アラキドン酸代謝抑制剤
【課題】 本発明者は、アラキドン酸代謝異常による様々な症状を軽減し、もしくは予防することができる、新規なアラキドン酸代謝抑制剤を提供すること、特により簡便に入手できるとともに、大量生産が容易に実現可能なアラキドン酸代謝抑制剤を提供することを目的とする。
【解決手段】本発明によれば、デカン酸、５−デセン酸、６−デセン酸を有効成分として含有するアラキドン酸代謝抑制剤によって前記課題は解決される。また、本発明はさらに、該アラキドン酸代謝抑制剤を有効成分とする、血流改善剤、抗血栓剤、抗炎症剤または抗アレルギー剤を提供する。
【解決手段】本発明によれば、デカン酸、５−デセン酸、６−デセン酸を有効成分として含有するアラキドン酸代謝抑制剤によって前記課題は解決される。また、本発明はさらに、該アラキドン酸代謝抑制剤を有効成分とする、血流改善剤、抗血栓剤、抗炎症剤または抗アレルギー剤を提供する。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、アラキドン酸代謝抑制剤に関する。さらには、アラキドン酸の代謝を抑制することによる血流改善剤、抗血栓剤、抗炎症剤などに関する。
【背景技術】
【０００２】
各種プロスタグランジン類やトロンボキサンなどは、アラキドン酸を出発物質として生合成されることが知られている。これらアラキドン酸代謝産物は、生体内の各種調節機構に関与していることが知られている一方、炎症や血栓の生成にも深く関与していることも知られている。また、近年、一般に血液の流動性やアレルギー性のものを含む各種炎症の改善などに対する関心が高まっており、このアラキドン酸の代謝経路を制御することによって、様々な症状を緩和する方法が注目されている。たとえば、キノリルメトキシフェニル酢酸やその誘導体によるアラキドン酸代謝の抑制（特許文献１）、桑白皮、甘草の抽出物またはその成分によるアラキドン酸代謝異常の治療（特許文献２）、モルギンまたはその誘導体によるアラキドン酸代謝を阻害する方法（特許文献３）、カンキツ果皮抽出物によりアラキドン酸代謝酵素を阻害する方法（特許文献４）などが提案されている。
また、カプサイシンやトウガラシ抽出物が血流促進効果を有することが知られているが、これらは刺激が強いため投与方法や投与量に制限があるなど使用方法や用途が限られている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開平０６−１５７４６３号公報
【特許文献２】特開平０７−０１７８５９号公報
【特許文献３】特開平０８−１１３５３６号公報
【特許文献４】特開平０８−２４５４１２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本発明は、アラキドン酸代謝が原因で引き起こされる様々な生体への悪影響の症状を軽減し、もしくは予防することができる、新規なアラキドン酸代謝抑制剤を提供すること、特に、より簡便に入手できるとともに、大量生産が容易に実現可能なアラキドン酸代謝抑制剤を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明は、デカン酸、５−デセン酸、６−デセン酸から選ばれる少なくとも１つを有効成分として含有するアラキドン酸代謝抑制剤である。また、本発明はさらに、該アラキドン酸代謝抑制剤を有効成分とする、血流改善剤、抗血栓剤、抗炎症剤または抗アレルギー剤である。
【発明の効果】
【０００６】
本発明によれば、アラキドン酸の代謝異常を改善し、血流促進、血栓予防、各種炎症およびアレルギー症状の予防、緩和の効果を得ることができる。
【発明を実施するための形態】
【０００７】
本発明のデカン酸、５−デセン酸および６−デセン酸は、一般に香料として市販されており容易に入手することができる。また、いずれも公知の方法で製造することができる。たとえば、５（または６）−デセン酸は、特開昭５９−１１６２４７号公報、特開昭５８−０５９９０８号公報に記載の方法などにより製造することができる。
【０００８】
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤は、前記化合物をそれぞれ単独で用いてもよく、２種以上を配合して用いてもよい。
【０００９】
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤は、用途に応じて、エタノール、水、プロピレングリコール、グリセリン、食用油脂またはそれらの混合溶液などの溶剤、医薬や食品に適用可能な塩類、糖、糖アルコール、賦形剤、可溶化剤、乳化剤、分散剤、安定化剤、抗酸化剤、色素、香料などを適宜配合することができる。
【００１０】
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤において、前記の化合物群の含有量は特に限定されないが、０．０００１〜１００質量％であることが好ましい。
【００１１】
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤の形態は、特に限定されない。例えば、液状のままでもよく、公知の方法によって乳化、分散、粉末化するなど、用途に応じて適宜選択することができる。
【００１２】
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤は、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、などの栄養強化剤、抗酸化剤、抗菌剤、その他の薬剤などと配合して使用することができる。また、本発明のアラキドン酸代謝抑制剤は、他のアラキドン酸代謝抑制剤と併用してもよい。
【００１３】
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤を、医薬品もしくは医薬部外品として製剤化する場合は、必要に応じて安定化剤、着色剤、嬌味剤、香料、賦形剤、溶剤、界面活性剤、乳化剤、保存剤、溶解補助剤、等張化剤、緩衝剤、保湿剤、結合剤、被覆剤、潤沢剤、崩壊剤、経皮吸収剤などを加え、液剤、粉剤、散剤、顆粒剤、錠剤、糖衣剤、カプセル剤、懸濁剤、座剤、浴剤、軟膏、クリーム、ゲル、貼付剤、注射液、点眼剤など任意の剤形を選択することができるが、本発明のアラキドン酸代謝抑制剤は、その緩和な作用から健康補助の目的に特に適していることから、特に経口摂取に適した剤形が好ましい。
【００１４】
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤に用いる有効成分は、その多くが従来から主に香料として使用されている化合物であるため、飲食品や香粧品などに添加することができる。例えば、乳飲料、清涼飲料、嗜好飲料、アルコール飲料などの飲料、チョコレート、キャンディ、錠菓、ガム、スナック菓子、クッキー、ケーキ、その他焼き菓子などの菓子類、氷菓、アイスクリームなどの冷菓類、即席麺類、レトルト食品、冷凍食品などの調理食品、調味料、栄養補助食品などの食品類に添加することで、血流促進、血栓予防、炎症の緩和、アレルギー症状の低減など健康維持の機能を付加することができる。
【００１５】
前記飲食品には、血流改善および／または抗炎症効果を有する旨の表示を付すことができる。本発明における表示の具体的な態様としては、飲食品の包装、容器、店頭表示媒体、広告媒体などが挙げられる。
【００１６】
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤を飲食品に添加する場合、特に添加量の制限はないが、０．００１〜５質量％であることが好ましい。
【００１７】
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤を飲食品に添加する方法は、特に制限はないが必要に応じて、乳化剤、分散剤、安定化剤などを加えることもできる。
【００１８】
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤を飲食品に添加する場合は、ビタミン、ミネラル、アミノ酸などの栄養強化剤、抗酸化剤、抗菌剤、食物繊維、アラキドン酸代謝抑制以外による血流促進剤、抗血栓剤、抗アレルギー剤など他の機能性成分を本発明のアラキドン酸代謝抑制剤の機能を阻害しない範囲で併用することもできる。
【００１９】
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤は、香水、化粧水、ファンデーション、口紅、クリーム、ローション、乳液、ジェル、パック、日焼け止め、サンオイルなどの化粧品類、石鹸、ボディーシャンプー、洗顔料などの身体洗浄剤、シャンプー、リンス、ヘアートリートメント剤、整髪料、染毛剤、パーマネント剤、養毛剤などの毛髪化粧料、シェービングフォーム、シェービングクリーム、アフターシェーブローション、歯磨き、洗口剤、粉末洗剤、液体洗剤、漂白剤、柔軟剤、浴剤、衛生用品、避妊具などの香粧品類に添加することができる。
【００２０】
また、接触性皮膚炎や、アレルギー症状を緩和する目的で、染料、顔料、塗料、ゴム、プラスチック、シリコン製品、紙製品、不繊布、繊維製品、コンクリート、フィルム、つや出し剤、接着剤、金属表面や木材表面などに付与するコーティング剤など、皮膚に接触する製品に添加することもできる。
【００２１】
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤を香粧品類に添加する場合、特に添加量の制限はないが、０．００１〜１５質量％であることが好ましい。
【００２２】
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤を香粧品に添加する方法は特に限定されないが、必要に応じて乳化剤、分散剤、安定化剤、賦形剤などを加えることもできる。
【００２３】
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤を香粧品に添加する場合は、抗酸化剤、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、保湿剤、紫外線吸収剤、抗菌剤、抗かび剤、メラニン生成抑制剤、養毛剤、冷感剤、温感剤、吸収促進剤、アラキドン酸代謝抑制以外による血流促進剤、抗血栓剤、抗アレルギー剤など他の機能性物質を本発明のアラキドン酸代謝抑制剤の機能を阻害しない範囲で併用することもできる。
【実施例１】
【００２４】
（試験方法）
人の血液に１０％濃度になるように３．８％クエン酸ナトリウム液を加え、この血液を１０００ｒｐｍで１０分間遠心分離し、上層部を採取、これを多血小板血漿（ＰＲＰ）とした。更に下層部を３０００ｒｐｍで１５分間遠心分離し、上層部より乏血小板血漿（ＰＰＰ）を採取して、これを血小板凝集能測定時におけるコントロールとした。
【００２５】
測定装置として、興和株式会社製の血小板凝集能測定装置（コーワＰＡ−２０）を使用し、被験物質を加えず、凝集惹起剤のみを加えた対象凝集曲線に対する最大凝集率を１００％とした時の各試料濃度段階の最大凝集率を求めた。
【００２６】
被験物質を測定容器に入れ、さらにＰＲＰ２７０μｌを加えたものを測定装置に設置し、３７℃で撹拌しながら３０秒間インキュベートした。続いて、３０秒以内に凝集惹起剤として０．２Ｍに調整したアラキドン酸のメタノール溶液を２μＬ加え、測定容器設置から７分後までの凝集率を測定した。
【００２７】
アラキドン酸代謝阻害活性は、以下の計算方法により血小板凝集阻害率を求めることで評価した。
（血小板凝集阻害率計算法）
ＰＲＰ＋凝集惹起剤のみを加えたときの最大凝集率をＡとする。
被験物質＋ＰＲＰ＋アラキドン酸を加えたときの最大凝集率をＢとする。
凝集阻害率（％）をＣとすると
Ｃ＝１００−Ｂ／Ａ×１００
【００２８】
（試験結果）
前記試験方法において、被験物質１００μｇを添加した条件下で血小板凝集阻害活性を測定した。さらに活性が比較的高いものについて、被験物質５０μｇ、１０μｇを添加した条件下での血小板凝集阻害活性を測定した。
【００２９】
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤の試験結果を、従来血小板凝集阻害活性が知られている市販のトウガラシチンキと、血流改善効果が知られている松樹皮抽出物を比較例として、表１に示す。
【００３０】
【表１】
【００３１】
表１に示すように本発明のアラキドン酸代謝抑制剤には、トウガラシチンキや松樹皮抽出物と比較して、同等かそれ以上の活性が確認された。
【００３２】
以下に本発明のアラキドン酸代謝抑制剤の製剤例について、一例を示す。
【００３３】
錠剤配合例（質量比）
──────────────────────
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤 ５．０
６％ＨＰＣ乳糖 ８０．０
ステアリン酸マグネシウム ４．０
バレイショデンプン ６．０
──────────────────────
【００３４】
軟膏剤配合例（質量比）
─────────────────────────
白色ワセリン ２０．０
ステアリルアルコール ２２．０
プロピレングリコール １２．０
ラウリル硫酸ナトリウム １．５
パラベン ０．２
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤 ５．０
精製水 ３９．３
─────────────────────────
【００３５】
以下に本発明のアラキドン酸代謝抑制剤の食品への配合例について一例を示す。
【００３６】
アイスクリーム配合例（質量比）
────────────────────────
全脂練乳 １０．０
生クリーム ９．４
無塩バター ２．０
脱脂粉乳 ３．４
砂糖 １２．０
安定剤 ０．３
乳化剤 ０．２
ｐＨ調整剤 ０．１
カラメル色素 ０．１
５−デセン酸、６−デセン酸混合物 ０．０１
香料 ０．０１
水 ４９．０
────────────────────────
【００３７】
クッキー生地配合例（質量比）
────────────────────────
薄力粉 ６２．５
全粒粉 ３７．５
ショートニング ３０．０
全卵 ３０．０
砂糖 ２０．０
水飴 １．０
脱脂粉乳 ５．０
食塩 １．２
食用油脂 ３０．０
重炭酸ソーダ １．０
重炭酸アンモニウム １．０
５−デセン酸、６−デセン酸混合物 ０．０１
イソブチルアンゲレート ０．００１
香料 ０．３
水 １１．０
────────────────────────
【００３８】
チョコレート配合例（質量比）
─────────────────────────
カカオ液 １２．０
カカオバター ２４．０
ショ糖 ３３．０
フルクリームミルクパウダー １９．０
スキムミルクパウダー １１．４
レシチン ０．５
５−デセン酸、６−デセン酸混合物 ０．０１
香料 ０．１
─────────────────────────
【産業上の利用可能性】
【００３９】
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤は、香料として使用実績がある化合物であり、刺激性などは極めて小さく、飲食品や香粧品類など幅広く添加することができる。また、本発明の化合物群は容易に合成ができるため、大量生産が可能である。
【技術分野】
【０００１】
本発明は、アラキドン酸代謝抑制剤に関する。さらには、アラキドン酸の代謝を抑制することによる血流改善剤、抗血栓剤、抗炎症剤などに関する。
【背景技術】
【０００２】
各種プロスタグランジン類やトロンボキサンなどは、アラキドン酸を出発物質として生合成されることが知られている。これらアラキドン酸代謝産物は、生体内の各種調節機構に関与していることが知られている一方、炎症や血栓の生成にも深く関与していることも知られている。また、近年、一般に血液の流動性やアレルギー性のものを含む各種炎症の改善などに対する関心が高まっており、このアラキドン酸の代謝経路を制御することによって、様々な症状を緩和する方法が注目されている。たとえば、キノリルメトキシフェニル酢酸やその誘導体によるアラキドン酸代謝の抑制（特許文献１）、桑白皮、甘草の抽出物またはその成分によるアラキドン酸代謝異常の治療（特許文献２）、モルギンまたはその誘導体によるアラキドン酸代謝を阻害する方法（特許文献３）、カンキツ果皮抽出物によりアラキドン酸代謝酵素を阻害する方法（特許文献４）などが提案されている。
また、カプサイシンやトウガラシ抽出物が血流促進効果を有することが知られているが、これらは刺激が強いため投与方法や投与量に制限があるなど使用方法や用途が限られている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開平０６−１５７４６３号公報
【特許文献２】特開平０７−０１７８５９号公報
【特許文献３】特開平０８−１１３５３６号公報
【特許文献４】特開平０８−２４５４１２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本発明は、アラキドン酸代謝が原因で引き起こされる様々な生体への悪影響の症状を軽減し、もしくは予防することができる、新規なアラキドン酸代謝抑制剤を提供すること、特に、より簡便に入手できるとともに、大量生産が容易に実現可能なアラキドン酸代謝抑制剤を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明は、デカン酸、５−デセン酸、６−デセン酸から選ばれる少なくとも１つを有効成分として含有するアラキドン酸代謝抑制剤である。また、本発明はさらに、該アラキドン酸代謝抑制剤を有効成分とする、血流改善剤、抗血栓剤、抗炎症剤または抗アレルギー剤である。
【発明の効果】
【０００６】
本発明によれば、アラキドン酸の代謝異常を改善し、血流促進、血栓予防、各種炎症およびアレルギー症状の予防、緩和の効果を得ることができる。
【発明を実施するための形態】
【０００７】
本発明のデカン酸、５−デセン酸および６−デセン酸は、一般に香料として市販されており容易に入手することができる。また、いずれも公知の方法で製造することができる。たとえば、５（または６）−デセン酸は、特開昭５９−１１６２４７号公報、特開昭５８−０５９９０８号公報に記載の方法などにより製造することができる。
【０００８】
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤は、前記化合物をそれぞれ単独で用いてもよく、２種以上を配合して用いてもよい。
【０００９】
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤は、用途に応じて、エタノール、水、プロピレングリコール、グリセリン、食用油脂またはそれらの混合溶液などの溶剤、医薬や食品に適用可能な塩類、糖、糖アルコール、賦形剤、可溶化剤、乳化剤、分散剤、安定化剤、抗酸化剤、色素、香料などを適宜配合することができる。
【００１０】
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤において、前記の化合物群の含有量は特に限定されないが、０．０００１〜１００質量％であることが好ましい。
【００１１】
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤の形態は、特に限定されない。例えば、液状のままでもよく、公知の方法によって乳化、分散、粉末化するなど、用途に応じて適宜選択することができる。
【００１２】
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤は、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、などの栄養強化剤、抗酸化剤、抗菌剤、その他の薬剤などと配合して使用することができる。また、本発明のアラキドン酸代謝抑制剤は、他のアラキドン酸代謝抑制剤と併用してもよい。
【００１３】
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤を、医薬品もしくは医薬部外品として製剤化する場合は、必要に応じて安定化剤、着色剤、嬌味剤、香料、賦形剤、溶剤、界面活性剤、乳化剤、保存剤、溶解補助剤、等張化剤、緩衝剤、保湿剤、結合剤、被覆剤、潤沢剤、崩壊剤、経皮吸収剤などを加え、液剤、粉剤、散剤、顆粒剤、錠剤、糖衣剤、カプセル剤、懸濁剤、座剤、浴剤、軟膏、クリーム、ゲル、貼付剤、注射液、点眼剤など任意の剤形を選択することができるが、本発明のアラキドン酸代謝抑制剤は、その緩和な作用から健康補助の目的に特に適していることから、特に経口摂取に適した剤形が好ましい。
【００１４】
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤に用いる有効成分は、その多くが従来から主に香料として使用されている化合物であるため、飲食品や香粧品などに添加することができる。例えば、乳飲料、清涼飲料、嗜好飲料、アルコール飲料などの飲料、チョコレート、キャンディ、錠菓、ガム、スナック菓子、クッキー、ケーキ、その他焼き菓子などの菓子類、氷菓、アイスクリームなどの冷菓類、即席麺類、レトルト食品、冷凍食品などの調理食品、調味料、栄養補助食品などの食品類に添加することで、血流促進、血栓予防、炎症の緩和、アレルギー症状の低減など健康維持の機能を付加することができる。
【００１５】
前記飲食品には、血流改善および／または抗炎症効果を有する旨の表示を付すことができる。本発明における表示の具体的な態様としては、飲食品の包装、容器、店頭表示媒体、広告媒体などが挙げられる。
【００１６】
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤を飲食品に添加する場合、特に添加量の制限はないが、０．００１〜５質量％であることが好ましい。
【００１７】
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤を飲食品に添加する方法は、特に制限はないが必要に応じて、乳化剤、分散剤、安定化剤などを加えることもできる。
【００１８】
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤を飲食品に添加する場合は、ビタミン、ミネラル、アミノ酸などの栄養強化剤、抗酸化剤、抗菌剤、食物繊維、アラキドン酸代謝抑制以外による血流促進剤、抗血栓剤、抗アレルギー剤など他の機能性成分を本発明のアラキドン酸代謝抑制剤の機能を阻害しない範囲で併用することもできる。
【００１９】
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤は、香水、化粧水、ファンデーション、口紅、クリーム、ローション、乳液、ジェル、パック、日焼け止め、サンオイルなどの化粧品類、石鹸、ボディーシャンプー、洗顔料などの身体洗浄剤、シャンプー、リンス、ヘアートリートメント剤、整髪料、染毛剤、パーマネント剤、養毛剤などの毛髪化粧料、シェービングフォーム、シェービングクリーム、アフターシェーブローション、歯磨き、洗口剤、粉末洗剤、液体洗剤、漂白剤、柔軟剤、浴剤、衛生用品、避妊具などの香粧品類に添加することができる。
【００２０】
また、接触性皮膚炎や、アレルギー症状を緩和する目的で、染料、顔料、塗料、ゴム、プラスチック、シリコン製品、紙製品、不繊布、繊維製品、コンクリート、フィルム、つや出し剤、接着剤、金属表面や木材表面などに付与するコーティング剤など、皮膚に接触する製品に添加することもできる。
【００２１】
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤を香粧品類に添加する場合、特に添加量の制限はないが、０．００１〜１５質量％であることが好ましい。
【００２２】
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤を香粧品に添加する方法は特に限定されないが、必要に応じて乳化剤、分散剤、安定化剤、賦形剤などを加えることもできる。
【００２３】
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤を香粧品に添加する場合は、抗酸化剤、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、保湿剤、紫外線吸収剤、抗菌剤、抗かび剤、メラニン生成抑制剤、養毛剤、冷感剤、温感剤、吸収促進剤、アラキドン酸代謝抑制以外による血流促進剤、抗血栓剤、抗アレルギー剤など他の機能性物質を本発明のアラキドン酸代謝抑制剤の機能を阻害しない範囲で併用することもできる。
【実施例１】
【００２４】
（試験方法）
人の血液に１０％濃度になるように３．８％クエン酸ナトリウム液を加え、この血液を１０００ｒｐｍで１０分間遠心分離し、上層部を採取、これを多血小板血漿（ＰＲＰ）とした。更に下層部を３０００ｒｐｍで１５分間遠心分離し、上層部より乏血小板血漿（ＰＰＰ）を採取して、これを血小板凝集能測定時におけるコントロールとした。
【００２５】
測定装置として、興和株式会社製の血小板凝集能測定装置（コーワＰＡ−２０）を使用し、被験物質を加えず、凝集惹起剤のみを加えた対象凝集曲線に対する最大凝集率を１００％とした時の各試料濃度段階の最大凝集率を求めた。
【００２６】
被験物質を測定容器に入れ、さらにＰＲＰ２７０μｌを加えたものを測定装置に設置し、３７℃で撹拌しながら３０秒間インキュベートした。続いて、３０秒以内に凝集惹起剤として０．２Ｍに調整したアラキドン酸のメタノール溶液を２μＬ加え、測定容器設置から７分後までの凝集率を測定した。
【００２７】
アラキドン酸代謝阻害活性は、以下の計算方法により血小板凝集阻害率を求めることで評価した。
（血小板凝集阻害率計算法）
ＰＲＰ＋凝集惹起剤のみを加えたときの最大凝集率をＡとする。
被験物質＋ＰＲＰ＋アラキドン酸を加えたときの最大凝集率をＢとする。
凝集阻害率（％）をＣとすると
Ｃ＝１００−Ｂ／Ａ×１００
【００２８】
（試験結果）
前記試験方法において、被験物質１００μｇを添加した条件下で血小板凝集阻害活性を測定した。さらに活性が比較的高いものについて、被験物質５０μｇ、１０μｇを添加した条件下での血小板凝集阻害活性を測定した。
【００２９】
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤の試験結果を、従来血小板凝集阻害活性が知られている市販のトウガラシチンキと、血流改善効果が知られている松樹皮抽出物を比較例として、表１に示す。
【００３０】
【表１】
【００３１】
表１に示すように本発明のアラキドン酸代謝抑制剤には、トウガラシチンキや松樹皮抽出物と比較して、同等かそれ以上の活性が確認された。
【００３２】
以下に本発明のアラキドン酸代謝抑制剤の製剤例について、一例を示す。
【００３３】
錠剤配合例（質量比）
──────────────────────
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤 ５．０
６％ＨＰＣ乳糖 ８０．０
ステアリン酸マグネシウム ４．０
バレイショデンプン ６．０
──────────────────────
【００３４】
軟膏剤配合例（質量比）
─────────────────────────
白色ワセリン ２０．０
ステアリルアルコール ２２．０
プロピレングリコール １２．０
ラウリル硫酸ナトリウム １．５
パラベン ０．２
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤 ５．０
精製水 ３９．３
─────────────────────────
【００３５】
以下に本発明のアラキドン酸代謝抑制剤の食品への配合例について一例を示す。
【００３６】
アイスクリーム配合例（質量比）
────────────────────────
全脂練乳 １０．０
生クリーム ９．４
無塩バター ２．０
脱脂粉乳 ３．４
砂糖 １２．０
安定剤 ０．３
乳化剤 ０．２
ｐＨ調整剤 ０．１
カラメル色素 ０．１
５−デセン酸、６−デセン酸混合物 ０．０１
香料 ０．０１
水 ４９．０
────────────────────────
【００３７】
クッキー生地配合例（質量比）
────────────────────────
薄力粉 ６２．５
全粒粉 ３７．５
ショートニング ３０．０
全卵 ３０．０
砂糖 ２０．０
水飴 １．０
脱脂粉乳 ５．０
食塩 １．２
食用油脂 ３０．０
重炭酸ソーダ １．０
重炭酸アンモニウム １．０
５−デセン酸、６−デセン酸混合物 ０．０１
イソブチルアンゲレート ０．００１
香料 ０．３
水 １１．０
────────────────────────
【００３８】
チョコレート配合例（質量比）
─────────────────────────
カカオ液 １２．０
カカオバター ２４．０
ショ糖 ３３．０
フルクリームミルクパウダー １９．０
スキムミルクパウダー １１．４
レシチン ０．５
５−デセン酸、６−デセン酸混合物 ０．０１
香料 ０．１
─────────────────────────
【産業上の利用可能性】
【００３９】
本発明のアラキドン酸代謝抑制剤は、香料として使用実績がある化合物であり、刺激性などは極めて小さく、飲食品や香粧品類など幅広く添加することができる。また、本発明の化合物群は容易に合成ができるため、大量生産が可能である。
【特許請求の範囲】
【請求項１】
デカン酸、５−デセン酸、６−デセン酸から選ばれる少なくとも１種の化合物を有効成分とするアラキドン酸代謝抑制剤。
【請求項２】
請求項１に記載のアラキドン酸代謝抑制剤を有効成分とする、血流改善剤。
【請求項３】
請求項１に記載のアラキドン酸代謝抑制剤を有効成分とする、抗血栓剤。
【請求項４】
請求項１に記載のアラキドン酸代謝抑制剤を有効成分とする、抗炎症剤。
【請求項１】
デカン酸、５−デセン酸、６−デセン酸から選ばれる少なくとも１種の化合物を有効成分とするアラキドン酸代謝抑制剤。
【請求項２】
請求項１に記載のアラキドン酸代謝抑制剤を有効成分とする、血流改善剤。
【請求項３】
請求項１に記載のアラキドン酸代謝抑制剤を有効成分とする、抗血栓剤。
【請求項４】
請求項１に記載のアラキドン酸代謝抑制剤を有効成分とする、抗炎症剤。
【公開番号】特開２０１１−３７９０６（Ｐ２０１１−３７９０６Ａ）
【公開日】平成２３年２月２４日（２０１１．２．２４）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２０１０−２６４２８５（Ｐ２０１０−２６４２８５）
【出願日】平成２２年１１月２６日（２０１０．１１．２６）
【分割の表示】特願２００５−９７０３１（Ｐ２００５−９７０３１）の分割
【原出願日】平成１７年３月３０日（２００５．３．３０）
【出願人】（０００２０１７３３）曽田香料株式会社 (56)
【Ｆターム（参考）】
【公開日】平成２３年２月２４日（２０１１．２．２４）
【国際特許分類】
【出願日】平成２２年１１月２６日（２０１０．１１．２６）
【分割の表示】特願２００５−９７０３１（Ｐ２００５−９７０３１）の分割
【原出願日】平成１７年３月３０日（２００５．３．３０）
【出願人】（０００２０１７３３）曽田香料株式会社 (56)
【Ｆターム（参考）】
[ Back to top ]