本発明は、いろいろな高さを有する飲料カートリッジ（１）を収容する調整ヘッド（２５０）及び水媒体を前記飲料カートリッジを貫通させ、前記カートリッジに入っている１またはそれ以上の飲料原料から飲料を作る手段を備えている飲料準備機械（２０１）を提供する。調製ヘッドは、第１の部分（２５６）及び第２の部分（２５５）を備え、第１及び第２の部分は、前記飲料カートリッジが調製ヘッド内に収容され得る開いた位置及び前記飲料カートリッジが第１及び第２の部分との間に確定されている調製ヘッド空間内に固定して保持され得る閉じた位置から互いに移動可能である。調製ヘッドの第１の部分は、第１及び第２の部分が閉じた位置にあるとき、クランプ部材（５００）の末端部（５０１）及び第２の部分（２５５）が互いから一定の距離（Ｄ）にあるように、調製ヘッド空間内で第２の部分に向かって途中まで延びているクランプ部材（５００）を備えている。使用に際し、いろいろな高さを有する飲料カートリッジは、クランプ部材の末端部と第２の部分との間で調製ヘッド空間内にクランプされ得る。飲料カートリッジ、飲料カートリッジシステム及び１回限りのろ過された飲料の準備方法がまたクレームされている。
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抽出ヘッド（２５０）を含むタイプの飲料調製機械（２０１）の中で使用するためのインサート（４００）であって、抽出ヘッド（２５０）は、抽出ヘッド（２５０）に水を供給するための上向きの注入口（２５３）と、機械（２０１）によって作り出された飲料を流出させるための下向きの放出口（２５０）とを含むインサート（４００）。インサート（４００）は、ある量の飲料原料成分を抽出容積内に含み、または使用時にある量の飲料原料成分を抽出容積内に含むように適合されている。インサート（４００）の下面は、インサート（１００）が機械に挿入されたときに、それぞれ飲料調製機械（２０１）の抽出ヘッド（２５０）の注入口（２５３）および放出口（２５４）と連絡するように配置された注入口（４０５）および放出口（４０４）を含み、その結果、使用時に、抽出ヘッド（２５０）の注入口（２５３）からの水は、インサート（４００）の注入口（４０５）を上向きに通過して、抽出容積に入り、水とある量の飲料原料成分とから作り出された飲料は、インサート（１００）の放出口（４０４）を下向きに通過して、抽出ヘッド（２５０）の放出口（２５４）から流出する。インサート（４００）の下面はさらに、使用時に飲料調製機械（２０１）のＲＦＩＤまたはバーコードリーダによって読取り可能な、飲料調製機械（２０１）の動作を制御するためのＲＦＩＤまたはバーコード（３２０）を含み、バーコード（３２０）またはＲＦＩＤは、インサート（４００）の放出口（４０４）とバーコード（３２０）またはＲＦＩＤの中心とを結ぶ線と、インサート（４００）の放出口（４０４）とインサート（４００）の注入口（４０５）とを結ぶ線が、７０度超の最低角分離距離によって分離されるようにインサート（４００）の下面に位置する。
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剛性または半剛性のカートリッジ（１）を受け取るのに適した抽出ヘッド（２５０）を含むタイプの飲料調製機械（２０１）の中で使用するためのインサート（４００）。抽出ヘッド（２５０）は、抽出ヘッド（２５０）に水を供給するための上向きの注入口（２５３）と、機械（２０１）によって作り出された飲料を流出させるための下向きの放出口（２５４）とを含み、インサートは、上部（４０１）、下部（４０２）および密封手段（４０３）を含み、上部（４０１）および下部（４０２）は、ある量の飲料原料成分をインサート（４００）の中に装填することができる開構成と、密封手段（４０３）によって上部（４０１）と下部（４０２）が一体に密封されて、それらの間に、使用時にはある量の飲料原料成分を含む抽出容積を画定した閉構成との間を移動可能であり、下部は、インサート（４００）の注入口（４０５）を上向きに通過して抽出容積に入り、その結果、水とこのある量の飲料原料成分から作り出された飲料は、インサートの放出口（４０４）を下向きに通過して、抽出ヘッド（２５０）の放出口（２５４）から流出する。
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カートリッジ（１）は、１種類または複数種類の飲料成分（２００）を含有し、実質的に空気および水分に対して不透過性である材料で形成され、水媒体をカートリッジ内に導入する入口と、１種類または複数種類の飲料成分から生み出される飲料のための出口とを備えている。カートリッジは、飲料のジェットを生み出す手段を備え、該飲料のジェットを生み出す手段は、入口と出口とをつなげる飲料流路に口部（７０）を備え、該カートリッジは、該飲料流路に接する口部にあるいはその近傍に１つ以上の微小突出部（１５０）を備えることを特徴とする。
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剛性または半剛性を有するカートリッジ（１）を受容するのに適した抽出ヘッド（２５０）を含むタイプの飲料調製機械（２０１）の中で使用するためのインサート（４００）。抽出ヘッド（２５０）は、これに水を供給するための上向きの注入口（２５３）と、機械（２０１）によって作り出された飲料を流出させるための下向きの放出口（２５４）と、開位置および閉位置間で移動可能な閉鎖機構と、を含む。インサート（４００）は、容器（４０１）と、密封手段（４０３）とを含み、容器（４０１）は、使用時にある量の飲料原料成分を内部に注入可能な開口を含み、インサートの下部は注入口（４０５）および放出口（４０４）を含んでいる。密封手段は、使用時にはインサート（４００）の飲料調製機械（２０１）の抽出ヘッド（２５０）への挿入および閉鎖機構の閉位置への移動に応じて抽出ヘッド（２５０）に対して接触可能およびシール可能となることで容器（４０１）の開口を閉鎖して前記ある量の飲料原料成分を収容する抽出容積を画定し、インサート（４００）の抽出ヘッド（２５０）への挿入に応じてインサート（４００）の注入口（４０５）および放出口（４０４）がそれぞれ抽出ヘッド（２５０）の注入口（２５３）および放出口（２５４）と連絡するように配置されることで、使用時に、抽出ヘッド（２５０）の注入口（２５３）からの水がインサート（４００）の注入口（４０５）を上向きに通過して抽出容積に入り、水と前記ある量の飲料原料成分とから作り出された飲料がインサート（４００）の放出口（４０４）を下向きに通過して抽出ヘッド（２５０）の放出口（２５４）から流出する。
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１種類または複数種類の飲料原料（２００）を収納し、実質的に空気および水分に対して不透過性である材料で形成されるカートリッジ（１）であって、その１種類または複数種類の飲料原料から生成された飲料のための出口（１２２）を具え、さらにカートリッジが外側部材（２）と内側部材（３）とを具え、内側部材がカートリッジの出口を形成する注ぎ口（３４）を含むことを特徴とする。

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