【課題】上壁体、囲壁体及び底壁体により囲まれた焼き型の内部空間にパン生地を詰めて焼き上げることになり、この際、上記焼き型の内部空間に内筒体を配置してなるから、上壁体、囲壁体及び底壁体並びに内筒体により囲まれた焼き型の内部空間にパン生地を詰めて焼き上げることにより、焼き上がったパンに詰入穴を形成することができ、この詰入穴にサラダ、ジャム類、乳製品などの各種の具材を詰入することができ、パンの全体形態の斬新性、審美感、食の演出性を向上することができる。
【解決手段】上壁体１、囲壁体２及び底壁体３からなり、これら各壁体により囲まれた内部空間Ｒにパン生地Ｋを詰めて焼き上げる焼き型Ｗにおいて、焼き型の内部空間に焼き上がったパンＰにサラダ、ジャム類、乳製品などの各種の具材Ｇを詰入するための詰入穴Ｍを形成する内筒体４を配置してなる。 （もっと読む）

【課題】塩を含む原料であっても焦げを発生させることなくより短時間で良好な発泡・焼成を可能とする成形焼き菓子の製造方法を提供すること。
【解決手段】成型焼き菓子の製造方法は、ヒータを内蔵した嵌合可能な一対の雄型と雌型からなる発泡成形用の金型を用い、前記ヒータにより予め所定温度に予熱した雄型と雌型の間に塩を含む原料を介在させて雄型と雌型を嵌合させ、金型内で原料を加熱して発泡・焼成することにより焼き菓子を成形する工程を備え、金型内で原料を加熱する前記工程は、雄型と雌型を介して負荷としての原料に高周波を印加して誘電加熱する工程を含み、誘電加熱工程が、高周波発振回路と、インピーダンス整合回路とを用い、高周波発振回路と負荷とのインピーダンスを整合させながら、高周波発振回路の出力を、高周波印加開始から所定時間だけ一定値に維持した後、段階的に低下させる。 （もっと読む）

【課題】年輪のような層を有する芯棒付き焼き菓子をスピーディに生産できる製造装置及びその製造方法を提供する。
【解決手段】本発明による芯棒付き焼き菓子の製造方法は、前型と後型に芯菓子の生地を充填する段階と、後型に芯棒を装填する段階と、前型と後型を開いた状態で上下両方向から加熱して焼成する段階と、前型を後型の上に重ねて上下両方向から加熱して焼成する段階と、前型が下側で後型が上側となるように反転し上下両方向から加熱して焼成する段階と、焼成した芯菓子への生地付け並びに焼成を複数回行なって芯棒付き焼き菓子を形成する段階と、を備える。 （もっと読む）

【課題】
本発明の課題は、生地が内部で製造可能である焼き型を完成させることである。
【解決手段】
課題は、起立面、カバー面、および周回する縁部を有する第一の型（３）を有する焼き型において、第一の型（３）と、この第一の型（３）上に載置可能な第二の型（５）が、クリップリング装置によって互いに接続可能に形成されていることにより解決される。 （もっと読む）

【課題】複数の方形焼成ケースの上面、底面そして各側面が焼成炉内の焼成熱に均等に接触し、６面の焼成肌の色合いが均等となる１斤の食パンの複数個を同時に焼成できるようにする。
【解決手段】基準に準ずる１斤の食パンの外形に対応する容量であって上面のみ開口した複数の方形焼成ケースを離間して配置し、該方形焼成ケース同士をビーム材により相互に連結してなる本体、および前記方形焼成ケースの開口部を覆う閉塞部を残して各方形焼成ケースが対面する離間空間が開放されるように打抜部を形成した蓋体とからなるようにする。 （もっと読む）

【課題】 本発明は、上下の両型体を脱着することによってその使用性を広げるとともに、不使用時には洗浄や収納等が円滑にできる利便性のある焼き菓子製作器を提供する。
【解決手段】 全体の外形状及び焼き凹型部２，２，２’，２’がそれぞれ同一に成る上型体１及び下型体１０の一端部に連結部材を適当間隔をおいて設け、上型体の連結部材３，３の端部には上型体の側縁部と平行に同一方向に突杆４，４を突設し、この突杆には基壁部５，５と少許間隔をおいて隔壁部７，７とを設け、また前記突杆の方向にガイド片８，８を凹溝９，９を隣接して設け、前記下型体の連結部材１１，１１の端部には凹形部をそれぞれ設けるとともにこの凹形部にはその上下位置を異にして被套部を設け、この左右の連結部材の前記凹形部には被套部を介して前記上型体の連結部材に突設した突杆を嵌挿しかつ回動し得るようにするとともに着脱し得るようにして成る。 （もっと読む）

【課題】耐熱性、耐久性に優れ、搬送効率が高いと共に保管スペースを節約でき、さらに、所望の形状を容易に保つことができ、かつ、適度な容器間の間隔を容易に確保することも可能な焼成容器を形成するための容器組立素材を提供する。
【解決手段】本発明に係る容器組立素材10は、紙材により形成された薄板基材20の少なくとも片面を被覆する被覆層としての耐熱離型層30を備え、２つの長辺21及び２つの短辺22で囲まれる略長方形状の側面形成部23と、各短辺22近傍に設けられる両端係合部24と、各長辺21を折曲又は湾曲して前記両端係合部24を係合させて両底面が開放した中空筒状の焼成容器１を形成した際に、各長辺21の対向する位置から反対方向に突出する複数組の補強部26と、を備え、前記各組の補強部26は、前記中空筒状の外側方へ折り曲げた状態で互いに係合可能となる。 （もっと読む）

【課題】保型性、運びやすさ、安全性に優れ、ホットプレートや電子レンジでの使用にも適した非常に低コストな使い捨て容器を提供する。
【解決手段】内容器と該内容器を保持する外枠２０Ａとを備える使い捨て容器１０Ａである。内容器は、非金属製シートのプレス成型により形成され、周壁部３２に襞を有する有底のギャザリングカップ３０Ａである。外枠２０Ａは、内容器の非金属製シートよりも厚みが大きい非金属製シートのプレス成型により形成され、周壁部２２に襞を有する有底または無底の筒状本体を有するものである。 （もっと読む）

【目的】 従来パン等に焼き目をつける場合、均一になっていた場合がほとんどで、図柄を表現する場合は一定の型を用いた。しかし、同じデザインだけでは飽きてしまうし、その時の気分で図柄を変化させることはできない。又、適宜素材をデザインして加工する方法は時間と労力がかかるため、簡単に作成できる型または成形されている型を提供する。
【解決手段】 アルミの薄板等の適宜な熱反射素材・耐熱素材に、文字・数字・符号・アルファベット・模様・絵・絵文字等に刺し込み部を加えた図柄がプリントされた物を切り取り、又は成形されている型を用い、図柄の方や切り抜かれた枠の方、またはその両方の様々な型を好きな位置に配置し組み合わせ加熱することにより無限大に焼き目の明暗を表現できることを特徴とするものである。又、型の裏面には対象物に応じて刺し込めるような仕掛けや、粘着剤ような一時的にくっつける加工を施したりして、横や下からの加熱にも対応した型である。 （もっと読む）

【課題】内外側方からかかる力に対して変形せずに形状を維持することができる調理用容器を提供する。
【解決手段】飲食物を流し込み可能に上方に向けて開口した収納部５と、収納部５の上端から折曲されて外側方に向けて張り出すフランジ６とを有する薄膜体により構成された容器本体３を備える調理用容器であって、フランジ６に対して長手方向に向けて第１折り代４ａが形成されている帯状体４を、第１折り代４ａを介して折曲することで構成される上片４ｃと下片４ｄとにより、上下方向から圧着した。 （もっと読む）