本発明は、飲料調製用機械の送出ヘッドを提供するものである。その送出ヘッドは、移動可能な第１の部分および固定された第２の部分を含むものであって、開状態において、第１の部分は、送出ヘッド中にカートリッジを装填することが可能となるように配置され、閉状態において、第１の部分および第２の部分は、該カートリッジを小出し位置で保持するように配置され、第１の部分が、開状態と閉状態との間で第２の部分に対して移動可能であり、さらに、実質的に同一方向に配される入口用穿孔具および出口用穿孔具であって、後退位置と穿孔位置との間で固定された第２の部分に対して回動可能である入口用穿孔具および出口用穿孔具を含む。
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本発明は、クランプ部材および基部を含む飲料調製用機械用の送出ヘッドを提供するものであり、そのクランプ部材は基部に対して移動可能である。そのクランプ部材は、開位置と放出位置との中間に位置するクランプ位置を経由して開位置から放出位置まで順次、移動可能であり、開位置においては、クランプ部材は、カートリッジを送出ヘッド内に装填することが可能となるように位置決めされ、そのクランプ部材は、クランプ位置において、前記カートリッジに対して締め付け可能であり、前記カートリッジの移送および放出が可能となるように、基部に対してクランプ位置から放出位置まで移動可能である。
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【課題】水バリアまたは防湿性構造として使用するための食用配合物が提供される。
【解決手段】ａ）低いミネラル含有率の酪農成分、ｂ）低いミネラル含有率のカカオ成分、ｃ）モノおよびジグリセリドの脂肪酸の酢酸エステル、モノおよびジグリセリドの脂肪酸の乳酸エステル、モノおよびジグリセリドの脂肪酸のクエン酸エステル、およびポリリシノール酸ポリグリセロールからなる群から選択された乳化剤、ｄ）脂肪成分、およびｅ）飽和溶液が少なくとも０．８４の水分活性を有する少なくとも１つの糖および／またはポリオールが特定比率で配合された食用配合物ないし食品。 （もっと読む）

本発明は、飲料調製マシンの作動方法を提供する。調製部を備えるタイプの飲料調製マシンは、水を収容するリザーバと、使用の際に１つ以上の飲料成分を含んでいるカートリッジを受けるための供給ヘッドと、前記リザーバから水を前記供給ヘッドに汲み上げるためのポンプと、前記リザーバに収容されている水を熱するための第１のヒーターと、リザーバと供給ヘッドの間の第２のヒーターと、第１のヒーターおよび第２のヒーターの通電をコントロールするためのコントローラと、を備え、コントローラは、第２のヒーターの通電と同時の第１のヒーターの通電を防止するように作動する。また、本方法を実行するための装置と、第１および第２の調製部を利用している方法および装置が開示される。
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本発明は、飲料調製用機械の送出ヘッドを提供するものである。その送出ヘッドは、移動可能な第１の部分、固定された第２の部分、およびカートリッジガイドを含み第１の部分は、開位置とクランプ位置との間で移動可能であり、カートリッジガイドは、第１の部分と作動的に係合され、第２の部分に対して装填位置と供給位置との間で摺動自在に移動可能であり、カートリッジガイドは、第１の部分がカートリッジガイド内にカートリッジを装填することが可能となるように、開位置にある場合、装填位置に配置され、第１の部分がクランプ位置に移動するとき、カートリッジガイドは、カートリッジガイドの第１の部分との作動的な係合により、供給位置に摺動可能である。
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本発明は、飲料調整用機械用の送出ヘッドを提供するものであり、その送出ヘッドは、送出ヘッド内に受け入れらたカートリッジに水を供給するための上方に向けられた入口と、飲料を流出させるための下方に向けられた出口と、および、信号を送信され得るバーコード読取装置用窓を有するバーコード読取装置を含み、その出口が、入口とバーコード読取装置用窓との中間にある状態で、その入口、その出口、および、バーコード読取装置用窓が、一直線上に配置される。
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飲料を分配するための飲料調製機であって、ハウジングと、第１のリザーバステーションと、水媒体を収容するための第１のリザーバであって、前記第１のリザーバステーションに接続可能な第１のリザーバと、補助モジュールを受けるための補助モジュールステーションと、を備える飲料調製機。
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【課題】 再閉されたシールの強度が、元のまだ開封されていない強度より大幅に低いが、包装が再閉された状態で信頼性の高いシールを提供するのに十分なシールを提供する。
【解決手段】 食料品に関する再閉可能な包装が以下の特徴を有する。
第１と第２のシール部分の間に形成されたコールドシールであって、シールが開封されたとき、コールドシールが分離され部分的に第１のシール部分に接着し部分的に第２のシール部分に接着するように、第１および第２のシール部分へのコールドシールの接合力が、コールドシール内の接合力よりも大きくなっているコールドシール。
２、好ましくは２．５から４Ｎ／１５ｍｍの最初の開封力、および０．５から２Ｎ／１５ｍｍ、好ましくは、１から１．５Ｎ／ｌ５ｍｍの１つまたは複数の再閉に関する開封力を伴うシール。 （もっと読む）

【課題】本発明は、焙煎ロブスタおよびアラビア品質コーヒーの香味を向上させるための方法に関する。
【解決手段】該方法は、生コーヒー豆の水性抽出物中における焙煎コーヒー香味の前駆体を改良することを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】食用配合物、医薬製剤および口腔と接触する化粧品（練り歯磨き、うがい薬など）の渋味および苦味に対して味改変効果のある化合物、該化合物の製造方法、該化合物を含有する組成物および使用方法の提供。
【解決手段】（−）−カテキン−６−Ｃ−β−Ｄ−グルコピラノシド、（−）−カテキン−８−Ｃ−β−Ｄ−グルコピラノシド、（−）−カテキン−６−Ｃ−８−Ｃ−β−Ｄ−ジグルコピラノシドもしくは（−）−エピカテキン−６−Ｃ−８−Ｃ−β−Ｄ−グルコピラノシド、またはガラクトシド残基もしくは他の還元糖を有する同様なアグリコンであるフラボノイド糖付加生成物、該付加生成物を含有する組成物（特に、ココア、チョコレート、コーヒー）および使用方法。該付加生成物は、フラボノイド（カテキンまたはエピカテキン）と糖（グルコースもしくはガラクトースまたは他の還元糖）とを、ｐＨ８から１２で反応させることによって得られる。 （もっと読む）