るものである。
【０００８】
また、楕円形の前記貫通孔２を前記湾曲おろし金面１に多数形成し、この湾曲おろし金面１のすりおろし往復移動方向に存するこの楕円形の各貫通孔２の前後孔縁に前記切削刃３を形成したことを特徴とする請求項１，２のいずれか１項に記載のおろし器に係るものである。
【０００９】
また、多数の楕円形の前記貫通孔２は、少なくともこの貫通孔２の長径軸Ｔが、前記湾曲おろし金面１のすりおろし往復移動方向に対し傾斜状態となるようにして形成し、この湾曲おろし金面１のすりおろし往復移動方向に存するこの各貫通孔２の前後孔縁に前記切削刃３を形成したことを特徴とする請求項１〜３のいずれか１項に記載のおろし器に係るものである。
【発明の効果】
【００１０】
本発明は上述のように構成したから、湾曲おろし金面に対する野菜の押し付け角度を変更しなくとも、野菜を往復移動させるすりおろし作業によって野菜の切削面に接する湾曲おろし金面の形状が常に変化するから、野菜の切削面の形状も常に変化しながら非常に効率良く湾曲おろし金面に接触でき、しかも野菜を往復移動させるすりおろし作業によって野菜の切削面に対する湾曲おろし金面の当接面積が従来例よりも広くなるから、従来例よりも一層切削効率が向上し、野菜を短時間ですりおろしできることになり、しかも、本発明は、おろし金面をすりおろし往復移動方向において上方へ湾曲突出する形状に形成すると共に、すりおろし往復移動方向と直交する方向においても上方へ湾曲突出する形状に形成するだけで構成できるため、この構成は従来品に比して製作がさほど複雑化することもなく簡易に設計実現可能な構成であり、量産性に秀れ、安価な製品を提供可能となるなど、極めて実用性に秀れた画期的なおろし器となる。
【００１１】
また、請求項２記載の発明によれば、ギザ刃の並設ピッチを細かい細目と粗い粗目のものを多数形成するから、例えば粗目のみの切削刃ですりおろした場合のようにすりおろし野菜の繊維が多すぎたり、または細目のみの切削刃ですりおろした場合のようにすりおろし野菜の繊維が全てばらばらとなって水っぽいものとなることなく、粗いものと細かいものとが混在した適度な歯ごたえとみずみずしさとを併せ持つ美味しいすりおろし野菜を得ることができる一層実用性に秀れたおろし器となる。
【００１２】
また、請求項３記載の発明によれば、楕円形の貫通孔は例えば円形の貫通孔に比してこの貫通孔を閉塞する水等の表面張力が低いため、この楕円形の貫通孔に水の皮膜やすりおろした野菜の目詰まりが生じにくく、それだけ効率良く野菜のすりおろしを行うことが出来、また、この楕円形の貫通孔のすりおろし往復移動方向に存する前後孔縁に切削刃を形成するから、すりおろし往復移動方向に往復移動する野菜をこの切削刃で確実に切削することができる構成でありながら、例えば切削刃を貫通孔の孔縁の全縁部に設ける場合と比して製造コストを低減することができる等、一層実用性に秀れたおろし器となる。
【００１３】
また、請求項４記載の発明によれば、貫通孔の長径軸をすりおろし往復移動方向に対し傾斜状態となるように形成したおろし金面は、仮におろし金面に多数の貫通孔が設けられる場合であっても、貫通孔の長径軸がすりおろし往復移動方向に対し平行状態となるように形成したおろし金面に比し、すりおろしの際の荷重が良好に分散して変形が生じ難い強度の高いおろし金面を構成することができ、しかも、この貫通孔の切削刃はすりおろし往復移動方向に存する前後孔縁に形成することにより、すりおろし往復移動方向に往復移動する野菜に確実に切削刃を当接させてこの野菜を切削することができ、更に、例えば切削刃を貫通孔の孔縁全体に設ける場合と比して製造コストを低減することができる等、一層実用性に秀れたおろし器となる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１４】
好適と考える本発明の実施形態（発明をどのように実施するか）を、図面に基づいて本発明の作用を示して簡単に説明する。
【００１５】
大根や生姜やニンニクなどの野菜Ｙを湾曲おろし金面１に押し付けながら往復移動させる。
【００１６】
すると、すりおろし往復移動方向において上方へ湾曲突出する形状であって、すりおろし往復移動方向と直交する方向においても上方へ湾曲突出する形状の湾曲おろし金面１は、野菜Ｙの往復移動によりこの野菜Ｙとの当接面の形状が常に変化するから、例えば往動の際に多く切削されなかった切削箇所が復動の際には多く切削されることになるなど、野菜Ｙの切削面の形状も常に変化しながら非常に効率良く湾曲おろし金面１に接触して多数の切削刃３により短時間ですりおろされることになる。
【００１７】
具体的には、例えば、野菜Ｙを図６の湾曲面１Ａから湾曲面１Ｂ方向へ移動（往動）させた際には、図７に図示した湾曲面１Ａの位置の野菜Ｙａの切削面は、湾曲面１Ｂ方向へ往動させる程、湾曲面１Ｂの位置の野菜Ｙｂのように往動方向の先端側に比べて基端側が深く（多く）切削されて基端側が上方へ向かって突出する凸湾曲面状の切削面に近付くことになる。
【００１８】
続いて、野菜Ｙを湾曲面１Ｂから湾曲面１Ａ方向へ移動（復動）させた際には、図７に図示した湾曲面１Ｂの位置の野菜Ｙｂの切削面は、湾曲面１Ａ方向へ復動させる程、湾曲面１Ａの位置の野菜Ｙｃのように往動の際に多く削り残された先端側が深く切削されて湾曲度合いの小さな切削面に近付くことになる。
【００１９】
また、この際同様に、野菜Ｙのすりおろし往復移動方向と直交する方向においても上方へ湾曲突出する湾曲おろし金面１は、野菜Ｙの切削面に対する湾曲おろし金面１の当接面積が従来例よりも広くなるから、一層切削効率が向上する。
【００２０】
また、例えば実施例のように直交断面の形状を縁側程曲率が大きくなるようにすれば、一層当接面の形状が変化する。
【００２１】
従って、このように野菜Ｙの往復移動に伴って常に接触する湾曲おろし金面１の形状が変化することで、野菜Ｙの切削面の接触状態も形状も常に変化し、野菜Ｙの湾曲おろし金面１への押し付け角度を変更せずとも済み、しかも野菜を往復移動させるすりおろし作業によって野菜の切削面に対する湾曲おろし金面の当接面積が従来例よりも広くなるから、湾曲おろし金面１に当接させながら往復動を繰り返すことで野菜Ｙは極めて効率良くすりおろされることになる。
【実施例】
【００２２】
本発明の具体的な実施例について図面に基づいて説明する。
【００２３】
本実施例は、図１に図示した湾曲おろし金面１を図２に図示した容器４に付設した家庭用の手動式のおろし器に構成している。
【００２４】
具体的には、断面丸形の金属製線材から成る略楕円形状の枠部材Ｗの長手方向の側枠部間に、多数の切削刃３を備えた略楕円形状の金属板から成る湾曲おろし金面１を架設状態に固定している。従って、枠状の基材（枠部材Ｗ）に切削刃３付の金属板（湾曲おろし金面１）を固定して構成したから、軽量で取扱容易なおろし器を実現できた。
【００２５】
また、この湾曲おろし金面１の枠部材Ｗへの固定構造は、単に、湾曲おろし金面１の長手方向の両側縁をカールして枠部材Ｗの対向する長手方向の側枠部に巻き付け固定した構造としている。従って、この枠部材Ｗに対する湾曲おろし金面１の固定構造は、簡易に設計実現可能な構造であるため、量産性に秀れる。
【００２６】
本実施例の前記湾曲おろし金面１について説明する。
【００２７】
本実施例では、湾曲おろし金面１は、この湾曲おろし金面１のすりおろし往復移動方向において図３に示すように、上方へ湾曲突出する形状であって、すりおろし往復移動方向と直交する方向においても図４に示すように、上方へ湾曲突出する形状に形成している。
【００２８】
具体的には、すりおろし往復移動方向（湾曲おろし金面１の長手方向）においては、湾曲おろし金面１の上面中央部が略頂点となるような湾曲おろし面部１Ａを形成し、この中央部の湾曲おろし面部１Ａから周辺部に向かい左右対称に下降傾斜するような湾曲おろし面部１Ｂ及び湾曲おろし面部１Ｃを形成することにより、湾曲おろし金面１を略円弧状に構成している。
【００２９】
また、前記湾曲おろし金面１の野菜Ｙのすりおろし往復移動方向の直交断面は、図３に図示したような略円弧状に構成して、更に、湾曲おろし面部１Ａ側の直交断面であるＡ−Ａ断面から湾曲おろし面部１Ｂ側の直交断面であるＢ−Ｂ断面に向かうにつれて湾曲面の曲率が大きくなる（湾曲がきつくなる）構成としている。尚、湾曲おろし面部１Ｃ側の直交断面もＢ−Ｂ断面と同様に湾曲面の曲率が大きくなる（湾曲がきつくなる）構成としている。
【００３０】
このように構成した本実施例の湾曲おろし金面１は、野菜Ｙのすりおろし往復移動方向においても、野菜Ｙのすりおろし往復移動方向と直交する方向においても湾曲おろし金面１の形状が常に変化するので、野菜Ｙの切削面の接触状態も形状も常に変化し、野菜Ｙの湾曲おろし金面１への押し付け角度を変更せずとも良くなり、また、おろし金面を例えばすりおろし往復移動方向に平坦な形状とし、且つすりおろし往復移動方向と直交する方向にも平坦な形状とした場合に比して本実施例の湾曲おろし金面１は、表面積が上方へ湾曲突出する分だけ大きくなり、野菜Ｙ（の切削面）とこの湾曲おろし金面１との当接面積を広くすることができる。
【００３１】
また、本実施例の前記貫通孔２について説明する。
【００３２】
本実施例では、貫通孔２を楕円形の形状として、前記前記湾曲おろし金面１に多数形成している。
【００３３】
このように構成した本実施例の貫通孔２は、楕円形の中空部分を閉塞する水等の表面張力を、例えば円形の貫通孔２とした場合に比して低減させることができるから、この貫通孔２の中空部分に水の皮膜やすりおろした野菜Ｙの目詰まりが生じにくくなって、それだけ効率良く野菜Ｙのすりおろしを行うことが出来る。
【００３４】
更に、本実施例は、多数の楕円形の前記貫通孔２は、少なくともこの貫通孔２の長径軸Ｔが、前記湾曲おろし金面１のすりおろし往復移動方向に対し傾斜状態となるようにして形成している。
【００３５】
このように構成した本実施例の湾曲おろし金面１は、すりおろしの際の荷重が良好に分散して変形が生じ難い強度の高いおろし金面１となる。
【００３６】
即ち、面積一定の湾曲おろし金面１に楕円形の貫通孔２を所定数（所定面積）設ける際に、この楕円形の貫通孔２の長径軸Ｔを、仮に野菜Ｙのすりおろし往復移動方向と一致させて配設すると、湾曲おろし金面１の野菜Ｙのすりおろし往復移動方向に前後に隣接する貫通孔２同志の間隔には狭い部分が生じ、この貫通孔２の前後の間隔の狭い部分に、野菜Ｙのすりおろしの際の荷重が掛かることで、湾曲おろし金面１が変形してしまう場合があるが、本実施例は、少なくとも長径軸Ｔが、前記湾曲おろし金面１のすりおろし往復移動方向に対し傾斜状態となるようにするから、前記前後に隣接する貫通孔２同志の間隔がそれ程狭まることはなく、よって、湾曲おろし金面１上における野菜Ｙのすりおろしの際の荷重が良好に分散して変形の生じ難い強度の高い湾曲おろし金面１となる。
【００３７】
また、本実施例の前記切削刃３について説明する。
【００３８】
本実施例では、おろし金面１に対する野菜Ｙの往復移動方向に存する前記楕円形の各貫通孔２の前後孔縁（図１において貫通孔２の左右の孔縁）に切削刃３を設けた構成とし、図５に図示したようにこの往復移動方向に存する各傾斜孔縁にギザ刃３Ａを形成して切削刃３を構成している。
【００３９】
更に詳しくは、このギザ刃３Ａは、おろし金面１の表面側に立ち上げ折曲すると共に、各々が貫通孔２の内方へ傾斜するように設け、この貫通孔２の内方へ向かって傾斜しているギザ刃３Ａで切削された（すりおろされた）野菜が貫通孔２から下方へ落下し易い構成としている。
【００４０】
更に、本実施例は、ギザ刃３Ａの並設ピッチが細かい細目切削刃３ａとギザ刃３Ａの並設ピッチが粗い粗目切削刃３ｂとを混在させた湾曲おろし金面１に構成している。細目切削刃３ａと粗目切削刃３ｂの割合や配置は適宜設定して良い。
【００４１】
このように構成した本実施例の切削刃３は、例えばギザ刃３Ａの並設ピッチが粗い粗目切削刃３ｂのみですりおろした場合のようにすりおろし野菜Ｙの繊維が多すぎたり、またはギザ刃３Ａの並設ピッチが細かい細目切削刃３ａのみですりおろした場合のようにすりおろし野菜Ｙの繊維が全てばらばらとなって水っぽいものとなることなく、粗いものと細かいものとが混在した適度な歯ごたえとみずみずしさとを併せ持つ美味しいすりおろし野菜Ｙを得ることができることが確認されている。
【００４２】
次に、本実施例の作用を説明する。
【００４３】
野菜Ｙを湾曲おろし金面１に押し付けながら往復移動させる場合、野菜Ｙを例えば、図６の湾曲面１Ａから湾曲面１Ｂ方向へ移動（往動）させた際には、湾曲面１Ｂ方向へ往動させる程、野菜Ｙのすりおろし往復移動方向における湾曲おろし金面１の形状は湾曲度合いが徐々に強くなるから、野菜Ｙの切削面は往動方向の先端部分に比べて中央部分が深く（多く）切削される。即ち、図７に図示した湾曲面１Ａの位置の野菜Ｙａは、往動が進む程、湾曲面１Ｂの位置の野菜Ｙｂの切削面ように中央部分が上方へ向かって突出する凸湾曲面状の切削面に近付くことになる。
【００４４】
続いて、野菜Ｙを湾曲面１Ｂから湾曲面１Ａ方向へ移動（復動）させた際には、湾曲面１Ａ方向へ復動させる程、野菜Ｙのすりおろし往復移動方向における湾曲おろし金面１の形状は湾曲度合いが徐々に弱くなるから、野菜Ｙの切削面は往動方向の先端部分が深く切削される。即ち、図７に図示した湾曲面１Ｂの位置の野菜Ｙｂは、復動が進む程、湾曲面１Ａの位置の野菜Ｙｃの切削面のように湾曲度合いの小さな切削面に近付くことになる。
【００４５】
また、この際同様に、野菜Ｙのすりおろし往復移動方向の直交断面の湾曲おろし金面１の形状は、野菜Ｙを湾曲面１Ａから湾曲面１Ｂ方向へ往動させる程、湾曲の曲率が徐々に大きくなる（湾曲がきつくなる）から、野菜Ｙの切削面は往動方向の両側部分に比べて中央部分が深く（多く）切削される。即ち、野菜Ｙの往動が進む程、図８に図示したＢ−Ｂ断面の位置の野菜Ｙｂの切削面ように中央部分が上方へ向かって突出する凸湾曲面状の切削面に近付くことになる。
【００４６】
続いて、野菜Ｙを湾曲面１Ｂから湾曲面１Ａ方向へ往動させる程、野菜Ｙのすりおろし往復移動方向の直交断面の曲率が徐々に小さくなる（湾曲が緩やかになる）から、往動によって凸湾曲面状に切削された野菜Ｙの切削面は両側部分が深く切削される。即ち、野菜Ｙの復動が進む程、図８に図示したＡ−Ａ断面の位置の野菜Ｙｃの切削面のように湾曲度合いの小さな切削面に近付くことになる。
【００４７】
従って、このように野菜Ｙの往復移動に伴って常に接触する湾曲おろし金面１の形状が、野菜Ｙのすりおろし往復移動方向においても、野菜Ｙのすりおろし往復移動方向と直交する方向においても変化することで、野菜Ｙの切削面の接触状態も形状も常に変化し、野菜Ｙの湾曲おろし金面１への押し付け角度を変更せずとも済み、しかも野菜Ｙの切削面を広く湾曲おろし金面１に当接させながら往復動を繰り返すことで野菜Ｙは極めて効率良く短時間ですりおろされることになる。
【００４８】
尚、本発明は、本実施例に限られるものではなく、各構成要件の具体的構成は適宜設計し得るものである。
【図面の簡単な説明】
【００４９】
【図１】本実施例の湾曲おろし金面の平面図である。
【図２】本実施例の湾曲おろし金面の正面図である。
【図３】本実施例の湾曲おろし金面の側面面図である。
【図４】本実施例の容器に装着した使用状態を示す説明斜視図である。
【図５】本実施例の切削刃を示す部分拡大断面図である。
【図６】本実施例のすりおろし動作を示す概略平面説明図である。
【図７】本実施例のすりおろし動作を示す概略正面説明図である。
【図８】本実施例のすりおろし動作を示す概略側面説明図である。
【符号の説明】
【００５０】
１ おろし金面、湾曲おろし金面
２ 貫通孔
３ 切削刃
３Ａ ギザ刃
３ａ 細目切削刃
３ｂ 粗目切削刃
Ｔ 長径軸
【特許請求の範囲】
【請求項１】
おろし金面に多数の貫通孔を形成し、この多数の貫通孔の孔縁に切削刃を形成して、このおろし金面に大根や生姜などの野菜を押し付けて往復移動させることで野菜をすりおろしできるおろし器において、前記おろし金面は、上方へ湾曲突出する形状の湾曲おろし金面に形成すると共に、この湾曲おろし金面は、この湾曲おろし金面のすりおろし往復移動方向において上方へ湾曲突出する形状であって、すりおろし往復移動方向と直交する方向においても上方へ湾曲突出する形状に形成したことを特徴とするおろし器。
【請求項２】
ギザ刃形状の前記切削刃を採用すると共に、ギザ刃の並設ピッチが細かい細目切削刃とギザ刃の並設ピッチが粗い粗目切削刃とを夫々多数前記湾曲おろし金面に形成したことを特徴とする請求項１記載のおろし器。
【請求項３】
楕円形の前記貫通孔を前記湾曲おろし金面に多数形成し、この湾曲おろし金面のすりおろし往復移動方向に存するこの楕円形の各貫通孔の前後孔縁に前記切削刃を形成したことを特徴とする請求項１，２のいずれか１項に記載のおろし器。
【請求項４】
多数の楕円形の前記貫通孔は、少なくともこの貫通孔の長径軸が、前記湾曲おろし金面のすりおろし往復移動方向に対し傾斜状態となるようにして形成し、この湾曲おろし金面のすりおろし往復移動方向に存するこの各貫通孔の前後孔縁に前記切削刃を形成したことを特徴とする請求項１〜３のいずれか１項に記載のおろし器。
【請求項１】
おろし金面に多数の貫通孔を形成し、この多数の貫通孔の孔縁に切削刃を形成して、このおろし金面に大根や生姜などの野菜を押し付けて往復移動させることで野菜をすりおろしできるおろし器において、前記おろし金面は、上方へ湾曲突出する形状の湾曲おろし金面に形成すると共に、この湾曲おろし金面は、この湾曲おろし金面のすりおろし往復移動方向において上方へ湾曲突出する形状であって、すりおろし往復移動方向と直交する方向においても上方へ湾曲突出する形状に形成したことを特徴とするおろし器。
【請求項２】
ギザ刃形状の前記切削刃を採用すると共に、ギザ刃の並設ピッチが細かい細目切削刃とギザ刃の並設ピッチが粗い粗目切削刃とを夫々多数前記湾曲おろし金面に形成したことを特徴とする請求項１記載のおろし器。
【請求項３】
楕円形の前記貫通孔を前記湾曲おろし金面に多数形成し、この湾曲おろし金面のすりおろし往復移動方向に存するこの楕円形の各貫通孔の前後孔縁に前記切削刃を形成したことを特徴とする請求項１，２のいずれか１項に記載のおろし器。
【請求項４】
多数の楕円形の前記貫通孔は、少なくともこの貫通孔の長径軸が、前記湾曲おろし金面のすりおろし往復移動方向に対し傾斜状態となるようにして形成し、この湾曲おろし金面のすりおろし往復移動方向に存するこの各貫通孔の前後孔縁に前記切削刃を形成したことを特徴とする請求項１〜３のいずれか１項に記載のおろし器。
【図１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【図７】
【図８】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【図７】
【図８】
【公開番号】特開２００６−３３４０３４（Ｐ２００６−３３４０３４Ａ）
【公開日】平成１８年１２月１４日（２００６．１２．１４）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２００５−１６０６３６（Ｐ２００５−１６０６３６）
【出願日】平成１７年５月３１日（２００５．５．３１）
【出願人】（５９１１２８９７０）プリンス工業株式会社 (9)
【Ｆターム（参考）】
【公開日】平成１８年１２月１４日（２００６．１２．１４）
【国際特許分類】
【出願日】平成１７年５月３１日（２００５．５．３１）
【出願人】（５９１１２８９７０）プリンス工業株式会社 (9)
【Ｆターム（参考）】
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