食品用焼き型
【課題】 使用前、使用後の保管や取り扱いが容易になされ、かつ、ケーキ等を食する際の取り外しが容易に行える使い捨てタイプの食品用焼き型、さらには、容易に製作でき焼き性能に優れる使い捨てタイプの食品用焼き型を提供する。
【解決手段】 帯状の周壁部用プレート５の両端が互いに係止され環状に構成される周壁部２内の下部に、底部用プレート１５が組み付けられ底部３が形成され構成されてなることを特徴とする食品用焼き型、および、環状の周壁部２内の下部に底部３が装着されて構成される食品用焼き型において、周壁部２の下縁部８の全体が一定巾において内方に折り曲げられその二重構造となった部分が脚部１０とされ、底部３が下縁部８端の上に沿って設置されてなるもの。
【解決手段】 帯状の周壁部用プレート５の両端が互いに係止され環状に構成される周壁部２内の下部に、底部用プレート１５が組み付けられ底部３が形成され構成されてなることを特徴とする食品用焼き型、および、環状の周壁部２内の下部に底部３が装着されて構成される食品用焼き型において、周壁部２の下縁部８の全体が一定巾において内方に折り曲げられその二重構造となった部分が脚部１０とされ、底部３が下縁部８端の上に沿って設置されてなるもの。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、ケーキやパン等を焼く際に用いる使い捨てタイプの食品用焼き型に関する。
【背景技術】
【０００２】
最近では、家庭においてもケーキやパン等をオーブンで焼くことが行われ、その際には厚紙等よりなる使い捨てタイプの焼型が広く使用されている。この焼き型は、例えば環状の周壁部下部に円形の底部が接着剤により固着されて形成されている。この種の使い捨ての焼き型の場合、各種形態の焼き型を選択使用することで所望の形態のケーキやパンが得られ、使用後の焼き型の洗浄の手間が省け、また、焼いた後ケーキやパンを型に入れたまま保管できるとともに持ち運べる利便性がある。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
この発明では、使用前、使用後の保管や取り扱いが容易になされ、かつ、ケーキ等を食する際の取り外しが容易に行える使い捨てタイプの食品用焼き型、さらには、容易に製作でき焼き性能に優れる使い捨てタイプの食品用焼き型を提供することを目的とする。
【課題の解決手段】
【０００４】
請求項１の発明では、帯状の周壁部用プレートの両端が互いに係止され環状に構成される周壁部内の下部に、底部用プレートが組み付けられ底部が形成され構成されてなることを特徴とする食品用焼き型を提供する。請求項２の発明では、環状の周壁部内の下部に底部が装着されて構成される食品用焼き型において、前記周壁部の下縁部の全体が一定巾において内方に折り曲げられその二重構造となった部分が脚部とされ、前記底部が前記下縁部端の上に沿って設置されてなることを特徴とする食品用焼き型を提供する。
【０００５】
請求項１の発明によれば、食品用焼き型は周壁部用プレートによって構成される周壁部と底部用プレートとの組み付けにより構成され、かつ、周壁部用プレートの両端が互いに係止され環状の周壁部とされるようになっているので、組み立てられるまでの段階においては周壁部用プレートと底部用プレートとのプレート形態で扱われ、その形態が立体とならないことで嵩張らず、その保管、取り扱いが容易になされる。また、食品の取り出しに際し、周壁部が係止構造により連結されているので引き離しが容易に行われ、また、周壁部と底部とが組み付け構造とされているので、周壁部の取り外しが容易になされる。
【０００６】
とくに、周壁部用プレート及び底部用プレートの内面それぞれに離形層が設けられた構成とされることで、焼成食品が取り出しに際して両プレートから離れやすくなり、これにより、焼成食品の取り出しが容易になされるとともに、周壁部、底部の取り外しがさらに容易に行われるようになる。また、取り外し後においても組み立て前の段階と同様にその保管、取り扱いが容易になされる。
【０００７】
請求項２の発明によれば、脚部があることで、食品用焼き型をオーブン内等に入れた際その載置面と底部との間に熱循環空間が形成され、そこに熱循環が行われることで加熱が効率良く行われて焼き性能が向上される。例えば、底部の下面に熱循環空間を形成するには別途脚部を底部に取り付けることが考えられるが、その場合その脚部を別途製作しなければならず、かつ、それを底部に取り付ける手間がかかることとなる。請求項２の発明によれば、周壁部を利用して脚部を設けるので、容易に脚部が作成され、かつ、その一部を利用して底部も取り付けられる利点がある。また、脚部は二重構造となっているので強度に優れる。
【０００８】
請求項１、２の発明の食品用焼き型は厚紙や耐熱性の樹脂シート等により構成され、周壁部と底部とを備える構成であれば、その平面形状は円形、方形、ハート形等の適宜の形状とされればよい。
【発明の効果】
【０００９】
請求項１の発明によれば、使用前、使用後の保管や取り扱いが容易になされるとともに、ケーキ等を食する際にその取り外しが容易に行える使い捨てタイプの食品用焼き型が得られる。請求項２の発明によれば、焼き性能に優れる使い捨てタイプの食品用焼き型が製造容易に得られる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１０】
図１はこの発明の食品用焼き型の実施形態の外観斜視図、図２は同縦方向断面図、図３は同要部拡大断面図、図４は同分解状態斜視図である。
【００１１】
食品用焼き型１は、環状で上部が若干開いた周壁部２と下部の円形の底部３とからなる。周壁部２は、０．４ｍｍ厚さ程度の厚紙よりなり、図３に示すように、内面にポリブチレンテレフタレート（ＰＢＴ）樹脂塗料が塗布されて形成される離形層４０が付された帯状の周壁部用プレート５によって構成されている。そして、周壁部用プレート５の一端側に設けられた３個の係止突起６それぞれが他端側に設けられた係止穴７それぞれに、図２における矢印Ａで示すように、水平に差し込んだあと下方に落とし込むようにして係止されてそれぞれの端部が互いに連結されることで環状に構成されている。上記のような係止連結構成とされることで、ケーキやパン材料の導入時、またその焼成に際しての膨らみ時に係止部に抜け方向の力がかかっても、周壁部用プレート５の端部どうしが外れることが回避される。
【００１２】
また、周壁部用プレート５の周壁部２となった際の下縁部８は５ｍｍ程度において全体が内側に折り返され、その下縁部８が折り返されることで２重構造となった部分が環状に連続する脚部１０となっている。周壁部２の下部の周方向には略等間隔の３箇所に水平方向の切り込みによる係止穴１３のそれぞれが設けられている。
【００１３】
上記離形層４０は、ケーキやパンの焼成時の高温環境に適する耐熱性を備える必要があり、ポリエチレンテレフタレート（ＰＥＴ）樹脂フィルム等が貼り付けられて設けられてもよい。
【００１４】
１５は１．２ｍｍ厚さ程度の厚紙よりなる円形の底部用プレートで、その周囲には略等間隔において３個の係止突起１６のそれぞれが一体に突設されている。この底部用プレート１５の内面にも周壁部用プレート５と同様にポリブチレンテレフタレート樹脂塗料が塗布されて形成される離形層４０が付されている。底部用プレート１５は、周壁部２内の下部にはめ込まれて上記脚部１０を構成する下縁部８の端部上に載置され、さらに、周囲３箇所に設けられた係止突起１６のそれぞれが上記係止穴１３それぞれに挿入係止されて位置決め固定され、このように底部用プレート１５が設けられることで底部３が形成されている。
【００１５】
その際、底部用プレート１５として厚みのあるものを使用していることで、図３に示すように、その周縁と周壁部２内面との接触幅が大きくなって両者間の隙間が密閉され、食品用焼き型１に充填される生地（パンやケーキの焼成前材料）の漏れ出しが防止される。また、底部３は厚みがあることで生地が充填された際の下方への湾曲が抑えられ、底面に歪みのないケーキやパンが得られる。
【００１６】
また、脚部１０があることで、この食品用焼き型１をオーブン内等に入れた際その載置面と底部３の下面との間に熱循環空間が形成され、これにより通常は熱が加えられにくい生地の下部が有効に加熱され、その結果、焼きムラの無いケーキやパンが得られる。
【００１７】
上記食品用焼き型１は、例えば、周壁部用プレート５と底部用プレート１５とに分離された状態で提供されたものを、家庭で使用に先立って上記のように組み立てることで用いられる。これにより、組み立てられるまでの段階、すなわち、製品の流通段階においては周壁部用プレート５と底部用プレート１５との２枚のプレート形態において扱われ、その形態が立体とならないことで嵩張らず、したがって、その保管や取り扱いが製造者、販売者、使用者の全てにおいて容易になされる。
【００１８】
焼かれたケーキやパンの食品用焼き型１内からの取り出しは、周壁部２をその端部それぞれを持って両側に引き離して取り外し、次に底部３を取り外すことにより行う。その際、周壁部２が貼り合わせ固定によらず係止構造により連結されているので引き離しが容易に行われ、また、周壁部２が底部３と貼り合わせ固定されていないのでの取り外しが容易になされる。その際、周壁部用プレート５及び底部用プレート１５の内面それぞれに離形層４０が設けられていることで、取り出しに際してパンやケーキが両プレート５、１５から離れやすく、これにより、それらの取り出しが容易になされるとともに、周壁部２、底部３の取り外しがさらに容易に行われる。また、取り外した際には、周壁部２、底部３ともプレート形態となるので、嵩高くなくてその取り扱いが容易で、また、見栄えも良い。従来の場合、焼き型は破られることで取り外されるので、嵩張り、また、見栄えの悪いものとなる場合が多かった。
【００１９】
図５は他の実施形態の外観斜視図、図６は同分解状態斜視図である。この実施形態の食品用焼き型１はシフォンケーキ用の焼き型であり、底部３中央に中抜き用の筒部３０が立設されているもので、その他の構成は上記の実施形態のものと同様である。
【００２０】
上記筒部３０は筒部用プレート３２から構成され、その互いに連結される端部の一方側に設けられた３個の係止突起３３のそれぞれが他方側に設けられた係止穴３４のそれぞれに上記実施形態のものと同様に係止され連結されることで筒状に構成されている。また、筒部用プレート３２の筒部３０となった際に下縁となる部分には４個の係止穴３５のそれぞれが設けられている。これに対し底部３の中央には周縁に４個の係止突起３７のそれぞれが設けられた円穴３８が設けられおり、この円穴３８に筒部３０の下端がはめ込まれ、かつ、その係止穴３５のそれぞれに係止突起３７のそれぞれが係止されることで筒部３０は底板３上に立設されている。
【００２１】
この食品用焼き型１においても、筒部３０は筒部用プレート３２が組み立てられることで形成されるので、組み立てられるまでの段階、すなわち、製品の流通段階においては周壁部用プレート５と底部用プレート１５と筒部用プレート３２との３枚のプレート形態で扱われ、上記実施形態のものと同様にその形態が立体とならないことで嵩張らず、その保管、取り扱いが製造者、販売者、使用者の全てにおいて容易になされる。
【図面の簡単な説明】
【００２２】
【図１】 この発明の食品用焼き型の実施形態の外観斜視図
【図２】 この発明の食品用焼き型の実施形態の縦方向断面図
【図３】 この発明の食品用焼き型の実施形態の要部拡大断面図
【図４】 この発明の食品用焼き型の実施形態の分解状態斜視図
【図５】 この発明の食品用焼き型の他の実施形態の外観斜視図
【図６】 この発明の食品用焼き型の他の実施形態の分解状態斜視図
【符号の説明】
【００２３】
１ 食品用焼き型
２ 周壁部
３ 底部
５ 周壁部用プレート
８ 下縁部
１０ 脚部
１５ 底部用プレート
４０ 離形層
【技術分野】
【０００１】
この発明は、ケーキやパン等を焼く際に用いる使い捨てタイプの食品用焼き型に関する。
【背景技術】
【０００２】
最近では、家庭においてもケーキやパン等をオーブンで焼くことが行われ、その際には厚紙等よりなる使い捨てタイプの焼型が広く使用されている。この焼き型は、例えば環状の周壁部下部に円形の底部が接着剤により固着されて形成されている。この種の使い捨ての焼き型の場合、各種形態の焼き型を選択使用することで所望の形態のケーキやパンが得られ、使用後の焼き型の洗浄の手間が省け、また、焼いた後ケーキやパンを型に入れたまま保管できるとともに持ち運べる利便性がある。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
この発明では、使用前、使用後の保管や取り扱いが容易になされ、かつ、ケーキ等を食する際の取り外しが容易に行える使い捨てタイプの食品用焼き型、さらには、容易に製作でき焼き性能に優れる使い捨てタイプの食品用焼き型を提供することを目的とする。
【課題の解決手段】
【０００４】
請求項１の発明では、帯状の周壁部用プレートの両端が互いに係止され環状に構成される周壁部内の下部に、底部用プレートが組み付けられ底部が形成され構成されてなることを特徴とする食品用焼き型を提供する。請求項２の発明では、環状の周壁部内の下部に底部が装着されて構成される食品用焼き型において、前記周壁部の下縁部の全体が一定巾において内方に折り曲げられその二重構造となった部分が脚部とされ、前記底部が前記下縁部端の上に沿って設置されてなることを特徴とする食品用焼き型を提供する。
【０００５】
請求項１の発明によれば、食品用焼き型は周壁部用プレートによって構成される周壁部と底部用プレートとの組み付けにより構成され、かつ、周壁部用プレートの両端が互いに係止され環状の周壁部とされるようになっているので、組み立てられるまでの段階においては周壁部用プレートと底部用プレートとのプレート形態で扱われ、その形態が立体とならないことで嵩張らず、その保管、取り扱いが容易になされる。また、食品の取り出しに際し、周壁部が係止構造により連結されているので引き離しが容易に行われ、また、周壁部と底部とが組み付け構造とされているので、周壁部の取り外しが容易になされる。
【０００６】
とくに、周壁部用プレート及び底部用プレートの内面それぞれに離形層が設けられた構成とされることで、焼成食品が取り出しに際して両プレートから離れやすくなり、これにより、焼成食品の取り出しが容易になされるとともに、周壁部、底部の取り外しがさらに容易に行われるようになる。また、取り外し後においても組み立て前の段階と同様にその保管、取り扱いが容易になされる。
【０００７】
請求項２の発明によれば、脚部があることで、食品用焼き型をオーブン内等に入れた際その載置面と底部との間に熱循環空間が形成され、そこに熱循環が行われることで加熱が効率良く行われて焼き性能が向上される。例えば、底部の下面に熱循環空間を形成するには別途脚部を底部に取り付けることが考えられるが、その場合その脚部を別途製作しなければならず、かつ、それを底部に取り付ける手間がかかることとなる。請求項２の発明によれば、周壁部を利用して脚部を設けるので、容易に脚部が作成され、かつ、その一部を利用して底部も取り付けられる利点がある。また、脚部は二重構造となっているので強度に優れる。
【０００８】
請求項１、２の発明の食品用焼き型は厚紙や耐熱性の樹脂シート等により構成され、周壁部と底部とを備える構成であれば、その平面形状は円形、方形、ハート形等の適宜の形状とされればよい。
【発明の効果】
【０００９】
請求項１の発明によれば、使用前、使用後の保管や取り扱いが容易になされるとともに、ケーキ等を食する際にその取り外しが容易に行える使い捨てタイプの食品用焼き型が得られる。請求項２の発明によれば、焼き性能に優れる使い捨てタイプの食品用焼き型が製造容易に得られる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１０】
図１はこの発明の食品用焼き型の実施形態の外観斜視図、図２は同縦方向断面図、図３は同要部拡大断面図、図４は同分解状態斜視図である。
【００１１】
食品用焼き型１は、環状で上部が若干開いた周壁部２と下部の円形の底部３とからなる。周壁部２は、０．４ｍｍ厚さ程度の厚紙よりなり、図３に示すように、内面にポリブチレンテレフタレート（ＰＢＴ）樹脂塗料が塗布されて形成される離形層４０が付された帯状の周壁部用プレート５によって構成されている。そして、周壁部用プレート５の一端側に設けられた３個の係止突起６それぞれが他端側に設けられた係止穴７それぞれに、図２における矢印Ａで示すように、水平に差し込んだあと下方に落とし込むようにして係止されてそれぞれの端部が互いに連結されることで環状に構成されている。上記のような係止連結構成とされることで、ケーキやパン材料の導入時、またその焼成に際しての膨らみ時に係止部に抜け方向の力がかかっても、周壁部用プレート５の端部どうしが外れることが回避される。
【００１２】
また、周壁部用プレート５の周壁部２となった際の下縁部８は５ｍｍ程度において全体が内側に折り返され、その下縁部８が折り返されることで２重構造となった部分が環状に連続する脚部１０となっている。周壁部２の下部の周方向には略等間隔の３箇所に水平方向の切り込みによる係止穴１３のそれぞれが設けられている。
【００１３】
上記離形層４０は、ケーキやパンの焼成時の高温環境に適する耐熱性を備える必要があり、ポリエチレンテレフタレート（ＰＥＴ）樹脂フィルム等が貼り付けられて設けられてもよい。
【００１４】
１５は１．２ｍｍ厚さ程度の厚紙よりなる円形の底部用プレートで、その周囲には略等間隔において３個の係止突起１６のそれぞれが一体に突設されている。この底部用プレート１５の内面にも周壁部用プレート５と同様にポリブチレンテレフタレート樹脂塗料が塗布されて形成される離形層４０が付されている。底部用プレート１５は、周壁部２内の下部にはめ込まれて上記脚部１０を構成する下縁部８の端部上に載置され、さらに、周囲３箇所に設けられた係止突起１６のそれぞれが上記係止穴１３それぞれに挿入係止されて位置決め固定され、このように底部用プレート１５が設けられることで底部３が形成されている。
【００１５】
その際、底部用プレート１５として厚みのあるものを使用していることで、図３に示すように、その周縁と周壁部２内面との接触幅が大きくなって両者間の隙間が密閉され、食品用焼き型１に充填される生地（パンやケーキの焼成前材料）の漏れ出しが防止される。また、底部３は厚みがあることで生地が充填された際の下方への湾曲が抑えられ、底面に歪みのないケーキやパンが得られる。
【００１６】
また、脚部１０があることで、この食品用焼き型１をオーブン内等に入れた際その載置面と底部３の下面との間に熱循環空間が形成され、これにより通常は熱が加えられにくい生地の下部が有効に加熱され、その結果、焼きムラの無いケーキやパンが得られる。
【００１７】
上記食品用焼き型１は、例えば、周壁部用プレート５と底部用プレート１５とに分離された状態で提供されたものを、家庭で使用に先立って上記のように組み立てることで用いられる。これにより、組み立てられるまでの段階、すなわち、製品の流通段階においては周壁部用プレート５と底部用プレート１５との２枚のプレート形態において扱われ、その形態が立体とならないことで嵩張らず、したがって、その保管や取り扱いが製造者、販売者、使用者の全てにおいて容易になされる。
【００１８】
焼かれたケーキやパンの食品用焼き型１内からの取り出しは、周壁部２をその端部それぞれを持って両側に引き離して取り外し、次に底部３を取り外すことにより行う。その際、周壁部２が貼り合わせ固定によらず係止構造により連結されているので引き離しが容易に行われ、また、周壁部２が底部３と貼り合わせ固定されていないのでの取り外しが容易になされる。その際、周壁部用プレート５及び底部用プレート１５の内面それぞれに離形層４０が設けられていることで、取り出しに際してパンやケーキが両プレート５、１５から離れやすく、これにより、それらの取り出しが容易になされるとともに、周壁部２、底部３の取り外しがさらに容易に行われる。また、取り外した際には、周壁部２、底部３ともプレート形態となるので、嵩高くなくてその取り扱いが容易で、また、見栄えも良い。従来の場合、焼き型は破られることで取り外されるので、嵩張り、また、見栄えの悪いものとなる場合が多かった。
【００１９】
図５は他の実施形態の外観斜視図、図６は同分解状態斜視図である。この実施形態の食品用焼き型１はシフォンケーキ用の焼き型であり、底部３中央に中抜き用の筒部３０が立設されているもので、その他の構成は上記の実施形態のものと同様である。
【００２０】
上記筒部３０は筒部用プレート３２から構成され、その互いに連結される端部の一方側に設けられた３個の係止突起３３のそれぞれが他方側に設けられた係止穴３４のそれぞれに上記実施形態のものと同様に係止され連結されることで筒状に構成されている。また、筒部用プレート３２の筒部３０となった際に下縁となる部分には４個の係止穴３５のそれぞれが設けられている。これに対し底部３の中央には周縁に４個の係止突起３７のそれぞれが設けられた円穴３８が設けられおり、この円穴３８に筒部３０の下端がはめ込まれ、かつ、その係止穴３５のそれぞれに係止突起３７のそれぞれが係止されることで筒部３０は底板３上に立設されている。
【００２１】
この食品用焼き型１においても、筒部３０は筒部用プレート３２が組み立てられることで形成されるので、組み立てられるまでの段階、すなわち、製品の流通段階においては周壁部用プレート５と底部用プレート１５と筒部用プレート３２との３枚のプレート形態で扱われ、上記実施形態のものと同様にその形態が立体とならないことで嵩張らず、その保管、取り扱いが製造者、販売者、使用者の全てにおいて容易になされる。
【図面の簡単な説明】
【００２２】
【図１】 この発明の食品用焼き型の実施形態の外観斜視図
【図２】 この発明の食品用焼き型の実施形態の縦方向断面図
【図３】 この発明の食品用焼き型の実施形態の要部拡大断面図
【図４】 この発明の食品用焼き型の実施形態の分解状態斜視図
【図５】 この発明の食品用焼き型の他の実施形態の外観斜視図
【図６】 この発明の食品用焼き型の他の実施形態の分解状態斜視図
【符号の説明】
【００２３】
１ 食品用焼き型
２ 周壁部
３ 底部
５ 周壁部用プレート
８ 下縁部
１０ 脚部
１５ 底部用プレート
４０ 離形層
【特許請求の範囲】
【請求項１】
帯状の周壁部用プレートの両端が互いに係止され環状に構成される周壁部内の下部に、底部用プレートが組み付けられ底部が形成され構成されてなることを特徴とする食品用焼き型。
【請求項２】
前記周壁部用プレート及び前記底部用プレートの内面それぞれに離形層が設けられてなることを特徴とする請求項１記載の食品用焼き型。
【請求項３】
環状の周壁部内の下部に底部が装着されて構成される食品用焼き型において、
前記周壁部の下縁部の全体が一定巾において内方に折り曲げられその二重構造となった部分が脚部とされ、前記底部が前記下縁部端の上に沿って設置されてなることを特徴とする食品用焼き型。
【請求項１】
帯状の周壁部用プレートの両端が互いに係止され環状に構成される周壁部内の下部に、底部用プレートが組み付けられ底部が形成され構成されてなることを特徴とする食品用焼き型。
【請求項２】
前記周壁部用プレート及び前記底部用プレートの内面それぞれに離形層が設けられてなることを特徴とする請求項１記載の食品用焼き型。
【請求項３】
環状の周壁部内の下部に底部が装着されて構成される食品用焼き型において、
前記周壁部の下縁部の全体が一定巾において内方に折り曲げられその二重構造となった部分が脚部とされ、前記底部が前記下縁部端の上に沿って設置されてなることを特徴とする食品用焼き型。
【図１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【公開番号】特開２０１０−６８７９３（Ｐ２０１０−６８７９３Ａ）
【公開日】平成２２年４月２日（２０１０．４．２）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２００８−２６７９５２（Ｐ２００８−２６７９５２）
【出願日】平成２０年９月１７日（２００８．９．１７）
【出願人】（５０１３７１７７９）有限会社住友 (3)
【Ｆターム（参考）】
【公開日】平成２２年４月２日（２０１０．４．２）
【国際特許分類】
【出願日】平成２０年９月１７日（２００８．９．１７）
【出願人】（５０１３７１７７９）有限会社住友 (3)
【Ｆターム（参考）】
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